第315章 生羊膾

　　燕喃忙收住腳。

　　「哎喲！」

　　來人輕呼一聲，側身與燕喃擦肩而過。

　　她來的速度很快。

　　燕喃也不慢，便歉意笑笑，「不好意思。」

　　那人抬起頭來，是個模樣嬌俏的少女，瓜子臉，眉眼靈動，鼻樑側一顆小痣，不顯突兀，反而更添幾分俏皮。

　　她看著燕喃也莞爾一笑，「是我走得急。」

　　燕喃微後退，讓她先行，再往前追金豆去。

　　嬌俏少女進了大廳，上了三樓最北面的包廂。

　　包廂北牆的花窗下，正好可以看見通往最裡頭戲台的花徑小路。

　　花窗旁一人身著綵衣，長長的小指尾甲挑起紗簾往下看，目光緊隨著燕喃穿行在花林間的身影，直到穿過月洞門進入後園內，她目光仍然落在那處。

　　少女走到她身旁，「師父……」

　　那人揚起手，「我知道是她，一看她的臉就知道，跟燕眉長得一模一樣。」

　　這少女自然就是那連翹，她點點頭，從袖中滑出一條只有手指粗細的小花蛇纏在手腕上：「確實是聖女，這蛇接近她，比接近您更害怕不安。」

　　「嗯。」綵衣人仍舊靠在窗邊，目光熱切，喃喃道：「都齊了，就差燕子令了。」

　　「我們要不要把她搶回來？」連翹眨著眼，也順著窗外看去。

　　「不著急。」綵衣人搖搖頭，「既然殿下想要人，就讓他去忙，我們先盯緊燕子令就好。」

　　「是。」連翹點點頭，聽到後園裡傳來一陣一陣笑聲，有些羨慕道：「好像很熱鬧。」

　　玉饌閣的戲檯子挨著頂後頭，已被崔十一給包了下來。

　　戲台上正唱著劇，廳內男女賓分席而坐。

　　燕喃進去的時候，卻見不管男女賓客都擠在一張大圓桌旁看熱鬧。

　　元崢一眼看見燕喃進來，走過來迎她進了廳，笑著道：「你把金豆給怎麼了？他一路衝進來喊我救命。」

　　燕喃見人多，瞪了縮在崔十一身後的金豆一眼，那意思就是，回去了讓你師父慢慢收拾你。

　　她本也不是忸怩性子，只是跟金豆玩笑而已，看見桌旁這麼多人，也轉了注意力，好奇道：「這是在做什麼？」

　　「你來看看。」

　　元崢帶著她往裡擠，崔十一自動讓開，另一邊蕭衡看見燕喃過來，下意識想避開，立即跟身旁的文小娘子調了個位置，讓文小娘子挨著燕喃去。

　　燕喃幾日沒見文小娘子，歡喜地湊過去挽著她胳膊，「看什麼這麼熱鬧？」

　　文小娘子見了她，罕見地露出一絲笑，「小六在表演刀工。」

　　桌上有一根鮮羊腿，玉饌閣的老闆娘晚娘子親自在旁押陣，俞六正手持廚刀，專心致志盯著手在羊腿肉上飛舞，刀下羊肉一片片似蝶翅飛起，薄而韌，旋轉成一串，漸漸在羊腿旁的盤中鋪開成各種花樣。

　　肥甘玉白、瘦肉精紅，或拼成牡丹，或壘成亭台，紅白相間煞是好看，難怪看的人嘖嘖稱奇！

　　「生羊膾？」燕喃驚歎，她活在大梁兩世都沒吃過，生吃羊肉……這對她來說還是有些困難。

　　大梁人愛各種生膾，最常見的是魚膾，其次還有貝類、蝦蟹做膾，除此之外，富貴人家還愛食鹿脯、羊生，也都是切片蘸料生食。

　　「不會腥嗎？」燕喃皺眉。

　　「當然不會。」一個自帶冷氣的聲音。

　　燕喃一回頭，回答她的是站在文小娘子身後的文准。

　　文准顯然對吃食很有研究，平日也是惜字如金的人，這會兒一開口說了一大串：「這生羊膾對羊肉品質要求極高，必須是吃露水青草的百日羔羊，生過病的不行，不活潑的不行，百日早一日晚一日都不行，殺完必須在一個時辰內做成膾，越快越好，一絲腥氣都沒有！」

　　燕喃想起元崢曾說過今日的食材是文家從西北帶來的羔羊，暗笑，怪不得文准先生如此激動呢。

　　燕喃轉頭與元崢相視一笑。

　　元崢知道文准在吃食上極講究，笑著道：「這蘸料也是文三爺親自著人備下的，一會兒你嘗嘗。」

　　俞六身旁擺滿羊肉薄片的盤子已由晚娘子著人送到眾人面前。

　　還有一盞盞玻璃淺碧碗盛著料送來。

　　眾人也不肯回桌，就在這桌旁站著，取了自個兒的蘸料碗就開始嘗鮮。

　　元崢先給燕喃取了一碟，燕喃小心翼翼伸出筷子夾了一片，蘸蘸料放嘴裡，唔，入口即化，確實沒有腥氣，鮮味十足，那料中物樣極多，只她能吃出來的就有蒜、姜、橘、白梅、蝦醬的香氣。

　　蕭衡和他身旁的梁宛茹動作出奇統一，都迫不及待各自夾了一筷子羊肉，再整個兒泡在蘸料裡攪拌著裹了一大半料。

　　「等等！」文准實在看不下去了，伸手夾了一筷子示範道：「這蘸料也有蘸法，羊肉打橫，過料即起，名嫩柳拂水。不能裹成一團泡在料裡……」

　　他話還沒說完，蕭衡已經一筷子把羊肉捅進嘴裡，又慇勤地拖了一盤放到文小娘子面前，「好吃，快嘗嘗！」

　　梁宛茹用看傻子的眼神看著文准，故意又用力將羊肉在蘸料裡打滾了好幾圈，心裡暗罵，讓你不理我，讓你不理我！

　　再挑起塞進嘴裡，三兩口吞下，歡喜得瞇起眼：「唔！太好吃了！」

　　文准見這二人簡直是暴殄天物，心疼得恨不能把羊肉都捧走！

　　文小娘子掃了一眼面色鐵青的文准，淡淡對蕭衡道：「汁水太多會蓋住羊肉的鮮美味兒。」

　　蕭衡一臉崇拜，「原來是這樣！」

　　文准一肚子火更旺。

　　梁宛茹樂呵呵又添了一把柴，「不過我覺得羊肉還是做旋鮓好吃。」

　　旁邊有人接上，「沒錯沒錯，今日不知有沒有旋鮓。」

　　「沒有。」文准冷著面，這羔羊是他親自挑來的，萬里挑一！官家怕都吃不到這麼好的東西，這些人還挑三揀四！

　　「只有最好的羊肉才能做生膾，這樣的羊肉做其他都是浪費！」

　　晚娘子看這邊氣氛不對，笑著打圓場：「下次你們再來個鮓宴，我這兒呀，黃雀鮓、銀魚鮓、海腸鮓、鮮鵝鮓、寸金鮓、筍鮓應有盡有！」

　　梁宛茹就想跟文准唱反調，誰讓這人成天對著她就一副包公臉，一面不停吃羊膾，一面道：「文三爺可能見的不夠多，除了生膾，還有其他做法也好吃！」

　　文准眼刀飛過去，這人吃那麼歡還嫌棄生膾不夠好？冷冷扔過去一句，「那你做一種我沒見過的出來！」