第195章 羅浮春

　　過完年之後，葉爸葉媽馬不停蹄的開始策劃著他們下一次的旅行，因為天氣還比較冷，他們這次計畫著繼續往南走。

　　至於葉蓁，年都過完了，當然就放她回去自己管自己的了。

　　好歹葉爸還靠著葉蓁時不時的寄點好酒回來，還想著是不是拉著閨女一塊出去玩，沒想到被葉媽一力阻止，理由是——閨女那麼大一個人杵著，妥妥的電燈泡，實在是太影響他們旅行的好心情了。

　　葉蓁：“……”哼！╭(╯^╰)╮

　　於是葉蓁就收拾收拾東西，回京城去了。

　　回來才沒幾天，林冉就提著東西過來了。

　　林冉帶來的是一罎子酒，說是要和葉蓁一起品鑒品鑒。

　　這大過年的，林冉也沒有回去，她母親早逝，家裡父親早就娶了新的老婆有了新的孩子，她在家裡也尷尬的很。

　　和家裡本就沒有太大的感情，這也是林冉當初不想成為繼承人的原因。

　　“這是什麼酒？”葉蓁看著林冉手上提著的古樸的小罎子，好奇的問道。

　　林冉在葉蓁的旁邊坐下，一邊手裡把封壇的蓋子打開，一邊說道：“屠蘇酒，我新釀的。”

　　屠蘇酒？

　　葉蓁的眼睛亮了亮，想起了屠蘇酒的相關信息。

　　宋·王安石有詩：《元日》

　　爆竹聲中一歲除，

　　春風送暖入屠蘇。

　　千門萬戶瞳瞳日，

　　總把新桃換舊符。

　　所謂屠蘇酒，就是一種過年時候喝的酒。

　　相傳，屠蘇酒是漢末名醫華佗創制而成的，其配方為大黃、白術、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成。

　　當時，每逢冬季，普通的百姓容易染上疾病，這浸泡了藥材的屠蘇酒喝了有預防疾病的作用。

　　每年除夕，將藥囊丟到井中。到元日取水出來放在酒樽中，全家的人一起喝就不怕生病了。屠，就是割；蘇，就是藥草，砍了藥草來泡酒，泡成的酒就是“屠蘇酒”了。

　　這倒是挺新奇的，葉蓁看著，林冉已經不客氣的從葉蓁的廚房裡找到兩個白瓷的小酒杯，準備倒酒了。

　　“你怎麼想起來釀酒了？”葉蓁想著林冉的性格，不是最喜歡那些甜品啊，飲料啊，這釀酒還是第一次見。

　　“這酒……難道又是紅樓夢裡提到的？”葉蓁問道。

　　“當然是啊！”林冉笑著說道，“《紅樓夢》五十三回：男東女西歸坐，獻屠蘇酒、合歡湯、吉祥果、如意糕畢……這不是有提到嘛！”

　　“就一個名字而已。”葉蓁吐槽了一句，然後就見林冉把倒好的一杯酒遞給自己。

　　白瓷的酒杯裡，裝著的是碧綠的如同翡翠一樣的液體。

　　葉蓁拿起酒杯，放到鼻尖一聞，除了酒香，還有一股草木的清香。

　　不知道裡面是不是加了什麼提神醒腦的草藥，葉蓁一聞就感覺一股清涼，讓人精神一振。

　　葉蓁稍稍的抿了一口，酒味香醇，帶著草藥的香味，入口清冽中帶著一絲清涼，讓喉嚨一陣舒暢。

　　林冉看著葉蓁，緊張的問道：“怎麼樣？好喝嗎？”

　　葉蓁伸出自己的大拇指，“咱們林冉小姐姐釀的就怎麼可能不好喝呢！”

　　林冉笑開了，“我也是第一次釀酒，所以對味道總是很不確定。這不，知道你食味的酒也是有名的，才找你來品鑒啊。”

　　葉蓁作驕傲狀，“那是，找我可不就找對人了。不過，你怎麼會突然想起要釀酒了？”

　　葉蓁覺得，即使是紅樓夢裡面提到一句，林冉也不該這麼突然就想著釀酒，以她的喜好，研究什麼楓露茶、薔薇硝還比較正常一點。

　　這麼突然的釀酒，還特地用的古方，泡的藥酒，可不像是隨便試試的樣子。

　　林冉道：“我這正要給你說呢！前段時間你回家了不知道，最近要舉辦一個美酒品鑒會，誠邀各家擁有獨門配方的酒家參加品鑒會，我這大觀園雖然開了不久，對釀酒也不在行，但是總要進去混個臉熟。”

　　葉蓁這才恍然大悟，“之前好像在廚師協會官網上瞄了一眼，不過沒有太關注，難道這品鑒會還辦的挺大的？”

　　林冉看著葉蓁這副壓根什麼情況也不知道的表情，忍不住又戳了戳她的眉心，“本來我也以為只是普通的品鑒會，想著去不去都一樣。”

　　“後來才知道，這個品鑒會雖然名聲不顯，但其實相當的高端，是國際性質的，他們排出來的美酒排行對於一些獨家美酒價值地位的提升很有幫助，並且請的都是一流的美酒鑒定師。”

　　林冉解釋完，又看了看葉蓁，“我釀屠蘇酒只是去湊個熱鬧，要是能有點小名氣當然更好。但是蓁蓁，你釀的酒在京城都有名氣了，倒是可以好好爭一爭。”

　　林冉說完，又和葉蓁一起聊了聊過年的時候發生的事兒，兩個人一起喝完了一小壇的屠蘇酒之後，林冉就和葉蓁告別回去了。

　　＊＊＊

　　其實林冉告訴葉蓁美酒品鑒會的事情之後，葉蓁說自己絲毫不動心，那肯定都是假的。

　　但是葉蓁有自知之明，她現在店裡售賣的酒，頂多就是藍色品質的酒，在世界各類美酒之中，還不夠看，如果真的直接拿店裡的酒爭奪排名，估計會死的很難看。

　　不過，林冉帶來的屠蘇酒，倒是給了葉蓁一個靈感，同樣是加入藥材釀制的酒，葉蓁記得有一位文豪，對於吃喝上面，很有講究。

　　葉蓁要釀造的酒，名字很美，叫做羅浮春，它的創造者，是頂頂大名的蘇軾蘇東坡。

　　當年，蘇東坡在惠州創制了不少傳世名酒，但他最喜歡的當推羅浮春酒。

　　關於羅浮春酒的記載，見於蘇東坡抵惠後不久所作的 《寓居合江樓》詩中:“……樓中老人日清新，天上豈有癡仙人。三山咫尺不歸去，一杯付與羅浮春。(自注:予家釀酒名羅浮春)”。

　　第二年，他又寫了一首《寄鄧道士(並引)》，詩曰:“一杯羅浮春，遠餉采薇客。遙知獨酌罷，醉臥松下石。幽人不可見，清嘯聞月夕。聊戲庵中人，空飛本無跡。”

　　惠州的羅浮山，崇山峻嶺，煙霧繚繞，每年春季，草木生機勃發，正是釀造羅浮春的好時節。

　　剛回到京城，葉蓁準備休息幾天再開店，這段時間倒是可以用來好好的釀酒

　　第二天清晨，葉蓁早早的起來，開始準備釀酒的藥材，新的一天在期待中開始。

　　羅浮春酒由近20種名貴中草藥浸泡米酒，並經過多道工序釀制而成。

　　葉蓁為了保證酒水的品質，所需的所有藥材都是從系統商城中兌換的，品質一流。其中還包括了人參、黃精、巴戟天、黃芪等近20種地道名貴珍稀中草藥。

　　當然，羅浮春的釀制遠沒有直接把藥材配好浸入酒中那麼簡單，藥材浸泡前需要經過“製藥”處理。

　　葉蓁從兌換出來的羅浮春的釀制秘方中知道，羅浮春酒製作技藝，最獨特的地方在於藥材配製。

　　當年羅浮春的釀制，選用的就是羅浮山上葉蓁的藥材，經過炮製之後浸泡在米酒中而成的。

　　葉蓁現在直接從系統中兌換藥材，自信做出來的羅浮春酒味道絕對不會比蘇東坡詩中提到的差。

　　藥材獨特的炮製手法，需要葉蓁一點一點的分門別類做出來。

　　比如其中一味藥肉蓯蓉的製作，先用獨釀的米酒熬制黑豆2至3個小時，再將黑豆撈出，然後將洗淨晾乾的肉蓯蓉倒入熬制的液體中煮，液體全部被肉蓯蓉吸收後，再將其撈出晾乾，方可用於泡酒。

　　光肉蓯蓉的炮製，就需要一天左右的時間。

　　再比如黃精這一味藥材的“製藥”則更講究，它需要九蒸九曬，需要10天至半個月。

　　因為林冉告訴葉蓁的美酒品鑒會的時間就在三個月後，光釀制酒水時間都是比較緊的，如果炮製藥材需要十天半月估計就來不及了，所以黃精這味藥材葉蓁直接從系統中兌換了炮製好的。

　　雖然價值比新鮮的要貴，不過現在已經是一個小土豪的葉蓁表示那都不是事兒。

　　等到第三天，所有藥材準備完畢，葉蓁就開始釀酒。

　　葉蓁看過羅浮春的酒方，無論是原材料、配比還是釀造的手法，都與眾不同。

　　也是這不同於一般的選材、配比、製藥，才造就了羅浮春酒的獨特之處。

　　羅浮春酒由獨特釀造的米酒和藥材泡制而成。米酒釀造的原料選用優質的大米，由白米、紅米、黑米按比例搭配而成。

　　釀酒所用酒麴也是獨家配製，用茴香等10多種香味藥材磨碎成粉和發酵的酒麴配置而成。

　　考慮到過去釀羅浮春用的就是羅浮山上的山泉水，葉蓁也直接用山泉水釀制的小曲米酒一起浸泡藥材。

　　配料、蒸煮、攤涼、下曲、糖化、發酵、蒸餾……葉蓁可以聞到，一股子特殊的酒香正在食味的院子裡慢慢的發散出來。

　　食味的對面。

　　好不容易見了家長過了明面，但是女朋友因為工作又出差而無聊到瘋的李瀟趴在桌上。

　　“莫愁出差了，王大少在家過年，就連小葉老闆過年也不開店！”

　　李瀟也是自找的，誰讓他為了討老丈人喜歡，過年的時候陪著莫愁上門了，當然是在和李媽報備過的情況下。

　　等到拜完年，莫愁又出差了，李瀟想回去，春節都過了，李媽表示兒子不用回來了，回來也沒事兒可幹，這不，李瀟只能趴在桌上數著店裡有多少客人。

　　嗯？

　　李瀟不由的吸了吸鼻子。

　　這股味道……

　　李瀟猛的往對面看去。

　　大清早的，天還是挺冷的，對面的食味沒有開門，但是院子的裡卻冒氣了一股煙氣。

　　小葉老闆這是回來了？！

　　原諒李瀟的遲鈍，之前林冉拜訪的時候李瀟正巧不在。

　　而葉蓁這段時間閉門炮製藥材，李瀟壓根就沒法現葉蓁早早的回來了。

　　直接給店員打了聲招呼讓他們看好店，李瀟裹著一條軍大衣就往對門走。

　　自從有了女朋友之後，李瀟覺得解決了人生的一件大事兒，形象越發往犀利哥方面發展了。

　　得虧莫愁這姑娘不嫌棄他，還覺得挺有趣。

　　葉蓁這邊正蒸著酒呢，就聽到"啪啪啪"的敲門聲，還夾雜著熟悉的叫喊聲，“小葉老闆，葉蓁，是你回來了嗎？！你是不是在裡面，快點開門啊，我這都要凍死了。你要是不開門，那就不是葉蓁，我就直接說有人私闖民宅報警了哈！”

　　這個李瀟，越來越放飛自我了。

　　葉蓁在裡面聽了一陣無語。

　　最後還是擔心他真的報警或者直接找個開鎖匠過來，葉蓁還是開門，允許他閉嘴在旁邊觀摩她釀酒。

　　“這是什麼酒啊？味道聞起來倒是不錯，需要我給王大少打聲招呼不？”

　　李瀟是想著王大少家裡的老爹，等著葉蓁這邊出新酒已經等了好久了，是不是提前給打個招呼讓他們知道一下。

　　葉蓁表示，可以先等等，反正這酒是要參加美酒品鑒會的，對酒類這麼癡迷的王大少的爹肯定會知道的。

　　＊＊＊

　　即使借助於系統提供的可以加速釀造過程的廚具，葉蓁的羅浮春釀好的時候，離品鑒會也沒幾天了。

　　葉蓁叫了林冉還有蘭淵過來品酒。

　　蘭淵也是要參加美酒品鑒會的，這還是林冉跟葉蓁說的時候葉蓁才知道的。

　　不過既然他也要參加，正好也讓他品鑒一下自己的新酒羅浮春怎麼樣。

　　不知道為什麼，雖然不瞭解蘭淵的釀酒手藝，葉蓁總覺得他很可靠的樣子。

　　李瀟是早就知道葉蓁在釀酒的，當然也不能忘了通知他，李瀟就帶著莫愁一起來了。

　　本來沒想通知王大少，沒想到王大少帶著王老爹一起過來了，跟在李瀟和莫愁的後面，進門的時候嘴裡還喊著葉蓁"真不夠意思"。

　　不是葉蓁的鍋。

　　只能怪李瀟嘴上沒把門，和王大少聊天的時候不小心就透露了葉蓁早就回來的事實。

　　既然知道葉蓁回來了，知道葉蓁在釀新酒那也是早晚的事兒了。

　　王老爹哪管兒子的抱怨，進門就往抱著酒罈子的葉蓁那邊走去，“葉丫頭，釀新酒了？快讓你王伯伯嘗嘗。”

　　為了一口酒，王老爹已經開始主動和葉蓁套近乎了。

　　看著自家老爹笑的有點扭曲的笑容，王大少直接呆住了。

　　這還是他在商場上叱吒風雲，威嚴深重的老爹？

　　王大少莫名的覺得有點委屈，作為一個紈絝的大少爺，他爹還從來沒有給自己這樣的好臉色，現在居然就為了一口酒，對葉蓁那叫一個和顏悅色。

　　王大少：“……”羡慕嫉妒。

　　既然人都來了，葉蓁也沒打算藏著掖著。

　　從廚房裡按著人數拿出酒杯，放到桌上一字排開。

　　葉蓁揭開酒罈子，一股濃郁的酒香，讓靠著葉蓁看著的林冉忍不住被熏的臉都紅了紅。

　　明明羅浮春只是米酒，濃度不高，但是酒香卻如此的濃郁。

　　葉蓁拿著酒提伸進酒罈裡，等到酒提裡裝滿酒水時候，垂直的就往上一提，讓後順著一字排開的酒杯，一溜煙的倒下去，保證每個杯子裡都有半杯酒水，不多也不少。

　　“這丫頭，有一手！”王老爹眼睛一亮，果然會釀酒的人就是不一樣。

　　王老爹因為葉蓁釀出來的美酒，對她的好感度那是蹭蹭的往上漲，對她的態度比王大少那是只好不差。

　　這次，葉蓁選用的是龍泉窯的青瓷杯，青色的小盞中，半杯米酒，色澤如玉一般，格外的吸引人。

　　王老爹最是好酒，早就被這新酒的香味饞的抓耳撓腮，等到葉蓁一倒好酒，拿起一個酒杯就是一口悶。

　　羅浮春醇厚而芬芳的味道在嘴巴裡，如同冬季過後的春季，緩緩的綻放出迷人的樣子。

　　即使是更愛喝烈酒的王老爹都迷醉在這羅浮山的春天的美景裡。

　　好半晌，大家還都在細細品味這羅浮春的味道的時候，就聽得王老爹吼了一聲，“好酒！”

　　睜開眼睛，只見王老爹眼光灼灼的看向葉蓁……手裡的酒罈子。

　　王大少扶額，看來今天這日子不好過啊！

　　果然，王老爹開口了，“葉丫頭，你這樣的酒還有多少，全賣給你王伯伯怎麼樣？放心，王伯伯一定給你一個高價。”

　　王大少就知道會這樣。

　　要是葉蓁釀的酒一般的好也就罷了，王老爹只會感歎酒喝著不錯。

　　但如果是極品美酒，那王老爹的老毛病可就犯了，喜歡的酒那就特想買回去，甭管花多少錢，王老爹他樂意啊！

　　葉蓁尷尬的看向王大少，不是她不願意賣，只不過這酒是為了參加品鑒會的，現在釀好的也只是少量，還不知道夠不夠呢，這個時候也不好賣出去。

　　“爸，來的時候我不是跟你說了嗎？”王大少盡力的讓自家老爹回過神來，小聲說道，“葉蓁這回的酒，肯定得看品鑒會之後才決定賣不賣，你就再等幾天。”

　　王老爹也知道這樣不好，可是看著美酒在眼前，不能盡情的喝，他也不開心啊！

　　看著王老爹一副還沒有放棄買酒想法的樣子，王大少正準備祭出終極武器——打電話給老媽。

　　不想，被蘭淵打斷了。

　　只見蘭淵緩緩的從不知道哪裡拿出了一罎子酒，說道：“我也帶了酒給大家嘗嘗。”

　　聽了這句話，王老爹的注意力被轉移了。

　　在這個時候還能夠說要拿出來嘗嘗的酒，一定不會比剛才的酒味道差。