第066章 桑落酒

　　“請問，我可以點菜嗎？”正當四人組兩個慢吞吞吃飯，兩個等著下一份東坡肉的時候，一個聲音在角落裡響起了。

　　咦？

　　葉蓁和四個人同時望了過去。

　　這個人是什麼時候來的？

　　這是一個女生。長相白淨，臉上還有兩個小酒窩，可身上的衣服，額，顏色很跳躍，許許多多的顏色混搭在一起，別說，看起來還挺搭的。

　　不過葉蓁馬上就反應過來了，“當然，請問你要點什麼菜？”

　　“東坡肉，我只要東坡肉，再加一碗白飯！”薛靈微笑，露出兩個酒窩，大聲道。

　　葉蓁朝她比了個OK的手勢，三份東坡肉，上鍋。

　　薛靈其實是一個服裝設計師，剛剛畢業不久，在這裡附近開了一家工作室，連帶自己算在內一共就5個人，都是志同道合的朋友。

　　今天，薛靈是想出來吃飯的時候，偶然被食物的香氣所吸引，才走進了這家店。

　　她其實比之前那個吵吵嚷嚷的女生要早進來，但是一開始只是坐在角落裡觀察。

　　現在，薛靈基本可以確定，這家店應該是真材實料。所以才毫不猶豫的點菜，她之前看到了，那一桌三男一女搶的最多的就是東坡肉，這個一定最好吃！

　　要快點上來啊，我已經有點忍不住了。薛靈咽著口水想。

　　＊＊＊

　　四人組終於都吃飽喝足了。腆著肚子慢慢的朝門口走去。

　　離開之前，王大少朝葉蓁說了幾句話。

　　“葉老闆啊，我說你這個手藝，絕對是一個字，就是好！價錢呢我也沒意見。但是啊，我有一個小建議。”王大少說。

　　“有什麼建議？”葉蓁繞有興趣的問。

　　“你這兒得配上酒水飲料啊，不然就這麼吃飯吃菜，口渴了怎麼辦？”王大少覺得這是自己吃這頓飯最大的意見了。

　　葉蓁倒不是不想提供，只不過現在手裡的酒水飲料方子等級都不高，不符合店裡的定位啊。

　　不過王大少的提議確實是合理的，葉蓁心裡暗自琢磨。

　　但是嘴上說著，“你的建議我會考慮，需要時間準備一下。”

　　王大少滿意的轉身走了。

　　四個人又去李瀟的咖啡店小坐了一下，聊了會兒天，就各自打招呼回家去了。

　　李瀟看著店裡沒什麼生意，繼續摸出手機來玩。

　　想到今天看到的菜牌，李瀟打開手機，給葉蓁發了條短信，“店裡就只提供這三道菜嗎？”

　　葉蓁的短信很快就回了過來：“早上小籠包不變，其他每天更換，明天是另外三道菜。現在之後幾道菜可供每天更換，不過以後會逐漸增加的。”

　　哦~~瞭解！

　　李瀟知道了葉蓁小店菜品的供應情況，滿足了好奇心，就打開了"吃貨同盟"群。

　　沒有想到，群裡也正熱鬧著。

　　李瀟翻到最頂端，一開始是一堆人在問吃了嗎？味道怎麼樣？——這是幾個人剛到店裡的時候。

　　後來雲朵把拍的照片發了上來，估計是上菜之後就拍照發了。妹紙就是妹紙，拍照的手藝真棒！雖然只有三道菜，就是被拍成了絕頂美味。甚至還有後來吃完後光溜溜的盤子的照片。

　　李瀟一拍腦袋，怎麼就忘了拍照這事兒！怪不得昨天說什麼他們都不相信，如果當時自己發了照片，說不得今天來一起吃飯的人還得翻一翻呢！

　　後面的一長串，都是群裡被這幾張照片撩撥的鬧翻天發的話。一群人在下面求解釋，求說明。

　　把信息翻到最近的幾條上。

　　「饕餮」：今天的一餐，我打99分，缺一分在少了飲料上面。另外，我想說，明天一起去吃飯的有嗎？約起。

　　「魔術師」：終於有人出現了，哇~饕餮居然打了99分，看來可以呀！

　　「墨蹟」：價錢大概是一般的3倍左右，但是味道物超所值。

　　「天空飄著一朵雲」：我覺得，比我吃過的米其林三星級都好吃。味道是絕對好的，不過可能菜品少了點。

　　「愛吃不減肥」：都是好評？那我明天要去嘗嘗。

　　「黑色毛衣」：算我一個

　　「魔術師」：等等，我也去。

　　……

　　短短幾分鐘，群裡已經被帶起來了，不少人都表示有空會去試一試。

　　饕餮（王大少）已經開始在群裡細細描述東坡肉的口感了。致力於讓大家在他的描述中"幸福"的流口水。

　　李瀟趕緊在和饕餮的私聊裡發了句：“之前問了老闆，菜單每天都會更換，明天是另外的三道菜。”

　　對面沉默了大概一分鐘左右，發回來一句話：那我也要去！

　　＊＊＊

　　薛靈哼著小曲兒，邁著輕快的步伐走進了自己的工作室。

　　今天這頓飯吃的真是滿意極了。

　　雖然只吃了一道東坡肉，但是薛靈可以肯定，其他的菜絕對也是美味！

　　心裡默默的做了接下來一段時間就把"食味"當做固定吃飯地點的薛靈沒有想到，一進門就接受了工作室成員的一致炮轟。

　　“小靈你跑到哪裡去了？！剛剛李總打來電話，說一個星期裡要看到我們的夏季新款系列。”說話的是阿傑，薛靈開了工作室之後招的第一個員工。

　　“就是啊小靈，之前我打了好幾遍你的電話都打不通，最後發現你連手機都沒帶。”這是璐璐，工作室的助理。

　　“沒事沒事，不是還有一個星期嘛！我絕對可以搞定的。”薛靈揮揮手，繁重的工作也抵擋不住她爆棚的好心情，又對璐璐說，“別擔心，我剛剛出去吃飯，告訴你，附近新開的一家店真的超級好吃。”

　　別看阿傑平時瘦瘦弱弱很好說話，但是他生氣起來整個工作室的人都會怕他。他一看薛靈還有閒工夫說吃的，心裡的火氣就有點壓不住。

　　“你還笑，就一個星期，你還什麼都沒開始做。你想到你的設計理念了嗎？主題是什麼？我們要設計一個系列不是一件！而且之後還有打板做樣，拍照的後續工作。你不快點去想你還想幹嘛！”阿傑真的冒火了。

　　“別氣別氣，我現在已經有靈感了，我現在就去畫圖，OK？”看阿傑真的生氣了，薛靈趕緊安撫阿傑。

　　看著薛靈靈活的跑進辦公室的身影，阿傑無奈的歎了口氣。這姑娘怎麼就這麼缺心眼兒呢？！

　　薛靈不知道阿傑對自己的評價，她正開開心心的在繪畫本上揮灑這自己的靈感。

　　本來嘛，她確實是沒有什麼靈感，之前趁著吃飯出去晃蕩來晃蕩去就是想要散散心。

　　可是沒想到啊，就是這一頓飯。美味滿足之後，靈感瞬間就爆棚了。回來的路上，薛靈已經在腦海裡閃過好幾個新想法了。現在，她迫不及待要把它們畫出來。

　　不過，薛靈一邊畫圖一邊想，最近工作室的氣氛有點壓抑啊，是不是需要帶他們出去聚個餐輕鬆一下？

　　這麼想著，腦海裡回憶起不久前吃過的食物的滋味，薛靈咽了咽口水。

　　＊＊＊

　　食味。

　　葉蓁正在思考。

　　王大少走之前的話很有道理。一家餐廳，酒水飲料都是應該有的。

　　但是提供什麼飲品呢？

　　以現在炎熱的天氣的話，酸梅湯是可以的，而且自己也有食譜，就是綠色品質還是有點不夠。不過只要在系統裡花費一部分廚藝值，就可以兌換藍色品質的酸梅湯。

　　那就酸梅湯了，進階版酸梅湯即將登場。

　　如果有客人不愛喝飲料的話，葉蓁覺得她還可以提供水。當然不是商店裡的純淨水，而是系統提供的水。系統提供的水可以選擇泉水溪水雪水露水……以現在葉蓁的廚藝值，兌換起來也可以輕鬆的應付。

　　但是，說到酒。一家餐廳裡如果一點酒都不提供好像確實有點說不過去。葉蓁雖然有了馮氏酒經，但是也只釀過藥酒。

　　在腦海裡好好翻找了一下。葉蓁最後選定了一款新酒——桑落酒。

　　說到桑落酒，其實這款酒有著悠久的歷史。

　　最初的桑落酒，是創於北魏末年，距今已有1500年歷史，因用桑落泉的泉水釀制，味道獨特，而得名"桑落酒"。

　　在宋代，桑落酒還曾經被評為御酒。然而明末清初時期，桑落酒的釀造方法遺失，這一名酒就失傳了。後來到了現代，通過挖掘出來的制酒秘方和現代釀酒技術的結合，讓桑落酒重現於世。

　　但是世人不知道的是，在明末清初，桑落酒的制酒方法失傳之後，清末的一個馮姓釀酒師就已經嘗試過還原桑落酒的配方。

　　沒錯，就是馮氏酒經的作者。

　　可以說，桑落酒應該是這一本馮氏酒經中釀造難度最大，酒的品質最高的一個酒方。

　　當然，這只是還原。葉蓁相信，真正的桑落酒配方估計等級還會再高點也說不定。

　　畢竟能讓人吟唱出"蒲城桑落酒，灞岸菊花香"這樣的詩句，並且流傳千年的名酒，應該不僅僅局限於藍色品質吧？

　　＊＊＊

　　釀酒，最重要的就是水質。

　　千年前，桑落酒就因桑落泉而傳名於世；馮氏的釀酒方子裡，選取的也是有名的山泉。

　　這次葉蓁釀酒，當然得用好水。

　　打開系統商城，葉蓁直接兌換"山泉水"。因為需要供給餐廳，葉蓁準備多釀點，直接兌換了500斤。等釀好酒，就規定一人一天一壺，只能喝半斤。

　　釀酒工具之類的倒是不用麻煩，直接一個電話，人家當天就送貨上門，方便的很。

　　釀酒需要的高粱、豌豆等原料，因為原料的品質對於酒的品質也會有很大的影響，葉蓁是拜託採購食材的曹大叔幫忙收購的。

　　曹大叔一時半會兒也收集不了太多。葉蓁準備讓曹大叔每天收一點，收多少她再釀多少。

　　釀酒，先要作曲。將高粱、豌豆、綠豆等原料，去殼的去殼，洗淨的洗淨。

　　將豌豆、綠豆等碾成粉末混入高粱中，倒入山泉水將其浸沒，在作曲專用的曲模，壓平壓實；用乾草堆在上面，暴曬，幾天之後將曲翻一翻，再重新壓實，再曬。

　　等曬的差不多之後，結成磚型的曲塊，等到需要釀酒的時候，就可以拿來使用。

　　這還僅僅是第一步。

　　要釀造桑落酒，還需要經過蒸餾、發酵、品評、勾兌等各項工序，貯藏一年後，方能成酒。

　　葉蓁手裡有酒果，倒是不需要一年這麼久，快一點的話，三個月之後第一批酒就可以喝了。

　　葉蓁將酒麴的初步工作做好，放在餐館的後院暴曬。

　　擦了擦額頭的汗水，葉蓁看著還有時間，就再釀了三壇白術酒，這個酒釀起來比較快，一個月之後就可以喝了。

　　想著終於可以嘗嘗自己釀的酒是什麼味道，葉蓁不禁露出了微笑。

　　葉蓁：……未滿十八什麼的，可以喝酒？