二百九十四、千軍一發之刻

　　車上，躺在座椅上歇息中的章笑偷偷瞥了一眼小鳳，脫掉假髮的她還是挺漂亮的，與第一面見到她時的第一印象完全不同，清純的黑色的秀髮給人以清新的感覺。

　　章笑心中不解，用著玩笑的口氣問：「妳挺漂亮的，為什麼要帶上那個非主流的假髮『自毀前程』呢？」

　　「什麼非主流！」小鳳幾乎尖叫了起來：「您雖然是旅遊界的大亨，這您就不懂我們現在人的潮流吧。」

　　「哈哈，我倒不認為那是什麼潮流，在我印象中，好似是幾百年前流行的非主流啊。」章笑嘴角洩出笑意。

　　「我再說一遍，這不是幾百年流行的非主流，這叫彩虹頭，一半火焰，一半大海，一半綠草，很風靡歐美時尚圈的。」似乎被章笑抨擊自己的時尚觀點，小鳳心中非常不爽！

　　「好好，彩虹頭，彩虹頭，不過倒是挺適合妳的名字啊，小鳳，跟雞尾巴似的……」

　　「啊啊啊，什麼雞尾巴啊，那叫鳳尾，不！鳳頭！」

　　「哈哈哈，好好好，雞頭，雞頭。」

　　「鳳頭！不是雞頭！」

　　「好，雞頭！」

　　「是鳳頭！」

　　……

　　一路上兩人吵吵鬧鬧的，氣氛倒是歡樂十足。

　　不過，被章笑這麼一說，小鳳本對於自己來說得意洋洋的彩虹頭假髮，態度來了個一百八十度的大轉變，變得厭惡兮兮的，不是很想戴了以後。

　　章笑心想：這才對嘛，說實話，留著黑髮的小鳳看起來漂亮，不，應該說順眼多了。

　　……

　　心急如焚的等待讓兄弟二人腳下跟紮了無數圖釘似的，不斷地原地跺腳，急如熱鍋上的可愛螞蟻。

　　他們掃看會場一圈，來自英國、法國、韓國等國的選手們已經在各自的廚房間各就各位，每一支隊伍的灶台前都擺設著小山堆般食材，他們摩拳擦掌，等待比賽的開始。

　　唯獨自己這支代表中國的隊伍，人員不足，灶台上還是空空如也。如何是好？

　　這次料理比賽的主裁判，也是這家旅社的老闆看了眼手錶，距離比賽開始還有不到三分鐘時間，他皺著眉頭說：「還剩下三分鐘，若是中國代表隊伍的人員還沒有完全就位，將取消這次比賽的參賽資格。」

　　話音一落，兩兄弟更急得手掌上全是汗液，眼神略微渙散，失望且無神地盯著面前的草坪。

　　圍在周圍的觀眾們也紛紛搖頭歎氣。中國的印象力太大，來自世界各國各地的遊客們，都品嚐過中國料理，知道它的魅力是世界上任何一種料理都無可取代和複製的，中國隊伍一被取消參賽資格，不就相當於失去了一次口福了嗎？

　　說實話，這些遊客們對於英國代表隊完全不報任何期望，只希望能入口就好……

　　但是，這個消息對於其他參賽隊伍來說，可以說是天降喜訊了，這次的料理比賽，中國隊伍絕對是冠軍的強力競爭者，如此消除，獲勝機率大增。

　　「還剩下一分鐘。」

　　老闆話語落下的瞬間，不少人的目光投向入口處，那裡依舊是空落落的，沒有見到任何人影。

　　緊張的氣氛開始在各個隊伍中流轉開來，他們的神經已經緊繃，每個人都盯著場館一側的計時器，當數字歸零之刻，便是刀光劍影之時。

　　「十。」

　　「九。」

　　「八。」

　　……

　　「三。」

　　「二。」

　　「一。」

　　「開始！」

　　「好了，時間到！」當裁判說出這句話的瞬間，觀眾的呼喊聲，選手的切菜聲同時想起！

　　兩兄弟失望地從頭涼到腳，他們麻木地站在案板前，一副不知所措的樣子，跟傻子一樣。

　　哥哥拍了拍弟弟的肩膀，弟弟歎著氣搖了搖頭，慢慢的解開的圍裙，「哎，就應該我去陪著章哥去購買食材的，小鳳太不靠譜了。」

　　大哥寬慰說：「事已至此……」

　　這個時候，入口處忽然傳來一聲驚天巨吼，章笑用著英文大喊：「等一下！」當下，所有人的目光聚集於此。

　　一名帥氣漢子猙獰著臉，手提兩大塑料袋，他的身邊跟著一位偏偏少女，紅暈著面頰，一頭青絲凌亂的隨風飄動。

　　此刻，兩兄弟都瞪大了眼睛，不敢相信面前發生的一切，哥哥用肩膀頂了頂弟弟，弟弟愣愣地說：「我知道，小鳳那叛逆少女竟然摘掉了那頭噁心的假髮！」

　　「章哥身上到底有著什麼樣的魔力啊？」

　　「不對，這不是重點！他們回來啦！」

　　然而，裁判卻將兩人攔下，他遺憾地搖了搖頭說：「不好意思，因為你們遲到了，所以你們失去了參賽的資格……」話語之間，老闆攤了攤手，顯得遺憾不已。

　　小鳳聽到這話，氣不打一處來，她鼓起了腮幫與胸膛，像一個待發的火藥桶。章笑攔住了他，笑著上前說：「我覺得你這樣有失公正，而且……」

　　章笑跟說悄悄話似地對著老闆又說了一番話後，老闆說完話後，一臉震驚地看著章笑，他猶豫半響後說：「我瞭解了，但是……你們確實是違反規定在先，所以說屆時評菜的時候，會從你們的總分中扣除十分。」

　　章笑以笑代話，點了點頭。倒是小鳳一臉憤懣地碎碎念：「什麼嘛，本來時間上就已經不利，還要扣除十分。」

　　章笑給小鳳了一個眼神，示意她不要鬧了。

　　協商好後，老闆兼職裁判對眾人宣佈他的決定，因為中國隊遲到，所以會評選的時候從總分中扣除三分，相應的，他們獲得了參賽的資格。

　　圍觀的吃瓜，吃梨，吃蘋果的群眾們覺得這個結果非常合理。

　　雖說中國隊重新加入比賽，但已經被提前扣分，其他國家的參賽隊伍也覺得中國隊伍的威脅性小了許多。

　　章笑拉著還在生悶氣小鳳，「來吧，趕緊開始！」

　　兩兄弟聽到這個消息後，高興到要跳舞，雖說起步就非常不利，但總算可以施展一番拳腳了！

　　這次比賽的規定非常簡單，每一隻隊伍要在兩個個小時內出三道菜品，分別為一道前菜，主菜，甜點，每一道品為十分，最後取總分高低來判斷勝負！

　　當下，章笑聚集了三人在一起開了個小會，神情與動作都變得嚴肅起來，他正色道：「現在的情況對我們非常的不利，一是時間不利，二是分數被扣除。但是，我們一定要忘記這些，把壓力轉變為動力，成為我們的優勢，下面我安排下任務，我希望你們每個人都聽我的指揮！」

　　「沒問題！」嚴肅中的章笑令小鳳為之一振，兄弟二人也重重地點了點頭！

　　「好，下面我分配一下任務……」

　　話罷之後，

　　刷！

　　一道寒光從章笑手中閃過，他一手抄起一把菜刀，一手拿起弟弟洗好的蔬菜，開始切菜！

　　前菜，章笑準備的是中國大眾普遍熟知的一道菜品，『夫妻肺片』。

　　便看簡簡單單的一道川菜，卻征服了世界大眾們的胃口。

　　要知道在「美國2017餐飲排行榜」，位於休斯敦的雙椒川菜館的招牌涼菜「夫妻肺片」榮登榜首，被評選為「年度開胃菜」。它的英文名更會令人輕鬆一笑「史密斯夫婦」。

　　「弟弟，上鍋，倒清水！」

　　章笑一邊處理食材，一邊指揮，碩大的中式菜刀在他的手中卻絲毫沒有笨重之感，反倒是靈活多變，直刀、推刀、壓刀、鋸刀、各種食材都被章笑處理的惟妙惟肖，尤其是當他取出兩顆大蒜，抬手橫刀落下，啪啪兩下拍刀，直接將之拍成蒜泥的場景，氣勢之足，不禁震驚了他的隊友們，更是令圍觀群眾連連咂舌！

　　反觀其他幾組隊伍，西洋式的小刀之下，觀賞點自然不足章笑。

　　但要說比吸睛，恐怕要屬章笑臨時室友，荷蘭隊，隊中個個都是金髮碧眼的大美女，不知道的人還以為她們是模特，過來拍什麼廚具廣告呢。

　　弟弟按照章笑指揮，架好了鍋。章笑則開始處理最重要的食材，牛肉與牛雜，牛雜包括

　　肚、肝、心、舌、千層肚、頭皮，共計一斤左右。

　　製作這些食材先需要長時間的鹵制，因為時間有限，為了讓食材更好的入味，章笑將食材們切成比平時小的小塊，切成五厘米左右寬的條狀。

　　處理完後，章笑一把將這些肉塊倒入清水當中，他囑咐弟弟說：「先用旺火煮沸，然後細細的撇去浮沫，你能做到嗎？」

　　「我能！」

　　「好，小鳳，準備醬油三十克，花椒粒五克，香油二十克，花椒粒五克，八角十克」

　　「八角10克，花椒粉1克，桂皮1克，精鹽30克，料酒10克。」

　　章笑話語落下的瞬間，小鳳已然手忙角落，從袋子中不斷的取出調料在電子秤上，而後會放到準備台上的小盤子中。她急切地將頭髮紮起來，嘴中快速的說，手上快速的動著。

　　「醬油三十克……香油二十克，還，還有什麼來著，啊啊啊，我全忘了。」慌張中的小鳳抓了一把花椒，沒拿穩，全給掉到地上了。她慌張了，這個時候，大哥過來拍了拍她的肩膀，輕聲的說：「小鳳不要慌張，八角十克，花椒粉十克……」

　　聽到了親哥哥的安慰，小鳳立馬平靜了下來，按部就班的工作。章笑看到了這一幕，由衷欣慰，兄妹之情讓整個團隊愈發的團隊，高效！

　　咕嚕嚕的鍋中的水燒開了，肉塊伴隨著泡沫在其中翻滾著，章笑看到差不多了，便將一口鐵鍋置於火上，而後眼睛一閃，好似取秘密武器似得從剛才的調料包中取出了一瓶黑糊糊的液體。看起來讓人有些不敢接近，但這可是他跟張大哥索取而來的老滷水，說是寶貝也不為過！

　　離開售賣香料的張大哥那裡，章笑便發現了他家熬製的這鍋老滷水，要了一瓶子過來，當做自己的秘密武器。

　　待鍋在中火上熱了後，章笑將老滷水放入過後，而後加入花椒粒、桂皮，八角等香料，再加入適量清水，緊接著將牛肉與牛雜放入，再用旺火煮沸。

　　肉塊在棕黑色的滷汁裡翻滾著，顆顆香料在其旁邊滾動著，白色的煙霧從鍋上劃過……

　　香味瞬間爆發！

　　全場人的目光全都聚集於此，每個人心中都冒出一個想法，那個鍋中的東西到底是什麼？為什麼會這麼香！？

　　一旁的韓國隊本來在炒什麼年糕，也挺香的，吸引了不少人的目光。但是，待章笑這一隊伍一起灶，從鍋中的散發出的味道就如『香味混蛋』似得瞬間壓倒了其他任何香味，橫掃整個場館！

　　圍觀的群眾們，不少人都往章笑這邊聚集，想要看個究竟，但好不容易的擠了過來，卻看見章笑那個鍋蓋將鍋給蓋住了。他們心中卻愈發的期待起來，如此香味撲鼻，那成品的味道到底如何？

　　不少人已經嘴中生津！