第一卷 初學廚藝 066二手刀

　蘇曼從沒想過會遇到這種情況，番茄炒蛋和糖醋排骨，她最拿手的兩個菜，居然被嫌棄了！

　她發了半天呆，伸出筷子，輕輕的夾起了一塊排骨，放在嘴巴裡，入口酸甜，排骨有些涼了，湯汁略粘稠，肉絲微微發硬，總的來說，排骨做的比較入味，糖醋汁也調的恰到好處。

　蘇曼吐出了小棒骨，又夾了一筷子的雞蛋，帶著些番茄特有的酸甜味道和炒蛋本身的香氣，水準一如既往。

　蘇曼的眉頭皺了起來，既然不是她做的不好，那麼——

　她的視線在餐桌上一掃而過，注意到陶太太碗裡的米飯還剩下了一小半，又是一怔。

　傳統上常用的飯碗有兩種大小，俗話說頭掉了碗大個疤，這裡的碗，就是普通飯碗的大小，裝米飯應該是正好二兩；然後還有一種叫做大碗公，也叫做二大碗，武松打虎的時候，三碗不過崗，說的就是這種碗，碗口大，碗底淺，多用來盛酒。

　但是隨著生活的富足，碗口反倒越做越小，像是陶家的飯碗，就只有拇指和食指圈成一圈那麼大，估計也就盛一兩米飯。

　這麼點米飯，陶太太還剩下了一小半，可見飯菜都是極不合胃口了。

　再想起陶太太起身時那冷淡的語氣，蘇曼激靈靈的打了個寒戰，莫名的有了即將失業的危機感。

　蘇曼看了剩下的菜，也沒有了吃下去的胃口，站起身把碗碟揀了下去，清洗乾淨碗碟後，安靜的離開了陶家。

　一路上，蘇曼不斷的思考著，為什麼在別人哪裡無往不利的糖醋排骨今天會慘敗滑鐵盧。

　陶太太起身後，飯桌上的殘留景象不斷在她腦子裡重播——只動了幾筷子的糖醋排骨，吃了一小半的番茄炒蛋，喝了大半的紫菜蛋花湯。

　蘇曼的眼睛猛然一亮，她捎帶著做的紫菜蛋花湯竟然是被喝的最多的。

　糖醋排骨，番茄炒蛋，紫菜蛋花湯，蘇曼的眉頭緊鎖，思索著這三道菜之間的異同。

　糖醋排骨口味甜膩，番茄炒蛋也有些重口，紫菜蛋花湯堪稱清淡，蘇曼一拍手掌，對了，就是這個，清淡！

　再想起陶太太那標準的普通話裡的軟綿味道，蘇曼瞬間醒悟，陶家，只怕原本祖居南方，所以口味清淡，像是糖醋排骨和番茄炒蛋這樣的菜色，自然不喜。

　她眉頭一松，旋即又是一緊，可米飯怎麼也沒吃完？

　不知不覺公車到站，蘇曼信步下車，完全靠本能走到了自家門口，險些和正要出門的蘇杭撞上，蘇杭的大手穩穩的扶住了她的肩，低聲叮囑：“怎麼走路也不看路，這麼不小心！”

　蘇曼抬頭一愣，脫口而出：“為什麼會剩飯呢？”

　蘇杭怔了一下：“剩飯？什麼剩飯？”

　蘇曼回過神來，嚇了一跳，正要隨便說點什麼掩飾過去，蘇杭卻扯開了嘴角，淺笑道：“剩了飯，自然是飯不好吃。”

　蘇曼恍然，此言甚是有理啊，可是飯怎麼能不好吃呢，大米是東北的珍珠米，煮出來又白又香，吃一口軟硬適中——

　她腳步一頓，如遭雷劈，軟硬適中！她吃著軟硬適中，可陶家夫妻卻明顯偏硬了！

　陶家夫妻看著年輕，畢竟是上了五十歲的人了，牙口沒有那麼好了，所以他們更喜歡吃軟一點的米飯！

　“想什麼呢？有人找你，等半天了。”蘇杭開口打斷了蘇曼的神遊太虛。

　蘇曼一下回過神來，下意識的問道：“什麼人?”

　蘇杭一努嘴巴，蘇曼抬起頭，望店裡看去，一眼看到了坐在餐桌旁的少年，在明亮的燈光下，皮膚顯得越

　發黝黑，看到蘇曼望來，對著她呲牙一笑，露出了滿口白牙。

　蘇曼驚詫的叫道：“小伍，你怎麼來了！”

　她緊走兩步，到了餐桌前，上下打量起大半年未見的少年，小伍站其身來，摸了摸後腦勺，咧嘴笑道：“高

　中畢業了，成績不好，不想讀書了，就想出來闖一闖。”

　頓了下，他不好意思的笑道：“我師傅要走遍天下，我好歹也得走遍中國吧！”

　蘇曼眼中激賞，伸手拍了拍小伍的肩膀：“有志氣！”

　小伍的臉一紅，只是他生的黝黑，不大看的出來，蘇曼明明比他小，說起話來卻是一副老氣橫秋的樣子。

　他結結巴巴的開口道：“還，還有，要多多感謝你送給我的刀具。”

　話音未落，蘇曼的臉瞬間拉黑，小伍機警的閉了嘴，手足無措的看著她。

　一旁的蘇杭哭笑不得，走了兩步過來，伸手在蘇曼的腦袋上狠狠的揉了兩下：“你這小氣鬼，還心疼呢！”

　蘇曼撇了撇嘴，看到小伍一頭霧水的樣子，不甘不願的解釋道：“這不是我送你的，是我老爸送你的！”

　小伍困惑的問道：“老爸?”蘇曼向著身側一指，蘇杭對著小伍溫和的一笑，刷的一下，小伍的臉徹底的紅透了，麥色的皮膚上透著層紅光，他尷尬的叫道：“不好意思了，叔叔。”

　看到小伍這副模樣，蘇曼哪裡還不明白，這小子剛才一定管蘇杭叫大哥了，蘇曼心中竊喜，有這麼個英俊又年輕的老爹，真的很有面子啊。

　小伍回過神來，伸手從自己的背包裡掏出了一個卷起來的皮袋，放到了桌子上，往蘇曼身前一推，戀戀不捨的道：“君子不奪人所好——”

　蘇曼撲哧一笑，拿起了那個皮袋，緩緩的打開，皮袋上又被分成了幾個格子，一個格子放了一把刀，一共五把刀，她逐一的取出來查看，尖銳如錐的刺身刀，專門切生魚片的九孔刀，細長的柳刃刀，這赫然是一套完整的刺身刀。

　刀身鋒利，閃著凜凜寒光，刀把和刀身的連接渾然一體，做工極為精緻，當初蘇曼第一次看到的時候就愛不釋手，蘇杭決定送給小伍的時候，她還鬧了幾天脾氣。

　欣賞夠了，蘇曼抬起眼，捕捉到了小伍一臉心痛的樣子，故意板起臉道：“算了算了，反正我老爸說會送給我更好的刀，而且我也很少做刺身，還是你留著用吧。”

　說完，蘇曼把刀具裝好，重新交到了小伍手裡，小伍毫不掩飾的露出了欣喜若狂的表情，大手在皮袋上輕輕摩挲，連聲道謝。

　蘇曼哼了一聲，道：“不過你也別得意，你那套顫刀法，我老爹可是一下就學會了。”

　小伍一愣，不敢置信的看向了蘇杭，蘇曼驕傲的揚起了下巴，那次她也十分震驚，她從海邊回來後，不過跟蘇杭隨口一提，蘇杭思索片刻後，到了廚房，拿出了這套漂亮的讓人驚豔的刺身道具，當場演示，隨手一切，就用出了和小伍一模一樣的顫刀法。

　那也讓蘇曼再一次的見識到蘇杭深不見底的廚藝功底。

　小伍很快相信了蘇曼所言，能拿出這麼一套專業的刺身刀，會顫刀法也並不奇怪，他把刀具收好，就要告辭離去。

　蘇曼心中一動，攔住他問道：“你找好落腳的地方了?有什麼打算?”

　小伍點了下頭：“我有老鄉在這邊打工，我先去和他擠一擠，正好他在飯店裡做事，我明天去看看收不收人。”

　蘇曼眉頭皺起，柳城只算是中等城市，飯館雖然多，做生魚片的數來數去卻只有那麼幾家，用腳趾想也知道，小伍的老鄉呆的地方，絕不會是什麼大飯店。

　她開口道：“我和一家五星級酒店比較熟，他那邊正準備辦自助餐飲，有一個日式料理區，你有沒有興趣?”

　小伍眼睛一亮，激動的話都說不出來了，只是連連點頭。

　蘇曼好笑的瞥了他一眼，又道：“不過你別高興的太早，大師傅他們早已經請好了，你去了只能做幫廚。”

　小伍依然不說話，頭卻點的更歡。

　蘇曼松了口氣，笑道：“那好，明天你來找我，我帶你去。”

　小伍咧嘴一樂，笑眯了一雙眼。

　蘇曼看了眼小伍，看向了旁邊笑的一臉溫和的蘇杭，故意歎了口氣道：“哎，人家都要去五星級酒店實習了，我連把趁手的刀都沒有。”

　蘇杭眉毛揚起，“也差不多該給你把刀了，你跟我來。”

　蘇曼大喜，這一年來，她纏了蘇杭不知道多少次，就是要他當初許諾的刀，可他總說時候未到。

　蘇杭又看了小伍一眼，吩咐道：“你也來。”蘇曼和小伍對望一眼，快步的跟了上去。

　到了廚房裡，蘇杭伸手拎起了菜板上的菜刀，這一把刀平時就放在菜板上，蘇曼天天見到，刀背略厚，刀刃狹窄，巴掌大的刀身，是最普通不過的菜刀。

　蘇杭滿懷感情的摩挲半晌，手持刀脊，刀柄遞到了蘇曼面前：“這是我剛學廚的時候師傅給的，跟了我這麼多年，現在交給你了。”

　蘇曼不可思議的睜大了眼睛，這把菜刀怎麼看怎麼普通，蘇杭真是太過分了，給了小伍一套做工精湛的新刀，卻給了自己這麼一把普普通通的菜刀，最關鍵的是，還是個用過的二手貨！