左彥明重新坐下，等青椒牛柳轉到自己面前的時候夾起一條牛肉放入口中，咀嚼的瞬間他的眼睛就睜大了。

牛肉怎麼可能有這樣鮮嫩柔滑的口感？

若不是味道當真是牛肉的味道，他簡直要懷疑夏月初是不是用雞腿肉來冒充的牛肉。

左彥明此時也有點無法淡定了，伸手去轉了幾下桌子，重新夾了一大筷子牛柳放在自己面前的餐盤內，夾起一條牛肉咬斷湊到眼前細看，的確是牛肉的紋理。

廖老爺子看不上他這副德行，嗤笑道：「你當月初是什麼人，還弄個假牛肉來糊弄你不成？她說是牛肉就絕對是牛肉！」

「不是，師父，我不是這個意思。」左彥明六十多歲的年紀了，今天被師父訓得額頭上直冒汗，「只是這道菜無論是口感還是味道都她超乎想象了，所以我才仔細研究研究。」

桌上其他客人之前的注意力都在茶香雞上頭，畢竟那道菜一上來光憑味道就已經俘獲人心了，此時見廖老跟兩位高徒全都在吃青椒牛柳，立刻又都開始專攻這道菜，吃過之後無不豎大拇指，能將牛肉做到這種程度，當真是十分難得的。

於是青椒牛柳很快便成了桌上第一個光碟的菜。

見青椒牛柳的盤子空了，何懷生這才起身跟著左彥明下樓去跟其他師兄弟敘敘舊，喝幾杯酒。

左彥明本來以為，因為三樓都是貴客，所以夏月初的精力應該都放在三樓的兩桌上了，下面這麼多桌要上菜，肯定早就忙得一團亂了，味道怕是也很難保證。

但是下到二樓之後，他便是一驚，二樓一共擺了五桌，大家坐在一起吃吃喝喝，興緻都十分之高，桌上的菜色雖然在用料上不如三樓精緻講究，但是絕對不比一般的席面遜色。

正好此時，後廚又有人來上菜了。

只見五個長相清秀的姑娘從樓下上來，十個端著托盤的活計緊隨其後，上來之後自動分成三人一組。

姑娘面帶笑容、腳步輕快地走到各桌旁邊，身後跟著兩個端菜的活計。

姑娘轉動桌上的轉盤尋找空位，取下托盤中的菜擺在桌上，並且介紹道：「這道菜叫黃燜雞，請大家品嘗。」

她說話的時候，托盤空了的夥計已經自覺自動地將桌上大家吃過的貝殼之類全都收走了。

姑娘說完又將第二道菜擺上桌道：「各位貴客，這道菜叫茶燒肉，是我們夏娘子自個兒發明的，當初頭一次做的時候，連廖老爺子都讚不絕口，大家嘗嘗看。」

眾徒弟一聽是廖老爺子都讚不絕口的，趕緊都先朝這道菜伸筷子，吃過之後果然都讚不絕口。

五桌的情況都是這樣，非但沒有亂套，反倒是服務周到，叫人十分舒心。

左彥明不信邪地走到欄杆處朝一樓看去。

一樓的菜色跟二樓是一樣的，只是人更多了而已，但是看著下面不但有夥計穿梭在各桌之間，及時收掉桌上不要的雜物，不等客人說就將擦手的布巾換成乾淨的，還特別有眼力見兒地及時給桌上續酒……

看到這裡，左彥明不得不承認，自己之前當真是門縫裡看人，把人給看扁了。

看著一樓連上菜都井然有序的樣子，左彥明心有戚戚地說：「這個夏娘子真是不得了啊！」

何懷生笑著說：「當然是了不得，不然師父怎麼會特意跑到東海府來買房子？當初師父看中人家想要收做徒弟，結果見識了夏娘子的本事之後，這事兒便再也不提了。」

左彥明雖然對夏月初已經十分佩服，但是聽了這話也不由得心中驚訝，連師父都覺得教不了的人，而她才不過二十齣頭，再看她今日的縝密準備，此人今後前途必定不可限量啊！

左彥明跟何懷生在下面跟一眾師兄弟喝了兩杯之後，何懷生眼見地看到後廚又上菜了，趕緊借口要陪著師父，拖著大師兄就回樓上去了。

這一輪上來的菜品是鮑汁燜海參和杏蓉烤鴨腿。

鮑汁是夏月初自己從昨晚就開始熬煮的，比做高湯還要複雜，活雞、活鴨、蹄膀、龍骨、豬皮、火腿、干貝、海米、鮑魚等等，該殺的殺，該汆水的汆水，都是處理好了之後一起放在湯鍋中燉煮。

待燉到鮑魚粘軟之後，再下入各種調味料繼續燉煮，直熬到味道都出來之後開始過濾湯汁，將煲湯的材料全都棄之不要，用紅掃和白掃提清湯汁。

這一切都做好之後，還要繼續放在火上燉煮收湯，直到湯汁漸漸粘稠，變得色澤金黃，口味醇香才算可用。

為了這一鍋鮑汁，王樺昨晚足足守了一夜。

如今的海參還沒有人工飼養的，所以撈出來的全都是野生海參，加上東海府附近的海域水溫低，所以海參生長慢，多刺且韌性好，無論是口感還是營養價值都是沒的說的。

用心熬煮的料汁加上好品質的海參，做出來的菜怎麼可能差？

鮑汁燜海參是一人一盞端上來的，白瓷高腳盞中，湯色金黃，一條肥美的海參橫臥其中，看著倒有點像是小米燉海參，但是不斷升騰到鼻端的香味，卻讓人知道這兩道菜肯定是有天壤之別的。

鮑汁提鮮提味，海參柔韌彈牙，都是出自海中，同源同根，味道也是相輔相成、相得益彰。

連平時總覺得海參無味不愛吃的廖老爺子都把自己這一盞給吃得乾乾淨淨。

何懷生見狀忍不住在心裡頭感慨，以前在京城的時候，先帝也經常會賞一些海參之類的名貴補品給師父。

但是師父卻說自己根本就不愛吃海參，可收到的賞賜又不能送人或是丟掉，隻好用小米燉好叫在京城的徒弟們去吃。

何懷生還清楚地記得，那幾年可是把京城的幾個徒弟補得紅光滿面，滾瓜溜圓的。

而廖老爺子不愛吃海參的印象，也都深深地種進了所有徒弟的心裡，誰也沒有再送過師父海參。

如今看來，世上怕是沒有什麼愛吃不愛吃的分別，關鍵在於，你有沒有吃到那個最讓你傾心的做法。