第177章 食材辨別訓練

　摩托車終於停了下來，這是一個農莊，蘇曼好奇的跟在了馮子期身後，馮子期毫不客氣的推門而入，輕車熟路的翻出了兩個瓷碗，拿起暖壺，倒了兩杯水，放到蘇曼面前一碗，自己端起了另外一碗咕咚咕咚的喝了起來。

　蘇曼挑了挑眉，拿起碗，喝了一口，一股涼意從喉嚨滑下，直達胸肺，在這炎熱的夏日，舒服至極。

　她知道這是由於暖瓶的功效，暖瓶除了保溫功能，其實也可以鎮涼，像是以前走街串巷的賣冰棍的，就把冰棍放到類似暖瓶的保溫桶裡。

　看著蘇曼的神色，便知道她在想什麼，馮子期笑了起來，他伸出手指彈了彈暖瓶，“這玩意還可以煲糖水，你信麼？”

　煲糖水？蘇曼睜大了眼睛，果斷的搖了搖頭。

　馮子期呵呵笑了兩聲，“把綠豆放裡，再灌上開水，悶上一個晚上，第二天倒出來，就成綠豆沙了。”

　蘇曼半張嘴巴，覺得難以置信，因為凡是豆子類，諸如黃豆綠豆，在使用前，打成豆漿，或者煮綠豆稀飯，都會事先把豆子泡上一泡，為的是豆子好熟

　而這麼堅硬的豆子，用開水泡上一個晚上就成綠豆沙了？

　馮子期眉毛揚起，“不信你回去試一下好了。”

　蘇曼點了點頭，她回去一定要試驗一下，反正現在天氣正熱，弄點綠豆沙放冰箱裡吃，又消暑，又爽口。

　和馮子期說話間，蘇曼已經把這屋子打量了個遍，普普通通的農家小院，進門就是堂屋，旁邊的是灶間，院子裡還有一口井，圍著院子，種了一圈樹。

　馮子期緩過氣來，大手一揮，“走，我們上課去”

　蘇曼按下滿心疑問，跟在了他身後，院子旁，是大片的農田，一眼望去，種滿了各式各樣的蔬菜，有低矮的茄子，纏在杆子上的豆角和黃瓜，綠色的菠菜，長得茂盛的生菜。

　馮子期在黃瓜架前站定，笑嘻嘻的拽下了兩根黃瓜，遞給了蘇曼一根，他把黃瓜在身上蹭了蹭，蹭掉一身尖刺，直接就往嘴巴裡送。

　蘇曼眨了眨眼：“你怎麼從黃瓜根開始吃？”

　馮子期笑了：“這黃瓜嫩，根也能吃，從根開始吃，正好把整根的黃瓜都吃了。”

　蘇曼恍然大悟，仿著馮子期的樣子，把黃瓜在身上蹭了蹭，大口的吃了起來。

　又甜，又水。

　馮子期講解起來：“你看這黃瓜，我們一般見到的黃瓜有兩種，一種是這種淺綠色外皮，比較短小，也比較直的，北方叫旱黃瓜，也叫乳瓜。”

　他又從另外一排的黃瓜架上扯下了另外一種黃瓜：“這種外皮深綠色，細細長長的，叫水黃瓜。”

　把水黃瓜塞給了蘇曼，馮子期自己又揪了根旱黃瓜：“從名字上，你也能判斷出哪一種更好吃些，乳瓜乳瓜，生吃最好。”

　蘇曼望著手裡細細長長的水黃瓜，再看一眼吃的嘎嘣溜脆的馮子期，滿頭黑線。

　“好了，現在我要考你了，做菜的話，你會怎麼利用黃瓜？”

　蘇曼知道馮子期胸有溝壑，不然也不會在粥品人生任由顧客點菜，他提出的這個問題，一定有他的深意。

　看看面前結的一串串的乳瓜，又看看手裡的細長黃瓜，蘇曼試探著應道：“乳瓜生吃，這種黃瓜炒熟了或者拌涼菜吃？”

　馮子期笑了，他頗有深意的看了眼蘇曼，彎下腰，鑽進了黃瓜架子，片刻功夫鑽了出來，攤開手，露出了剛剛摘的兩根黃瓜——其一個不但生的小，而且長得彎彎曲曲，像是天生的畸形，另外一個顯然過了最佳採摘時機，長成了手腕粗的龐然大物。

　馮子期一努嘴巴，指了指蘇曼手上的水黃瓜，又指了指身後的黃瓜架上的旱黃瓜：“你要是在菜市場裡買菜，就只能買到這種品相的黃瓜，一個個長得跟雙胞胎似的，這種小黃瓜扭子，和老黃瓜，絕對看不到。”

　蘇曼點了點頭，的確，市場上見到的黃瓜都生的橫平豎直，偶有彎曲，也絕對不會彎成這個樣子，一雙腳幾乎踢到了自己的屁股。

　馮子期深深的笑了起來，“可是你看，這種小黃瓜扭，醃鹹菜最好不過了，醃出來切成片，拌點醬油香油，加點蒜末，又脆又嫩，喝稀飯最棒。”

　他又一揚那個韶華逝光的老黃瓜：“長成這樣的，一般都是留作籽的，不過老黃瓜有個妙用，你知道嗎？”

　蘇曼點了點頭：“酸辣湯的天然主料。”

　馮子期眉毛揚了揚：“行啊，小丫頭，知道的還不少呢。”

　蘇曼訕笑兩聲，老黃瓜天然帶著股酸味，去了皮以後，切成絲，做酸辣湯最好。

　馮子期讚賞的點了點頭：“這個黃瓜只是個示範，我的意思是，每一種食材，在不同的階段，我們都可以採用不同的烹飪手段，做成美味佳餚。”

　蘇曼立刻舉一反三的道：“就像是菠菜，剛上市的嫩菠菜，直接煮湯就好了，如果老了，就要用熱水多焯一會。”

　馮子期大笑出聲：“不錯不錯，所以接下來你的任務就是辨別蔬菜的不同種類和階段，瞭解各種菜的特性。”

　蘇曼站直了身體，看著眼前一望無際的菜地，知道自己有得忙了。

　從摩托車上下來，蘇曼的腰都要直不起來了，大部分蔬菜都長得低矮，需要她不停的彎腰，馮子期看著她，笑呵呵的交代：“你要明白，你現在學習這些，都是歐陽明媚他們在小學學過的，你現在不過是補課而已。”

　蘇曼默然，馮子期咳了兩聲，又道：“以後就這樣了，你每週去北京飯店上五天班，週末我帶你練習味覺嗅覺，辨別食材。”

　蘇曼應了，看著馮子期發動車子，又喊住了他：“師傅，我明天要考試，請假一天。”

　馮子期一愣：“考試？什麼考試？”

　蘇曼打了個哈哈：“大學入學考，以後要上大學了。”

　馮子期眉毛一揚，想到了什麼，笑了起來：“大學？嗯，也不錯，那你好好考吧。”

　話罷，馮子期絕塵而去，蘇曼回味著他最後的表情，總覺得，瘋子期又在想什麼招折磨她了。

　轉身回到了房間裡，打開手機一看，只有寥寥的兩條短信，一條是蕭淩通知她到了片場，一條是叫她回家了打個電話。

　蘇曼趕緊回了電話，對面的聲音充滿了疲憊：“回來了？回來了就早點休息吧。”

　蘇曼一怔，應了一聲，話筒裡已經傳來了陣陣忙音，她眉頭皺起，看來蕭淩第一天拍戲，很辛苦呢。

　蘇曼深深的吸了一口氣，她也要努力了。

　做了晚飯和沈西城一起吃了，又沖了個澡，蘇曼把家裡的暖壺給騰了出來，她可是還念念不忘馮子期說的綠豆沙。

　蘇曼按照馮子期教導的，綠豆洗淨後倒入暖壺裡，又倒了滿滿一壺熱水，塞好塞子，晃了晃，聽著裡面嘩啦啦的水聲，蘇曼嘿嘿一樂，明天就有綠豆湯吃了。

　第二天一早，蘇曼拔起塞子，把裡面的綠豆湯倒了一碗出來，發現湯水神奇的變成了淡紅色。

　綠豆本身是綠色的，但是煮出來的湯卻是紅色的，煮的越久，顏色就越紅，也是很有趣的一點。

　嘗一口，淡淡的，帶著綠豆的清香，裡面的綠豆也全部成了沙狀，只連著一層皮了。

　蘇曼嘗過半碗後，就把剩下的都裝起來，送到了冰箱裡，夏天，自然還是冰鎮的綠豆湯最爽了。

　蘇曼早飯做的綠豆粥搭配涼拌小黃瓜，非常爽口，沈西城也難得的吃了兩碗。

　兩個人吃完飯，沈西城打開她的包，親自檢查了一遍筆袋和證件，確認沒有遺漏後，沈西城親自開車，把蘇曼送到了文華大學的l號教學樓前，停好車子，帶著蘇曼上了樓，進到了歷史系的辦公室。

　沈西城敲了敲門，裡面傳來了一聲悅耳的請進，推門而入，一個年輕的女子立刻站了起來，她梳著齊耳短髮，圓臉，濃眉大眼，一笑兩個酒窩，牛仔褲搭配格子襯衫，看著十分爽利的美女。

　沈西城嘴角難得的勾了起來：“柳鶴，這次麻煩你了。”

　柳鶴爽朗的笑了起來：“老同學了，有什麼麻煩的，這就是你妹妹吧，長得還真漂亮呢，在我們美女如雲的歷史系，也能排得上號了。”

　要是別的十歲的小姑娘被這麼一誇，大概要羞羞答答的低下頭了，蘇曼可不會，她看著柳鶴笑眯眯的道：“那是柳老師沒參與排名吧。”

　這句話說的太趕點了，柳鶴的眼睛一下睜圓，大笑出聲，伸手拍了拍沈西城的肩膀：“沈公子，你這妹妹的嘴巴可真甜啊“

　蘇曼眉毛揚了揚，她注意到，柳鶴拍沈西城的肩膀的時候，沈西城居然沒有避讓開。

　這可就耐人尋味了。

　沈西城看了蘇曼一眼，臉上是說不出的驕傲，他毫不客氣的接受了柳鶴的恭維：“嗯，我妹妹確實又漂亮又懂事。”

　蘇曼終於不好意思的低下頭了。