☆、第342章 都火了
樓主:「行!不好吃我紅包轉賬給你!」
樓下:「扶風妹妹真大方!我明天就去買!」
樓下的樓下:「我也是!不好吃扶風妹妹記得轉賬!」
……
此貼樓主如此大氣,一下子就引起了許多人的圍觀,這弱柳扶風也算是論壇裡的老人了,平常以萌妹的形象示人,語言風趣幽默,能撒嬌能幹仗,罈子裡的人對她印象都不錯。這次她推薦了後廚醬黃瓜,還真是勾起了許多人的興趣,大多都有試一試的想法。
之所以將醬菜命名為後廚,因為最重要的滷水就是來自廚房,來自英奇師傅和陳寒兩個人,所以就叫了這樣一個名字了。
醬黃瓜是第一批醃菜,剛上市的時候,銷售很一般,市場反響平平,因為標價不便宜,比別的要貴上那麼兩三塊錢。不過也有消費者覺得,貴有貴的理由,所以願意買著嘗試一下。
對於愛吃的人來說,這多的兩三塊錢真不算什麼,關鍵是好吃啊,下飯啊。
別的醃菜多是以酸鹹的味道壓住了食物的本味,這樣能夠讓食物保存的更久,但是後廚醃菜,不僅有酸酸甜甜的口感,還將食物清新的味道保留了下來,比如黃瓜,黃瓜清新的味道是許多人喜歡的,醃黃瓜許多時候都無法保存黃瓜的新鮮感,但是後廚的有所保留,這也是得益於用的是叉水村的水,能夠最大程度上的保留事物的原味,顯得新鮮脆嫩,十分可口,因此,醃菜也就比別的牌子顯得特殊許多。
無獨有偶,除了弱柳扶風在論壇上推薦後廚醃菜之外,其他的社交平台也出現了後廚醃菜的推薦信息,後廚醃菜的粉絲群在緩慢地增長著。
這些粉絲們,在後廚出新產品的時候,就會直接去買,大部分人還是會喜歡新產品,這種口碑式的傳播,讓後廚醃菜系列銷售量也越來越好。
而且,萬能的網友們還在吃醃菜的過程中,發現了不少新鮮吃法,除了就饅頭就稀飯吃,還有人就面條吃,有人夾在三明治裡吃,有人就著烤肉一起吃,有人打成泥,做成醬,味道也不錯,不過這種吃飯許多人都覺得不能接受。
許多美食博主在嘗過這些鹹菜之後,也十分推崇的,本來需要這些有一定粉絲量的博主推薦產品的話,是需要推廣費的,一條轉發多少錢,一條原創又是多少錢,但是這次,隨著後廚醃菜的流行,美食博主們為了顯得自己沒有落後,一直緊跟潮流,在沒有推廣費的情況下,自然也要嘗試一下,給寫個食用體驗之類的。
好心一些的美食博主,自然寫的比較走心一些,喜歡和不喜歡,都能夠寫得出理由,但是有些美食博主因為沒有收錢,就不肯說什麼好話了,說醃菜沒有醃「熟」,所以帶著食材本來的味道,現在有些怪異之類的,真是一本正經地胡說八道。當然正直的粉絲會直接留言反駁,不明真相的粉絲自然就被帶偏了,以為真的不好吃。
這次,有個名字叫美食狩獵者的博主發出了一個微博,引起了許多粉絲的興趣。
「眾所周知,本人吃貨的精神絕對遺傳自母后大人,儘管我們只有一分相似,卻能十分肯定是親生的!這次,本人帶著母后大人一起品嚐了後廚的醃菜之後,母后大人也淪陷了,家裡必備一瓶!我最愛醃黃瓜,母后最愛醃豆角,某日,吃完一瓶醃菜之後,母后大人突發奇想,用吃完了的汁做了醃菜!今天,我們就見證了奇蹟發生的時刻!」
這博主也是短的一手好文字,在這裡,就沒有下文了,急的粉絲們不斷在下面喊:「成果如何?急!」
「博主你被吃多了撐暈了吧?」
「博主趕緊繼續!如果好吃,我下次也自己做!」
……
等留言刷了上千條了,這位「狩獵者」才終於出現了。
「我和母后大人將後廚正版和後廚盜版放在一起品嚐,發現味道還是有差距的,後廚醃製的鹹菜更加鮮香,鹹淡酸味都正好,有一種吃了還能吃的感覺,就像是吃辣條的時候,吃了還想吃,等你吃過癮了,然後才想起,菊花要受罪了……」
「博主……沒事說什麼菊花……」
「博主……你又黑辣條……」
「博主……所以辣條和醃菜在你的挑撥下要開戰嗎……」
……
「……當然吃醃菜菊花不會守不住,不過畢竟含鹽量和微生物量多,不建議吃太多哈!接下來是母后大人的親製版,母上大人的手藝我誇過許多次,這一次,母后的翻版沒有趕得上原版,實在是遺憾,卻又是理所應當,後廚沒有兩把刷子,能一下子吸引這麼多粉絲嗎?」
「我總結,自制的醃菜不如後廚的鮮香,不如後廚的有滋味,就是連回味的時候,也沒有那麼無窮的感覺,總感覺口感和滋味都差了一點。而後廚的醃菜,增之一分嫌多,減之一分嫌少,一切都是剛剛好的狀態。」
「那自制的夢想破滅了……以後還是得掏錢買啊!」
「不錯!博主良心體驗!感謝分享!」
「是不是博主母后醃製鹹菜的技術不過關啊?所以跟後廚的差一些?」
博主回覆:「我吃了母后大人手藝二十多年,對母后的手藝十分瞭解,而且很有信心,一個吃貨不能自己做好吃的美食,簡直是太慘了。」
……
因為討論十分熱烈,這個系列的博文在網上都火了,掀起了一股自制醃菜的熱潮,然而,經過眾多粉絲驗證,不得不承認,確實是做不出後廚的那種口感和效果來,不管多注意,多用心,總感覺還差一點什麼。
其實這差的,主要是叉水村的水,還有就是英奇師傅的調料配比,所以就算是有了滷水,也做不出後廚的效果來。
在火了幾天之後,博主又重新出現了。
「我那腹黑好勝的母后大人,為了反駁各位關於她因為發揮失常或者水平不夠好的言論,她特地去鄰居家,用自己做的醃菜,換了鄰居家自制的醃菜,說明前提,鄰居家有位勤勞勇敢的老奶奶,常年做醃菜,手藝也很不錯,但是母后大人自詡比人家強!」
「準備好樣品之後,特地請了另外幾位鄰居、她的廣場舞基友以及我的表弟表妹們進行評審!最後……」
「我的母上大人以微弱的優勢勝於鄰居老奶奶!根據『評委』們的評價,後廚的醃菜滋味足,適合下飯,而且不會齁,意思跟我相似,不會讓人覺得味道太過,掩蓋了食物的本味,母后的在於用力過猛,味道厚重一些,又不如後廚層次分明,所以差了,鄰居老奶奶的手藝,在滋味上還是差一些,不如前兩個那麼吸引人,屬於家裡豐富餐桌的食物吧。」
「雖然本人覺得,母上是因為用了後廚的滷水才勝於鄰居老奶奶,可是母上不肯承認,作為被投喂的對象,我已經沒有立場與之爭辯,只能十分狗腿地附和,大家別pia我!」
沒想到較真的博主和她的媽媽還搞了一場非正式評選,也是讓大家樂得不行,可能作為吃貨的尊嚴,讓這位母后堅持到底,格外較真吧?
也因為這樣一場實驗,這位美食博主的粉絲直接飆升,因為她不僅有美食推薦,還有充滿歡樂的生活展示,讓大家覺得這是一個十分有愛十分熱愛生活的軟妹子。
這次是一次非組織性的營銷活動,工廠官方全程都沒有參與,卻因為網友們的熱情和一位較真的博主,讓兩個都火了一把,美食博主贏得粉絲的關注,後廚也吸引了更多的顧客。
雖然後廚醃菜在全國鋪貨,只是有些遠一點的地方,還沒落實到位,所以偶爾也會有人說,怎麼我們家這邊沒有啊!網上也沒有啊!
如今網絡傳播的速度更快,連江延宗也沒有想到,在還沒有做任何推廣活動的時候,後廚醃菜就在網上火起來了,一下子有了這麼多顧客,所以線上銷售完全沒有開始,線下也還在鋪貨,如今銷售增長的速度,已經比預期的好太多了。
這次,算是食品廠和江延宗撿了便宜了,這樣完全自發卻成功的營銷,可遇而不可求,許多人精心策劃的營銷活動,都沒有這樣好的效果,這應該就是走了狗屎運的緣故吧!
就算是運氣好,後廚醃菜也慢慢有了固定的顧客,而且這個數量還在逐漸擴大,銷售已經沒有什麼顧慮了。
江延宗瞭解到事情的前後之後,對於運氣這事兒也挺感嘆的,不過看到有人說買不到後廚的產品,江延宗讓下面的人速度快一些,要趁著熱度的時候,儘量搶佔市場,站穩腳跟,同時也讓線上銷售開始做起來,名稱就是工廠的名稱,銷售的東西是工廠生產的,儘管貼牌不同,可是在同一家生產,相信明星產品能夠帶動其他產品的銷售。
楊秋華接了任務是有喜有憂,喜的當然是效益好,大家的收入也好,憂的是,現在工作量這麼大,想要趕速度也趕不上來,發貨部的人已經盡最大努力在工作了,看來還得招人才行。
有問題,楊秋華也不會輕易去問江延宗,如果這種問題他都要問,江延宗花那麼多錢請他做什麼?直接換更能幹的人來就好了。