正文 第一百七十四章 繁花似錦

　九月初三，京師的廚藝大賽在一聲震耳欲聾的鑼鼓聲中，正室拉開了帷幕。

　蕭月夜本來還不了解這個大賽的性質，後來听過尹采菊的介紹，才發現不得了。算的上是一種廚藝界的權威比賽了。在這個比賽上獲得第一名，基本上等于是獲得天下廚師的認同了。

　這個大賽的場地就是“龍澤樓”，蕭月夜之前一直很忙，所以不知道，其實這個大賽有點類似他前世看的一些什麼“超女”的節目，先海選，然後再一層層的篩選，基本上能到京師來參加的，都是好手中的好手。

　這個比賽和一般的皇室招御廚，或者其他的廚藝交流不同，比賽沒有對選手身份的要求，你代表一個酒樓也好，你代表你個人也行，只要你第一水平夠，第二身上的錢夠了，就都可以。

　而且，每一界這個大賽中的佼佼者，大多都被招進皇宮當御廚了。這可是廚師的最高榮譽啊！

　尹采菊這一次原本是代表自己的，但是她原本是“龍澤樓”的廚師，經不住對方的軟磨硬泡，終于答應代表“龍澤樓”。畢竟尹采菊的廚藝“龍澤樓”都知道，而作為東道主，他們有資格保送一人，直接進入決賽的。

　“　！”這個主持人不知是怎麼回事，每次要講話都會狠狠敲一下身邊的鑼鼓，讓靠的近的廚師都皺起了眉頭。

　此刻在“龍澤樓”一樓的大廳里，分布近二十名的各地優秀廚師，每人都有一個灶台，所有人配給的食材都是一樣的，至于其他的，大多是自帶的。畢竟很多人都有些“秘方”，自然要準備好。

　蕭月夜此刻就站在一臉颯爽的尹采菊的身邊，他們這一對組合，著實惹人注意。女的做廚師不是沒有，但是要成為一等一的廚師，有資格站在這里的，只有尹采菊一個人。女廚師先天在體力上輸于男廚師，掌鍋的時候，靠的就是對力量的掌控。再加上這個時代很忌諱女孩子拋頭露面的，所以自然是更少了。

　而尹采菊身邊的蕭月夜也是吸引人的一個原因，無他，這家伙長的實在是太帥了！一身潔白整齊的廚師袍，將原本就是氣宇軒昂的他，襯托的更是如同天上謫仙一般。看見他的人，第一直覺這哪會是廚師啊，擺明了是富家公子嘛！

　好在這些廚師在廚藝上是高手，其他就一般般了。否則要是他們知道蕭月夜身上的袍子，是柔柔和艷煞在“天一裁縫”訂做的，價值近千兩，不知道會是什麼表情了。

　蕭月夜心中暗暗慶幸，這幸虧場地是封閉的，除了護衛和裁判等人之外，沒有閑雜人等。否則要是被人認出來，又不知道是怎樣的軒然大波了。

　“。。。。。。好，廢話我也不多說了，下面我宣布第一回合的材料︰豆腐！沒錯，就是豆腐！現在雖然已經入秋，但是秋老虎仍然散發著它獨特的魅力。眾所周知，豆腐作為一種口感細滑。。。。。。”

　不知道這個主持人以前是不是說書的，廢話說個不停。

　尹采菊一听說是豆腐，從盆里撈出幾塊豆腐放在案板上，然後凝眉不語，腦中快速的思考應該做什麼菜。

　就在所有人都在思考或者已經準備動手做菜的時候，這個話多的主持人又拋出一劑猛彈︰“諸位，忘記告訴大家，這第一道菜，你們只有一刻鐘的時間，看那邊的沙漏，現在正式開始！”

　該死！所有人在心中都罵死了這個家伙，你怎麼不早點說啊！一刻鐘，轉眼就過，不少人腦中的方案全部得拋棄掉。

　尹采菊眼神一定，瞬間做好決定，她把豆腐交給蕭月夜，低聲快速說道︰“蕭大哥，一刻鐘時間，能做出的料理非常的少。豆腐的料理，大多人都是八寶豆腐，麻婆豆腐這些，雖然千變萬化，但是卻沒有絲毫的新意。我現在要做的，叫做繁花似錦。”

　蕭月夜點點頭，問道︰“我怎麼做，這些豆腐要怎麼弄？”

　尹采菊快速的挑出紅綠辣椒，還有黃瓜，胡蘿卜，放在水里洗淨交給蕭月夜︰“蕭大哥，豆腐切成梅花狀，要薄而不掉，片片疊放在一起。辣椒去跟切絲，黃瓜去瓤去皮切絲，胡蘿卜去皮切絲。我來準備配材料。”

　蕭月夜點頭表示明白，從案板上拿過一把很薄的菜刀，在手上旋轉一下，帶出一道流光。切豆腐是特別考驗刀功的，尤其尹采菊又要求豆腐切成梅花狀，而且還得薄而不掉。“龍澤樓”配給的，是市面上比較普通的老豆腐，這讓不少人都犯起了嘀咕。

　蕭月夜動手了。他采用的是“切”字訣中的推切，比較適合豆腐這種易碎的物品。左手輕按豆腐，右手一揚，帶出一道弧光快速的劃下來，就在離豆腐只有一寸之時，握刀的右手變得恍惚飄渺起來，只能看到重疊的手影和刀影，讓一旁觀看的小廝以為自己花了眼。

　等蕭月夜停下來，桌上的豆腐沒有一絲的變化，這讓那個觀看的小廝失望的嘆口氣。蕭月夜卻是輕輕一笑，對自己這一招很滿意。

　其實，若是那個小廝能夠再走近一點的話，就會發現，這幾塊豆腐看似沒有變化，但是實際上在豆腐的表面上，有著細密而又非常淺的刀痕，這說明，這些豆腐早就已經被切成一片片的，但是因為蕭月夜的手法太快，所以才能保持現在這種原狀。

　不過這才是剛剛開始，下面把豆腐切成梅花狀才是要點，也是最難的地方。蕭月夜拿了一個有著梅花紋狀的盤子放在邊上，深吸一口氣，輕叱一聲！

　他左手猛的一拍，從案板底下傳來一股小巧而又均勻的內力，將豆腐全部給震到了空中，隨著受力的不同，這個時候，一盤的小廝才睜大了眼楮，看著他以為沒有變化的豆腐分成一片片，透明而又水晶！

　就是現在，蕭月夜眼楮一眯，右手快速換成一把雕刻的小刀，用閃電一般的速度在豆腐間揮舞。他的速度之快，讓一旁的那個小廝只看見一道道的銀光在白茫茫的豆腐中間閃爍。而令他詫異的遠遠不止這些，往下掉的豆腐片快速的飛舞，細小的碎屑全部飛到四周，而那豆腐片則恰到好處的落在盤子中。

　一片是這樣或許還是巧合，可是兩片，三片，無數片呢？

　銀光消失，四周地上全是細細碎碎的豆腐屑，那個小廝的臉上也有不少，可是他毫不在意，睜大了眼楮，上前兩步。

　這還是豆腐嗎？簡直就是藝術品啊！

　一片片梅花狀的晶瑩剔透的豆腐疊放在盤子中，閃耀著奇特的光輝，而這些豆腐片，卻又正好組合成一朵巨大的，潔白的梅花！

　這刀工，簡直就是鬼神莫測啊！

　此時尹采菊正好把手中的調料搭配好，她看了一眼蕭月夜切成的豆腐片，笑了笑，卻沒有半絲吃驚的表情。沒辦法，前幾天受這種打擊和震撼已經太多了，所以現在反而沒多大的感覺。

　尹采菊碗里是她調配好的汁，她小心的澆在豆腐上，不知道她究竟是怎麼調配的，這汁竟然不是黃色或者紫黑色，反而泛著一種淡淡的粉紅。

　“你用什麼調配的？嗯，好像還有一股梅花香。”

　尹采菊手上姿勢不變，嘴里快速的回答道︰“鹽、味精、色拉油、高湯、再加上從柔柔姐那里要來的一種由梅花花瓣制成的干粉。蕭大哥，你看看鍋里面的水燒開了沒？把蒸籠放上去。”

　蕭月夜應了一聲，打開鍋一看，水還冒著細細的小泡泡。他皺著眉頭蹲下來，爐子里面的火燒的有些小。左右看了看，蕭月夜嘴角勾起一絲笑，握住燒火棍，一股內勁就傳了過去，頓時，爐子里火光大盛，而且燒火的柴似乎也比平時燒的快。

　鍋里的水，很快就翻滾起來，蕭月夜動作利落的把蒸籠放上去。

　旁邊那個小廝，張大了嘴巴，不知道怎麼形容自己的心情。

　剛才，那是什麼，妖術嗎？那個男人手一踫，頓時爐子里的火變大了。別人看不見，可是他的角度卻正好啊！

　蕭月夜可不知道這些，等尹采菊把汁澆好，他便將盤子放上蒸籠。

　“蕭大哥，剩下來的切絲也交給你了。我來燒火。”尹采菊看看漏斗，估計了一下時間。

　蕭月夜切絲，直接用的就是直刀，這種刀法就是將刀刃放在緊靠原料的砧墩上，左手接穩原料，左手中指關節抵住刀身，食指、無名指稍稍穹曲讓後，右手提刀，刀刃要低于左手中指關節，稍高于被切物；左手中指往後退縮的距離等于被切物的厚薄大小或長短，刀刃不斷地上下運動，中指隨著做等距的退縮，持刀的右手使用腕力，輕重均勻地筆直落刀，被切物就能整芥劃一成形

　蕭月夜決定不再賣弄自己的刀法，饒是如此，他手的速度也讓一邊始終盯著他的小廝瞠目結舌。這哪還是人的速度啊？不僅如此，他下手的力道是恰如其分，一點點跺在案板上的聲音都沒有，這種刀功，實在讓人匪夷所思。

　尤其當蕭月夜把紅綠辣椒，胡蘿卜，黃瓜全部按照要求切出來之後，這個小廝更是無語了。大小，長度一模一樣！要是說，你辣椒絲長短大小一樣，也還算了。可是偏偏蕭月夜的刀功，使得辣椒絲，胡蘿卜絲，黃瓜絲全部都一模一樣！

　這是什麼樣的概念？

　這個小廝自問從來沒見過有人有這麼恐怕的刀功，頓時，一個念頭在腦中滋生發芽。

　漏斗里面的沙已經沒有多少了，那個話多的主持人又冒了出來︰“各位，還有最後一點點的時間，請你們抓緊啊。要是你們超過時間，哪怕你的豆腐燒出鮑魚的味道，也沒有用了。”

　他自以為說了個笑話，卻沒有看見所有廚師眼中的惱恨。

　都這個時候了，你還在這里嘰嘰喳喳！

　尹采菊把蒸籠拿開，準備將里面的盤子拿出來，卻“哎呀”一聲。

　蕭月夜看過去，原來這丫頭一時心急，把手燙到了。他嘆口氣，抓過來幫她吹吹，然後又快速的把蒸籠里面的豆腐取出來。

　他敢發誓，自己絕對沒有別的意思。可是偏偏這個動作卻讓尹采菊有了無限的遐想，她摸著自己的小手，臉上緋紅緋紅的。

　蕭月夜倒是沒注意這些，拍拍她︰“采菊，快點，時間快到了。”

　尹采菊哦了一聲，看著盤子里面的豆腐，笑容滿面。她小心的把蕭月夜切好的絲放在豆腐四周，盤出一個繁花似錦的氣象來。

　“　！”主持人猛的敲了一下鑼，大聲宣布︰“時間到！”

　大部分的廚師也完成了，幾個還不死心想要繼續的，卻被一邊的小廝給組織，有的耍橫的，直接被剝奪了資格。

　蕭月夜他們排在第十八位，看看那幾個被剝奪資格的，和沒有完成的，蕭月夜發現，自己這一桌竟然是壓軸！

　每一桌的菜都被身邊的小廝用托盤放好，上面蓋了個金罩，按順序放在裁判席。

　如尹采菊所料，現在一共有十五盤佳肴，里面七盤做的是麻婆豆腐！

　雖然這些人都聰明的做出創新，但是仍然改變不了它是麻婆豆腐的本質！如果評委全是清一色的老頭也就罷了，畢竟上了年紀的人，味覺退化。

　可是這一次的七位裁判，有的是大儒，有的是名士，還有一位是御廚，他們平均的年齡，也就四十多的樣子。

　這個主持人說對了一件事，那就是，現在是秋老虎發威的季節。

　那七個裁判，看見第一盤麻婆豆腐，還興高采烈，等吃到後面，一個個滿臉大汗，蕭月夜惡意的猜測，他們現在胃里面估計得冒火了。

　雖說能參加決賽的，都是高手，但是就算是蕭月夜也能看出了上中下來。麻婆豆腐里面，有一個家伙燒的很棒，一個裁判試了下，發現豆腐很有彈性，竟然能壘起來。

　而其他各式的豆腐里，也不乏高手，比如一個將豆腐做出雞的味道來的家伙，絕對厲害。

　終于到蕭月夜他們了！

　主持人敲了一下鑼，笑著說道︰“好，下面是最後一位參賽者，‘龍澤樓’的代表，尹采菊師傅！她的作品，名字叫‘繁花似錦’，請品嘗！”

　一個小廝將金罩打開，頓時所有人都驚呼一聲，叫了起來。

　“好美，好美的梅花！”一個裁判捋捋胡須，贊嘆的說道。

　沒錯，蕭月夜的盤子里，一朵巨大潔白的梅花綻放，而細細看去，這朵梅花，竟然是由數十朵小梅花組成的。最絕的是尹采菊的調料，那些粉色的汁經過蒸籠，全部滲入到豆腐之後，泛出一樣的粉色，使得這梅花與真的幾乎一模一樣。

　而由辣椒絲，胡蘿卜絲，黃瓜絲構成的一朵朵小巧裝飾的花也全部簇擁起來，營造成了一副絕美的繁花似錦。

　“好！好刀功！”一個裁判首先看出了門道，驚嘆的說道。

　“是啊，想不到竟然有這般厲害的刀功，實在是我生平第一次見到啊！”

　“豆腐竟然能切的這麼薄，我從來都不知道啊！”

　“快嘗嘗！”

　裁判們爭先恐後的夾了一塊小梅花到碗里，又是驚呼一聲，對梅花竟然不會掉，不會碎而震驚不已。

　等他們嘗過味道之後，全部放下了筷子，閉目不語。

　周圍人議論紛紛︰“裁判怎麼了？”

　“估計是太好吃了吧？”

　“我看不是，我想說不定是因為太難吃，才這樣的。你沒看見裁判們全放下了筷子嗎？”

　這個人剛說完，所有的裁判全部都怪叫一聲，睜大了眼楮，搶著把余下的豆腐往嘴里塞。

　好不容易等他們吃完了，看著眾人瞠目結舌的樣子，這幾個裁判才訕訕的笑了笑，有那個御廚發言。

　“好吃，實在是太好吃了！我等前面吃的是火氣直冒，突然吃到這盤繁花似錦，入口之後，就感覺在冰天雪地中一般，豆腐中夾雜的淡淡梅花清香，混合著豆腐本身的滋味，一齊涌入我的胃中，實在是太好吃了！而且這旁邊的辣椒絲，黃瓜絲，胡蘿卜絲也又有風味，配合的恰到好處，好啊！”

　另一個看起來很文雅的男子接著說道︰“老實說，剛開始老夫確實當心，這麼好刀功的豆腐，如果口味差了，實在讓人遺憾。但是老夫沒想到，竟然這般好吃，這豆腐一入口，將我體內的燥熱全部消融了。姑娘廚藝實在是高超啊，若是說這刀功是鬼斧神工，姑娘對食材的把握，火候的掌握，還有這配置醬汁的技藝，實在是讓老夫等驚為天人啊！”

　接下來的事，自然不用說。蕭月夜和尹采菊這一組順利晉級，參加下一輪的比賽。而所有人此刻看這兩人的目光也全部都變了，嫉妒，炙熱，羨慕，敬佩，猜測全部都有之。

　下一輪的比賽是在明天，蕭月夜和尹采菊可謂是“落荒而逃”，沒辦法，後面追著要簽名的太多了。為了避免身份被泄露，蕭月夜只好抱著尹采菊施展輕功，這才順利的回家。

　尹采菊感受著屋檐上吹著的風，再聞著蕭月夜身上傳來的男人味，不由的再一次痴了。。。。。。