第229章 極品鐵觀音

　　品茶會的當天，出於對於馮老的尊重，以及想著去的人估計都是長輩，葉蓁穿了一條相對保守的長款連衣裙。

　　地點就在馮老的家裡。

　　馮老退休之後，就在食味的附近一幢他兒子買的別墅裡生活，因為妻子早逝，所以家裡也只有兩三個傭人，馮老平時更多的是找自己的老夥計他們碰面串門之類的。

　　這次的品茶會，算是比較正式的了。

　　看了看時間，葉蓁背了個小挎包就提前半個小時出門了。

　　按照花箋上的地址，來到了馮老的別墅門前。

　　門口停了幾輛車，大門開著，裡面還有幾個人來來往往的。

　　葉蓁從門口看了一眼，沒有看見馮老，別墅的前院裡要麼是西裝革履，要麼是中式長袍，偶爾看到一個女性，也是奶奶輩的人了。

　　葉蓁有些躊躇，這麼進去，好像有點尷尬……

　　“小姑娘，你站在門口幹什麼？”

　　聲音從身後傳過來。

　　葉蓁轉身，看到的是兩個中年男人。

　　其中一個，修剪整齊的八字鬍，頭髮油光發亮，穿的西裝革履，人有些微胖，剛剛問話的就是這個人。明明沒有見過，葉蓁就覺得這人渾身上下有一種"有錢人"的氣息。

　　另外一個，穿的是類似古代書生的那種白色長袍，整個人看起來俊秀如竹。如果不是眼角的魚尾紋透露出這人的年齡，遠看倒是像個年輕的世家公子。

　　也不知道兩個氣質這麼不一樣的人是怎麼走到一起的？！葉蓁內心吐槽了一句，然後朝著兩人露出微笑，“我是來找馮老的。”

　　“哦？！看你這年紀，應該是馮老的學生吧？”微胖的"有錢人"自顧自的給葉蓁下了定義，朝著葉蓁說道，“今天這裡有重要聚會，馮老應該沒空，你改天再來吧！”

　　鄭斌覺得自己是好心提醒這個小姑娘，不然她這麼大咧咧的站在馮老的門口，不知道會不會闖禍得罪人呢！

　　旁邊穿長袍的男子名字叫做王易，和鄭斌家裡是世交，但實際上兩人稱不上是好朋友，只不過是因為鄭斌得到了馮老的請帖，他仰慕馮老的才學，跟著一起來罷了。

　　似乎不太喜歡鄭斌這麼高高在上的語氣，王易接過話茬，對著葉蓁微笑著說道：“小姑娘，這樣吧！你找馮老什麼事兒？我們幫你進去找他問一下怎麼樣？”

　　“可是……”葉蓁想拿出花箋，告訴兩人自己也是來參加品茶會的。

　　話還沒說出口，就被旁邊的鄭斌打斷了，他伸手看了一下江詩丹唐，不耐煩地說道：“她一個小姑娘能有什麼事兒？！行了，時間要到了，咱們快進去吧！”

　　說完，鄭斌就拉著王易匆匆進門了。

　　王易期間看著葉蓁猶豫了一下，最後還是沒說什麼，跟著就進門去了。

　　葉蓁看著這兩人，一下子就對品茶會的興趣少了大半，正想著要不要找個理由跟馮老說自己就不過來了。

　　“葉蓁！你這丫頭，來了怎麼不進來？”馮老過來了。

　　馮老本來是在屋裡招呼幾個老朋友。

　　他也沒想到，他邀請的是自己的幾個茶友，有幾個來不了的就把請柬給了自己的晚輩，大約也是想找自己混個眼熟。

　　除了葉蓁給了一張花箋，馮老一共發出了十張請柬，自己的那些茶友本人來的有六七個，其他幾個來的是小輩，居然自己來了不算還帶人來。

　　馮老看著鄭斌進門就一臉諂媚的樣子，心裡頭不舒服了。看來那幾個茶友，以後也可以少聯繫了。

　　想著時間到了，葉蓁這丫頭還沒過來，馮老就想著出門去迎一迎。

　　沒想到，到了門口，發現葉蓁居然一早就站在門口了，就是沒進去，馮老看著葉蓁有想要離開的趨勢，立馬開口叫住了她。

　　走到葉蓁跟前，馮老皺了皺眉頭，“怎麼？門都沒進就要走了？”

　　“不是。”葉蓁怕馮老誤會，連忙解釋道，“我沒想到來的人看起來都挺有來頭的，和我想的品茶會有點不一樣……”

　　聽到葉蓁這麼一說，馮老臉上一僵，也說了實話，“我想辦的品茶會也不是這樣的，那都是那群人，自己不來就算了，幹嘛隨便把請柬給別人啊？！”

　　馮老越說，心裡越不舒服，好好的想趁這個機會和老朋友聚聚，分享自己找到的好茶。

　　幾個年輕人壓根不懂茶，把好好的品茶會弄得跟個商業酒會似的。

　　葉蓁聽馮老這麼一說，才知道有些人，比如剛剛進入的"有錢人"，可能還真不是馮老請的。

　　和馮老熟了，葉蓁也對他開起了玩笑，“您這是厲害的人呐！都退休了，還有人來找您攀關係。”

　　葉蓁這是說笑的，畢竟她只是在唐老的介紹下知道馮老是個歷史教授。她不知道的是，有幾個人還真是來攀關係的。

　　馮老和唐老是朋友關係，這請柬當然也給了他一份，不過唐老正巧有事，就拒絕了，說下次有空再聚，所以這場品茶會上，葉蓁除了馮老，真算是沒一個熟人了。

　　跟著進門之後，葉蓁就和馮老分開，識相的當一個合格的壁花，除了等茶喝那什麼都不管。

　　＊＊＊

　　看人都到齊了，馮老的品茶會也就開始了。

　　“老馮，把我們這幾個叫來，到底是什麼茶，讓你這麼大動干戈的。”說話的是個胖乎乎的像個彌勒佛一樣的大爺，聽這說話的語氣就知道和馮老是熟人。

　　“就是，還讓我們有好茶儘管帶來，大家一起比比。”充滿書卷氣的清俊老大爺推了推自己的眼鏡，說道，“看來，你還真找著好東西了？！”

　　“嘿嘿！”馮老笑了笑，道，“不急，不急，老黃還有老姜，我得先看看你們之中有沒有誰帶好茶過來，我的茶，那是要壓軸的。”

　　馮老對於頂級透天香那是充滿了信心。

　　老黃，說的是胖乎乎的像彌勒佛的老大爺。而老姜，說的就是長相清俊的戴眼鏡的老大爺了。

　　鄭斌對於這品茶會其實沒什麼興趣，但是他爺爺非得讓自己過來，還讓他帶了家裡最好的茶葉，說要和馮老的好茶比比。

　　鄭斌臨走的時候，他爺爺還道：“我讓你去，是想讓你給馮老留下個好印象。別看他只是個教書匠，他的學生裡好幾個都是頂天的人物。你啊，過去的時候別犯了渾，有事聽聽小易的話。”

　　小易說的就是王易。雖說兩家是世交，但是鄭斌一向是和王易玩不到一起的，鄭斌的眼裡，王易就屬於特別"裝"的那種人。

　　明明王易眼裡對於鄭斌這樣吃喝嫖賭的紈絝生活都是羡慕，偏偏又裝出一副正經人的樣子。明明不想和鄭斌混在一起，對於鄭家的巴結又讓他不得不跟著鄭斌走。

　　看沒人拿出茶葉，鄭斌就想著把爺爺交給自己的茶葉拿出來，讓他們好好開開眼。

　　手一動，旁邊的王易就看見了，他一拉鄭斌的袖子，阻止了他。

　　靠近說道：“現在還不是時候。別忘了鄭爺爺讓你來幹什麼。”

　　鄭家老爺子當年和馮老確實是茶友的關係，但是又互相有點不服氣。

　　人老了老了，鄭老爺子就想著為後代謀求點什麼。他知道馮老平時不顯，實際上學生裡有好幾個能耐人，就想著孫子靠著好茶在馮老面前先混個好，然後在馮老的學生面前有點情面。

　　鄭斌手裡的茶葉，可以說是鄭老爺子這輩子找到的最好的茶葉了。他現在為了孫子，讓鄭斌全拿過來了，要是贏了馮老的茶，鄭老爺子早就和孫子說了，剩下的茶葉就當是禮物，一併送給馮老。

　　鄭斌想起自家爺爺的囑咐，就先忍住了沒說話。

　　看好一會兒沒人出來，被馮老稱作"老姜"的老爺子開口了。

　　“看起來還得我先出手。”說著，手裡拿出一個竹筒做的細長的茶葉筒。

　　馮老笑眯眯，“老夥計，看來你挺有信心的嘛！”

　　姜老點頭，“咱倆是差不多時候愛上喝茶的，你能找到好茶，我自然也是不差的。我手裡的這點，還是當年我到安溪，從一個老茶農手裡好說歹說，才勻過來的。”

　　說到安溪，大家心裡對於這個小竹筒裡的茶葉也都有了點猜測。

　　“那行，既然你帶了好茶，那就先露一手吧！傢伙我都準備好了。”馮老一指旁邊，茶室裡，所有的茶藝用具一應俱全。

　　姜老也不推辭，他帶過來的好茶葉，當然得自己泡才安心，要是不小心泡的不好浪費了，那他得多心疼啊！

　　姜老用電磁爐裝了一瓶純淨水先燒起來。

　　“老姜，趁著現在，你先說說，你帶來的到底是什麼茶呀！”一位優雅的老太太問道，“你說安溪，是不是鐵觀音啊？”

　　安溪的茶裡，鐵觀音最為出名。

　　“當然是鐵觀音，而且是極品。”說起這個，老姜就眉飛色舞，“當是勻給我茶葉的那個茶農說了，那是他偷偷截留下來的極品鐵觀音，可以說集天地精華，四季溫潤，正脈之源，味道最是純正。”

　　好好的茶葉，被老姜這麼一說，都有點玄乎了。

　　鄭斌在角落裡偷偷的撇了撇嘴，不以為然的樣子。

　　相比於鄭斌的一點兒也不懂茶，王易是懂茶的，他對著鄭斌解釋道：“鐵觀音講究觀音韻，由於品質要求很高，製作工藝上，正韻鐵觀音更加遵循自然規律，按照看天做青，秉持傳統制茶技藝，沿襲手工古法精髓，嚴格把控走水、發酵、烘焙環節，恰如其分，以正藝傳承，才能成就正韻。”

　　說話間，水已經沸騰了。用滾燙的開水先清洗泡茶的茶碗、過濾網、公道杯和飲茶用的茶具。

　　然後用茶匙取出茶葉放進茶壺裡。

　　茶葉取出的時候，大家也都仔細的看過去，只見取出的茶葉條索圓結，色澤烏暗，質樸無華的樣子，暫時倒是看不出有什麼過人之處。

　　然後用沸騰的水泡茶，水沖泡下去，茶葉立即四散開來，茶香微微透露出來。

　　一般來說，鐵觀音沖泡的第一泡茶水是不喝的，將第一泡茶湯重新再清洗一遍茶具，這個過程稱為洗茶。

　　接著就可以正式沖泡鐵觀音了，將開水倒入茶碗中，然後蓋上蓋子，稍等一會就可以拿起蓋子聞聞鐵觀音茶葉的香味了。

　　在安溪有句茶諺：“品茶評茶講學問，看色聞香比喉韻。”所指色、香、韻，即為正韻品鑒之道。

　　鐵觀音得名雖在清朝，但茶史已逾千年。元代劉秉忠的《詠雲芝茶》所評，尤其精妙：“未得天真味，先聞聖妙香”；而陸遊詩句“舌根常留甘盡日”也意蘊深長。

　　第二泡茶水出來，所有人湊近，拿起一個茶杯。

　　先觀其色，茶湯金黃淺翠，清亮見底。

　　再聞其香，不同於第一泡的茶香不顯，第二泡的香氣已經慢慢的顯露出來。香味飄渺幽雅、忽遠忽近、若有若無的王者蘭香，清純持久，高雅純正。

　　抿一口，入口甘甜，讓人唇齒生津，更可貴的是茶葉帶來的蘭香味，讓味覺和嗅覺都有了極其美妙的體驗。

　　一口喝完一杯，鄭斌似乎沒嘗出什麼味道，砸了咂嘴。

　　等到第三泡，茶裡的蘭香味更加明顯，鄭斌這才嘗出了些味道，說了句“這杯味道還差不多”。

　　極品的鐵觀音，加上絕佳的茶藝，能讓茶湯七泡而有餘香。

　　姜老的手藝只是業餘，當然達不到七泡那個份上，這鐵觀音只得五泡，之後香氣就淡了。

　　“老姜，你這次還真沒胡說，這茶還真是極好的。觀音韻極正。”馮老抿著茶香搖頭晃腦，真沒想到老姜能帶來這種好茶。

　　老姜再次清洗了泡茶的工具，聞言瞪了馮老一眼，“我什麼時候胡說過，這茶就是極品，也就是我手藝不佳，才得五泡，不然來個高手，七泡綽綽有餘。”