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《地球食材有點大》第87章
  87.

  「怎麼了?怎麼了?」小蜜嚇了一跳,故意裝出來的柔媚女聲都變成了大男人的嗓門。

  「沒,沒事。不小心磕在桌子腿上了。」顧雲傾嘴角微抽地解釋道。

  「哦哦哦。那我去吩咐他們快點上菜。」小蜜臉上也有些尷尬,找了個借口連忙退了出去。

  「你幹什麼?疼死了好麼?」小蜜前腳出門,顧雲傾後腳就齜牙咧嘴地揉著大腿,「都青了!」

  「我不是誠心的。」阿爾法眨眨眼做出一個無辜的表情。

  「算了我原諒你了。」對方是個沒有他腿高的孩子,又不是故意的,顧雲傾也只好算了。何況這兩天兩人關係還不錯,這也算不得什麼事。

  氣氛重新歸於熱烈,顧雲傾開始侃侃而談,「有小蜜在,上菜會很快的。這家菜是我比較愛吃的,我要的都是特色的招牌菜,你們一定要好好嘗嘗。」

  果然不多時就有人送上來幾碟棍狀的菜。

  「這是什麼?」寧羽洛看看自己面前的這一盤,長條形,炸的金黃色,為了方便取用,上面還帶著竹籤。

  輕輕捏起一根咬了一口。殼很酥,也很薄,裡面是熱燙的白色食材,吃起來綿軟中帶著甘甜。

  「到底是什麼?」

  「這是山藥。山藥在無盡森林裡都不好找。不過這是小蜜家找人在專門種植的,我讓他過來講講。」

  有顧雲傾的面子,小蜜果然第二次過來了。知道他們是為了聽這些菜的介紹也不推脫,坐在了顧雲傾身邊。

  「這道蒲棒長山藥是我家祖傳下來的菜餚,山藥是我這裡獨有的,無盡森林裡雖然也有,不過外圍是很少很不好找的。或許深處多一些,不過目前只有我家山藥多的可以做菜。」小蜜臉上全是傲色,「我家祖傳的種植方法,能夠大量繁殖,味道雖然不如無盡森林裡的味道甘甜,但是也不會差太多。」

  眾人一邊吃一邊聽著。

  「多吃山藥對身體不錯,大家多吃一些,若是喜歡的話,我讓他們加一道山藥菜。」

  眾人點頭。這主意不錯。

  陸陸續續又上了幾道小菜,小蜜一一介紹著。

  「這老醋花生裡的醋也是我們店獨家的配方。」小蜜指著剛剛端上來的一盤菜向大家介紹。

  粒小殷紅的花生炸到酥脆,浸泡在獨家釀製的老醋調配的作料裡。眾人夾起嘗了嘗,外皮酸爽內裡是花生油炸過後特有的酥香,這本是兩種原本不會用在一起的東西,如今放在一起吃卻沒有絲毫的違和感。

  眾人邊吃邊點頭,寧羽洛欲言又止。他雖然可以在信息器上查到醋的釀製方法,也能夠釀製出來。

  但是烹飪不是化學實驗,從來不是有方法有配料的克重就能完美複製出來無上美味。更不可能和這種擁有幾十幾百年經驗的烹飪家族釀製出來的醋滋味更美好。就像藍波奶酪一樣。

  所以寧羽洛琢磨著,他是可以和對方合作還是可以收購。他實在不擅長這個,若是顧凱在這裡的話,他就完全不用為這種事苦惱了。

  「小洛?怎麼了?」顧允成將菜夾到寧羽洛碟子裡,卻看到自家的寶貝居然看著空盤子發呆。

  當然,也不完全是空盤子,盤子裡還有點菜湯。

  「啊?哦,沒事。顧凱什麼時候來?」寧羽洛抬起頭問。

  「你,在想顧凱?」顧允成聲音立馬低了八調,包間的溫度也瞬間低了八度。

  「咳咳,他過幾天就來了,小洛先吃飯。」顧雲傾輕咳兩聲提醒。小洛你怎麼了!你旁邊的魔頭臉色加深,有點分分鐘黑化的感覺啊。

  黑天埋頭大吃,完全和沒聽到旁邊的對話一樣。阿爾法則興致勃勃看著這一切。

  到底是東方壓倒西風,還是西風壓倒東風呢?

  如何兩邊風頭都太勁的話,他不介意撿個現成的。

  「嗯?我是想,顧凱在的話,好多事情就不用我操心了。」寧羽洛由衷地感歎道。

  「沒關係,你把要做的事用紙列出來,我讓人拿給他去做。」顧允成不假思索的開口,沒有半點的考慮顧凱是否會答應,彷彿是天經地義的。

  除了顧雲傾和黑天外,其他人都愣了一下,不過他們都無法插嘴。而唯一知道真相的兩人完全沒當回事兒。

  支使支使顧凱?

  這有什麼難的。

  別說顧凱會一路小跑地區做好,就算是支使了蒼穹帝國的太子殿下,恐怕太子殿下也會巴巴地全部幹好了來回報。

  「還是等他來,我再和他商量一下吧。」

  「嗯。」顧允成完全沒把這當回事,順手夾了一筷子菜放到寧羽洛碟子裡。「嘗嘗這個,過油肉,味道不錯。」

  「……您以前來過這裡?」小蜜錯愕地看著顧允成的動作。

  作為一位優秀的老闆,他是能夠眼觀六路耳聽八方的,他更加具備超人的記憶力。

  可這道菜剛剛上來,他都沒顧得上介紹呢,而且這位高個子客人也沒吃一口。他怎麼知道這道菜的名字,怎麼知道這道菜好吃呢?

  若是說他以前來過那更不可能。凡是來過這家店,又有點身份的客人他基本都認得,可這位他毫無印象。這可是和三王子一起來的客人,看三王子的樣子,對他還有些敬畏,這怎麼可能?

  全世界能讓三王子敬畏的人都不超過三個半個。陛下算一個,親王殿下勉強算半個,太子自然是一個,還有誰?還能有誰?

  小蜜錯愕的片刻,寧羽洛已經放下了剛才的事開始大快朵頤。

  桌子上已經上了好幾道招牌菜,都是小蜜接到顧雲傾通知後親自交代後廚做的,一道比一道經典。

  寧羽洛細細的吃著,他雖然知道很多菜的做法,可並不代表都吃過,此刻見識了地球上還保留住的烹飪手法,才發現真的是不能低估了誰。

  這道過油肉用的是豬裡脊肉和冬筍為主食材,木耳和菇片為輔食材。

  豬肉裹漿過油,再逐一加入食材翻炒,色澤金黃鮮艷,味道鹹鮮聞有醋意,質感外軟裡嫩,汁芡適量透明。看似過油,實則反而帶著幾分酸香,毫無膩口之意。而這酸香也極為淡薄,沒有絲毫的搶味,若不是舌頭極靈之人,根本嘗不出來。

  寧羽洛連吃了好幾口,一邊吃一邊點頭。和在做的其他吃貨相比,顯然他感受到了更高層次的東西,稍一開口就讓小蜜神色大變。

  「你怎麼知道?」雖然說食材都在明面上擺著,可這烹飪手法和具體的調料可是絕對保密的事情,小蜜沒想到一個照面就被對方點了出來。

  「小洛是個神廚,很厲害的。」顧雲傾嘿嘿笑著開口,「小蜜,你可別小看他。我估計啊,他吃完這一頓,你家菜餚的秘方就要被人破譯了。」看俖尐說論壇

  「不會這麼厲害吧?他才幾歲的孩子啊?」小蜜不敢置信地開口。

  「與其糾結這種事,不如趕緊上下一道菜。」顧雲傾拍拍小蜜的肩膀,「反正小洛要在帝都待上半年呢,回頭我介紹你嘗嘗他的手藝,這可不是誰都能吃到的啊!」

  「真的?」小蜜瞪大眼睛,「我一定會嘗嘗的。」

  「當然,我難道會騙你麼?我們不妨賭一局,若是他說得上來下一道菜的做法,我就讓他給你做一桌子菜,若是……他說上來了,你就去親手給我們做那道主食!」

  「好!」小蜜眼中全是鬥志,「我不會輸的。」

  小蜜拍拍手,很快有人送來的新的菜餚。

  似乎是發現了寧羽洛這個競爭對手,小蜜接下來的話都是看著寧羽洛說的。

  「這道也是我們店裡的招牌菜之一,小酥肉。」小蜜看了寧羽洛一眼,主動出擊。「寧先生可以吃吃看,這道菜用了多少道工序。」

  酥肉這道菜在地球末世前,很多地方都是有不同做法的。但是末世後,整個蒼穹大地,貌似就只剩下小蜜家這一個家族的傳承了。是以小蜜有十足的自信。

  「好。」寧羽洛也不矯情,伸筷子夾起一塊送入口中。

  小酥肉入口軟中帶酥,味道清淡鮮美,雖然都是肉,也都是裹漿過油炸,可和前面一道過油肉相比,這道菜味道要鮮美清淡。

  酥而不爛、肥而不膩、還帶著一絲醬香味。

  寧羽洛細細的品著,「如果沒猜錯,這個是先炸後炒最後上鍋蒸。否則出不來這種口感。」

  「你……」

  「油脂在炸的時候已經控了出去,隨後的翻炒讓他入味,最後的一道蒸的工序則是整道菜畫龍點睛。這樣出來的酥肉才會既有肉的油香,又有湯的鮮美,且看不到油花。而且這種外面綿軟裡面依然保持著酥香的口感,恐怕廚子對控制火候和時間的掌控力已經到了讓人望塵莫及的地步。」

  「……」小蜜看了寧羽洛一眼一言不發。他已經不想說什麼了。這菜是他爸爸親手做的,對待這道菜,他爸爸已經浸淫四十餘年,掌控力自然是無與倫比的。只是對方一個小孩子怎麼知道的?

  「小蜜。你輸了。」顧雲傾看小蜜的臉色就知道對方已經被嚇到了,這輸贏不問可知。「怎麼樣,該你履行賭約了吧?」

  「好,我這就去做。」小蜜雖然言語舉止嗲,性格卻很豪爽,「大家等著的我特製的刀削面!」
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