第240章 蓮花茶

　　沒隔幾天，葉蓁有"麻煩"上門了。

　　食味裡。

　　正是休息的時間。

　　大堂裡，坐著一個氣呼呼的老大爺。

　　食味的角落裡，季墨等幾個店員擠在一起，看著靠著玻璃的那桌，平日裡淡定自如的老板正陪著笑臉的哄著一個老爺子，看的那是津津有味。

　　——老闆的好戲，可不是那麼容易看到的。

　　葉蓁無奈的看著唐老，這滿臉生氣的樣子看起來不好好解釋一下是哄不好了。

　　事實上。

　　葉蓁也沒想到會是這樣的情況。

　　前段時間的品茶會的事兒過了這麼幾天，靠著參加的人員的口耳相傳，最後還是傳開了。

　　這品茶會上，除了鄭斌丟了大臉的事兒，更引人注意的就是品茶會上出現了三種極品的茶葉的事兒了。

　　三種茶葉中，作為主人家拿出來的透天香當然是最受人關注。

　　這傳開來了，圈子裡就都知道馮老手裡有極品茶葉了。

　　但是馮老明面上是個普通退休的歷史教授。

　　實際上，隱藏起來的人脈力量可不容小覷。

　　沒有幾分臉面，哪裡敢向馮老要茶葉呢？！

　　這權衡之下，剩下的人都開始瞄準了茶葉原本的所有者——食味的老闆葉蓁。

　　畢竟，她能提供第一次極品茶葉，也可能提供第二次，萬一就有呢！

　　葉蓁這邊，才這麼幾天，已經打發走了好幾個來打探茶葉的人了。

　　當然，這些人都算不上什麼麻煩，畢竟他們只是問問，葉蓁說沒了就沒了，他們也沒有多做糾纏，反而在食味裡吃了幾頓飯，也算給食味增加收入了。

　　可是眼前的這個生氣的老爺子，才算是"大麻煩"。

　　這事兒說來也是巧了。

　　前幾天，唐老偶然聽朋友說起，說老馮那邊的品茶會出了極品的好茶葉。

　　當時聽著唐老還可惜呢！

　　那幾天正好有事，他就沒去成品茶會，要不然，還能品一品好茶。

　　細細打聽了好茶葉的來源，唐老就想著找個機會去蹭一杯。

　　這一聽，好嘛！老鄭、老馮還有老姜，都是熟人啊！

　　老鄭這人功利，雖然認識，但是和唐老合不來。但是老姜和老馮，那都是老熟人了。

　　唐老琢磨著，既然上次品茶會是馮老辦的，就先就上馮老家品茶了。

　　憑著他倆的交情，想要嘗一嘗他的好茶，唐老相信鄭老不會拒絕自己的。

　　鄭老當然不會拒絕。

　　唐老來做客，馮老還熱情的招待了他，畢竟在馮老眼裡，葉蓁還是唐老介紹到她店裡吃飯才認識的。如果不是這樣，透天香還落不到他手裡呢！

　　老朋友聊天。

　　品一壺好茶，上幾盤點心，再切磋切磋棋藝，那是相當的美妙。

　　透天香的香味讓唐老失神了良久，才冒出了一個"好"字。

　　這樣的好茶葉，唐老當然也想要。但是馮老一早就交代了，這茶葉勻了老黃和老姜，他自己也不多了，唐老也不好意思張口要了。

　　轉念，唐老就問起了茶葉的來源，也打起了原本的擁有者的注意。

　　但是這一問，鄭老一愣，反問：“你……還不知道？”

　　唐老也楞了，“知道什麼？”

　　當時，唐老就有一種古怪的不好的預感。

　　果不其然，馮老笑了，笑的上氣不接下氣，斷斷續續的說出了一句話，“這茶、這茶是葉蓁那兒勻的呀！”

　　這不，就導致了現在的這個情況。

　　直到現在。

　　到了葉蓁的店裡。

　　唐老還久久不能釋懷，看著葉蓁，一副氣鼓鼓的樣子。

　　太可氣了！這茶明明是自己學生的，居然他是最後一個知道的，還在老朋友面前丟了面子。

　　唐老表示，他很不高興。

　　“唐老～”葉蓁討好的朝老爺子笑了笑，遞上一盤製作不久碧綠清爽的荷葉糕。

　　新做的荷葉糕，碧綠的一塊塊，晶瑩剔透，如同翡翠一樣。

　　切成大小一樣的菱形，放在白瓷的盤子裡，看起來就很好吃的樣子。

　　唐老忍了忍，表示自己還在生氣，頭撇到一邊，不想吃！

　　“我那時候也不知道您喜歡喝茶呀！”葉蓁解釋道，“平時的時候，您都是一副愛喝酒樣子。”

　　這話倒是沒說錯，平時葉蓁去拜訪唐老和唐奶奶的時候，唐老的注意力總是集中在酒上。

　　“那是……那是你沒告訴我你有好茶呀！”唐老還是梗著腦袋，一副錯的就是你的表情。

　　“你呀你，有好茶葉也不告訴我一聲，這麼點錢就直接勻給老馮了，虧大了我告訴你……”

　　唐老面不改色的把自己的老友馮教授說成了一個面狠心黑的貨色，一點兒也不帶磕巴的。

　　葉蓁乖乖聽訓，時不時的點頭稱是，表示您老說的都對。

　　講了一連串，又看見葉蓁態度良好，再看看盤子裡碧綠碧綠的荷葉糕，到底是沒忍住，唐老撚起一塊放進嘴裡。

　　好看又好吃。

　　一塊荷葉糕吃完，唐老就覺得有點渴了

　　——剛剛說了一大堆話當然渴了。

　　有些不好意思又有些小期待的看著葉蓁，咳嗽了兩聲，“那個……透天香還有嗎？”

　　這個問題就有點不好回答了。

　　本來嘛，唐老交過葉蓁這麼久，他如果想要勻點茶葉，葉蓁是絕對不會推辭的。

　　但是，這透天香已經傳出去了，這兩天過來詢問葉蓁的人，一律被她用"茶葉沒了"回絕了，這時候要是再把茶葉給唐老，不小心傳出去的話，就不太好看了。

　　葉蓁想了想，突然想起來，沒了透天香，貌似……她還有其他茶葉嘛！

　　“透天香沒了，不過您等等，我給您看一樣好東西。”葉蓁神神秘秘的朝著唐老笑了笑，然後往後院走去。

　　這丫頭，還會賣關子了。唐老腦袋裡想著到底是什麼好東西，手裡不自覺的又拿起一塊荷葉糕，慢慢的吃了起來。

　　不一會兒，葉蓁就回來了。

　　手裡拿著一個密封的小瓶子。

　　葉蓁搖了搖手裡的瓶子，對著唐老說道：“今天讓您品嘗一下我炮製過的蓮花茶。”

　　一聽這個名字，原本還興趣滿滿的唐老立馬就興趣缺缺了，“這東西，你唐奶奶倒是喝過，不過也就那麼一會事兒，看起來一朵花很好看的樣子，其實沒啥好喝的。”

　　葉蓁本來還愣住了，以為唐老真喝過，但是聽後面的話一說，就知道此蓮花茶非彼蓮花茶。

　　唐老說的那種蓮花茶，是蓮花為原料，將未現蕾的蓮花進行速凍、冷藏、消毒，在特定溫度、時間下迴圈熱控脫水，保持鮮花本色的一種高級天然飲品。

　　放在透明的茶壺裡，用水泡開，一朵蓮花在水裡徐徐綻放出來，確實好看。

　　葉蓁道：“您說的那種蓮花茶我也聽說過，可是我這不一樣，我這可是古法秘制。”

　　因為這蓮花茶，葉蓁後院裡的池塘裡的荷花，總算是派上了用場。

　　【蓮花茶】：日初出時，就池沼中將蓮花蕊略綻者，以手指撥開，入茶葉填滿蕊中，將麻絲紮定。經一宿，次早摘下，取出茶，用紙包，曬乾或火烙，如此三次，用錫瓶收藏。

　　用來炮製蓮花茶的茶葉，葉蓁用的是龍井，雖然是極品的龍井茶，卻是葉蓁從食材網訂購的，還花了大價錢呢！

　　葉蓁：“……”肉疼。

　　龍井茶有獅峰，龍井，雲棲，虎跑，梅家塢五個核心產區，以獅峰為上品，且以“明前茶”為上乘珍品，為國宴級別之賀禮。

　　葉蓁訂購的就是獅峰龍井，只得了三兩。

　　據說，該茶採摘有嚴格要求，有只采一個嫩芽的，有采一芽一葉或一芽二葉初展的。

　　其制工亦極為講究，在炒制工藝中有抖、帶、擠、挺、扣、抓、壓、磨等十大手法。操作時變化多端，令人拍案叫絕。

　　看唐老還是一副不怎麼相信的樣子，葉蓁也不多解釋了，等茶泡出來的就知道了。

　　招呼幾個店員都過來，看了這麼久熱鬧，還是過來一起喝杯茶好了。

　　季墨帶著大家走過來，看葉蓁沒生氣，才一起圍著旁邊的一張桌子坐下。

　　龍井茶的泡法據說有很多，什麼上泡法，中泡法，下泡法。

　　葉蓁用的是下泡法。

　　準備茶壺，先用溫水清洗一遍，然後打開瓷瓶，用茶匙舀出茶葉，投進茶壺裡。

　　在茶壺裡加入少許適溫開水，拿起茶壺，徐徐搖動使茶葉完全濡濕，並讓茶葉自然舒展，為接下來的沖泡打好基礎。

　　等到茶葉稍微舒展後，再用懸壺高沖法注入開水至九分滿。

　　溫潤的茶芽已經散發出一縷清香，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復三次，讓茶葉在水中翻動。

　　透明的茶壺中，可以看見朵朵茶芽嫋嫋浮起，旗槍交相輝映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。

　　這一縷茶香剛出來，唐老就"嗯？"了一聲。

　　然後轉過頭來，緊緊的盯著茶壺裡的茶葉。

　　幾個店員雖然不懂茶，但是茶香味冒出來，讓他們也蠢蠢欲動。

　　“這、這難道是……獅峰龍井？！”在細細的看過茶壺裡茶葉的樣子，聞過茶香之後，唐老不確定的看向葉蓁。

　　葉蓁點頭，“廚師協會的食材網上買的，一共才三兩。”

　　唐老有些牙疼了，繼續問道：“都做了你那個什麼蓮花茶？”

　　葉蓁理直氣壯，“一共才三兩，我當然一起做掉了。”

　　唐老一拍大腿，可算是明白了老馮之前為什麼說這丫頭暴殄天物了。

　　等到葉蓁把茶湯分別倒在幾個茶杯裡。

　　唐老搶過一個茶杯就是一口。

　　咦？

　　唐老又嘗了一口，品了品。

　　貌似還不錯啊？

　　一般來說，龍井茶茶葉“色綠，香郁，味醇，形美”，堪稱“四絕”。

　　獅峰龍井作為頂級的龍井茶，本來就是極好的。

　　唐老擔心的就是經過葉蓁的炮製，會損壞了獅峰龍井本來的品質。

　　但是看看這泡出來的龍井茶，茶湯碧綠，香氣清高，滋味甘醇，本身帶了一絲蘭花的香氣，經過炮製又帶著一絲荷花的清香。

　　兩相加起來，不但沒有損害原來的味道，反而更上一層樓啊！

　　看唐老喜歡，葉蓁慢吞吞的說道：“您要是喜歡，我就勻過去一兩？”

　　唐老點點頭，笑的更歡了。

　　葉蓁看看旁邊的一桌，幾個店員搶著喝茶，一副群魔亂舞的樣子，也慢慢的笑了。