第二十八章

　　去台中前的那一夜，也許是些微的不安，讓陳海天睡得有點糟，隔天精神差，加上第一次坐高鐵，一小時的車程，讓陳海天幾乎想吐，仿佛內髒留在台北，軀殼卻跟著飛速移動的高鐵到台中。

　　他頂著慘白的臉色站上電扶梯，移動到一半，就看到莊雪穿著寶藍色的馬球衫，帶著溫和又有些靦腆的表情，站在電扶梯盡頭向他招手。

　　「暈車？」莊雪一臉不確定的樣子。

　　「不是，我不暈車的，應該是身體一時無法適應這麼快速的移動。」陳海天用力吸口氣，想習慣身體裡沒有內髒的感覺。

　　「那回去坐客運，我家附近有客運站，其實高鐵車程加上開車到我家的時間，跟坐客運差不多，走吧。」莊雪開的是一台白色march，沒尾巴的，車子裡掛了各式玩偶吊飾，後座還有只巨大的絨毛米菲兔。

　　「我妹的車，」莊雪看到陳海天的表情，趕緊解釋，「我爸媽剛好回台灣，開我的車去玩了。」

　　「嗯。」陳海天默默坐上副駕駛座，沒有接著問莊雪的父母平時住哪個國家。對於別人的私事，除非對方主動提起，不然他極少探問。

　　副駕駛座前方的儀表板上，放了幾個小絨毛玩偶，他掙扎到車子上快速道路後，才指著裡面的烤焦面包問：「你知道這個在哪裡買的嗎？」

　　「那個？娃娃機夾到的，喜歡就不用客氣，全部拿去，」莊雪說的很隨意，伸手比劃著車裡的吊飾，「這些都是我夾的，家裡還有一大箱，等下拿給你挑。」

　　陳海天一時有點怔住，夾娃娃機對他而言，就像巷口的排骨飯一樣，雖然經過無數次，卻絲毫沒有想嘗試的念頭。「娃娃機很好夾嗎？」

　　「很難夾，但我是夾娃娃的天才。」莊雪的表情認真，說完還用力點一下頭，「天、才。」

　　「哇，好棒。」陳海天毫無誠意的說。

　　莊雪沉默片刻，忽然笑出聲來，笑完才對一頭霧水的陳海天解釋，「沒什麼，只是想到，如果是兩年前傳訊息，我會說可以把那箱娃娃燒給你，或者你可能會問我夾娃娃的技巧，那我會先叫你儲點，你會回說把點數燒給我，呵呵……」說完又有點懷念似地歎一聲，「唉，跟你傳訊息那兩年真的超開心，能找到一個勢均力敵的聊天對手真的很難。」

　　「對呀，」陳海天也忍不住露出微笑，停了片刻，又說：「不過如果我們現在才在網路上遇到的話，大概聊不起來。」

　　不知道是不是台中天氣太好的關系，陳海天覺得現在他們都能夠用一種更深刻的眼光，回頭去看從前，他們之間可以不用說太多話，卻還是感覺很親近。

　　「應該是。」莊雪回答的很快，「我那時候心境跟生活比較壓抑，才會產生那種網路人格，不過我本來就有那一面，只是沒那麼誇張，我實際上害羞又內向。」

　　「嗯，我嚴肅又正直。」陳海天在燦爛的太陽光中眨眨眼，感覺留在台北的內髒已經送達台中，和他的軀殼完好的組合起來，血管裡有一種叫做開心自在的東西，慢慢開始動起來。

　　「您客氣了。」莊雪把方向盤一切，下快速道路。

　　「好說好說。」陳海天把手一伸，拎走烤焦面包。

　　車子從大馬路轉進住宅區的巷子，陳海天有些好奇的四處張望，有的房子是獨棟三層樓，看來老舊，門口堆滿雜物或花盆，還排放著幾張椅子，三三兩兩的老人家坐在那兒聊天；有的房子是有院子的平房，紅磚牆，屋頂鋪著瓦片，門口曬著和房子一樣老舊的棉被。

　　「這是……眷村？」陳海天有些不太肯定，他只在電視和照片中看過。

　　「答對了。」莊雪放慢車速，在路邊把車靠牆停好，「我先帶你去我的臭豆腐工房，現在兩點多，准備一下，剛好三點出發。」

　　莊雪才走下車，前面幾個聊天的老先生就用特有的腔調大聲喊著：「阿雪，來兩盤啊。」

　　「好，我先熱個鍋，一會兒端給您。」莊雪大聲喊回去，一邊打開後車箱，抱出一個裝滿泡菜的塑膠筒。

　　陳海天聽著兩人的對話，終於明白為何莊雪的口音有些奇特，明顯是受到眷村爺爺們的影響，尾音收的快，咬字也比較分明。

　　他跟著莊雪走進一條三人寬的短巷，左右各有兩戶人家，都是有院子的屋瓦平房，可是每間看來都像座廢城，沉默的房子，空無一人的巷道。

　　莊雪打開巷尾右手邊的大紅鐵門，推門進去前，先對陳海天說：「鹵水的味道有些重，要有心理准備。」

　　陳海天點點頭，跟著莊雪走進去，院子很小，正中間擺了一台攤販推車，看起來有些年紀，但擦拭的很干淨，右邊是個油鍋，左邊有些空間擺東西，下方有個小瓦斯筒和置物格，沒有招牌。

　　「這台用了快二十年，我爺爺的愛車三號，他自己畫圖訂做的。」莊雪推開客廳的紗窗門讓陳海天進去，門發出「依呀」的聲音。

　　客廳不大，靠著院子的牆上有一扇大窗，陽光把室內曬得很明亮，水洗石子地，白色牆壁，門和窗框都是藍色，打掃的非常干淨，右手邊有兩個房間，其中一間擺了一袋袋的紙盤子和免洗筷，另一間空空如也，正前方有一個木門，通往廚房。

　　陳海天站在那裡，腳下微微發亮的水洗石子地讓他著迷，就像踩在小溪裡，空氣裡有一種食物發酵的味道，不難聞，反而有種藥膳香。

　　大窗旁邊擺著一張小桌子和兩把椅子，地上有兩個小喇叭，此外空無一物，其中一張椅子上有幾本書，陳海天瞄了一眼，竟然全是英文書。

　　陳海天從來沒有預設過莊雪的教育背景，但這個發現還是讓他有點意外。

　　莊雪從口袋拿出MP3播放器，接上喇叭，薩克斯風的聲音立刻傳出來。

　　「我先炸兩盤給陳爺爺，一起來嗎？」

　　「嗯，史坦蓋茲。」

　　「對。」莊雪露出微笑，帶著陳海天進到廚房，發酵的味道更濃，但陳海天不討厭。

　　廚房一樣不大，爐子上有個油炸鍋，牆邊有張長桌，上面疊著許多塑膠滾輪收納箱，有大有小，裡面放滿豆腐和鹵水，上面貼有紙條，寫著日期和名字，還有幾罐辣椒醬和醬油。此外空無一物。

　　「那是一些店家跟顧客訂的，今天泡，明天吃，」莊雪一邊熱油鍋，一邊介紹，「鹵水是我爺爺調的獨家秘方，加了藥膳，不像一般味道那麼重，有種淡淡的香，泡菜也是自己做的，這一帶很多人從小吃到大，忠實顧客不少。」

　　有秘方的話就想辦法騙回來。梁美莉的聲音突然在陳海天耳邊響起來，他無言的搖搖頭，把那個女人的聲音趕出腦海，「我現在訂來得及嗎？我想帶回去炸給壞朋友吃。」還要做成紅豆餅。

　　「當然沒問題，來吧，再不炸好，陳爺爺要殺進來了，他殺過不少人的。」炸鍋散出微熱的油氣，莊雪丟進幾個豆腐，剎那間，一股混著油香和豆香的味道冒出來，彌漫整間廚房。

　　莊雪抓起夾子，一邊指著泡在油裡的豆腐，一邊向陳海天仔細說明油溫和炸法，炸軟和炸酥各有不同技巧，如何光靠聽音辨色來確認豆腐已經炸到最完美的境界。

　　「聽音辨色，跟炒咖啡豆一樣。」陳海天微微點頭，把所有技巧全記在心中。

　　「真的？那下次換你教我炒咖啡豆。」

　　「好，可是要先會喝咖啡才能炒好咖啡豆。」

　　「那你先教我喝咖啡。」莊雪把炸好的臭豆腐放在網架上瀝油，一邊笑著看向陳海天。

　　陳海天用力點點頭，「我帶了很多咖啡掛耳包來，可以教你沖。」

　　「好，不過這裡沒杯子，等收工到我家去，喝杯咖啡再去逛夜市，」莊雪說完，把炸好的臭豆腐放在紙盤上，各戳一個洞，淋上醬油和辣醬，放上一把泡菜，「我把這些拿去給陳爺爺，你先自己試著炸看看。」

　　於是在莊雪出門送臭豆腐的短短時間，陳海天炸出三塊焦黑的東西和一塊尚可的臭豆腐，莊雪回來後雖然沒說什麼，但陳海天知道自己正在被嘲笑。