☆、第108章 雙龍會

　　　如果衛靖澤去的勤快，用異能還是能夠幫助黃鱔泥鰍們安然過冬的。

　　　不過，衛靖澤還是希望他們靠自己想辦法，這次自己幫他們太多，他們以後就會以這一年的經驗為參照，覺得疏忽一些，馬虎一些，也是沒有問題的，容易在以後造成嚴重的損失，所以衛靖澤想著，不到必要的時候，就不幫那麼多了。

　　　潘壯牛說：「好，謝謝你的提醒，不過喝酒的事兒你可不能忘啊！」

　　　衛靖澤苦笑說：「當然不會，別人請我還不好？只是最近真沒什麼時間，雞舍的雞越來越多了，忙不開，想找人，又一時半會找不到，所以……你知道的。」

　　　農忙的時候就是搶時間，農閒的時候又很清閒，這就是按照時令來的農民的生活。

　　　潘壯牛說：「那成，我也不要你現在就喝，別忘了就好，你要是有什麼需要幫忙的，也要開口！」

　　　這話潘秋陽也說過，不過衛靖澤不是那種輕易跟外人開口的人，所以他也只是答應了下來。

　　　潘秋陽現在也忙，他正在忙著自家的蝦產卵的事兒，第一次操作這種事兒，所以十分全神貫注，十分上心，除了買黃鱔的時候露了個面，其他的時候都碰不著他。

　　　衛靖澤忙裡抽空去潘秋陽那邊去看了看，他正蹲在塘邊盯著水裡出神呢。

　　　一般蝦是六個月左右個體成熟，潘秋陽的蝦也有六個月了，9-12月又是繁殖產卵的時候，第一批蝦留出來的強壯的個體，現在正在潘秋陽的熱烈注視下，進行著重要的事情，潘秋陽別的事兒幫不上忙，只能夠儘可能的控制好溫度和溶氧量，保證投食量，滿足蝦群繁殖的許多外在條件，至於蝦繁殖的其他情況，也就不是潘秋陽能夠控制的了，比如蝦的心情。

　　　「情況怎麼樣？」

　　　衛靖澤問發呆的潘秋陽。

　　　潘秋陽說：「還行吧，你看，那對蝦正在約會呢！那對好像鬧掰了，碰了幾下，發現對方不是自己的款……」

　　　衛靖澤黑線，這蝦又不是跟人一樣，還約會還鬧掰。

　　　「那你就別盯著了，盯著也看不到人家洞房啊！」

　　　蝦還是很注意*的，會在泥裡進行秘密行動，如果要產卵了，就會有明顯的抱蛋行為，就是腹部會有很明顯的蝦卵團，據說蝦卵在蝦的腹部，在蝦活動的時候，那些小爪爪就會給那些卵按摩，保證卵的活性，所以如果想要成功的人工孵蝦卵，還要用裝置模擬出雌蝦腹部的條件，經常給蝦卵按摩之類的，才能夠保證小蝦順利孵出來。

　　　這些事兒也不只有養殖蝦的人在做，那些養觀賞蝦的人也會，不看食用功能，那些觀賞蝦也是十分可愛漂亮的。

　　　潘秋陽轉過臉來看著衛靖澤，衛靖澤說：「你其他的蝦是不是快要出貨了啊？是不是要準備起來了啊？」

　　　潘秋陽點頭：「快了，不過不著急，養養也沒事兒，等這一批慢慢出，這一批看能不能孵出蝦苗，能孵出多少，再看看還進不進蝦苗。」

　　　十月份開始養，養到十二月一月的時候，也是很適合的上市時間，因為春節快到了。

　　　衛靖澤說：「那挺好，你要出的時候記得提前跟我打聲招呼。」

　　　「當然。到時候再送你十斤龍蝦。」

　　　「上次已經送了，這次就算了吧。」衛靖澤推辭說。

　　　潘秋陽較真說：「那不行，牛叔給了你二十斤黃鱔泥鰍，我只給你十斤蝦，別人都要說我摳門了，你就別推了。」

　　　衛靖澤無奈，這也要比啊？

　　　「要不這樣吧，等過年的時候，再給我吧，過年的時候可以少買點龍蝦過節。」

　　　「你小子真是會算！」潘秋陽拿手指了指衛靖澤，「過年的時候，肯定要漲價，那個時候給你，確實是更佔便宜。」

　　　衛靖澤嘿嘿了兩聲，他才沒想那麼多呢，只是春節的時候，新房子肯定修好了，一起過年的肯定不止爺爺和他，當然要多準備一些了。

　　　黃鱔到了帝都之後，據那邊打電話來說，存活率還不錯，衛靖澤這邊就放心了，第二天依舊按照老辦法把泥鰍黃鱔弄過去。

　　　陳少那邊每天消耗幾百斤黃鱔泥鰍不成問題，相對於龍蝦，黃鱔泥鰍據說還有滋補的功效，廚師的手藝又好，至少不比陳寒遜色多少，所以新出的菜品很快就成為了十分受歡迎的菜式。

　　　在這第二天晚上，陳寒早早地來了村子裡，衛靖澤也不由得好奇那個雙龍會是什麼。

　　　在英奇師傅的指揮下，陳寒準備了食材，剖好切好的蒜段、韭菜等，都準備好。

　　　師徒兩個在廚房裡忙活了小半天，衛靖澤還是第一次看到陳寒這麼嚴肅，一褪往日嬉皮笑臉的樣子，變得十分專注用心，衛靖澤都不由得刮目相看了。

　　　雙龍會其實也很簡單，就是韭菜跟黃鱔一起炒，因為韭菜是綠色的，黃鱔是黑褐色的，所以是青龍和黑龍，又稱雙龍會。

　　　衛靖澤差點給這名字跪了，他還以為是什麼龍呢，韭菜也能算龍？真是絕了！

　　　師徒教學結束之後，這一晚，大家吃的全是韭菜鱔段，還要給評價，哪一碗如何，衛靖澤只吃出了英奇師傅做的那一碗最好吃，其他的完全沒感覺，倒是江延宗吃出了不少，這個火候沒掌握好，那個調料有些偏差之類的，衛靖澤沒想到江延宗還有一條能做美食家的舌頭。

　　　不過，不管這名字如何唬人，可味道確實是很好，很鮮香，從沒想到這兩者相遇還有這麼好的味道。

　　　被師父批評完的陳寒恢復了利落的嘴皮子：「這道菜是我師父獨創，別人學都學不去的，怎麼做都做不出我師父的那種味兒來！」

　　　衛靖澤不禁有些好奇，問英奇師傅：「您老人家還自己研髮菜式嗎？」

　　　英奇師傅故作高深說：「人不學，就倒退嘛，當然要經常進行嘗試和創新了。」說著，看了陳寒一眼，繼續說：「你這傢伙悟性足，學得快，就是少了點聰明勁，沒了那一點點聰明勁，就不好開竅，不好自己想出新菜式來！」

　　　陳寒有點自暴自棄，說：「師父你教我的菜我能不重複地做上一年，還要弄什麼新菜式？」

　　　衛靖澤想了想，一年三百多天，一天三頓飯，一頓飯三四個菜，算下來確實是會很多菜式了。

　　　英奇師傅有些恨鐵不成鋼，重重的哼了一聲：「拾人牙慧，不思進取！」

　　　陳寒頓時跟個霜打過的茄子一樣，師父的批評比別人的責備要來的刺激人的多。

　　　雖然陳寒被他師父罵了一頓，心情不太好，但是這道菜還是很好吃的，衛靖澤也開始期待英奇師傅會研發更多的菜式了。

　　　衛靖澤忙著地裡的事兒，工地上也是一天去看一次，這天他還沒去看，就有人來找他了：「小澤，你家房子那裡出了點事兒，你快去看看！」

　　　衛靖澤心裡一咯噔，扔下手上的活兒就朝著工地跑去。

　　　跑到了工地上，依舊有不少人在圍觀了。

　　　衛靖澤擠進去，工頭就來跟衛靖澤說：「小衛老闆，你過來看看。」

　　　衛靖澤有些忐忑，不知道怎麼了，最近房子在深挖，因為要做地下車庫，所以比一般的農村自建房要挖的深，還要打地基，所以光是挖坑就需要一些時間。

　　　跟著工頭繞過深坑，幾個工人正蹲著或者站著看什麼，衛靖澤過去一看，媽呀，好多蛇！

　　　「這是我們在挖你家後邊的土的時候挖出來的，挖了一個蛇坑出來了，幹這一行這麼多年，還是第一次見到這麼多蛇。」

　　　這裡面的蛇真是什麼都有，各種顏色的，看著就讓人很恐懼，在地上爬來爬去的，有些慌亂的樣子。

　　　旁邊一個人呲了呲牙齒，說：「要不打了吃吧！蛇肉挺好吃的！」

　　　衛靖澤心頭一跳，說：「還是別了，既然把窩挖了，就是我們對不住人家，還是拿著放走吧！」

　　　工頭也說：「確實，弄死了太作孽了，還是放走得好，小衛老闆沒虧待咱們的嘴，這點也要饞？」

　　　衛靖澤倒不是很怕蛇，訓練的時候野外行軍，經常會遇見各種動物，蛇也是很常見的，只是一次性見到這麼多，還是有些發憷，便找了東西來，準備把蛇弄走。

　　　老漢也聽了消息趕了過來，見衛靖澤忙活，忙問啥事兒，衛靖澤把事情說了，老漢說：「蛇這東西也不是那麼好送的，等會兒給放串鞭炮唸一唸，好好送送，千萬別弄死了。」

　　　在農村人看來，蛇是一種很神秘的生物，態度是無一例外的敬畏，據說這是刻印在人類基因裡的恐懼，因為原始人在自然界中經常遇到的危險，蛇是其中之一。

　　　膽大的會抓蛇吃蛇，膽小的繞道走。

　　　衛靖澤雖然不十分害怕，卻也並不饞這東西，野外長大的東西，身上肯定帶著髒髒的寄生蟲細菌之類的，衛靖澤還真不感冒。

　　　蛇被分開裝在桶子裡，擺在路邊，人們議論紛紛，老漢不顧他人目光，去找村長借了一串鞭炮，開始了所謂的送神儀式。

　　　送神聽著好像說蛇是神，事實上神也有好壞，有瘟神，這個神大家心知肚明，肯定不是什麼好的意思就是。