第230章 白毫銀針

　　品過姜老帶來的鐵觀音，眾人先休息了一下，聊了一會兒。

　　等到嘴裡的茶香散盡，才等第二個人展出自己的茶葉。

　　等了好一會兒都沒第二個人出來。

　　“你們難道除了老姜，都沒帶茶葉過來？”馮老不可思議，平時大家舉辦茶會的時候可不是這樣的。

　　“帶是帶了，只不過，喝了老姜帶來的極品鐵觀音，咱們手裡的茶，都有點拿不出手啊！”彌勒佛似的黃老說道，“老姜你也太不給面子了，你這茶，得放到最後才拿出來啊！”

　　姜老聳了聳肩，“剛才老馮問的時候你們都不肯做出頭鳥，這也怪我咯？！”

　　知道了幾個老朋友有茶不拿出來，又一臉尷尬的原因。馮老也覺得，這時候要是拿出來的茶比剛才的鐵觀音差，那拿出茶葉的那人面子可不就丟光了。

　　也怪不得他們一個也不肯上前。

　　看看幾個沒來，把請帖給了小輩的，一群年輕人，看著也不像是會品茶的。

　　馮老歎了一口氣。

　　難道這時候就要他把壓軸的茶拿出來？

　　這未免也太隨便了。

　　馮老有些不甘心。

　　在他的預想裡，應該是幾個老朋友把他們帶來的茶葉都展示一遍，再由他準備好的透天香壓軸。

　　“那麼，還有人來分享他帶來的茶葉嗎？”馮老問道。

　　全場十幾個人，沒有一個出聲。

　　“有！”

　　一個聲音響起。

　　等待多時的鄭斌總算可以把他爺爺的茶葉拿出來了。

　　一個湘妃竹的茶筒展示出來。

　　“哦？”馮老看向鄭斌。

　　說實在話，鄭斌這一副精英打扮的樣子並不是很討馮老喜歡，畢竟這是悠閒的茶會並不是商業談判的現場。

　　“你是……老鄭的孫子？”看了一會兒，馮老從臉部輪廓中認出了鄭斌。

　　鄭斌這時候也不擺著一張嘲諷臉了，恭恭敬敬的叫了一聲“馮爺爺”，然後說道，“我爺爺有事不能來，不過讓我帶來了他最近收來的頂好的茶葉，說要來帶給幾位長輩一起分享。”

　　語氣中，不免還是有些傲氣。

　　馮老想起當年老鄭和自己別苗頭的情景，看鄭斌這種恭敬中又有傲氣的表情，估計這鄭斌也知道自己和老鄭之間的事兒。

　　“既然有好茶，那就泡來嘗嘗吧！”馮老道。

　　這話一出，剛剛還充滿了傲氣的鄭斌就變了臉色，看向旁邊的王易。

　　他是個不會品茶的，平時要他喝茶，他還是喜歡喝咖啡。這泡茶的功夫，他就更不會了。

　　這也是鄭老要鄭斌帶著王易一起來的原因。

　　王易雖然年輕，有點想攀附鄭家。但是他懂茶，在茶藝上也是下了一番功夫的。

　　為了今天，鄭老還特意教了王易一下午，有關於這帶來的頂級茶葉應該如何泡。

　　“馮爺爺，這是我朋友王易，在茶藝方面很有一手。”鄭斌把王易推了出來。

　　王易當仁不讓的接過鄭斌手上的湘妃竹茶筒，坐下來準備泡茶。

　　同樣是先將純淨水煮開。

　　用茶匙將茶筒裡的茶葉舀出來放進茶杯。

　　“是銀針啊？！”站在前面的黃老說道，“看著像是白毫銀針。”

　　白毫銀針，這個名字的由來是因為它的成品多為芽頭，全身滿披白毫，乾茶色白如銀，外形纖細如針，所以取此雅名。

　　馮老朝王易要了一根茶葉，細細觀察。茶芽肥壯，形狀似針，白毫批覆，色澤鮮白光潤，閃爍如銀，條長挺直，確實是難得的好茶葉。

　　“好茶葉！”馮老感歎道。

　　“這是我爺爺的珍藏。”鄭斌的賣弄著他前兩天剛聽他爺爺講的茶葉知識。

　　“白毫銀針的極品，要做到五不采，即雨水及露水芽、病蟲芽、細瘦芽、紫芽、不完整芽不采。我手裡的這些白毫銀針，是春茶嫩梢萌發的一芽一葉，由芳齡少女將其采下後，並用手指將真葉、魚葉輕輕地予以剝離。”

　　純淨水沸騰，不能用來直接泡茶，白毫銀針的泡法，並不是用剛沸騰的水來沖泡。

　　等沸騰的水冷卻少許，溫度大約在九十度左右，先將少許開水沖入杯中，使茶葉浸潤10秒鐘左右。

　　用高沖法，按同一方向在每個杯子裡沖入開水。

　　接著，所有人都能看到杯中出現的美妙景象。

　　隨著開水的沖泡，白茸茸的茶葉或漂浮、或沉中，和白煙嫋嫋的熱氣相輝相映。

　　雲霧之中，一陣陣芳香撲鼻而來，沁透心肺。

　　稍後，銀針茶由橫臥變為直立，挺立之中，徐徐下降，似乎看到了滿天雪花飛舞的場景。

　　然後，漸漸的，茶葉舒展開細嫩的葉面，逐漸沉入杯底。

　　茶水沖泡出來，依舊是一人一杯。

　　細細看著茶湯，不同於鐵觀音的金黃泛綠，白毫銀針的茶湯呈杏黃色，清澈晶亮。

　　細細聞著，香氣清鮮。

　　再嘗上一口，茶入口中，滿腔流香，如嚼橄欖，回味無窮，品賞之中，全身猶如沐浴清泉，濁氣煩惱都被洗淨滌清。

　　不同於鐵觀音的第一泡不嘗，七泡仍有餘香。白毫銀針一般可以連續沖泡五次，以第二泡、第三泡的滋味為最佳。

　　王易果然如同鄭斌說的，在茶藝上面是學過的。

　　不同於姜老的一舉一動都簡單俐落，王易泡茶的動作顯然是更具觀賞性的，每一步看起來都是優雅的，是美的。

　　但是，也許也正是因為是系統的進行學習，每一步都規範到位，茶湯雖然泡的很不錯，但是缺了一份自在悠閒的感覺。

　　就葉蓁看來，她更喜歡姜老的簡單俐落。

　　五泡茶水喝完，在場的人似乎都還在回味白毫銀針的茶景以及茶味。

　　“這麼好的茶葉，虧得老鄭居然這個時候才讓他孫子帶過來！”彌勒佛似的黃老喝完茶，砸了咂嘴，顯然還不滿足，“真是不夠意思！”

　　老黃覺得老鄭肯定早就尋到這好茶葉了，要不然怎麼可能正好這個時候就讓他孫子送過來了呢？？！

　　平時茶會也有好茶葉，但從來沒有一下子所有好茶葉都聚到一起出來的情景。

　　“這……”鄭斌遲疑了一下，道，“黃爺爺誤會了，這是前兩天有人送給我爺爺的，爺爺自己留了點，就讓我送過來給大家分享了。”

　　又看向馮老，“馮爺爺，我爺爺的意思，是想拿這茶葉和您手上的比一比，要是輸了，我手上的白毫銀針就都歸您了。”

　　這是鄭斌的想法，這樣鬥茶，輸了的話正好順勢把茶葉給了馮老。要是贏了，他也可以以小輩不敢造次，在時候把茶葉給馮老當做賠不是。

　　馮老不是不知道鄭老把孫子派過來的意思，不過想起年輕的時候和鄭老鬥茶的情景，馮老也不禁起了幾分好勝心，直言道了一聲“好！”

　　馮老在茶藝上雖然也是業餘的，不過顯然也是專門研究過的。

　　清洗過的茶具，將緊結勻淨，色澤青褐光潤，還帶了點微微的桂花香的茶葉放入茶壺。

　　透天香屬於烏龍茶中的黃金桂品種。

　　由於烏龍茶黃金桂包含某些非常的芳香物質需要在高溫的條件下才能完全發揮出來，所以一定要用沸水來沖泡。

　　完全沸騰的熱水，沖到了茶壺中，一股淡淡的香氣冒了出來。

　　和鐵觀音一樣，這第一泡是不喝的。

　　第二泡的茶水出來，那是一種霸道的桂花幽香。

　　圍繞著整個茶室，都可以聞到這樣濃郁的香氣。

　　“這香氣……是黃金桂吧？”聞著香氣，姜老有些不確定的說道。

　　“黃金桂的香氣能有這樣的？整個茶室都能聞得到？”黃老也不確定。

　　這樣濃郁的茶香，他們還從未遇到過。

　　等到第二泡出來，看看茶湯，湯色金黃亮麗。

　　品一口，滋味濃醇爽口，嘴巴裡滿滿的都是清潤甘甜。

　　這確實是黃金桂的味道，只不過比黃金桂更加高一層。

　　“這是透天香啊！”姜老感歎道，“沒想到老馮你還能找到這樣的好茶。”

　　“那是！”馮老也品了一口茶湯，“我這茶，那是頂級的透天香，十兩普通的透天香裡只出一兩。”

　　馮老得意洋洋，又沖著葉蓁眨了眨眼，能找到這樣的好茶葉，可以說是馮老最得意的事兒之一了。

　　同極品鐵觀音一樣，這透天香一樣是七泡仍有餘香，並且因為透天香本身的香氣濃郁，等到第七泡的時候，滋味依舊極佳。

　　這個時候，大家明顯都已經忘了之前鄭斌提議的鬥茶了——除了鄭斌本人以及他帶來的王易。

　　在透天香霸道的香氣面前，之前的茶水的滋味暫時都被掩蓋了。

　　“老馮，是不是好兄弟？！”黃老湊到馮老的旁邊。

　　姜老也湊了過來。

　　都幾十年的朋友了，馮老當然知道黃老什麼意思，直接道：“不是我不想給你，本身我手裡就五兩，剛才還喝了這麼點，我現在手裡也沒多少了。”

　　想著一次品茶會就用掉了這麼多茶葉，馮老也是一陣肉痛，手裡拿著裝著透天香的竹筒，捂得更加緊了。