第六十二章
這時候不像現代,吃食品種多不勝數。有限的食材種類,侷限了菜品的花樣。
冷不丁有了這個香辣蟹,一是新鮮,二是美味。還真是引了一些人的興趣。
也有人擔心價錢太高,便問:「這玩意咋賣的啊?貴不?」
石懷山報了個價,眾人一聽,也不算貴。
城裡人在消費觀念上和村裡人還是有差別的。村裡人總是想著能省就省,城裡人則多數覺得花點小錢,吃個新鮮,值得。
嚴秋直接用盆拌涼菜,用白菜、黃瓜切的絲,拍點蒜,加點醬油、醋的一拌,很爽口。吃螃蟹太辣的時候,吃一口涼菜,解辣。
用盆子拌好了,放一邊就行,回頭一份份的撥到盤子裡省事。
李素看著這大盆子涼菜,有些擔心,「拌這些個,賣不出去咋整呀?」
嚴秋笑道:「沒事。賣不出去自幾家分著吃。」說著又把菠菜燙七成熟,濾去水分,這個沾大醬吃,也很好吃。
李素想著也是,左右現在天涼了,放一宿也壞不了。便又跟著嚴秋洗菜去了,這是要涮菜用的。
村口開螃蟹店了,村裡人自然得來看熱鬧。家家地裡都沒活幹了,就等著過幾天賣糧了。
一時間,村口很是熱鬧。
也有的人跟著操心,站在村口往那小道上巴望,「這咋沒一輛車的影呢。」
「還早呢,不著急。」嚴秋心裡也慌著,只是面上裝著鎮定。
「先生。」張安泰離老遠就喊了一聲,奔著嚴秋就跑過來了。
張安泰的阿爹在後頭跟著喊,「慢點跑。」7歲多的孩子,正淘的時候,天天衣服上沒一塊乾淨的地方。
「安泰啊,你也來看熱鬧?我佈置的作業寫了麼?」因為秋收家家農忙,每年這時候都放半個月的假。嚴秋怕孩子們一放假就玩瘋了,就給佈置了一些功課。
張安泰揚著小臉,「早寫完了。弟弟們呢?」
「他們那麼小,可不能帶這來。在你大成叔他家呢。」
「噢。」張安泰有些失望,都好幾天沒見著弟弟們了。
「這小子,成天就惦記弟弟。」張安泰他阿爹笑道。
嚴秋也笑,看著張安泰他阿爹拎著一袋子東西,便問:「這拎的是啥啊?」
「哦,一點白.面。我想著你這要是有人來吃飯啥的,我在邊上擺個地攤,看看能不能有人買。你看行不?不會影響你生意吧?」他沒拎太多,就半袋子,想試試看。萬一這幾天真是生意好,那就不用僱車進城了。雖說往年雇劉三叔家的騾子車進城,也都是跟別人家搭夥一起,合算下來,也沒多少車錢,但總算計著能省一點是一點。
「這有啥不行的。」嚴秋知道張安泰家日子過的緊巴,這是想省點去城裡僱車的車腳錢。
邊上有那耳朵尖的聽著了,便也湊過來道:「懷山他齊君,那我家也在這跟前擺個地攤,行不?」
嚴秋一臉黑線,這還能說不行?再說這地本來也不是他家的。
人就愛湊這熱鬧,有樣學樣的,沒多一會兒,好幾戶人家都拎了東西出來擺攤。
他們倒還算自覺,離著飯桌有7、8米遠擺了地攤。
白麵、玉米的不少,還有賣野果子和山貨的。
村裡人賣的米麵,自然比城裡便宜,都是按給米店的進價賣的。嚴秋突然覺得這樣也不錯,來吃回飯,順帶買些米麵的,又便宜又好。這樣就算蟹館生意好了,也不會招村裡人眼紅,他們跟著也沾光了。
眼瞅著臨近中午了,還沒見著有客人來。
二海他阿爹犯愁上了,「會不會沒人來呀?」他是來幫工的,這要沒人來,他也不好意思拿工錢吶。
嚴秋的心也越發沒底,心想,這香辣蟹不會這麼不吸引人吧。坐馬車一個時辰,也不是很遠啊。城裡人,不要這麼懶吶!
「有馬車!」在村口玩耍的幾個孩子眼尖,老遠的就看見有馬車跑過來了。
這下子,大家全站起來了,紛紛跑到村口看。
「真有!來了,來了!」眾人都興奮起來,還有些慌亂,這可是頭一回接待城裡人吶。可別出啥岔子才好!
大家眼睛都盯著那馬車,眼瞅著馬車越來越近。這城裡人的馬車就是不一樣,帶著好看的棚子,可不是光溜溜的板車。
嚴秋和李素都是年輕的哥兒,不好站在外頭迎客人的。幸好大成他阿爹介紹來的兩個幫工,是年紀大的哥兒,外頭這些拋投露臉的事,都是他們張羅。
馬車到了地方,車上下來四個人。
兩個哥兒把客人迎過來,落了座。
嚴秋從廚房往外瞅了一眼,「王掌櫃?」
「君哥,認識的?」李素問道。
「嗯吶,算認識。早前跟你大哥進城,見過一回。是那皮貨行的掌櫃,人挺好,沒少照顧你大哥。」嚴秋想著這次怕也是特地給捧場來的。
王掌櫃還真是帶著他三個朋友給石懷山捧場來的。
四人落了座,二海他阿爹挺緊張的給倒了水,然後問,「客官,要,要點幾隻螃蟹?」他還沒跟村外頭的人說過話呢,這四個城裡人,一看衣裳都不是普通人家,都穿的緞子。
王掌櫃道:「先來6只嘗嘗吧。」頓了下又問,「還有沒有別的吃食呀?」
「有的有的,還有涼拌菜和菠菜沾醬,要覺得不頂餓的話,還有玉米餅。」
「那小菜一樣來一盤吧,玉米餅先不要了,我們吃吃看,吃不飽再說。」
「行,行。」二海他阿爹趕忙小跑到廚房,「懷山他齊君呀,前頭點了6只螃蟹,小菜一樣一盤。」
「好咧,馬上做。素哥兒,你把小菜裝下盤。」
「哎!」李素答應一聲,手很麻利的就裝了兩盤小菜,端著二海他阿爹。
小菜先上的桌,王掌櫃招呼三個朋友,「先嘗嘗這個。」
幾人都夾了一筷子進嘴裡,嚼了兩下,「唔,還不錯。」
另一個朋友道:「喲,這醬挺香的。」
王掌櫃也挺滿意,村裡自家下的醬好像就是比城裡的味道純。「還真是有點手藝。」
「就是這地方可夠偏的,我還頭一回坐在外頭吃飯吶。」王掌櫃一個朋友四周瞅瞅道。
王掌櫃眯著眼睛笑,「小風吹著挺好,你聽這還有鳥叫呢。」
還真是,遠處山林環繞,空氣清新,這麼一想,倒也有另一種感覺。
幾人正吃的小菜,廚房裡就飄出一股香氣,特別誘人。
王掌櫃他們都放下筷子,聞這味就知道肯定香死了,可不能再吃小菜了,得留著肚子吃螃蟹。
村裡人離著遠些,但也多少聞著點香味,正是午晌,好些人肚子都咕咕叫了,卻只能聞聞味。有些餓的就回家吃飯去了,擺攤的人家都沒走。這不眼瞅著城裡來人了,說不定能賣點東西出去呢,哪捨得走。
嚴秋廚房這邊正忙著,村口又停了一輛馬車。
蹦下五個小年輕的,20左右歲的樣子。他們不像王掌櫃歲數大些的,坐的穩當。
這等菜的功夫,也閒不住,就到處轉轉。看著不遠處有賣東西的,也好奇的過去看。
一看賣的東西也沒啥新奇的,便失了興趣。到是有一個略懂行情的,隨便問了下米麵的價格。
結果一聽,比城裡便宜不少,也想著出來一趟,回去總得稍點啥東西,便要了二十斤面。
「咋的?這面好啊?」同行的就有問的。
「挺好,主要這價錢便宜。你們不來點?反正家裡都得吃。」
這幾個小子,在家裡也都是被侍候的主。這回還是聽下人說,石家村有新鮮的吃食,才閒著沒事跑出來嘗新鮮的。
「那就要點。」幾個人無所謂的道。
擺攤的幾戶人家,都是試試水,沒拿多少面出來賣。這下,這家二十斤,那家二十斤的,都賣出去一些。可樂呵了,趕忙的給裝面。這面袋子錢也算在裡頭了,一點也不虧。
收了錢,完事還幫著給放到車上,服務特別周到。
眼見有生意了,回家裡飯也顧不上吃了,揣上個乾糧啥的,就多扛了一袋面出來賣。
王掌櫃那桌的香辣蟹先上的,一端出廚房,那香味飄的更遠了。紅通通的一盆子,下面做的小火爐,還噝噝的冒著油響,真是引人十指大動。
邊上那桌年輕小子,饞的不行,催了催二海他阿爹,「我們那個快點唄,太餓了。」
「好好,馬上就好。」二海他阿爹剛進廚房跟嚴秋說了一聲,這村口就又來了一輛馬車。
這客人一桌桌的來,嚴秋可忙夠嗆,但這心算是回到肚子裡了。
石懷山他們晌午沒過就回來了,兩板車的盆子都空了。
「懷山回來了呀,螃蟹可是賣光了?」石懷山一進村,就有人來打招呼。
「啊,賣光了。」石懷山心情好的很,今兒這螃蟹賣的特別順利。有幾家酒樓要了不少,剩下的撒著賣,一會就賣完了。
「懷山他齊君,你家當家的回來了。」二海他阿爹朝廚房喊了一嗓子。
嚴秋忙著炒螃蟹,沒空出來,只是應了一聲。倒是李素出來了,「大哥,招福,回來了啊?咋樣?」
這回賺了不少錢,雖然不是他的,但是他哥賺的,一樣高興。招福挺興奮道:「都挺好的。還給你和阿爹買了布,在車上,晚點咱們去,你看看好不好。」
李素嗔道:「淨瞎花錢。」但這心裡還是高興的。
石懷山一眼就瞅見王掌櫃了,連忙去打招呼。
王掌櫃正忙著吃,沒多少空跟他說話。只用油呼呼的嘴道了句:「再給我們加6只。」
石懷山笑著應下,進了廚房,就看見嚴秋正忙著。
「給我,我來炒。」石懷山上前把鏟子拿過來,做這個他不會,單純的翻炒還是能行的。
「可不用你。你剛回來,歇一會。」
「我不累,就來回坐馬車了,能累到哪去?你去再準備6只吧,王掌櫃要加6只。」
嚴秋笑道:「真挺能吃。」
「可不是,我看那盆子已經要空了。」
「這趟咋樣?」嚴秋邊切螃蟹邊問。
石懷山道:「晚上回去,你數錢可得數一會。」
嚴秋一聽就知道這是沒少賺,心裡更樂了。
李素和石招福也進廚房來幫忙,嚴秋這頭離不開手,便對李素道:「素哥兒,你別在這忙和了。先給招福他倆弄點吃的吧。」
「君哥,你們吃了沒啊?」石招福問。
「我們沒事,客人來之前,我們都墊巴一口了。」
「那我們也墊巴一下就行了,等晚上吃螃蟹。」石招福嘿嘿笑,他可沒忘了好吃的。