☆、第108章 雙龍會
如果衛靖澤去的勤快,用異能還是能夠幫助黃鱔泥鰍們安然過冬的。
不過,衛靖澤還是希望他們靠自己想辦法,這次自己幫他們太多,他們以後就會以這一年的經驗為參照,覺得疏忽一些,馬虎一些,也是沒有問題的,容易在以後造成嚴重的損失,所以衛靖澤想著,不到必要的時候,就不幫那麼多了。
潘壯牛說:「好,謝謝你的提醒,不過喝酒的事兒你可不能忘啊!」
衛靖澤苦笑說:「當然不會,別人請我還不好?只是最近真沒什麼時間,雞舍的雞越來越多了,忙不開,想找人,又一時半會找不到,所以……你知道的。」
農忙的時候就是搶時間,農閒的時候又很清閒,這就是按照時令來的農民的生活。
潘壯牛說:「那成,我也不要你現在就喝,別忘了就好,你要是有什麼需要幫忙的,也要開口!」
這話潘秋陽也說過,不過衛靖澤不是那種輕易跟外人開口的人,所以他也只是答應了下來。
潘秋陽現在也忙,他正在忙著自家的蝦產卵的事兒,第一次操作這種事兒,所以十分全神貫注,十分上心,除了買黃鱔的時候露了個面,其他的時候都碰不著他。
衛靖澤忙裡抽空去潘秋陽那邊去看了看,他正蹲在塘邊盯著水裡出神呢。
一般蝦是六個月左右個體成熟,潘秋陽的蝦也有六個月了,9-12月又是繁殖產卵的時候,第一批蝦留出來的強壯的個體,現在正在潘秋陽的熱烈注視下,進行著重要的事情,潘秋陽別的事兒幫不上忙,只能夠儘可能的控制好溫度和溶氧量,保證投食量,滿足蝦群繁殖的許多外在條件,至於蝦繁殖的其他情況,也就不是潘秋陽能夠控制的了,比如蝦的心情。
「情況怎麼樣?」
衛靖澤問發呆的潘秋陽。
潘秋陽說:「還行吧,你看,那對蝦正在約會呢!那對好像鬧掰了,碰了幾下,發現對方不是自己的款……」
衛靖澤黑線,這蝦又不是跟人一樣,還約會還鬧掰。
「那你就別盯著了,盯著也看不到人家洞房啊!」
蝦還是很注意*的,會在泥裡進行秘密行動,如果要產卵了,就會有明顯的抱蛋行為,就是腹部會有很明顯的蝦卵團,據說蝦卵在蝦的腹部,在蝦活動的時候,那些小爪爪就會給那些卵按摩,保證卵的活性,所以如果想要成功的人工孵蝦卵,還要用裝置模擬出雌蝦腹部的條件,經常給蝦卵按摩之類的,才能夠保證小蝦順利孵出來。
這些事兒也不只有養殖蝦的人在做,那些養觀賞蝦的人也會,不看食用功能,那些觀賞蝦也是十分可愛漂亮的。
潘秋陽轉過臉來看著衛靖澤,衛靖澤說:「你其他的蝦是不是快要出貨了啊?是不是要準備起來了啊?」
潘秋陽點頭:「快了,不過不著急,養養也沒事兒,等這一批慢慢出,這一批看能不能孵出蝦苗,能孵出多少,再看看還進不進蝦苗。」
十月份開始養,養到十二月一月的時候,也是很適合的上市時間,因為春節快到了。
衛靖澤說:「那挺好,你要出的時候記得提前跟我打聲招呼。」
「當然。到時候再送你十斤龍蝦。」
「上次已經送了,這次就算了吧。」衛靖澤推辭說。
潘秋陽較真說:「那不行,牛叔給了你二十斤黃鱔泥鰍,我只給你十斤蝦,別人都要說我摳門了,你就別推了。」
衛靖澤無奈,這也要比啊?
「要不這樣吧,等過年的時候,再給我吧,過年的時候可以少買點龍蝦過節。」
「你小子真是會算!」潘秋陽拿手指了指衛靖澤,「過年的時候,肯定要漲價,那個時候給你,確實是更佔便宜。」
衛靖澤嘿嘿了兩聲,他才沒想那麼多呢,只是春節的時候,新房子肯定修好了,一起過年的肯定不止爺爺和他,當然要多準備一些了。
黃鱔到了帝都之後,據那邊打電話來說,存活率還不錯,衛靖澤這邊就放心了,第二天依舊按照老辦法把泥鰍黃鱔弄過去。
陳少那邊每天消耗幾百斤黃鱔泥鰍不成問題,相對於龍蝦,黃鱔泥鰍據說還有滋補的功效,廚師的手藝又好,至少不比陳寒遜色多少,所以新出的菜品很快就成為了十分受歡迎的菜式。
在這第二天晚上,陳寒早早地來了村子裡,衛靖澤也不由得好奇那個雙龍會是什麼。
在英奇師傅的指揮下,陳寒準備了食材,剖好切好的蒜段、韭菜等,都準備好。
師徒兩個在廚房裡忙活了小半天,衛靖澤還是第一次看到陳寒這麼嚴肅,一褪往日嬉皮笑臉的樣子,變得十分專注用心,衛靖澤都不由得刮目相看了。
雙龍會其實也很簡單,就是韭菜跟黃鱔一起炒,因為韭菜是綠色的,黃鱔是黑褐色的,所以是青龍和黑龍,又稱雙龍會。
衛靖澤差點給這名字跪了,他還以為是什麼龍呢,韭菜也能算龍?真是絕了!
師徒教學結束之後,這一晚,大家吃的全是韭菜鱔段,還要給評價,哪一碗如何,衛靖澤只吃出了英奇師傅做的那一碗最好吃,其他的完全沒感覺,倒是江延宗吃出了不少,這個火候沒掌握好,那個調料有些偏差之類的,衛靖澤沒想到江延宗還有一條能做美食家的舌頭。
不過,不管這名字如何唬人,可味道確實是很好,很鮮香,從沒想到這兩者相遇還有這麼好的味道。
被師父批評完的陳寒恢復了利落的嘴皮子:「這道菜是我師父獨創,別人學都學不去的,怎麼做都做不出我師父的那種味兒來!」
衛靖澤不禁有些好奇,問英奇師傅:「您老人家還自己研髮菜式嗎?」
英奇師傅故作高深說:「人不學,就倒退嘛,當然要經常進行嘗試和創新了。」說著,看了陳寒一眼,繼續說:「你這傢伙悟性足,學得快,就是少了點聰明勁,沒了那一點點聰明勁,就不好開竅,不好自己想出新菜式來!」
陳寒有點自暴自棄,說:「師父你教我的菜我能不重複地做上一年,還要弄什麼新菜式?」
衛靖澤想了想,一年三百多天,一天三頓飯,一頓飯三四個菜,算下來確實是會很多菜式了。
英奇師傅有些恨鐵不成鋼,重重的哼了一聲:「拾人牙慧,不思進取!」
陳寒頓時跟個霜打過的茄子一樣,師父的批評比別人的責備要來的刺激人的多。
雖然陳寒被他師父罵了一頓,心情不太好,但是這道菜還是很好吃的,衛靖澤也開始期待英奇師傅會研發更多的菜式了。
衛靖澤忙著地裡的事兒,工地上也是一天去看一次,這天他還沒去看,就有人來找他了:「小澤,你家房子那裡出了點事兒,你快去看看!」
衛靖澤心裡一咯噔,扔下手上的活兒就朝著工地跑去。
跑到了工地上,依舊有不少人在圍觀了。
衛靖澤擠進去,工頭就來跟衛靖澤說:「小衛老闆,你過來看看。」
衛靖澤有些忐忑,不知道怎麼了,最近房子在深挖,因為要做地下車庫,所以比一般的農村自建房要挖的深,還要打地基,所以光是挖坑就需要一些時間。
跟著工頭繞過深坑,幾個工人正蹲著或者站著看什麼,衛靖澤過去一看,媽呀,好多蛇!
「這是我們在挖你家後邊的土的時候挖出來的,挖了一個蛇坑出來了,幹這一行這麼多年,還是第一次見到這麼多蛇。」
這裡面的蛇真是什麼都有,各種顏色的,看著就讓人很恐懼,在地上爬來爬去的,有些慌亂的樣子。
旁邊一個人呲了呲牙齒,說:「要不打了吃吧!蛇肉挺好吃的!」
衛靖澤心頭一跳,說:「還是別了,既然把窩挖了,就是我們對不住人家,還是拿著放走吧!」
工頭也說:「確實,弄死了太作孽了,還是放走得好,小衛老闆沒虧待咱們的嘴,這點也要饞?」
衛靖澤倒不是很怕蛇,訓練的時候野外行軍,經常會遇見各種動物,蛇也是很常見的,只是一次性見到這麼多,還是有些發憷,便找了東西來,準備把蛇弄走。
老漢也聽了消息趕了過來,見衛靖澤忙活,忙問啥事兒,衛靖澤把事情說了,老漢說:「蛇這東西也不是那麼好送的,等會兒給放串鞭炮唸一唸,好好送送,千萬別弄死了。」
在農村人看來,蛇是一種很神秘的生物,態度是無一例外的敬畏,據說這是刻印在人類基因裡的恐懼,因為原始人在自然界中經常遇到的危險,蛇是其中之一。
膽大的會抓蛇吃蛇,膽小的繞道走。
衛靖澤雖然不十分害怕,卻也並不饞這東西,野外長大的東西,身上肯定帶著髒髒的寄生蟲細菌之類的,衛靖澤還真不感冒。
蛇被分開裝在桶子裡,擺在路邊,人們議論紛紛,老漢不顧他人目光,去找村長借了一串鞭炮,開始了所謂的送神儀式。
送神聽著好像說蛇是神,事實上神也有好壞,有瘟神,這個神大家心知肚明,肯定不是什麼好的意思就是。