第205章 女兒酒

　　江沅鶴認真的聽完後，沉思了片刻才說：「我們的酒當然不能局限在這個鎮子上，但酒水不像臘腸，是多麼新鮮的東西，哪個地方都有釀酒的作坊，除非我們的酒有過人之處，別家做不出來，這樣才能試著打開市場，眼下最重要的是等我們的酒釀成後，先在圓味樓裡試試看，要是反應好，就可以開酒鋪了。」

　　湯小圓點點頭，「等我的女兒酒釀出來看看吧。」

　　湯小圓走後，一直憋著的楊師傅湊過來問江沅鶴，「江老闆，您夫人這是想到了什麼好法子了嗎？」

　　憑著二人之間的默契，又有她女兒酒的提示，江沅鶴覺得自己已經猜到了，小丫頭一直在等著自己幫忙處理那些花泥，可自己一直忙著釀酒的事兒，只怕她已經想到了方法。

　　「嗯，她應該有了不錯的法子，要是成功的話，莫說是醉春風了，就是京城裡最好的十里香只怕也可以與之一較高下。」江沅鶴胸有成竹的道，要是她的女兒酒真的釀成了，那麼就可以依法做很多種酒了，拜託了釀酒只能用糧食的定局。

　　楊師傅有些不明白，這可不是鬧著玩的，「要是尊夫人不能成呢？」豈不是白白浪費了人力和物力。

　　江沅鶴是相信湯小圓的，「不成就不成，只要她開心，莫說只留一部分了，就是全部都給她又又何妨？」

　　江沅鶴的話已經說到了這個份上，楊師傅也就不好多說，畢竟錢是人家的，愛怎麼糟踐就怎麼糟踐唄。

　　江沅鶴並沒有按照湯小圓說的，只給她留一點點，而是給她留了一半，既然是嘗試，難免會有失敗的，依著她的性子絕不會那麼放棄，所以多留一些，讓她盡情的研製個痛快。

　　另一邊，楊師傅已在蒸制酒料，出來後的水裡有酒，但不純，得再蒸餾即便，酒的純度才會變高，江沅鶴學會了之後，就跑到另一邊的鍋灶前幫著湯小圓，不出他所料，湯小圓用木桶裝著花泥，打開蓋子後，酒味混著花香，讓人昏昏欲罪。

　　江沅鶴先幫著湯小圓往酒蒸裡加酒料，之後再最上面鋪了厚厚的花泥，花泥裡的精華雖然已經被提取製成了精油，但裡面的香氣還很重，待會兒熱氣順著竹筒走出後，就會把花香也帶走。

　　酒料和花泥都滿後，在酒蒸上面放一個草圈，這個草圈是用竹子和稻草製成，最後上面放好天鍋，天鍋裡加的是冷水，這樣酒蒸裡的熱氣出來後，遇到冷水就會凝成酒水出來了。

　　按照楊師傅的說法，當然是火越大酒水出來的越快，但是火最好不要太大，中火慢慢蒸制就可以了，很快已經有酒水出來了，湯小圓迫不及待的接了半碗，嘗了嘗，的確有些花香，但是味道太淡了，要說不刻意品的話，只怕會嘗不出來。

　　第二鍋的時候，她又多加了些花泥，如此反覆的蒸煮了十幾次，才算掌握好這個比例，不至於讓花香太過，影響了酒味，也不會讓酒味蓋過了花香。

　　因為每出一鍋就要嘗一口，十幾次下來，湯小圓整個人的臉紅撲撲的，做成已經是半夜了，工人們也下了工，偌大的酒坊裡只有他們二人。

　　「江沅鶴，你快嘗嘗，真的很好喝，帶著淡淡的花香，如口也沒那麼辛辣，喝後唇齒留香，是月季的花香。」湯小圓興奮的說道。

　　江沅鶴就著她的手裡的杯子，把剩下的一飲而盡，之後閉上眼睛，細細的品味，等待的時刻總是煎熬的，湯小圓緊張的等待著他的評價，「怎麼樣？你快說呀！」

　　江沅鶴倏地睜開眼睛，「好喝，娘子，你可真厲害。」

　　江沅鶴準備把剩下的糧食一半用來做圓味樓所需的酒，另一半用來做湯小圓這個女兒酒。

　　孫掌櫃不再給圓味樓供應醉春風後，很快湯小圓的女兒酒就取代了醉春風，成為了圓味樓主推的酒水，這可是在別家買不到的，這種帶著花香的酒，一經上市，大獲好評，尤其是女人們，這種酒純度沒那麼高，還帶著花香，深得芳心。

　　很快江沅鶴就叫人做好了牌匾，酒鋪也就正式營業了，酒鋪的名字不用取的多花哨，就叫江家酒鋪。

　　湯小圓還跟江沅鶴說道：「在鋪子裡貼一張告示，就寫新鋪開張，酒水半價，另外買的多的還會贈送陶記的鮮花糕。」

　　江沅鶴笑了笑，「你這個丫頭啊，一個酒鋪，恨不得把所有的東西都要賣一賣。」

　　這個鮮花糕也是用那些花泥做的，因為最主要的精華被提取了，所以味道沒那麼香，淡淡的活在面裡，吃起來很好，鮮花糕配著鮮花餅，真是絕了。

　　聽說湯小圓這裡有了新東西，梁子荀當然是第一個跑過來蹭吃的了。

　　「怎麼樣？味道不錯吧？」湯小圓笑著問道。

　　梁子荀手裡抓著鮮花糕，面前放著一杯淡紅色的鮮花就，這紅色也是花泥的顏色，蒸餾的時候跟了出來，這顏色也很美。

　　「好吃又好喝，真是太絕了，莫說女人了，就連我這個大男人都快被這酒水的顏色迷住了。」梁子荀不忘讚美湯小圓，「你可真厲害。」

　　新的酒鋪是江沅鶴管著，從圓味樓調出了個活計豆子，在幾人的談笑間，豆子氣喘吁吁的跑了進來，「老闆，外面排了好些人了。」

　　梁子荀滿不在意的說道：「這麼好喝的酒還半價，不排隊才怪呢，還有鮮花糕吃，不來買的是傻子。」

　　江沅鶴的臉上不勝歡喜，「行了，豆子，鞭炮準備好了嗎？」

　　豆子點頭，「早就準備好了。」

　　江沅鶴的柔軟的視線落在湯小圓的臉上，湯小圓回以一笑，「好，準備準備，開張營業。」

　　話音剛落的同時打開酒鋪的大門，門外等候多時的客人們立刻騷動起來，江沅鶴拉著湯小圓最先走出去，讓外面的人讓一讓，然後點燃了掛在大門口的兩千響的炮仗。

　　瞬間，辟里啪啦的響聲響徹整個街道。

　　客人們拎著酒葫蘆躲閃著，避免被炮仗蹦到，聽說這裡有新口味的酒，比醉春風還要好喝，醉春風一兩銀子一壇，這個卻沒有那麼貴不說，現在還是半件，待會兒可要多買一些，江沅鶴開的酒鋪，一定沒問題，圓味樓就是最好的招牌。

　　過了好一陣，鞭炮燃盡，歡聲笑語中，江沅鶴始終凝視著湯小圓，牽著的手也從未鬆開，客人們早就衝進鋪子了，買一罈酒就送鮮花糕，這鮮花糕據說也是陶記的新點心，每天限量供應，很少有人知道，製作這點心的就是江沅鶴。

　　今天開業，江沅鶴給楊師傅半個月的假，讓他回家看看妻兒，之後回來再帶著工人們釀酒。

　　除了豆子外，還有三個小夥計，如今個個都忙的不可開交，豆子掐著腰，「別擠，也別搶，人人都有，三天內都是半價，誰要是再亂擠我可不賣給你酒了。」

　　這吆喝雖然有些孩子氣，卻很奏效，這小子喊完後，亂哄哄的隊伍變得井然有序，也沒有了推擠現象。

　　「我沒買一罈酒，能不能給我一些鮮花糕嘗嘗？」一味老大爺看著櫃檯上的鮮花糕，饞的直流口水。

　　豆子為難的看向湯小圓，湯小圓笑著給了他一包，「當然可以了，大爺您拿好，要是吃好了，在陶記可以買到。」

　　江沅鶴和湯小圓忙裡偷閒的互看一眼，帶著絲絲笑意，因為女兒酒在圓味樓的時候就大受好評，所以今天來的客人裡有不少的回頭客。

　　陶老闆看著江沅鶴的鋪子一家一家的開起來，其實以他現在的能力，就算開個點心鋪子也不成問題，但是他卻沒有，有什麼好東西始終想到的陶記，就像這鮮花糕，全鎮也只有陶記可以賣，甚至他不曾告訴任何人，這鮮花糕其實是他做的。

　　陶老闆拱手，「江老闆，生意興隆，生意興隆啊，您的女兒酒，我家娘子嘗過後，讓我多買幾壇回去。」

　　「尊夫人愛喝就好！」江沅鶴笑著道。

　　就連孫老闆也來了，之前他還覺得江沅鶴絕對不會弄出比醉春風還好的酒，但沒幾天，就聽說他們的原味樓賣起了女兒酒，雖然叫女兒酒，但很多文人雅士卻非常喜歡。

　　孫老闆笑道：「江老闆真是年輕有為啊，不過初入酒行，就能一舉釀出女兒酒，以後還請江老闆江夫人多多指教啊！」

　　「哪裡哪裡，孫老闆過獎了。」二人心照不宣的笑著說話，另一邊其他的幾家酒鋪的老闆也過來了，想要湊個熱鬧，瞧瞧這女兒酒到底有什麼名堂，竟然能壓過醉春風去。

　　很多酒樓的老闆可謂是羨慕嫉妒，女兒酒只零賣，而且單獨只供給圓味樓，江家酒鋪沒開張的那幾天，很多客人來了酒樓裡就問有沒有女兒酒，一聽說沒有，掉頭就走。

　　本來圓味樓風頭就不小了，再加上女兒酒，其他的酒樓真是連爭都爭不起了。