夏月初的手腕左手腕的確被燙傷了，剛才鍋裡熱油烹汁，正是燒得滾沸的時候，熱油晃出來，正落在她端著炒杓的手腕上。

她當時手裡端著鍋，還惦記著桌上的菜，又被應佳敏攔了一下，也沒及時查看傷口。

等她出去叫薑瑞禾取燙傷葯來的時候，揭開衣袖的時候，發現被燙傷的地方已經起了水泡。

夏月初將手在冷水裡浸了半天，然後叫薑瑞禾幫自己把水泡挑破上藥。

薑瑞禾看到她燙成這樣，心疼得眼圈兒都紅了，顫顫巍巍地不敢下手。

夏月初後廚還有兩道菜沒做，哪裡有功夫在這兒耗費時間，自己拿針咬牙挑破了幾個大一些的水泡，擠出裡面的液體，然後上藥之後用繃帶纏好便回灶間繼續忙活去了。

薛壯走進後廚的時候，見夏月初還在端著炒杓忙活，登時又是生氣又是心疼道：「手都傷了還做什麼菜，後廚那麼多人都是擺著好看的麽？」

夏月初聞到他身上的酒氣，知道他估計是有點高了，忙道：「就是燙了一下而已，已經上了葯，不要緊的，做廚師的，誰還沒被燙過幾下，沒事兒的。」

她說著回頭沖正在給自己打下手的王樺道：「去給你師公煮一碗醒酒湯。」

王樺放下手裡的活兒，看了薛壯一眼，見他沒有反對，這才忙不迭地去了。

若是擱在平時，薛壯早就該說：「就你煮的醒酒湯好使，我不喝別人煮的。」

但是今天他心疼夏月初受傷，恨不得連菜都不想讓她做了，哪裡還捨得讓她去煮醒酒湯。

夏月初見薛壯雙唇緊閉沒吭聲，知道他心裡肯定不痛快，但是最後這兩道菜，其他人還真做不來，只有她親自動手。

於是她隻好左右看看，見其他人都在忙著自個兒手裡的活兒，於是飛快地踮起腳湊近薛壯，在他緊閉的雙唇上親了一口，低聲安撫道：「你去邊兒上坐會兒，我這兒馬上就好了。」

薛壯聽話地拖過來一個板凳，當真就在她的灶台邊兒坐下了。

夏月初又是好氣又是好笑，這麼大個人，坐在這裡難道不覺得礙事麽？

不過她這會兒也不想再去刺激薛壯，免得他萬一酒勁兒上來，再堅決不許自己繼續做菜了，那天字型大小房的酒席可怎麼辦。

不多時，夏月初這邊又出了一道菜，只不過這次的菜品是按人頭上的，每人一份兒。

灶台前的兩口鍋中，一個鍋裡用奶湯加椰肉煮著雪白的官燕，而另一口鍋裡則用清湯燉著血燕。

條案上已經一字擺開了二十個碗，每個碗中還放了個波浪形的小鐵片，也不知是做什麼用的。

上菜的小廝也都被提前叫過來，在條案後頭一字排開地站好。

大家面面相覷，也不知道夏娘子葫蘆裡賣得什麼葯。

夏月初將兩口鍋同時離火，全都端到條案上去。

只見她左右手分別執杓，在兩口鍋中各盛起一杓，同時注入一隻碗的鐵片兩側。

她控制的極好，兩邊盛出來的總是一樣多，注入的速度也是勻速，所以碗中的鐵片紋絲未動，兩邊就已經注滿了煮好的燕窩。

一側晶瑩雪白，一側水紅嬌俏。

最後，她伸手將碗中的鐵片抽出來，一直盯著她舉動的小廝們頓時都倒吸了一口涼氣。

鐵片被取出來之後，碗中兩種顏色的燕窩居然沒有像大家以為地那樣水乳交融起來，依舊是界限分明。

夏月初將一枚紅棗片擺在白色的一側，將一片椰肉擺在紅色的一側。

圍觀的眾人這才恍然大悟，紛紛嚷道：「太極，是太極啊！」

「別光看著不動手，做好的就開始往食盒裡裝，這道菜上菜一定小心，不要有太大的晃動，不然容易破壞定型。」夏月初將蓋子蓋好之後，吩咐還在驚嘆的小廝趕緊走菜。

小廝們全都雙手小心翼翼地捧著蓋碗放入食盒中，去一旁取過早已寫好的封條貼好，然後拎起來一溜兒小碎步地離開，生怕自己動作太大把裡頭的燕窩晃得混在一起。

不過他們想了一路都想不明白，明明兩邊都是帶著汁水的，怎麼就可以保持著太極的圖案不變呢？

看來這夏娘子不僅僅是廚藝好，怕是還有些其他本事吧？

其實這裡頭哪有什麼不可告人的秘密，不過是因為燕窩燉煮出來粘稠滑爽，只要控制好兩邊官燕和血燕的湯汁濃度相仿，就可以保持做出來的太極形狀在一定的時間內清晰穩定。

不過濃度什麼的概念，古代此時都還沒有被明確的提出來過，更不要說有什麼測量工具了，夏月初這也是純憑經驗，又提前練了兩把手，這才敢在這樣的重要日子拿出來做。

這道太極雙燕一端上去，立刻又驚艷了吃飯的眾人，甚至還有人斷言，這裡面一定放了東西將兩側分割開來。

但是這蓋碗本來就不算太大，隔著碗裡的燕窩幾乎可以看到碗底的花紋，若是有什麼東西，還有看不見的道理？

而且只要拿杓子在碗裡稍作攪拌，立刻便可以知道有沒有東西了。

吃過這道燕窩之後，在座當中一直沒怎麼說話的周逸秋突然道：「魏兄，你們這天字型大小房能預定麽？我先訂下這個月底二十六號，給我夫人過壽。」

周家是保定府的世家大戶，打從前朝，保定府還是個只有土牆的鎮子開始，周家就已經是當地的富戶了。

基本可以說，周家是跟隨著保定府的發展而成長起來的世家大族，雖然在外面的傳言中，多有人說周家當年起家的不怎麼光彩，但到如今也已經過去近兩百年，那些前塵往事早已無可考證。

但是如今的周家，經過這些年的發展，早已經枝繁葉茂，家大業大，百年間出的秀才、舉人有幾十人，最高曾有人官拜一品，完全可以說得上是人才輩出，家學淵厚。

先帝禦筆親書「耕讀傳家」的四字金匾，如今就掛在周家祖宅的前堂之上。

周逸秋身為現任周家家主，在保定府也算是數得上名頭的一個怪人了。

而他最大的一個特點便是——寵媳婦。