第一百四十九章 得遇藥王

　　冷不防聽見一個陌生的聲音近在咫尺，部曲大漢們皆是一凜，紛紛按著腰間的武器作出了防備之態。方才他們一直顯得十分放鬆，但卻始終保持著警戒。若是有尋常人接近，按理說應該很快便會察覺才是。這突然出現又自稱「老道」之人，到底是什麼來路？竟然神不知鬼不覺地接近了他們？

　　許是因青光觀觀主與王玫的緣故，崔簡一向對道門很有好感。他直覺來人並無任何惡意，便示意眾人不必太過緊張。雖說這幾座山頭都是真定長公主的山莊所有，但叔祖母也並未提過限制平民出入。所以，誰出現在這裡，都不會讓他覺得意外。

　　小傢伙歪著腦袋看著那塊大石頭，邀請道：「正好我們隨身帶了乾糧，炙肉也馬上就要烤好了，道長儘管過來。而且，如果道長若能將瓦罐借給我們，還能一起嘗一嘗我母親親手做的果茶。酸酸甜甜，味道很不錯，比果漿口味更清淡些。」

　　石頭後的人呵呵笑了起來，讚道：「小傢伙雖是世族，卻有一片赤子之心，真不錯。」說著，便見巨石一畔轉出一位身著粗布道袍的老翁來。他全然不似道觀中那些高冠博帶的道士那般不染凡塵，反倒更像個老農，渾身都沾滿了泥土和草葉灰屑。然而，銀發銀鬚、紅光滿面的容貌，走路時步步生風的姿態，卻顯然與尋常的老翁並不相同。還未待部曲們反應過來，他便彷彿眨眼之間就越過了小溪，來到火堆邊，盤腿趺坐在崔簡身側。

　　崔簡眨了眨眼，取過放在一旁的食盒，將裡頭的糕點層層拿出來。最近他很喜歡抹茶口味，因而裡頭不是抹茶煎餅、抹茶蒸餅，就是抹茶烤餅。深深淺淺的翠色糕點裝在暗紅色的食盒中，映襯得格外漂亮。

　　張大、張二又將其他幾個食盒都推了過來，裡頭放著羊肉蒸餅、古樓子、芝麻胡餅、天花饆饠、櫻桃饆饠、七返糕、金粟平、水晶龍鳳糕等主食及面點。他們方才也震驚於這位老道的身手，回過神之後便收起了警惕之意。如此高人，必定非同尋常。若是再用警戒的態度相待，反倒是怠慢了。

　　老道直接將三種抹茶餅都拈起來嘗了嘗，眯起眼道：「難得沒有甜膩之感，餡料尋常，面皮中卻不知揉了什麼，有種令人醒神的清香之氣。」而後，他順手接過崔簡遞過來的乾淨水袋，飲了一口果茶：「唔，桑葚干沖調而成，確實有健脾胃之用。這種是什麼？烏梅干？這又是什麼味道？裡頭彷彿放了清熱的藥材？」

　　崔簡接過來聞了聞：「是涼茶，清熱去火。」連他也未曾想到，母親竟然吩咐侍婢們在不同水袋中裝了這麼多種茶飲。想到這裡，他忍不住笑了起來。

　　「茶？」老道摸了摸銀白的長鬚，「裡頭加了茗茶？方才的點心裡頭也有茗茶粉？」

　　「我母親和姑曾祖母說，飲茶有益於養生。飲不同的茶，有不同的效用。」崔簡答道。

　　老道笑了：「老道也曾聽聞，漢晉之時，益州人便常飲茶了。茗茶也是藥，不過他們同如今這些和尚一樣，在茗茶裡加各種東西，煮得藥性都雜了。你母親和姑曾祖母是想將茶作單方飲用？」

　　崔簡只聽王玫略提過幾句，也不懂單方複方，於是便誠實地搖了搖首：「我也不知道母親和姑曾祖母想做什麼，但母親的煎茶、泡茶、花茶、果茶，我都喜歡。正好和酪漿、果漿、牛乳換著喝。」

　　老道呵呵笑了起來，便又轉而問起了旁的事。崔簡覺得他看起來十分親切，就將他認為能夠回答的問題都答得清清楚楚。老道恍然大悟：「原來老道竟不知不覺離開了南山，到了貴主的莊子裡了。」

　　崔簡側過小腦袋，看向他旁邊放著的大藤簍：「道長在南山上採藥？」他也曾和王玫一起讀過《神農本草經》，認得一些常見的草藥植株。

　　「不錯。想不到你小小年紀，倒是見多識廣，連草藥也認得。」老道打量著他，又長嘆一聲，「可惜是一個世族子弟，還是博陵崔氏二房的嫡脈。你家的長輩定是不許你學醫的，不然，老道便將你收作關門弟子了。」

　　崔簡認真地答道：「多謝道長的好意。我不想離開阿爺和母親，不會隨著道長出家。」他想了想，又補充道：「我要像阿爺一樣考狀頭，練書法，學丹青之道，還需修習武藝，恐怕也沒有空閒學醫術。」

　　老道聞言，更是流露出惋惜之意，唉聲嘆氣道：「若是你願意拜老道為師，出家的事情自然好說，俗家弟子亦是使得的。咱們這一派，原本便也不拘泥在何處修道。」

　　崔簡也覺得這位道長讓他一見之下就頗為尊重歡喜，猶豫了一會兒，便果斷道：「道長若不嫌棄，往後我的弟弟妹妹若對醫術感興趣，便讓他們拜道長為師。」他將不知道在何方的弟弟妹妹們許了出去，半點沒有猶豫。

　　老道禁不住大笑起來：「你小小年紀，哪裡能替弟妹做主。這樣罷，待你的弟妹們都長到了你這年紀，老道去問問你阿爺阿娘，看他們究竟許不許。能教出你這樣的小娃兒，想必他們也應該不是尋常世家子。」

　　崔簡不由得紅了臉，低聲道：「我的弟弟妹妹都還沒出世呢……」

　　饒是老道活到了這般歲數，也沒見過將沒出世的弟妹們許出去的，一時竟無言以對。

　　這時候，炙兔肉、炙雉雞、炙魚都已經做好了，香味一陣陣地飄過來，勾得人腹鳴如鼓、食指大動。崔簡便將累極了睡著的崔韌、王旼喚醒，接過張大、張二遞來的切碎的炙肉，先給老道吃，再給弟弟們吃，最後方輪到自己。

　　老道又拿出了他隨身帶的小陶罐，裝了水放在火中煮沸。因沒有茶碗，崔簡便將果茶顆粒都倒進去，權當做煮茶了。

　　一群人大快朵頤，將炙肉就著主食、點心一同吃下，又將隨身帶著的酒都喝光了。每人還都嘗了嘗新煮的果茶，反應自是各不相同。有覺得果然新奇的，也有覺得不夠滋味倒不如喝酒的。老道也大塊吃肉、大口喝酒，主食、點心亦是吃了不少，彷彿餓了好幾天似的。崔簡擔心他吃得太撐了，不得不勸他多飲了些健胃消食的果茶。

　　吃飽喝足的老道腆著肚皮，眯著眼睛，忽然道：「崔小娃兒，老道採藥走得太遠了，迷了路，一時之間恐怕回不去了。去你家借住幾日如何？再煩勞你家這些部曲好漢給老道的徒弟們帶個信，讓他們過來接老道家去。」

　　崔簡覺得無家可歸的老道甚是可憐，自然點頭答應了。張大、張二兩兄弟也並沒有出聲反對，這般奇人異士願意在山居別院裡借住幾日，說不得便是什麼機緣。他們還須得將此事盡快告知娘子與郎君才是。

　　這時候，王玫完全不知崔簡出去狩獵會遇見一位什麼樣的高人。她正跽坐在紅泥小火爐邊，不急不緩地煎茶、泡茶。經過一段時間的練習，她煎茶、泡茶的技藝有所提升，卻仍遠遠不如崔淵。喝慣了崔淵煎出的茶、泡出的茶，她便覺得自己的作品委實有些難以下嚥。不過，如今崔淵不在身邊，崔滔也隨著真定長公主、鄭夫人外出了，便只能靠她自己了。

　　待十幾隻茶碗中分別倒滿泡沫豐富的煎茶湯、呈現出清淡綠色的泡茶湯，璃娘、丹娘捧起不同的茶碗，細細品嚐起來。王玫也將舊茶、新茶、蒸青、炒青的味道比對了一番：「就蒸青而言，夏茶的滋味，確實沒有春茶來得好。」在後世，連她都曾聽說過，明前茶最為珍貴，其次便是雨前茶。春天能收三回茶，不論哪一種名茶，都以頭一道春茶明前茶最為出名，也最為稀有。相較之下，夏茶、秋茶的滋味十分一般。不過，目前的茶園都在山南道的襄州、歸州，仍處於長江以北，氣候或許不夠溫暖潮濕。若能在劍南道、江南道、淮南道等地建立茶園，在濕潤多雨的氣候下，也許所產茶的滋味會更好些。

　　「確實有些微妙的差異。」丹娘點頭道。

　　璃娘接道：「不過，炒茶的香味更濃厚，苦澀似乎也褪去不少。若是泡茶，與蒸青春茶也相差無幾了。」

　　王玫搖搖首：「雨前茶集一冬一春之生氣，可謂是茶樹之精華，自是旁的茶葉都不能比的。若咱們覺得相差無幾，恐怕蒸制、炒制的法子仍然有些問題，未能激發茶葉之芬芳。何況，炒青更適合泡茶，蒸青則適合煎茶、做點心，混用也不妥當。不過，這蒸制、炒制的法子也急不得，慢慢來罷。」

　　璃娘略作沉吟，又問：「娘子，如今產了這麼些茶餅、茶盒，若只是自用恐怕也用不完。倒不如開個鋪子，專門賣茶。奴聽說，不少世家都已經詢問大興善寺的比丘，準備前去襄州、歸州附近置下茶園了。若是等他們的茶園也產出了茶餅，咱們可就失了先機了。」

　　「茶飲之風，比我預想中更盛幾分。」王玫回道，「我也正想著在東市開個茶鋪呢，正好賣咱們的新茶。至於茶園，咱們也不可能不讓人家購置，只能提高蒸青的手藝——且儘可能保住炒青的秘密。不過，這樣的秘密，大概也保不得太久。」畢竟炒茶法剛出現，尚沒有多少技術含量，很難一直保密下去。「倒也無妨。你催著王四喜趕緊將衛八大管事那些本事都學過來。我想讓他去劍南道益州，淮南道廬州，江南道蘇州、杭州、岳州、江州與建州等地置下茶園。」

　　茶園之事，宜早不宜遲。儘早圈下地來，也能盡快重現記憶中那些名茶。若想真正靠做茶的買賣盈利，他們應該走的是頂級品牌路線。頂級茶只供給皇室與世家貴族，中級茶供給有能力買茶的商人。至於大量普通茶的供應，還須飲茶之風推廣到平民百姓甚至於吐蕃、匈奴、西域等地，才能實現巨額利潤。不過，當茶變成了戰略物資，便沒有必要沾手了。在茶一道上，她想做的也只有兩件事：一則將茶作為養生之道、風雅之道加以推廣；二則從世家高門與豪商那裡賺錢。有了更多的錢財，便可做些施捨藥材、開設善堂收養孤兒等之類的事了。

　　「奴這便回長安去，準備茶鋪之事。這間鋪子，娘子想在什麼時候開張？」璃娘又問。

　　王玫略作思索，回道：「仲秋前後罷。那時候秋茶也收了，貨源較為充足。不然，若是早早地將夏茶賣光了，無以為繼，便不好向客人們交待了。我會給衛八大管事去信，讓他再在歸州附近購些茶園。若暫時無人能去其他地方購置茶園，便只能讓他多辛苦一些了。」

　　「奴明白了。」璃娘遂起身告退了。

　　王玫命丹娘送她出去，自己獨坐在已經熄滅的紅泥火爐邊，輕輕撥弄著茶盒裡捲曲的茶葉。根根分明，翠色均勻，清香誘人，確實是她熟悉的模樣和氣味，也令她無比感慨。也不知坐了多久，天色已經漸漸轉暗了，丹娘忽然在外頭道：「娘子，小六郎帶了客人回來。」

　　「客人？阿實不是去狩獵麼？」王玫起身。她的雙腿坐得有些發麻了，正好該動一動。不過，未等她起身相迎，崔簡便領著一位鬚髮銀白、精神矍鑠的老道走了進來。那老道神情十分慈祥，不經意間瞥見未蓋上的茶盒之後，雙目中精光一閃，竟身法詭譎地飄了過來。他伸手一撈，將那茶盒拿起來，細細聞了聞裡頭茶葉的味道。

　　王玫驚了一跳，卻見那老道拈起一根茶葉，露出欣賞之色：「居然以炒製法炮製茶？嘖，確實是製藥了。」

　　「茶雖說可入藥，但藥性甘平溫和，適合入食、入飲。如此反倒更容易調理腸胃、排毒通下。」王玫回道。不論如何，飲茶解膩，最適合平時喜好食牛羊肉、乳食的唐人。唐人的飲食習慣頗具胡風，口味很重，需要茶這樣的飲品來進行日常調理，方可養生得法。

　　老道略作思索，頷首道：「你說得有道理。改不了食，便改一改飲也好。果漿雖也有解膩之效，但畢竟不曾炮製，藥效有限。且鮮果榨漿，也不是尋常人能喝得起的。茶不論作單方或是複方，應該都別具效用。嘖嘖，且將你做的複方茶、花茶、果茶都讓我嘗一嘗。」

　　王玫便吩咐丹娘將各類茶盒都呈上來。她牽著崔簡坐在一旁，看著那老道細細品嚐著各類「茶葉」，心中忽然升起一個不可思議的名字來。不會罷？不會那麼巧罷？崔滔苦苦尋找幾個月，始終不能得其行蹤，卻讓阿實不經意間便帶回家來了？孫思邈孫藥王這樣的人物，怎麼可能如此輕易現身？