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《重生之食味天下》第196章
第196章 緣酒

  一聽蘭淵也說帶了酒過來,王老爹就用垂涎的眼神看向蘭淵,示意他快點拿出來嘗嘗。

  蘭淵卻仿佛絲毫沒有感受到王老爹急迫的心情,慢吞吞的把酒罎子拿出來。

  酒罈子很小,大概也就葉蓁開的那罎子酒的三分之一大小。

  看著這麼一點的酒罈子,就算裡面裝的滿滿的,在場的幾個人一分,每個人能分上兩杯左右已經是頂天了。

  “就這麼點啊!”王老爹喃喃自語,有點失望。

  王大少趕緊拉著自家已經被好酒衝擊的有些暈頭的老爹,“好了,爸,有的喝酒不錯了。”

  葉蓁又取來幾個新的酒杯,看著蘭淵將酒罈子上面的封泥打開。

  這個酒罈子看起來灰撲撲的,上面還有些許泥落在上面,一看就是在土裡埋了一段時間的。

  酒罈子一打開,一股幽香撲面而來,讓在場的所有人都情不自禁的閉眼,深吸一口氣。

  酒香悠長,仿佛帶著一股果香,又帶著一股花香。

  如同山間野生的蘭花,給人以一種清冷飄逸之美,帶著一股幽幽的冷香。

  這是什麼味道?酒還能呈現出這樣的味道來?在場的幾個人都在細細思索著。

  王老爹也有點鬱悶了,身為一個幾十年的酒蟲,他自認對於酒這一方面是很有見識的,有錢又愛喝酒,這有名的好酒他或多或少都有品嘗過。

  可今天,王老爹踢到鐵板了,無論是之前葉蓁釀的新酒,還是蘭淵帶來的還沒有嘗過的這種酒,王老爹很肯定,他都沒有嘗過。

  這簡直是對他多年品酒生涯的一次巨大衝擊,現實告訴他,他喝過的那些就遠遠還不算什麼。

  就兩個這麼年輕的男女都能拿出這種好酒來,可見還有多少更加美味的酒他還沒有品嘗過。

  想到這裡,王老爹一顆愛酒之心更加火熱了。

  不過。

  現在當務之急,還是得品嘗一下蘭淵帶來的美酒。

  酒罈子比較小,也不需要酒提了,蘭淵直接提起一壇酒,往酒杯裡倒酒。

  一股透明的酒液從罎子中倒下來,落入葉蓁準備好的酒杯裡,酒水清澈透明,如果不是能夠清楚的聞到酒香,根本就分辨不出眼前的一杯到底是酒還是水。

  “這酒後勁比較足,喝的時候不要太急。”蘭淵提醒道,然後拿起其中的一杯酒,抿了一口。

  葉蓁她們幾個女生也把酒杯拿起來,聽了蘭淵的話,小心翼翼的抿了一口。

  入口就覺得這酒有一股甜味,不像烈酒一樣的刺激,也不像普通的度數低的酒水一樣平淡無味。

  這酒,透露出一股花香和水果香的混合,酒體陳香優雅撲鼻,經時間歷練而陳化老熟,日趨飽滿,香韻仿佛成熟而典雅之佳人——綽約而深邃。

  僅僅是一小口,嘴巴裡都能感受其醇厚的滋味。

  在幾個女生還在慢慢品的時候,王老爹可不管這個。

  烈酒他喝的多了,難道還怕區區的後勁嘛!

  王老爹拿起酒杯,說道:“我到要看看,這酒後勁有多足。”

  說完,一杯酒就直接乾了。

  也幸虧蘭淵帶來的酒水不烈,入口馥鬱豐盈,柔滑似錦緞,芬芳若玫瑰綻放,醇厚中糅雜著朝露滋味。壓根酒品嘗不出來一點酒度數很深的感覺。

  王老爹"哼哼"了兩聲,把酒杯倒著晃了兩下,說道:“我還以為是多厲害的酒呢,這酒啊有點甜了,還是女孩子比較愛喝。”

  王老爹覺得蘭淵言過其實,但是一杯酒下去,他咂了兩下嘴巴,又覺得味道還可以,把酒杯伸過去。

  “蘭小子,雖然你釀的酒比較適合女孩子,但是味道確實很不錯,嗯~比剛才葉丫頭的酒還多了點厚重的氣息,來,再給我倒一杯。”

  照理說,王老爹總是端著一副有錢人還有長輩的架勢是不討喜的,但是一碰上好吃的和好酒,他又捨得下面子,能夠親自和葉蓁還有蘭淵討饒,這麼一副真性情的樣子,倒是比那些西裝革履一臉儒雅的有錢人看著可愛多了。

  蘭淵也不跟王老爹解釋後勁的事兒,只是又給他倒了一杯。

  旁邊的王大少還有李瀟看了王老爹喝酒一口悶的樣子,心裡覺著這酒估計真的不是很烈,度數應該不高。

  於是兩個人對視一眼,也端起酒杯,一……嗯,是兩口喝完了。

  酒水入口醇厚,回味甘洌悠長。

  起初是甜,然後是潤,最後是香,層次豐富。

  回味中,似乎有一種鳳梨香回蕩口中,甘潤飄逸,又仿佛彌留清新淡雅的槐花香,三日繞梁。

  一杯酒下去,剛開始還不覺得,等到覺得的時候,王大少和李瀟已經覺得自己有點暈陶陶了。

  這情況……不對啊!

  難道這酒還真的後勁很足?

  兩個人看向剛剛還豪邁的喝酒跟蘭淵說著酒水有點太甜的王老爹。

  好嘛!人家已經兩杯酒下去了。

  後勁也上來了,王老爹暈乎乎的坐到椅子上,嘴巴裡含含糊糊的不知道再說點什麼。

  葉蓁幾個女生捂嘴偷笑,這時候也清楚了,蘭淵說的後勁足還真的不是騙人的,對於手上的這杯好喝的酒水,還真的是一口一口慢慢喝了。

  酒,確實是好酒。聞之濃厚醇鬱,酒香攜甘甜撲鼻而來。

  飲之則如花苞在口中瞬間綻放,芬芳魚貫而出席捲味蕾,令每一個細胞隨之開合雀躍,充滿活力與生機。

  之後,酒香又被裹挾成柔順飄逸的一縷,入喉時只如絲緞,潤物細無聲。

  只不過,這酒,只能慢慢品,而不能豪爽的喝。

  ***

  歇了一會兒,王老爹稍微從酒勁裡清醒了一點,滿足的歎了一口氣。

  “好酒啊,真是好酒。”王老爹感歎著。

  “喲,王伯伯,這回不說這酒太甜啦?!”莫愁打趣道。

  王老爹擺了擺手,“這酒確實是甜啊,我也沒說錯。只不過沒想到後勁確實厲害。”

  說完,王老爹又看向蘭淵:“蘭小子,你這酒還有多的沒?不是我吹,以我品酒多年的經驗,你這酒參加品鑒會,前五十,很有希望。”

  這下子,王老爹又瞄上蘭淵的酒了。

  “王伯伯,那你說說,要是蓁蓁的酒拿去品鑒會,大概是第幾名?”莫愁在旁邊好奇的問道。

  其他幾個也都看向王老爹。

  王老爹歎了一口氣,“葉丫頭這酒啊,就缺了點時間,要是能埋在地下,過幾年,味道說不定比蘭小子的酒味道更好。”

  “但是現在,酒是好酒,還是火氣有點重,缺乏了酒水的醇厚。”

  這話裡的意思就是,葉蓁拿去品鑒會的酒排名應該會比蘭淵低。

  連蓁蓁的酒都排在五十名不知道多少的後面,自己的屠蘇酒那可真是懸了。林冉苦著一張臉,雖然只是想去見識見識,但是要是最後名次太低也是不好看啊。

  葉蓁的臉色也有點凝重,看起來她不知道的好酒還有很多。

  看著葉蓁她們神色嚴肅,王老爹拍了拍手讓她們看過來,“好了好了,有名次就該慶倖了好嘛!你們以為酒水送上去就能參加品鑒會?那也是要經過篩選的!”

  “這世界上的酒成千上萬種,能參加品鑒會的估計也就千餘種,最後能排到前百的那價格都是蹭蹭的往上漲好嘛!”

  聽王老爹這麼一說,也是。能進品鑒會的酒都是經過精挑細選的,有名次那都需要燒高香了。

  葉蓁眉頭鬆開,看向一直沉默不語的蘭淵,“你帶來的是什麼酒?”

  “自己釀的,名字還沒取。”蘭淵說道。

  想到罎子上的泥,葉蓁又問:“在地裡賣了幾年了?”

  不埋上幾年,不可能有這麼醇厚的香味。

  “三年。”蘭淵答道。

  “這麼好的酒居然連名字都沒有?!”王老爹又插話了,語氣中的驚訝都要溢出來了。

  蘭淵點頭,“當時是參考了古代文君酒的釀造手法,釀制出來的。”

  “一曲鳳求凰,千載文君酒”,文君酒是與一段優美的愛情故事聯繫在一起的:西漢才女卓文君為了追求真愛,離開權貴之家,與大才子當壚賣酒,成為千古佳話,令無數文人墨客神往。

  傳說中的文君酒口感獨特,形容起來就是八個字“甜潤幽雅,蘊含眾香”——

  “甜”來自於自然發酵所產生的香味成分的合理組合。

  “潤”即不刺喉、不尖辣,口感醇厚。

  “幽雅”指文君酒入口十分舒適,飲後帶給飲者飄逸清新的感覺。

  “眾香”則指文君酒不僅融合貫通了白酒的傳統五香,同時還包含層次豐富的花香與果香,自然協調,芬芳持久。

  “文君酒,難道要把這酒取名叫文君酒?不成不成。”王老爹替蘭淵煩惱著酒名到底叫什麼。

  “我覺得文君酒就挺好的,不是仿造文君酒釀制的嘛!”王大少明顯對取名字不感興趣。

  然後,“啪”的一聲,王老爹一把拍在王大少的背上,讓他往前一沖差點摔一跤,王老爹對於兒子的散漫態度很不滿意,“沒品味,這麼好的酒,當然要有個響亮的名字。”

  “不然就叫鳳求凰?你們看,這司馬相如還有卓文君的故事源自一曲鳳求凰,這酒又是從文君酒演化而來,叫鳳求凰,名字多美。”林冉本來就對古典文化很感興趣,對於這美酒取名字也很積極。

  “然而他們的結局也並不怎麼樣,即使司馬相如負心之後被卓文君的一首詩叫回去,兩個人估計愛情也沒了。”莫愁吐槽。

  她一向不喜歡渣男,在她眼裡,司馬相如就是一個典型的渣男,即使他後來幡然悔悟,也掩蓋不了他渣男的事實。

  看著一院子的人都開始爭論名字到底叫什麼,蘭淵也覺得吵了,開口道:“不用吵了,直接就叫緣吧,遇見相愛都是有緣,後來的移情後悔是無緣,有緣無緣,都在一壇酒的味道裡。”

  既然酒的釀造者都發話了,其他人當然也沒意見。

  蘭淵看向葉蓁,“你的酒呢?叫什麼名字?”

  眾人這才反應過來,他們討論了半天蘭淵的酒叫什麼,葉蓁的酒名字他們還不知道呢!

  總不會又是沒來得及取名字吧?

  葉蓁笑道:“我這酒啊,是恢復了一種古方釀制的,和一個古代的大文豪有關係。”

  看著葉蓁賣關子,莫愁不樂意了,“快說快說,到底是什麼名字?”

  古代的名酒那麼多,要猜的話哪裡猜的過來啊。

  “這酒名字叫做羅浮春。”葉蓁說道。

  羅浮春?

  知道了酒名,李瀟他們還在撓頭思考到底和哪個文豪有關係。

  林冉最近為了釀造屠蘇酒還查了不少酒類的資料,倒是若有所悟。

  但是林冉還沒來的及開口,蘭淵先說出來了,“是蘇軾?”

  “沒錯!”葉蓁笑的眉眼彎彎。

  一聽葉蓁確認了,一旁正在手機搜索羅浮春的李瀟也得出了結果,“果然是蘇軾,這酒是因為在羅浮山上用羅浮山當地的原材料,在每年的春天釀制,所以名字才叫做羅浮春。”

  幾個人搶著手機看資料,沒有發現,蘭淵的酒喝完了,正在一口一口的品嘗著葉蓁那罎子剩下的羅浮春。

  “交換一壇,如何?”蘭淵突然出聲了。

  葉蓁愣了一下,才反應過來蘭淵想和自己交換一壇酒水,這樣倒也不錯,葉蓁對於蘭淵的那壇酒的釀造手法很感興趣。

  “怎麼換?”葉蓁問道,如果是她的一大壇換蘭淵的一小壇,葉蓁可不幹。

  “等量交換,二十斤。”蘭淵的眼神裡閃過一絲笑意,似乎猜到了葉蓁的想法,說道。

  葉蓁這邊的酒罈子,大多都是二十斤一壇的。

  林冉在旁邊聽著,沒有摻和進葉蓁和蘭淵的交易裡去。她也知道,她釀的酒要是等量的過去交換,葉蓁不會不同意,但是她還沒這個臉做這樣的事。

  喝過葉蓁和蘭淵釀的酒,林冉清楚的認識到在釀酒上面她和這兩人的差距。

  但是林冉不會放棄,之前她一直以為酒是男人喜歡喝的,所以即使釀了屠蘇酒,對於釀酒的興趣也不大,這回喝了葉蓁和蘭淵的酒,反而激發了林冉對於釀酒的興趣。

  總有一天,她會釀造出不遜於葉蓁她們的好酒。
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