☆、第9章 九朝食

回到正堂準備吃朝食的時候，吳名故作好奇地詢問了淨室的來歷。

果然，這些東西同樣是從宮中流傳出來的，據說全都出自秦三世嬴子詹的設計。

嚴衡似乎對這位秦三世頗為推崇，但也可能是不想尷尬地與吳名沉默相對，於是便沒話找話地扯起了這個話題，總之，沒等吳名多問，嚴衡就主動說起了秦三世的故事。

就嚴衡的講述來看，這裡的秦朝一直到始皇帝駕崩都還和吳名知道的那段歷史一般無二，一樣是趙高和李斯勾結，立矯詔讓胡亥繼位，繼而又逼死扶蘇和其他皇子皇女。

吳名對扶蘇的死毫無同情。不管後世怎麼褒獎，作為一個真正經歷過那個朝代的人，吳名很清楚始皇帝就算禪位都不會把皇位傳給扶蘇。這跟後世的另一個王朝裡，康熙帝在考慮繼承人的時候首先就否掉了八賢王是一個道理。

出身不是問題，康熙的親娘是漢人，始皇帝的親娘是別人家的姬妾，哪一個的出身都比他們的兒子更成問題，真正導致這些兒子被自家老子厭棄的原因是他們的不識時務和立場錯誤。

始皇帝那時候正絞盡腦汁地打壓地方上的世族豪強，剷除他們的私人武裝，繼而強化中央對地方的掌控，穩固秦王朝的政權。可扶蘇這個蠢貨卻偏偏與他唱反調，聽了一群儒生的教唆，高唱什麼仁義道德，站在始皇帝想要鎮壓的世祿世卿的世族一邊，為他們鳴冤叫屈。

這樣傻甜白的兒子，始皇帝能喜歡才怪！

逼死扶蘇雖然是趙高和李斯干的，但賜死扶蘇的那封遺詔卻未必就是假的。那時候，扶蘇已經被視為世族勢力的代言人，一旦其他皇子繼位，扶蘇十有8九會被推到台前做旗幟，與繼位的皇子爭奪皇位。

為了避免這種情況的出現，始皇帝留下賜死扶蘇的遺詔也實屬正常。

但這封遺詔應該只是幫繼任者避免內戰的殺手鐧，始皇帝的初衷很可能是希望它永遠不要派上用場。只可惜他把時間精力都花在了治國和求仙上，對自己的兒子們瞭解太少，既沒想到胡亥是如此的心狠手辣，也沒想到扶蘇傻甜白到了那般境界。

在真正的歷史裡，秦二世胡亥先是逼死了兄長，繼而又與趙高合謀弄死了李斯，最後被趙高的手下逼迫自盡。而在這裡，秦三世卻與李斯合謀剷除了趙高，救下了蒙恬、蒙毅兩兄弟，最後軟禁了自己的親爹秦二世，接管了秦王朝的政權。

掌權之後，秦三世採用殺一批、關一批、教一批的手段，分化瓦解了蠢蠢欲動的地方豪強，又頒佈了一系列休養生息的法令，推廣了不少有利於民生發展的黑科技，終是將即將發生的農民起義扼殺在了萌芽之中。

聽到這裡，吳名已經可以肯定，所謂的秦三世就是一個改寫歷史的穿越男！

吳名正想問問秦三世又是怎麼死的，郡守府的下人已經將朝食——早點送了上來。

吳名只好把疑惑收回腹中，接過金角遞來的湯匙，準備享用早餐。

但舀起一勺子用白米和小米混煮的二茬子粥，再一看旁邊用來下飯的煮豆子和醃菜，以及被切得整齊漂亮的白水煮蛋，吳名便立刻食欲全無。

小米、豆子、醃菜、白水煮蛋，統統都是他最討厭的東西！

郡守府裡的廚子是不是和他有仇啊？！

吳名扔下湯匙，抬頭向嚴衡問道：“喂，能帶我去趟廚房嗎？”

嚴衡一愣，看了看吳名，很快挑眉反問：“怎麼，這些吃食又不合你意？”

“簡直就是難以下嚥。”吳名一臉嫌棄地答道。

“你會調羹？”嚴衡饒有興趣地問道。

“至少我知道自己愛吃什麼。”吳名撇了撇嘴。

嚴衡失笑，放下湯匙，起身道：“走吧，我倒要看看你能做些什麼。”

“那得看你這裡有些什麼！”吳名立刻跟著站了起來。

走出院子的時候，吳名又看到了管事嚴琛。

嚴琛似乎特意等在這裡堵嚴衡，見他出現就馬上迎了過來，深施一禮後便湊上前去，小聲地和嚴衡嘀咕起來。

吳名豎起耳朵一聽，發現他是來催嚴衡帶自己去老太夫人那邊認親的。

但嚴衡顯然更願意履行對吳名的承諾，擺擺手就將嚴琛攆到一邊，帶著吳名繼續朝東邊的廚房走去。

這傢伙肯定和家裡人關係不好！

吳名暗暗猜測。

但八卦這種精神需求怎麼都比不了口腹之欲的迫切，為了避免出現餓著肚子去和一堆不相干的閒人虛與委蛇的狀況發生，吳名對嚴衡和嚴琛的對話充耳不聞，更沒裝模作樣地勸他帶自己過去。

他又沒打算真給他當夫人，認親什麼的，壓根沒有必要！

吳名瞥了眼被丟在後面的嚴琛，忽然開始懷疑這傢伙到底是不是嚴衡心腹。

作為城內第一建築，郡守府的面積堪比後世的一個居民社區。

吳名和嚴衡帶著一串侍女和侍從組成的尾巴，在府邸裡穿梭了好半天，總算是到了廚房。

這會兒，廚房裡的人剛準備完整個府邸的朝食，除了幾個大廚能夠稍事休息，其他人正忙著規整東西，為即將到來的晝食做好前期準備。

誰也沒想到府邸的主人竟會突然過來。

廚房的管事趕忙帶著幾個大廚走上前來，戰戰兢兢地向嚴衡見禮。

“夫人不喜你們進獻的朝食。”嚴衡用平淡的語氣表明來意。

但不等他說出更為嚴厲的叱責，已經直奔廚房內部的吳名就朝後擺了擺手，頭也不回地接言道：“別緊張，我就是來看看食材。不是你們做出來的飯菜不好吃，是你們用來做菜的東西我不愛吃。”

“奴婢惶恐。”廚房的管事趕忙躬身謝罪。

嚴衡也不是來處罰人的，見吳名放了軟話便不再多言，跟著吳名一起進了廚房。

這裡畢竟是郡守府，整個廚房還算乾淨有序，只是受這年代的原材料所限，再怎麼整潔也沒法做到現代廚房裡的一塵不染。

吳名也沒去關注什麼紅案、白案，直接走到放置食材的地方，挑挑撿撿地看了起來。

海鮮一概皆無，河鮮就一種魚，蔬菜的品種倒是不少，但他能叫出名字的只有韭菜和蘿蔔……等等，蘿蔔算蔬菜嗎？

吳名不確定地撓了撓下巴，倒是確定了此處的地理位置——東北。

這年月可沒有南菜北運一說，但凡新鮮的蔬菜肯定都是本地產的，而眼前這個大蘿蔔就是經典的東北紅蘿蔔。

再考慮到秦朝的疆域，選項就只剩兩個——遼東或者遼西。

雖然他不愛吃蘿蔔做的菜，但曬乾的蘿蔔條拌出來的鹹菜倒是滋味不錯。

一會兒讓他們弄點試試，總比蔫了吧唧的醃菜更下飯。

吳名一邊想著一邊將目光轉向肉類。

廚房裡的肉類只有三種，份量最多的是羊肉，位置最好最乾淨的地方擺的是一大塊牛肉，角落裡還有一扇豬肉。

皮蛋瘦肉粥！

吳名馬上想起了自己穿越前吃的那頓早飯，但剛向前走了兩步便又被豬肉的那股味道熏了回來，隨即想起這年月的豬都是不閹的，那味道……呵呵，絕對是要多風騷有多風騷。

難怪會被丟在角落。

吳名歎了口氣，轉回頭，去放雜物的檯子上查看調味品。

大醬，葷油，米酒，鹽，蜂蜜，紅糖，醋……

沒有醬油，沒有花椒，沒有大料，沒有辣椒，自然也沒有味精、雞精、十三香……

難怪阮家會把雞肉燉成那股味道。

吳名重重地歎了口氣，接著去看灶上的烹飪器具，隨即發現裡面竟然沒有鐵鍋。

自來水都被穿越男給蝴蝶出來了，怎麼他竟然沒有弄出鐵鍋？！

再仔細一瞧，吳名便發現不僅沒有鐵鍋，連其他的炊具和餐具也多是陶制，廚房裡竟然看不到一套瓷器。

能搞定人卻搞不定工具？好偏科的穿越男。

吳名撇撇嘴，給了秦三世一個差評。

但眼下最要緊的事還是填飽肚皮，吳名又回到主食區翻找了一遍，驚喜地發現裡面竟然有麵粉，而且是磨得細細的白麵。

倒是可以*蛋餅試試。

吳名立刻轉頭向廚房的管事問道：“喂，有鐵板嗎？”

“啊？”管事一愣。

“銅板也湊合啦！”吳名想起這年月的鐵乃是管製品，於是退而求其次地換了要求。

“下去找。”嚴衡冷冷吩咐。

“諾！”管事苦著臉離開。

吳名也沒乾等著，翻了個陶罐出來，用水沖洗了兩遍，然後就把麵粉倒了進去，接著又從裝雞蛋的籃子裡撿出兩枚雞蛋——

等等，先加水還是先加雞蛋？

吳名皺了皺眉，決定保守一點，先往面里加溫水做成麵糊，然後再把雞蛋打進去，用筷子使勁攪勻，又加了少量鹹鹽，繼續攪拌。

等他攪得差不多了，管事也滿頭大汗地將一塊圓形的銅板捧了進來。

“您看這個成嗎？”管事先將銅板捧到嚴衡面前。

“夫人來看。”嚴衡將吳名叫了過去。

吳名一邊繼續攪拌麵糊一邊打量所謂的銅板，發現那其實是一面製作精美的大型銅鏡，背面是左右對稱的吉祥如意花紋，鏡面被打磨得溜光錚亮，光可鑒人。

“試試看吧。”見銅鏡的鏡面上沒有銅銹，吳名便讓管事把鏡子的背面朝下，鏡面朝上，放到灶台上面，充當鐵板燒。

燒火這樣的事，自然得找別人來做。在後世用慣了煤氣和電飯煲，吳名早忘了灶坑裡的火要怎麼控制了。

不等吳名吩咐，一名廚娘便很有眼色地主動上前，幫吳名控制好了灶膛裡的火苗。

銅的導熱性比鐵還高，不一會兒，銅鏡的表面就冒起了熱氣。

吳名總算還記得要用油，拿起裝油的罐子，舀了一湯匙的葷油出來，抹在銅鏡表面，感覺差不多了，便把麵糊倒了上去。

這時候，吳名才想起來得用鏟子，連忙朝左右一看——

還好，鏟子還是有的，雖然是木頭做的，但也是鏟子不是？

吳名松了口氣，立刻將木鏟拿了過來，待面餅朝下的那面熟到可以翻動了，便用木鏟將面餅翻轉過來。

為了不出醜，他還悄悄放出靈力，將面餅包裹起來，以免散開。

煎這東西實在沒什麼技術含量，很快，一張薄厚不均的雞蛋餅便新鮮出爐。

吳名剛把雞蛋餅移到盤子裡，還沒來得及親自品嘗，一雙筷子就從旁邊伸了過來。

“喂——”

吳名不由瞪眼。

嚴衡卻沒理他，自顧自地扯下一塊，夾到口中，仔仔細細地品味了一番，很快就點頭道：“還不錯。”

吳名對自己的廚藝到底有幾斤幾兩那是再清楚不過，能因地制宜地做出東西就已經是超水準發揮，所以也沒去琢磨嚴衡的話到底是誇獎還是譏諷，回了嚴衡一雙白眼後便拿起筷子，把餘下的雞蛋餅吃進肚子。

確實還不錯，就是鹽沒化開也沒攪拌均勻。

幸好他放的鹽原本就少。

唔，反正比二茬子粥好咽就行了。

吳名吞下最後一口雞蛋餅，接著便把陶罐裡餘下的麵糊交給一旁那個躍躍欲試的廚娘，讓她照貓畫虎，再煎幾張雞蛋餅出來。