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《將軍的美味娘子》819 也許還不會太遲(2更)
楊艾琪端著玉米濃湯,腳步輕快地來到秦錚的住處。

到了門口,她又忍不住踟躕起來。

也許之前她還沒有想得太多,但是這兩天見不到面,反倒讓她看清楚了自己的內心。

可是光知道自己的心有什麼用,她根本看不清楚秦錚的心。

秦錚是薛壯的親信,不但跟著他多年,而且連薛壯逃亡、受傷的時候都是他在身邊不離不棄。

薛壯如今手下那麼多人,只有秦錚能管他叫一聲大哥。

等到薛壯恢復身份之後,秦錚肯定就要跟著他平步青雲了。

他今後的妻子,即便不是什麼大家閨秀,至少也可以配個小家碧玉,根本不是自己這樣從小被賣入宮中的人可以肖想的。

想到這兒,楊艾琪忍不住有些心酸。

如果不是秦錚中毒,自己這樣身份的人,根本連接近他的機會都不會有。

如今倒好,接近之後反倒生出不該有的心思來了。

她拎著食盒在門口轉悠了半天,最後還是畢興聽到聲音從裡面開門出來,問:「楊姑娘,你是來給秦大哥送飯的吧?怎麼不敲門呢?」

楊艾琪見畢興伸手出來準備接食盒,雙手立刻將食盒攥得死死的,緊張地說:「夏、夏娘子讓我來送吃的,順便還有事情要告訴秦大哥,必、必須要當面說才行……」

畢興聞言猶豫片刻,雖然秦錚說過讓他攔著楊艾琪,不要讓她再來,但是上膳堂說了算的還是夏娘子,既然是夏娘子吩咐的,應該還是該排在秦大哥的前頭的。

秦錚正靠坐在床上閉目養神,聽到腳步聲,抬眼朝門口看去,就看到楊艾琪提著食盒進屋,登時便瞪向跟在她身後的畢興。

畢興趕緊解釋道:「秦大哥,是夏娘子讓楊姑娘來的,說是給您捎個話過來。」

他說罷趕緊腳底抹油,溜之大吉了。

「什麼事兒?」秦錚聲音冷淡地說。

楊艾琪抿了抿嘴唇,將食盒放在桌上,蹭到秦錚身邊,低頭揉著衣角道:「秦大哥,夏娘子讓我告訴你,鄒泓寄信回來了,說已經找到最後一味葯的線索了,寫信回來報個平安,他已經順著線索去找了,找到之後就快馬趕回來。你安心再等些日子,肯定會好起來的。」

她飛快地把自己要說的話說完,也不等秦錚反應,轉身就跑了。

秦錚看向楊艾琪的背影,心裡重新生出一絲希望,如果自己真的能夠恢復,到時候應該也不會太遲……

傍晚時分,夏月初這邊準備開始做晚飯了,便叫人在院子裡提前燒上艾葉驅蚊,然後把桌子擺在院中,周圍擺上高高的燈台。

在微微有些清涼的晚風中吃飯,比在屋裡悶著舒服多了。

晚飯備了酒,夏月初便沒跟著一起吃,隻讓薛壯作陪,可以跟沈江好生喝上幾杯。

因為天熱人少,所以晚飯雖然菜多,但是每道菜的菜量都不大。

之前沈江說過想吃家常菜,夏月初便也沒按照宴席的一般規矩來,冷盤熱菜只要好吃,下酒,就隻管上便是了。

冷盤最是方便,麻椒牛舌,白斬雞,燒鵝拚盤,再上了一盤之前飽受好評的薄荷牛肉卷。

四道冷盤擺上來,兩個人就開始喝起來了。

夏月初在後廚查看罐兒蹄燜得怎麼樣。

晌午她就收拾了幾隻豬蹄,放在陶罐裡頭。

正好後廚有準備生豆芽的黃豆,芽還沒長出來,但是豆子已經微微有些泡發起來了,也一併倒入陶罐之中,最後加入調料和水。

大火燒開之後,便叫人用炭火把陶罐埋起來,不斷地更換新炭上去,一直煨到現在,足有三個多時辰了。

陶罐導熱慢,加上用的是炭火,所以火候均勻平穩,不疾不徐。

所以煨出來的豬蹄湯濃肉爛,這道菜沒有什麼太大的秘訣,放的也都是尋常人家燉肉用的作料,靠得就是火候和耐心。

陶罐一打開,香味兒頓時就飄出來了。

夏月初用筷子插了一下,發現豬蹄早已經爛軟,稍微一碰幾乎就要脫骨,黃豆也吸飽了湯汁,十分綿軟。

夏月初將最上層的油花撇下去,把陶罐放到一旁的小火上保溫,然後爆炒了一盤牛肉,叫人一併端上桌去。

兩道菜剛上桌,沈江就迫不及待地打開了陶罐的蓋子,用杓子撈出一塊豬蹄。

跟一般醬豬蹄的彈性十足不同,罐兒蹄吃起來入口即化,根本不用費力去啃。

只要輕輕一抿,滿滿的膠質就在舌尖化開,香味兒濃得叫人幾乎張不開嘴。

長時間的小火慢煨,幾乎將豬蹄的油膩全都逼出去了,所以吃在嘴裡,滑而不膩,柔順地順著喉嚨滑落胃袋,別提多安逸了。

黃豆跟豬蹄本就是十分登對的搭檔,陶罐裡的黃豆更是極品,看起來還是完整的一顆豆子,只是比原來變得更加豐腴飽滿,入口卻是酥爛綿軟,吸飽了罐中的湯汁,滋味十足,絲毫沒有豆腥氣,只有濃鬱的豆香。

沈江感慨道:「此時若是有一碗米飯,盛上一杓黃豆,再澆上一杓湯,吃起來絕對是湯濃味厚,堪稱一絕啊!」

「沈大人不用著急,月初肯定準備了米飯,咱們先喝酒,慢慢吃。」

「說的也是,夏娘子在吃之一道上,可是比我要精通多了,怎麼可能會不準備米飯。」

沈江說著,端起酒杯,跟薛壯碰了一下,自己先一飲而盡。

後廚緊接著端上來一大盆香辣蟹。

上菜的小廝剛一進院門,香辣蟹的味道就被晚風送到了沈江的鼻子裡。

他急忙扭頭朝後面看去,不等小廝把菜在桌上放穩便問:「這麼香,這是什麼菜啊?」

「沈大人,這是香辣蟹。」

螃蟹沈江也吃過不少,無論是清蒸蟹、醉蟹還是蟹釀橙,但是把蟹做成香辣口味的,他還是頭一回見到。

「原來螃蟹也可以做成川味的麽?香辣蟹,這名字取得也好,又香又辣,聽著菜名就叫人想流口水。」

香辣蟹下酒絕對是一絕,當然,最絕的還是夏月初的調味。

想這世間的作料,攏共也不過就那麼多種,為什麼只要是被她放進鍋裡做出來的,就總是比別人來得更加好吃呢?
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