夏月初將羊骨全部拆解，腳邊的幾隻盆已經堆得冒尖兒。

她放下手裡的工具，動作幅度不大地甩甩胳膊，沖那幾個恨不得撲上來看個究竟的禦廚道：「想看就過來看吧，不過別亂動。」

幾個人聞言，也顧不得嫌棄夏月初的態度不好，一窩蜂地圍上去查看各處關節。

看清之後更是愕然。

雖然夏月初一手斧頭一手「鑿子」，看起來像是要暴力拆解，其實各處關節都處理得十分細緻，切斷筋膜韌帶，骨頭都還完好。

「這手藝，還真是絕了。」

「之前京中傳言，說夏娘子在保定府僅憑一把匕首就拆解了一整頭駱駝，我當時還嗤之以鼻，隻覺傳言誇張，如今看來竟是所言不虛。」

看著幾盆被拆解開還帶著血絲兒的羊骨頭，也不知道要如何處理，難道就準備這樣上去不成？

若是這樣直接端一盤子羊肉片上去，即便擺盤擺得再花哨，也完全不夠壓軸菜的規格啊！

別到時候壓軸沒壓好，反倒成砸場子了。

他們這邊還在圍著骨頭研究呢，夏月初這邊已經在大鍋了加了薑片、香料和紹酒等物。

現在已經來不及再用冷水焯燙去血水了，好在她剛才問了，烤全羊之前，這隻羊已經經過泡水和去腥的處理了。

她正準備叫人把羊骨頭都倒入鍋中，就聽有人忍不住問：「夏娘子，你難道要把一道菜分為兩道菜，上一盤烤羊肉外加一盆煮羊骨頭不成？」

夏月初順著聲音的方向看過去，見是一個三十齣頭模樣的禦廚，反問：「那請問你有什麼好辦法？」

「我……」對方被問得語塞，猶豫半晌道，「我雖然沒有什麼好辦法，但、但也不能看著你亂來啊！」

「我還沒開始做你就知道我是亂來了？」夏月初連鄭可宏都敢懟，這個不知名的小禦廚，就更不會給什麼好臉色了，「我希望你們能搞搞清楚，是何大人請我過來給你們收拾爛攤子的，沒清場把你們都請出去，已經是看在廖老跟何大人的面子上了。我現在就一句話撂在這裡，誰行誰上，我立刻走人，不行就閉嘴，別那麼多廢話！」

院子裡死一樣的沉默。

「還有沒有人要說什麼？」夏月初的視線掃過一旁站著的禦廚們，所有人都緘口不言。

雖然被一個二十來歲的小娘子訓得說不出話來有些丟人，但夏月初收拾的是鄭可宏的爛攤子，收拾的好與不好，都牽扯不到他們身上，腦子壞掉了才會在這個時候攬事上身。

「沒有意見那我就繼續了！」夏月初說著，招呼一旁的雜役，「把這幾盆羊骨頭都倒進鍋裡，鍋裡是開水，你們動作輕一點兒，小心別被燙到。」

雜役們聞言，反倒覺得這個夏娘子雖然說起話來兇巴巴的，但是人卻還是很溫柔很細心的。

他們這些身為雜役的，多是長得不好看或是犯過錯被罰過來的，在宮裡，除了犯了罪的賤婢之外，數他們的地位最低。

說句不好聽的，死了都不會有人當回事。

夏月初居然還關心他們會不會被燙到。

雜役們手腳麻利地按照夏月初的吩咐把羊骨倒入沸騰的水中，繼續在下面添柴架火。

不多時，鍋內的水再度沸騰起來，夏月初又分批往裡加了幾次東西，待水又滾了幾個開之後，叫人羊骨都撈出來，重新乾淨後倒入剛剛熬煮好醬料的鍋中，讓所有的骨頭都被醬料包裹，上鍋開始蒸製。

這邊煮過羊骨的湯夏月初卻不讓人倒掉，反倒剁了許多雞茸倒進去，再次煮開後著人過濾湯汁。

羊骨這邊蒸得差不多了，夏月初立刻叫人把鍋從火上抬下來，若是蒸得過頭骨肉分離那可就徹底砸鍋了。

蒸鍋的蓋子一打開，濃鬱的醬香味撲面而來，周圍圍觀的禦廚們都有人忍不住開始吞口水。

他們天不亮起來吃了早飯就開始在後廚忙著準備午膳，此時大部分人的肚子裡都開始唱空城計了。

而且這股味道也太誘人了，除了濃鬱的醬香之外，還有些不一樣的東西在其中，香得直勾人肚中的饞蟲。

夏月初上前檢查了羊骨熟軟的程度之後，招呼王樺和沈瑩上前，將蒸好的羊骨一塊塊放入提清過的羊湯中清洗，待上面的調料被沖洗乾淨之後，再放在一旁已經被清空的條案上。

「再搬一個桌子過來，把放烤全鹽的盤子放在上面，跟條案並排放好。」

待所有東西都準備好，蒸過的羊骨也都基本清理出來之後，夏月初上前幾步，站在桌邊，雙手飛快地從條案上挑選自己需要的骨頭，一塊塊拚接起來。

很快，已經被分解開的羊骨，竟然在她的手下漸漸重現出一隻羊的雛形。

「這……」

已經被拆解過的羊骨，無論如何也不可能再搭出一隻站立的羊來，所以夏月初最終只是搭出一隻跪臥在盤中的羊。

饒是如此，在禦廚們看來，也著實算是神乎其技了。

若非大家一直站在旁邊看著，只是聽說的話，恐怕誰都不會相信這是真的。

將羊骨重新拚回去之後還不算完，夏月初又再次開始調配料汁。

這會兒禦廚們已經沒人再有什麼意見，全都伸著脖子想看夏月初是如何調配的。

只可惜楊艾琪早就料到了他們的企圖，站在夏月初身邊，將她的動作擋了個嚴嚴實實。

調料配好之後，夏月初重新回到桌邊，王樺跟沈瑩跟在她左右，一個人端著料汁，一個人端著烤羊肉。

只見夏月初一手筷子一手刷子，左手往上刷料汁，右手用筷子將之前切下來的羊肉片一片片貼回到羊骨架上。

有個學徒忍不住悄悄發出疑問：「這麼長時間羊肉片都涼了吧？這樣還能好吃麽？」

雖然大家心裡都有這個疑問，但此時卻沒人敢隨意開口。

一方面是因為被夏月初的本事折服，另一方面也怕夏月初在這個關鍵時候撂挑子不幹。

再來一局你行你來，誰受得了？