255. 天生我才必有用（九月初八

　　有了許氏的成功在前， 另兩份材料紅棗就讓張乙、碧苔兩個人分別做了——說到底， 紅棗還是不信邪， 她有心看看張乙對於從沒做過的蜂蜜柚子茶是不是也能比其他人做得好。

　　因爲做蜂蜜柚子茶的緣故， 紅棗的午飯就吃得比平日要晚——謝尚家來的時候紅棗的午飯還沒吃完。

　　謝尚進屋看到不禁奇怪問道：「紅棗， 你怎麽還在吃午飯？」

　　紅棗：「今兒早上我去厨房瞧了瞧， 然後回來晚了。」

　　謝尚點點頭， 探頭看到紅棗桌上的菜，不覺笑道：「有蜜汁臘肉？我嘗一塊！」

　　聞言彩畫趕緊送上碗筷。

　　紅棗看謝尚一氣吃了三塊臘肉，忍不住笑道：「尚哥兒， 你要不要再添一碗飯？」

　　「不用，」謝尚擺手道：「這烏骨鶏湯若有便給我盛一碗來！」

　　「鶏生風。太爺爺上了年歲，他院的厨房便很少預備鶏湯， 家常多是魚湯。」

　　若論養生， 紅棗想：魚湯確是比鶏湯好。但說道好吃，香， 却是鶏湯更甚一籌。

　　謝尚一個半大小子， 正是人生中最想吃， 最要吃的時候， 偏却日常跟著老太爺吃養生餐， 也確實怪難爲他的。

　　次日早起，紅棗喝蜂蜜水的時候想起昨兒做的蜂蜜柚子茶， 便讓碧苔拿來挑了兩勺後拿溫水衝化嘗了嘗，發現味道還行， 才一夜工夫就已幾乎嘗不出苦味了。

　　「還得再放幾天， 」放下勺子紅棗告訴碧苔道：「得等這蜂蜜完全地浸泡出柚子皮裡的苦味後，才好吃！」

　　柚子茶還有些苦，紅棗有些發愁：今兒都九月初八了，也不知明兒晚上能不能浸泡入味。

　　時謝尚也已經從床上坐起來準備靜坐。他聽到紅棗和碧苔的說話，不覺心說：蜂蜜泡柚子肉倒也罷了，泡柚子皮是個什麽情况？能吃嗎？

　　記挂著這件事，謝尚早晌便擱老太爺的書房翻了回《本草綱目》，直等看到書上明文說柚子皮有寬中理氣，消食，化痰，止咳平喘的功效可入藥後方才放心。

　　難得看到謝尚翻《本草》，老太爺不免好奇問道：「尚兒，查什麽呢？」

　　謝尚正好也想請教，便抱著《本草》跑過去笑道：「太爺爺，你看，柚子皮可以入藥。」

　　聽謝尚說的是柚子皮，謝子安不覺微微一笑，巧了，他也正想查呢！

　　老太爺拿老花鏡看了一回本草，然後又放下眼鏡，想了一刻方道：「柚子清香，可做清供。」

　　「南邊有一種柚子茶便是把柚子中心挖空，然後填上茶葉，挂在屋檐下風乾。如此半年，這茶葉便就有了柚子香，喝起來有些意趣……」

　　看來，謝尚想紅棗拿蜂蜜泡柚子皮不是胡來，倒是有些依據。隻紅棗是怎麽知道這柚子皮能吃的呢？

　　謝子安聽了心裡也不免疑惑——柚子原是南邊的果樹，一個雉水城也就他家才有。他和兒子謝尚尚且都不知道柚子皮能吃，紅棗又是從哪裡知曉的？

　　由果反推因，謝子安禁不住想：難不成尚兒媳婦的前世其實是個蠻子？

　　午飯後彩畫給紅棗上茶。

　　端起茶杯紅棗不禁又想起蜂蜜柚子茶的事兒，然後便讓碧苔衝了兩勺來嘗味。

　　可巧謝尚家來看到便趁機問道：「紅棗，這是什麽？」

　　紅棗原就沒想隱瞞謝尚，當即便說了一通。

　　「尚哥兒，」紅棗最後挽尊道：「這蜂蜜柚子茶我原本想做了給你在重陽節換個口，新鮮新鮮，但現在看來却是還得再存放些時日，如此便可能就趕不上重陽節了。」

　　俗話說：千里送鵝毛，禮輕仁意重。紅棗想：雖然她準備的蜂蜜柚子茶不值錢，且還大概率趕不上在重陽節送出，但她有心和謝尚交好的意願還是要叫謝尚知曉，跟他剖析明白的。

　　謝尚沒想到這蜂蜜柚子茶竟是紅棗特地爲他所做，不覺凑到罎子口細瞧。

　　靠近聞到柚子獨特的清香，謝尚禁不住失聲道：「好香！」

　　「這柚子茶怎麽這麽香？比鮮柚子還香？」

　　紅棗笑道：「可不就是看中這柚子皮的香味才想著做這茶的嗎？不然若只用甜柚肉，又何需用這許多蜂蜜浸泡？」

　　謝尚：「紅棗，你說你用這柚子皮做茶只是爲取其香味？」

　　「不然呢？」紅棗反問：「尚哥兒，我記得去年除夕你去我娘家時極愛喝桔皮茶，便想著你可能也會喜歡柚子皮的芳香。」

　　「但柚子皮味苦，我便想拿鹽漬掉柚子皮的苦澀，再拿糖腌蜜泡，看能不能做得好吃？」

　　到底是過節，紅棗想：這眼見都沒禮物了，若再不給謝尚幾句好聽的，那她可就真是太欺負人了？

　　思及往事，謝尚禁不住笑了——原來第一次見，謝尚心中竊喜：紅棗就已經留心到他的喜好了，而且還記到了今天。

　　他媳婦可真是個有心人啊！

　　謝尚迫不及待地想嘗嘗蜂蜜柚子茶的味道，便故意挑揀道：「不能吃？那你怎麽調了一碗？」

　　紅棗笑道：「我這不是嘗過了才知道還不到時候嗎？」

　　「即是這樣，」謝尚眼珠子轉了轉說道：「就讓我也嘗嘗這蜂蜜柚子茶是個怎麽個不到時候吧！」

　　說著話謝尚端起茶杯，不由分說便喝了起來。

　　紅棗……

　　「香草爲君子，名花是長卿」。

　　自屈原之後，世人用「香草」來喻君子，故而士人居家多用香——即便頂窮頂窮的人家也會養盆茉莉、栀子或者放四五隻桔子蘋果類的香果在案頭，美其名曰「清供」。

　　謝家富貴，謝尚由小到大不知品鑒了多少酒香、肉香、菜香、茶香、花香、果香、墨香以及各種明目的檀沉。

　　衆香中謝尚最喜柑橘類香氣。當下他一口蜂蜜柚子茶水入口，便情不自禁地贊了一個字——「香」！

　　紅棗一旁瞧著好笑，不覺打趣問道：「尚哥兒，你不覺得這柚子茶還有點苦嗎？」

　　謝尚沉吟道：「酒闌更喜團茶苦，夢斷偏宜瑞腦香。」

　　「紅棗，明日重陽節宴我一準的要喝酒。你做的這蜂蜜柚子茶帶點清苦，正宜作解酒茶用！」

　　「啪！」聞言紅棗禁不住一拍巴掌，不吝贊道：「天才！」

　　果然是「天生我才必有用」，紅棗暗想：即便是她做的一罎子沒存到時候還有苦味的柚子茶，只要用對了地方，那也能蛟龍得水，丹鳳朝陽！

　　謝尚這個主意真是太伯樂了！她的重陽節禮可算是能送出去了！

　　謝尚沒想到紅棗會贊他「天才」，聞言心裡也是自鳴得意——他媳婦可算是佩服上他了。

　　當然，剛他那主意也確是天才！

　　有了主意，紅棗便就坐不住了。她立刻叫碧苔拿柚子，金菊去叫張乙跟她去厨房繼續做蜂蜜柚子茶。

　　謝尚聽得奇怪立刻發問：「這蜂蜜柚子茶不是已經做好了嗎？怎麽還做？」

　　紅棗笑著解釋道：「昨兒我第一次做這蜂蜜柚子茶，也不知道做出來後能不能用，故此便只做了三小壇嘗嘗味兒。」

　　「那你既說重陽宴上可用於解酒，那我便想著多做一些孝敬太爺爺和爹娘！」

　　謝尚聽得有理，便說道：「還是你想得周到。既是如此，你便就去吧！」

　　想想，謝尚又補充道：「對了紅棗，你記得給岳父母也送兩罎子去！」

　　紅棗聞言一楞，轉即喜滋滋的點頭答應了——沒成想，紅棗高興地想：謝尚跟他爹一樣上道！

　　紅棗去了厨房，屋裡瞬間冷清下來來了。謝尚一個人靜坐了一會兒，想著紅棗重陽給他做了柚子茶，他若沒一點表示可是不够丈夫？

　　詩雲：「投我以木瓜，報之以瓊琚。匪報也，永以爲好也！」

　　謝尚想：他必須也得回紅棗一樣像樣的禮物才好！

　　晚飯後回屋，紅棗剛在炕上坐定，便看到謝尚拿了一個書本大小但却比所有《四書五經》累一塊兒還高厚的匣子擺放到自己面前。

　　紅棗看看匣子，又看看謝尚，疑惑問道：「這是什麽？」

　　這世女子多文盲沒地位，甚少有人爲占半數人口的女子寫書。

　　先紅棗已收過謝尚送的一套《女四書》，她幷不以爲謝尚還能再送出套《女五經》來——前世百度和這世雉水城的書店都沒有！

　　「這是一套藥學著典《本草綱目》。」謝尚回道，「紅棗，《黃帝內經》有雲：空腹食之爲食，患者食之爲藥。可見這自古以來都是藥食同源，食既是藥，藥既是食。」

　　「藥有「性味」之分，藥食即是同源，這食便也有『寒熱溫凉』之分。所以，紅棗你往後在整治菜肴的時候便就得注意食材性味搭配，不能寒溫亂用，如此便不是養身，而是害身了！」

　　「更遑論人吃五谷雜糧，難免生病。而人體有病時，更要留心飲食調養，方才能保周全。」

　　「紅棗，現你學掌中饋 ，我贈你這一套《本草》，正好可助你瞭解食材藥性，做出符合四時節氣的佳肴來……」

　　謝尚送紅棗的這一套《本草》是後晌打發尚榮剛去買書店買的。

　　謝尚以爲自己這一份禮物送得及時——食有四性五味，於人體五臟有相生相剋作用。食之不當，便是害人害己。

　　更遑論有的食材，比如常見的金針菜和豆角，若做法不當，便是毒藥，人吃了便會中毒。

　　紅棗這回做蜂蜜柚子茶真的算是運氣好，謝尚暗想：柚子皮無毒。但若就此放任不管，便就是俗話說的「常在河邊走，哪有不濕鞋？」——紅棗遲早會搞出亂。

　　所謂「君子防未然」。他現既看出來不妥，便就得好好教導紅棗研習《本草》，如此紅棗將來才能主持好中饋，負擔起全家人的四時安康。

　　紅棗沒想到謝尚這麽龜毛——竟然讓她讀《本草》來安排四時菜肴。這若是在前世紅棗一準把書摔他臉上，讓他哪兒來的哪兒回。

　　但這世被穿越大神教做人七年，當下紅棗好脾氣地打開匣子，心裡自我開解道：看在老太爺能活到八十四的份上，她就先瞧瞧吧！

　　萬一，真有些道理呢？

　　好容易從面朝黃土背朝天的高莊村熬進了城，紅棗可不想再跟上輩子一樣年紀輕輕就把自己作死掉了，然後再從頭再來！

　　隻這世一回，她就已然受够了！

　　饒是心有準備，但待看到一尺多厚的《本草》時，紅棗還是覺得眼暈。

　　「尚哥兒，」紅棗問道：「這《本草》這麽厚，要這麽看？」

　　「選著看！」謝尚道：「咱們家現今每日的飯菜還都是娘給安排。你每天吃完飯後，便翻翻《本草》，看看吃的菜的性味和搭配。如此過個三年五載，你於家常菜式便就都知道了！」

　　聞言紅棗點頭，心說：謝尚的要求倒不算是苛刻——有三年五載熟悉家常菜，她一準沒有問題。

　　「碧苔，」紅棗喚丫頭：「你再幫我縫個賬本來！」

　　謝尚奇道：「你要賬本做什麽？」

　　紅棗：「記每日菜譜，然後把《本草》上的食材味性都寫上去。」

　　紅棗前世雖日常吃外賣，但逢年過節也沒少給她教授媽擱網路上搜索菜譜，這耳炫目染地即便至今也沒記下幾個菜譜，但於菜譜的書寫規範確是熟悉的，知道都是要寫主材、輔菜、調料、火候以及推薦理由。

　　現記錄菜肴性味，紅棗以爲不過是再這個基礎上再追加一欄「宜忌說明」罷了，容易得很。

　　有了這個記載，紅棗想：她只要一年就能依葫蘆畫瓢安排厨房每日家常菜肴了！

　　「《菜譜》？」謝尚眼睛亮了，拍手道：「好主意！」

　　「比如《浦江吳氏中饋錄》便是由南宋浦江的一個吳姓婦人收集整理了當地的七十六種菜點方子編著而成。」

　　「紅棗，」謝尚越說越激動：「你把咱們家這本菜譜寫好了，等將來你也出一本《雉水謝氏中饋錄》，然後載入史册，青史留名！」

　　紅棗……

　　紅棗前世就是個論文小能手，自己的學業學位論文不說了，就是平日在網路上隨便吃個瓜撕個逼，那也是一篇篇小論文往外掏，不帶眨眼的。

　　當下紅棗聽了謝尚的話也不禁摩拳擦掌，熱血沸騰，心說：原來這世女子除了《烈女傳》外還能通過寫菜譜青史留名啊，這真是太好了！

　　轉念想起菜譜的來源，紅棗又謙虛道：「尚哥兒，這菜譜原都是娘安排的，我只是收集整理。」

　　寫正式論文不寫領導和導師名字，紅棗心說：那可是大忌！

　　謝尚一聽就更高興了，仰天笑道：「紅棗，你說得真是太對了！」

　　「你把娘的菜譜先集起來，不要聲張，然後等娘過四十大壽的時候，咱們拿去使人刻了印成書再送給她，一準高興！」

　　「娘什麽時候過生日？」

　　紅棗聞言也很興奮——俗話說「人留名，樹留影」，紅棗暗想：人生在世，誰不想刷存在？

　　她有預感，她這書只要整出來，她一準能刷爆她婆婆的好感，在謝家立穩足跟。

　　不過她得算算日子，看到時候能集幾個菜譜——太少了，可不行！

　　起碼得比那個什麽《浦江吳氏中饋錄》的七十六個菜多些才行！

　　「娘今年三十五，」謝尚不假思索道：「離四十大壽，還有四年。足够收集菜譜了！」

　　還有四年？迫不及待想刷雲氏好感的紅棗目瞪口呆的看著謝尚，心道：你涮我呢？

　　謝尚却一臉發愁道：「爹比娘大一歲，今年三十六，若是這回鄉試能中就好了，然後會考最好也中。如此，我便能把他縣試鄉試殿試的文章再刻成一本《青雲集》送給他。」

　　「他一準的高興！」

　　紅棗……