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《我在現代做廚子[美食]》第57章
☆、第57章 蜜汁火方

  西秦飯館終於全部弄好了,設計師小劉心急火燎的交了工。

  交工那天都沒見林孰意的面,而是趁林孰意不在的時候給林孰意打了個電話。

  「那個……都弄好了,你上午也來看了吧,還有什麼不滿意的地方嗎?」

  林孰意想了想,他上午確實都已經看過了,沒有什麼不滿意的地方,都很好,不得不說這個設計師雖然年歲不大,不過到底是知名設計師,揣摩他的心思也揣摩的很准,每一樣都很合他的心意。

  「沒有了,都很好,我很滿意。」林孰意一邊說著一邊喝了口水把聲音放的更小了。

  沈復就在他旁邊躺著,閉目養神,昨天晚上不知道在忙什麼,看了半夜的手機,中途還小聲打了好幾個電話,他沒有聽清楚,也沒問,早上見他犯困,連出來的時候都是小心翼翼的,沒想到還是把他吵醒了,一聽他要去西秦飯館,就穿衣服起來說要跟他一起去,不過一回來就困得倒在沙發上,閉上了眼睛。

  聽林孰意說很好很滿意,小劉明顯也松了口氣,然後說,「那既然沒什麼事情了,我就把人帶走了,款項你也結了大半了,剩下的一次性打給我就好了。」

  小劉來之前這就是事先談好了的,除了需要買材料花費的,剩下的工錢就先支付三分之二,然後尾款則完成之後一次性付清。

  這自然是應該的,不過林孰意想了一下,覺得就這麼叫人走了不大好,想著將手裡的水杯輕手輕腳的放了,然後小聲朝電話裡面問道,「你們應該還沒走吧?」

  小劉在那邊指揮著說了句什麼,然後才回答林孰意的問話,「沒呢,這不是還在跟你交代呢嗎?沒交代完怎麼能先走。」

  林孰意點頭,「沒走就好,我現在在家,馬上就過來,你們等我一下。」

  林孰意說著又輕手輕腳的去裡面房間拿外套,現在天氣涼了,屋裡和外面溫差很大,出門不穿外套冷風一吹都要冷進骨頭裡了。

  誰知道小劉一聽說他要過來聲音都高了幾度,「那個,別,別過來了!」像是意識到自己的話有點不禮貌,小劉連忙又吁了一口氣說道,「楊爺爺現在在這呢,讓他看著就好了,我們什麼都收拾好了,馬上就准備走了,也不值當你來這一趟。」

  一手都搭在門把手上的林孰意:……

  似乎是怕林孰意不信,小劉還在電話那頭叫了一聲楊爺爺,然後電話那邊就變成了老楊頭蒼老的聲音,「喂?小意啊?」

  林孰意嗯了一聲。

  不知道小劉在那邊跟老楊頭說了什麼,老楊頭應了幾聲說,「這邊我都看著呢,沒什麼事情,他們准備走了,說就不用你來送了……」

  林孰意:……

  這個設計師似乎很不願意看見他啊,林孰意面無表情的掛了電話。

  見電話掛斷了,小劉才呼出一口氣。

  他實在是怕林孰意那個弟控的哥哥好嗎?所以林孰意能不見就最好不見啊……

  然後小劉出門就發現林孰意站在西秦飯館門口正在和老楊頭說話,而那個可怕的弟控哥哥沈復就站在林孰意的旁邊。

  小劉:……淚流滿面。

  林孰意看見小劉還沖他招了招手,好嘛,這下子當沒看到都不行了,小劉哭喪著臉磨磨唧唧的走過去,目不斜視的……看著旁邊路上的石頭。

  林孰意莫名其妙,小劉之前不是挺喜歡跟他說話的嗎?怎麼最近連看都不想看到他了?

  沈復卻只是彎著嘴角站在林孰意旁邊,不說話也沒有什麼表示。

  「你們都要走了,不來看看怎麼也不合適,已經好多天都沒見到你的人影了。」

  小劉點點頭,偷偷的看了沈復一眼,見沈復的臉色似乎沒有那麼可怕,才放下心來,也是他今天就要走了,臨走時說兩句話應該沒事吧。

  於是這樣想著,又往林孰意那邊走了兩步。

  「嗯,已經都弄好了,明天還有別的工程,我們等下就要走了。」

  他其實很捨不得這個對設計有獨到天賦的林孰意啊,要是沒有那麼個嚇人的哥哥就好了,雖然長得帥,但還是很凶!

  見小劉又跟他說話了,林孰意雖然不明就裡,卻還是將手裡的東西遞了出去。

  「我前幾天買的,這個樣子的買重了一個,送給你吧。」

  是一只木雕的馬,正在仰頭長嘶,腳下踏著一片祥雲,上面刻著鵬程萬裡四個字,是他在文老爺子那裡買的東西。

  小劉一看就兩眼發亮,連沈復在跟前也忘記了,上前一把就握住了林孰意的手,連那個馬也捧在一起,「真漂亮!栩栩如生連頸上的鬃毛都看的一清二楚!!真的要送給我嗎?」

  林孰意點點頭。

  小劉激動的抱著小馬親了一口,然後又跟林孰意道謝,喜歡的不得了。

  等到他被涼颼颼的目光看的後背冒冷汗的時候他才意識到,他已經站到林孰意的身邊去了,他的手還搭在林孰意的肩上。

  沈復涼颼颼的目光瞬間讓他想到了那兩個快要把他舌頭辣下來的雞爪,立馬心裡警鈴大作,完了!!一時放肆給玩忘了!!

  他就說來看林孰意不是什麼好主意!

  然而他又忘記了是林孰意找上門來看的他。

  於是玩脫了又被沈復眼刀伺候了的小劉收下林孰意的禮物立馬一蹦三尺遠,然後跟三人道別後領著小隊人馬撒丫子就跑了。

  林孰意:……

  一本正經的林孰意轉過頭來看沈復,「我最近很討人厭嗎?」

  沈復憋笑憋的內傷,伸手寵溺的揉了揉林孰意的頭,「怎麼會,他一定是尿急了。」

  林孰意毫不客氣的揮下他的手翻了個白眼,走了。

  西秦飯館算是徹底弄好了,林孰意買的那些東西也都搬了進去,果真在仿古的裝修風格中起了點睛之筆的作用,整個西秦飯館的逼格都高了不少,不管是從外面看還是看裡面的裝修,都與之前的西秦飯館不可同日而語了。

  林孰意很高興,不過暫時還開不了業,盡管用的是環保無害的材料,還是要通風透氣幾天才好。

  不過趁這個時候他正好能將開業以後的菜單定一下,然後還要雇幾個人進來才行。

  雇人的事情就交給老楊頭,他在這裡熟,而且林孰意也並不需要多厲害的大廚,畢竟是私房菜館,不以量取勝的話,林孰意一個人也忙得過來,不過需要幾個人幫他打個下手,招呼客人就是了。

  老楊頭聽林孰意一說就應承了下來,現在西秦飯館一點一點的做大了,雖然與他之前的面館不一樣了,不過老楊頭還是很欣慰,因為林孰意說了,這飯館啊不管做多大,都不會改了名字,雖然老楊頭覺得並沒有這個必要,可林孰意這麼說的時候,他還是忍不住心裡開心,當時把西秦飯館給林孰意,果真是在正確不過的想法了。

  定菜譜這事別人就幫不上忙了,只能林孰意自己決定,因為他會做些什麼菜別人是一點都不清楚的。

  於是林孰意這些日子就哪也不去,專心的在家做各式各樣的菜了。

  他要將他會做的菜式一一做出來,讓他們挨個品嘗,然後在一起決定菜譜裡究竟該放哪些菜。

  沈復表示,這樣大飽口福的事情怎麼能少得了他。

  林孰意其實大部分時候看起來都不像是一個廚師,不過總有例外,就是他專心做菜的時候,沈復覺得他是真心喜歡這個職業。

  林孰意最近似乎又長高了些,快要一米七八了,不過還是差沈復好大一截,穿著個暗紅的針織衫,袖子挽到手肘,手指修長干淨,骨節分明,配上輪廓清晰好看的側臉,活脫脫一個t台上走下來的模特,要不是身上圍著一個好笑的卡通圍裙的話。

  卡通大嘴猴的圍裙就算了,上面還縫著一圈粉紅色的花邊。

  沈復每次看到都忍不住彎起嘴角,雖然還是很帥可莫名的就讓人想笑啊。

  這個圍裙是小婉買的,之前的那個被她借去不小心弄壞了,然後還回來就是這個,不停的慫恿林孰意穿上。

  不過林孰意意外的並不在意這個圍裙的好笑程度,反而每天做飯的時候都會圍,沈復從剛開始的一看到就笑到現在,竟然莫名的覺得林孰意這個樣子格外的好看,尤其是除了他很少有人看到這一點,更是讓沈復覺得下一次要是碰到一定還要再多買兩條啊。

  沈復雙手抄胸站在門口,林孰意就在裡面做菜,空氣裡已經滿是鮮甜鹹香的味道。

  砂鍋裡面燉著的,蒸鍋裡面蒸著的,正在切的,快要出鍋的,林孰意一個人做了好幾樣,倒是一點都不見慌亂,宋巖說了,做菜這件事,如果你不喜歡,方法就是記在腦子裡,一著急就忘記了,如果你喜歡,方法就是記在心裡,那麼不管你在做什麼,也都不會忘記這樣菜應該蒸多久或者是燜多久。

  因為都是要進菜譜的菜,所以用料也必須要按照正式的來,林孰意在這上面沒少下工夫,因為有很多東西這裡和大燕的叫法都不同了,而且這裡的食材也好調料也好都比大燕多了很多,所以他也要嘗試著在原有的基礎上,將味道做的更獨特,更好。

  林孰意要做的東西復雜了起來,需要的東西也就更多,朝陽街的那個菜店裡面賣的大多都是常用菜,很多都買不著,不過因為西秦飯館是常客又是大主顧,所以菜店老板說了,需要什麼都可以跟他說,他去市裡的時候一並買好了一起帶回來,他又有人脈,買起來也能便宜許多,錢也不多收多少,林孰意也方便,就這麼定了下來。

  這次林孰意試做的菜就都是從那裡送來的,雖然要的不多,可送來的也都是最新鮮最好的食材,這讓林孰意很滿意,宋巖說了,要做好一道菜,最重要的就是食材,如果食材好了,就算是白煮也是香的,所以林孰意不怕食材貴,貴有貴的好,私房菜裡總要有那麼幾道貴的好的才能鎮得住店,才能吸引人來吃。

  其實坦白說,林孰意做的這個私房菜館原本的定義就不是普通人家消費的,所以價錢自然也就高,不過若是比起那些星級酒店價錢自然要便宜的多,畢竟五星酒店光養人都得要很多錢,不過若是林孰意能在味道上贏得一籌,就算是價錢高些,想來也有的是人願意來著私房菜館吃的,所謂巷深酒香,林孰意並不怕。

  一直鼓搗了三四個小時,菜才正式上了桌,沈復早就饞的直咽口水。

  「什麼都沒有准備就這樣做的話,是有些慢的,等急了吧,嘗嘗。」

  「私房菜館不需要擔心時間,你做的本來就不是以量取勝的東西,只要味道極好,費點時間是自然的。」

  沈復還以為林孰意的意思是嫌時間用的太長,還反過來安慰林孰意。

  林孰意笑笑,難得沈復也懂得這個道理,不過在外面守了這麼久,應該是餓了吧。

  林孰意將最後一盅湯端上桌,然後支著手讓沈復嘗。

  「蜜汁火方,上次跟你在別處吃過的,不過這個味道跟它的不大一樣,你嘗嘗哪個更好吃些?」

  他自己已經嘗過了,覺得改良的應該更好吃些,不過他自己的意見做不得准,還是要沈復他們都嘗了才行。

  沈復夾了一塊嘗了嘗,好吃的瞇起眼睛。

  色澤火紅,鹵汁透明,火腿酥爛,味道也半點沒有火腿的鹹重,吃到嘴裡滋味鮮甜,滿口余香。

  「這個更好吃。」沈復一邊吃一邊說道,「半點不摻假。」

  林孰意忍不住笑起來,又將湯盅推過去,「你再嘗點這個?」

  沈復瞇眼,這等好事,來者不拒啊。

  但是等到第四個菜上來的時候,沈復就傻眼了。

  「還……有嗎?」

  林孰意瞇起眼睛,笑的見牙不見眼,「還有一個火腿蠶豆,龍井蝦仁。」

  沈復:……

  因為林孰意做的太好吃,以至於前面的每一個他都沒有浪費,結果告訴他還有好幾道菜!

  真的吃不下了,打包可以嗎?
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