至於另一道冷盤椒麻鮑片，則跟第一道的小清新完全不是同一個風格。

個頭兒勻稱的鮑魚切片焯水之後略加醃製，小嫩黃瓜切片後用鹽殺出水分。

最後放在一起用特質的麻椒醬將其拌勻擺盤便可上桌了。

說起來十分簡單，但是這道菜的關鍵，便是在這個麻椒醬上了。

這個麻椒醬可不簡簡單單是用川蜀的地道麻椒就可以的。

這個涼拌醬的配方，是夏月初的師父發明的，他將其稱之為萬能醬，只要你喜歡這個味道，用它拌什麼冷盤都可以。

這個醬料中一共有十幾種材料，其中有關麻的部分，就用到了麻椒、花椒和藤椒等等不同的品種。

穿越之後，夏月初也一直想要重新做出這道醬料，但是無奈的是，無論是花椒麻椒還是藤椒，跟現代的味道還是有所區別的。

所以她為了能重現這道醬料，有空的時候便換個比例做一次試試，直到前幾個月才最終確定了一個配方。

雖然跟師父做的味道並不是完全一樣，但也已經是最最接近的一次了，而且吃起來也的確十分好吃，連最開始一直難以接受麻椒味道的薛壯後來都吃得讚許不已。

有了這道秘製醬料，別說是涼拌鮑魚了，就算直接上一盤涼拌黃瓜片兒，也照樣會被吃得一片兒都不剩。

鮑魚片勁道彈牙，口感紮實厚道。

黃瓜醃漬出水分之後，不似新鮮時那樣脆生，但是清香不變，嚼的時候多了那麼點兒柔韌勁兒。

不得不說，這個麻椒醬絕對是化腐朽為神奇的一筆。

這個醬料的麻不是單一的、將人的嘴唇麻得像木頭一樣，之後吃什麼都嘗不出味道的那種。

而是有層次的，漸漸地推進。

入口先是香辣微麻，僅僅是讓人的舌尖感到微微有些麻辣刺激的程度，更多的反倒是覺得滿口生香。

但是這個時候絕對不能就此放鬆警惕，當你沉浸於咀嚼，感受著鮑魚和黃瓜片的口感時，辣味慢慢退去，另外一種麻的感覺偷偷地湧了上來，讓人覺得舌面和兩頰開始發麻，食材彷彿在嘴裡橫衝直撞。

而最後，則是以一種柔和卻又不失風味的椒麻收尾，在唇齒之間留下淡淡的麻香。

食客細細品嘗的過程中，嘴裡彷彿是開了一場椒類的盛宴，你方唱罷我登場，其精彩紛呈，讓人幾乎都要跟不上節奏，只能隨波逐流地跟著享受。

坐在魏國濤另一側的中年男人叫高水生，人如其名，他就跟當真是水裡出生的一樣，一身水上功夫極俊。

年輕時候家裡太窮只能出來奔生活，來到保定府，誤打誤撞加入漕幫之後，因為他聰明能幹，很快就混出了名堂，得到了老幫主的賞識。

幾年後，老幫主遭遇意外過世，高水生憑藉自己的一身狠勁兒，在眾多爭奪者中脫穎而出，又用了五年時間，整頓了整個兒保定府的漕幫，吞併了不少小幫派，壟斷了整個保定府的漕運生意。

及至今日，保定府內，無論大小船隻，只要下水，要麼姓高，要麼就得給漕幫交份子錢。

他老家是川蜀的，雖然年少就出來奔生活，但是口味卻已經定型了，最愛的還是那口麻辣的勁兒。

吃到這個麻椒醬簡直如獲至寶，忍不住問魏國濤道：「魏哥，你跟這家酒樓的東家是什麼關係？幫我去問問，這麻椒醬能不能賣給我點兒？味兒真是絕了！」

魏國濤跟高水生的關係不錯，平時偶爾也小聚一下，喝幾杯什麼的，所以對他的重口味簡直是不能更了解了。

所以他聽到這話十分驚訝地問：「我記得你最喜歡重麻重辣，這道椒麻鮑片連我都能吃，你怎麼不覺得沒味兒了？」

高水生聞言連連搖頭道：「魏哥，你有所不知，咱們這邊許多酒樓，以為做川菜就是放麻放辣就行，其實哪兒有那麼簡單。

單一地放辣椒和麻椒，吃起來味道單一沒有層次，缺乏回味，自然就希望口味重一些，好歹吃著過癮點兒。

但是這道椒麻鮑片可不一樣，你沒嘗出來麽？這道菜的麻味兒，在嘴裡簡直是一波三折，回味無窮啊！」

「我跟你說，這家的東西可不便宜啊！」魏國濤暗搓搓地幫夏月初抬了抬價。

高水生聞言翻了個白眼道：「魏哥，你這是看不起人啊？我老高拚死拚活大半輩子為了啥？不就是為了讓自己不缺錢花麽！」

「行，有你這話就行，回頭我去幫你問問。」魏國濤笑著捋捋鬍子。

席間有人聽到這話，趕緊跟著道：「魏哥，我也要買，我家老爺子最愛這口。」

「魏哥，給我也來一罐，嘿，說來也怪了，我平時不愛吃這些麻啊辣的東西，但是這個還真是怪好吃的。」

「可不是，鮑魚這東西，平時早就吃膩了，若不是有這麻椒醬勾著，誰稀罕吃著東西。」

「得了得了，你們這麼說我哪兒記得住啊，回頭我跟東家打個招呼，看能不能多做點擺在櫃檯上賣，你們自個兒打發人來買就是了。」

「那敢情好，魏哥是乾大事兒的人，讓魏哥幫咱們買麻椒醬，光是這份人工費咱們都花不起呢！」

席間眾人聞言俱是哈哈大笑。

魏國濤擺擺手道：「你們少拿我打趣，我如今年紀大了，隻想安安穩穩地做個富家翁，每天喝茶聽曲兒，提籠架鳥，這才是過日子呢！」

眾人一聽他又說這話，便有人蠢蠢欲動想要問他是不是當真想要金盆洗手。

保定府就這麼大個地方，各方勢力盤結，早就已經快要沒有下腳的地方了，若是魏國濤真的要抽身，那可是要騰出來不少地方呢！

但是大家心裡也都清楚，只要沾了黑道，又哪裡是那麼容易就可以抽身而退的。

那些當真打定主意退出的，要麼早早想好了退路，直接隱姓埋名銷聲匿跡，剩下的多數都是被人尋仇了。

魏國濤是個又奸又滑的老狐狸，怎麼看也不像是良心發現想要金盆洗手的那種人，那他最近總是說這些想要抽身而退的話究竟是什麼意思？難不成是想透出口風好給人下套？

桌上眾人心思各異，但是表面上卻還是言笑晏晏，一團和氣。