第53章　全部售空

　　即便是住在鎮子上的，也不能天天上館子去吃菜，像燕白秋家的這種，一人十來文錢，就美美的吃上一頓，不貴，而且吃的還盡興，倒是一些普通人經常可以來的。

　　這不，這男的覺得味道還行，把家裡的孩子妻子也順帶著過來了，上大客棧去吃，幾個菜，一頓下來，至少也得幾兩銀子，一個月頂多也就吃一頓，後面的就開始勒褲腰帶了。可這裡不一樣了，一家人來吃，頂多了也就花去幾錢，一兩銀子是頂天了，最妙的是全家人都吃飽了。

　　這不也算上上了一趟館子不是。

　　那男人也是隨口問問，見燕白秋答，也沒有應聲，只是瞧見自家孩子那直勾勾的有些不忍。

　　燕白秋也看到了，他體現挑出一隻較小的鴨子，切碎成一小塊一小塊，因為這鴨子也是今天才拿出來，那味道如何，客人也不清楚，索性就拿出一隻給有期望購買的客人品嘗品嘗，也算是坐下宣傳。

　　燕白秋撿了幾塊，一塊遞給那男人，又遞給那家裡的兩個小孩，還有他的妻子，道：“這是我家剛做出的滷味，你們嘗嘗這味。”

　　這並排的有好幾人在挑選菜，每人各自分了一小塊，當即就剛入口中，品嘗起來。

　　鹵鴨冷了，沒有原先那麼香，但是鴨肉裡頭的味道還在，放入口中咀嚼時候，淡淡的麻麻的，辣辣的，越吃越香，待在想吃一塊來嘗嘗，發現嘴裡的鴨頭已經吃完了。

　　那男人吃完，覺得味道不錯，見孩子也是饞的不行，當即就詢問了下價格。

　　“你這鹵鴨，是怎麼賣的？”

　　燕白秋心裡一喜，果真是有客人要買了。

　　“一隻鹵鴨三兩銀子。”

　　那男人一聽這價格，跟普通的飯館裡面的鴨子稍微高一點點，可比那些大酒樓的烤鴨便宜不少，倒是也不貴，這是在他接受的範圍，甚是滿意。

　　“那麻煩小老闆給我包上一隻。”他家孩子一聽這話，頓時歡喜的不行，眼睛亮亮的。

　　燕白秋從案板上撿起一隻，有從身下的木桶裡拿出那些鹵制好的鴨腸和鴨肫以及其他的內臟，他把這些打包的時候，也不忘跟這第一個顧客解釋道：“這是我家第一次賣鹵鴨，因為今天頭一天，就贈送一點小東西，這些小東西甚是美味，可以直接吃，也可以放點青菜裡面炒著吃。”說著話，那鴨子也打包好了。

　　這顧客聽著，也看到了燕白秋塞的東西，雖然贈送的東西面相不是很好看，可這小老闆的話倒是沒有錯，這家的小吃甚是美味，當下也是高高興興的掏錢了。

　　“小老闆真的是客氣了，那我就收下了。”說罷，就接下那鴨子。

　　這人買下鹵鴨，又跟妻子挑選了配菜，就座位上坐下，等著端上來，兩個小孩子眼巴巴的瞅著打包的鹵鴨，因為吃了一點點，開了個頭，可是管不住自己的口水，拉著娘親的衣角，小聲的道：“娘，我想吃那鴨子。”

　　另一個也極為小聲的道：“娘，我也想吃～”

　　既然是買了，索性也就拆開了，當即就在哪裡吃了起來。

　　吃貨的吸引力是非常大的，特別是在美味面前，那種吸引力簡直是無窮的，那原先的幾人當中，也有兩人各自買下了一隻，後面排隊的就那麼瞧著，因為沒有聞到那味兒，不曉得鹵鴨味道如何，可前面的幾人買了，都已經在哪裡吃的歡，心裡變想，那鹵鴨味道估計不錯。

　　而且也就三兩銀子。

　　三兩銀子說多是很多，去下一趟館子還不夠，可買米買菜可是買不少，但是既然是來買好吃的，就不要捨不得那點錢了。

　　於是後面的一排人在目睹前面幾人吃鹵鴨那香勁兒，十個人當中有八人買了，這購買力可是把後面排隊吃麻辣燙的人狠狠的嚇了一大跳。

　　#這黑漆漆的鴨子肯定非常好吃，不然怎麼那麼多人來買？#

　　#這小老闆每次賣的小吃都很美味，這鹵鴨估計也是不錯的，要不，一會兒買一隻來嘗嘗#

　　帶著不同的疑問和想法，鹵鴨在很一種很詭異的情況下，才三撥人的情況下，被搶售一空。

　　“沒有了嗎？小老闆你這生意做的很不地道啊，怎麼每次輪到我們，這好東西就沒有了呢？”

　　“我的銀子都準備好了，怎麼就不賣給我？”

　　燕白秋也沒有料到，這鹵鴨竟然賣的那麼快，他還切了一隻，當做宣傳呢。

　　見賣完了，燕白秋心裡也輕鬆了不少，面對有些不高興的顧客，燕白秋現在也應付得了了，把那些切碎的，見有人提起，就分給一點品嘗，意思意思。

　　“這鹵鴨也是頭一天開張，所以，做的不多，明日肯定多做些，還請多擔待擔待。”燕白秋覺得現在他臉皮也越來越厚了，跟這些客人說話起來，也不用滿臉陪不是了。

　　“哦，對了，我們小店從明日起，會做一些魚丸出售，各位客官想要吃魚丸，明日早上可以來小店購買啊。”反正麻辣燙吃的人也沒有那麼多，做魚丸也有工具，索性就賣魚丸得了。

　　這話一落，好多食客都翹首以盼了。

　　“小老闆這話好啊，我就等著你家的魚丸出來，帶回家給家裡人嘗嘗。”有客人高興的道。

　　這麻辣燙固然可口，也只是局限一部分的人，像老人小孩子，吃的口味清淡，也吃不了這樣重口味的。

　　“明日我就來小老闆這裡買魚丸。”

　　“我也來，小老闆你可要多做些魚丸啊，不要讓我們白等啊。”

　　燕白秋笑呵呵的點頭。

　　“行啊，這是肯定的啊，明日肯定是要多做些了。”

　　客人得到這消息，都高興的很，有的人就開始打聽這魚丸的價格。

　　想想，這一串魚丸也就三粒，得兩文錢，估計也不怎麼便宜。

　　這魚丸其實，若是有好的工具，價格不貴，可偏偏，全部都是靠人力來，吃這口魚丸也是花了大力氣，燕白秋前思後想了下。

　　這鰱魚價格是八文錢一斤，一條五斤的鰱魚，純粹的魚肉也就兩斤多，折合做魚丸，可以做三斤多，其實，若是把魚丸做的假一點，大可以做四斤，五斤，甚至是六斤，但燕白秋想著這是自己白手起家，也是他家象徵性的招牌，不能作假，魚丸量少些就少些。

　　他想了想，便道：“這魚丸按斤數來賣，五十文錢一斤，明日小店就開始賣魚丸，需要的明日早上來小店即可。”

　　燕白秋做的那些魚丸都是貨真價實的，除了增加一點澱粉，再也沒有添加其他的東西，純粹的魚肉，不說他自己做，即便是給別人做，耗費的活兒下來，這一斤魚丸也賺不了幾個錢。

　　“行啊，小老闆這話說的算數啊，我們明日就來。”這五十文錢一斤，也不算是頂貴，就那豬肉也得好幾十文錢一斤呢，大部分人還是花的起來的。

　　這些食客心裡都有各自的一本賬，估摸的計算了下，覺得還成，這小老闆沒有漫天的大開價，還算合理，當即很多人都說要這魚丸。

　　今日因為有了這鹵鴨的效果，店鋪生意興隆，倒是比昨日好多了，所有的配菜都賣完了，不少客人遺憾的離開，在得知明日可以買魚丸，那點遺憾也不翼而飛了。

　　往日道兩點多才賣完，今日還不到一點就結束了，因為量少，燕家人倒也沒有那麼累。

　　“球球，當真要做魚丸啊。”柳青梅擔憂的問道：“這忙的過來嗎？我聽你那話，說明日還要做那鹵鴨呢。”

　　燕白秋渾然不在意，笑呵呵的道：“沒事的娘，那鹵鴨很好做，放好各種配料就好，回去，我讓小雪看著就行，魚丸也有石磨，這些都好辦了。”

　　柳青梅點點頭，心裡卻是想著，若是找點得力的人幫忙那該多好，不用擔心被人偷去了這方法，還能給兒子緩一緩。

　　燕白秋渾身都充滿了乾淨，一家人吃完燕白雪這丫頭早早的就把帳目給算好了，那臉上再次的恢復了前幾天的笑容。

　　“哥哥，這賣鹵鴨還真賺錢啊。”就光是今天的那些鴨子，都賣出去了，一隻三兩，可是有五十多兩銀子的收入呢。

　　她托著腮，嘴裡念叨著：“這一隻鴨子的成本價格，也就幾錢，可是幾倍的賺，那徐家一隻烤鴨五兩銀子，醉仙樓八兩，這該賺多少錢啊，而且這兩家，平日裡排隊都來買那荷葉鴨。”往日沒有做生意，關乎這些錢財收入方面的事情，從來不關心，這一計算下來，可是把燕白雪激動的，直呼賺錢賺錢。

　　燕白秋輕笑，這道理其實很多人都懂的，他記得以前去那些店鋪買一點滷味吃，那些旗艦店裡面，都是按斤數來賣，一斤都可以買兩隻整鴨的價錢，或者三隻，可架不住好吃，大有人買啊。

　　“小雪別光瞧好處看，這滷味我家剛出來，估計過不了多久，很多家都會出現了。”所以在這之前，他得研究好一點配料，調製出美味的鹵汁來，這樣在如何的模仿，也調製不了他家的味道來。