第51章 素餛飩

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　王慧珍帶著孩子們到了家。

　先進棚子， 把一筐苜蓿放在地上，叫幾個孩子也把小書包裡的苜蓿尖尖倒在空籃子裡。然後，從牆上摘下布撢子， 讓孩子們都站在門口，撣撣土。

　「來來來，都排好隊喔， 媽媽給你們把身上的土都撣一撣，再進屋……小偉波， 不要著急，一個一個來……」

　黎元元第一個撣乾淨了， 就拉開風門，蹦蹦跳跳地跑進屋裡，甜甜地喊著：「爸爸，我們回來了！」

　田根寶正繫著圍裙， 在案板前忙碌著。

　見大部隊回來了，就笑著應道：「哎喲， 你們可回來了，爸爸正等著苜蓿尖尖呢……鄧蕭，你坐下來休息一會兒， 中午嘗嘗田叔叔的手藝！」

　「好咧！」鄧蕭答應了一聲。今天過來， 本打算放下禮物就回去的， 可看到田叔叔做好吃的，就走不動了。

　「偉民，你再勞動一下， 去棚子裡洗一盆苜蓿，要多淘幾遍喔，不然會有一股子土腥味，爸爸來剁餡子……」

　「爸爸，我曉得了！」田偉民答應一聲，又樂滋滋說道：「爸爸，你快去棚子裡看看，今天還采了好多蘑菇呢！」

　「哦？蘑菇啊？那太好了！可以調一盤吃吃！」田根寶一聽，打算往餡子裡再放一點蘑菇，提提鮮味。

　鄧蕭和偉軍，也跟著偉民一起進了棚子，幫忙去了。

　王慧珍坐在凳子上，想休息一下。

　黎元元趕緊給王媽媽倒了一杯白開水，雙手捧著，端了上來。

　「媽媽，快喝水！」她甜甜地說道。

　「哦呦，小元元就是有眼色，一看媽媽口渴了，就知道端水過來……」王慧珍十分開心。

　小元元才六歲，比人家十幾的孩子還要懂事。不但從來不鬧人，還知道體貼大人，真是媽媽的小棉襖啊。

　田根寶一見，也開玩笑地說道：「元元啊，不能光給你媽媽端水啊，爸爸也口渴了！」

　「哦，那我給爸爸也倒一杯！」黎元元蹬蹬蹬地跑到茶几前面，端起茶壺，又倒了半杯水。雙手端著，送到了田爸爸手裡。

　田根寶喝著元元倒的白開水，笑得呵呵的。小偉波坐在邊上，也跟著笑了起來。以後，他也要像元元妹妹那樣給爸爸媽媽倒水喝。

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　三個男孩子把苜蓿淘好了，就端進了屋裡。

　「爸爸，看看這盆苜蓿，淘得可干淨了！」田偉民表功似的說道。

　「哦，那偉民也辛苦了，你和鄧蕭、偉軍坐在旁邊等著，爸爸給你們包餛飩吃！」

　鄧蕭和元元坐在沙發上，目不轉睛地看著田爸爸調餡子，也想跟著學一學。

　田根寶站在案板前，把淘好的苜蓿放在篦子上面，控了控水，就擱在菜板上，剁得碎碎的，然後撮到盆子裡，用手團起一團，使勁擠出苜蓿裡的綠色草汁。

　「爸爸，為什麼要把草汁擠出來啊？」黎元元心說，這樣不是浪費了嗎？

　「苜蓿裡面水分大，這樣就能出一出水，去掉草腥味……」田根寶笑著說道。這還是跟著老職工們學的，這樣才調出來的餡子才好吃。

　苜蓿去了水分之後，田根寶端著盆，進了棚子。這時候，王慧珍已經把鍋灶裡的火生了起來。

　黎元元和鄧蕭也跟著進來學習。

　只見田爸爸站在灶前，坐上鐵鍋，往裡面放了兩勺菜籽油。燒熱後，把苜蓿倒進鍋裡，迅速翻炒了一下，就起了鍋。

　接著，把焯過水的豆腐，切成小小的碎塊，放在鍋裡用油和鹽煸炒了一下，就盛出來，擱在盤子裡備用。

　然後，又打了三個雞蛋，炒了一下。

　起鍋後，用鏟子把炒雞蛋切得碎碎的，也擱在盤子裡。又拿了兩個洗乾淨的鮮蘑菇，切碎後，也撮到了盤子裡備用。

　一切準備就緒，就開始拌餡子了。

　田根寶把備好的豆腐、雞蛋、蘑菇倒進盆子裡，和苜蓿混在了一起。又往裡面加了一點熟油，鹽、蝦粉等調味，攪拌均勻後，餡子才算拌好了。

　他端著盆子，回到屋裡，擱在案板上。

　「餡子調好了，餛飩皮子也搟好了，現在可以開始包了！」田爸爸一發話，幾個小將也閒不住了，都跑到水盆邊上洗了洗手，準備包餛飩。

　案板上，擺著一摞一摞的餛飩皮，還有滿滿的一大盆餛飩餡。田根寶帶著幾個孩子打圈圍著，開始包餛飩。

　就連小偉波都跑過來，湊起了熱鬧。

　這是鄧蕭第二次包餛飩，感覺還是很新鮮。手裡托著一張餛飩皮子，挖一勺餡子，一卷一捏，就成了一個白胖胖的小元寶。

　這個過程既簡單，又神奇。

　再看看元元包的小餛飩，也是像模像樣的。

　人多力量大。

　不一會兒，兩隻鍋拍上就擺滿了餛飩，剩下的就擱在了案板上。

　「老田，水開了，可以下餛飩了！」

　王慧珍在棚子裡燒火。

　大鍋裡的水已經開了，今天的主食就是餛飩，一個人可以連湯帶水地吃上兩三碗。小元元過生日，把餛飩皮子切一切，給她再下幾根面條，意思一下。

　另外，還備了一盤涼拌蘑菇，一碟小鹹菜，就就嘴。

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　熱氣騰騰的餛飩出鍋了。

　一共六隻大碗，用蝦粉和鹹菜調味，先盛上半碗，這樣每個人都能吃一點。當然，王慧珍自己還沒吃，她在忙著燒火，準備下第二鍋。

　餛飩爽口，湯鮮味美，還有一盤涼拌蘑菇和一碟鹹菜就嘴。

　一家人圍著桌子，捧著大碗，埋頭大吃。

　一時間，誰都顧不上說話了。

　黎元元吃得滿頭冒汗，真好吃啊！

　從沒想到，素餛飩也這麼鮮美？

　這個味道可真是絕了，好吃的差點把舌頭都給咬住了。

　而鄧蕭，對田叔叔的手藝更是佩服得不行。

　他想，自己也有這種本事就好了。

　今天跑過來，又學會了一招。

　一連下了幾大鍋。

　每個人都吃的撐得不行。

　最後，還剩了半鍋拍。王慧珍就把剩下的也給煮了出來，擱在兩隻大盤子裡晾著。等到晚飯時，可以用油煎一煎吃。

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　吃完飯，才收拾好桌子。

　就有人上門了。

　「元元妹妹！」門外傳來了小龍港的聲音。

　黎元元一聽，這是來串門子了？她趕緊跑出來，見王媽媽已經把楊阿姨和小龍港讓進了屋裡。

　「楊阿姨好！小龍港哥哥好！」黎元元笑著，打著招呼。

　「元元妹妹，你看你看，這是我送給你的生日禮物噯！」小龍港從小書包裡掏出了一隻小熊轉筆刀和一盒大大泡泡糖。

　「謝謝你，小龍港！」黎元元接過來，高興地說道。

　這種玩具轉筆刀，一看就是從滬上買來的。還有這種大大泡泡糖，在團場里根本就見不到，只有滬上的大商店裡才有賣的。

　小龍港還真捨得，這一盒泡泡糖是十支裝的。

　今年，在托兒所裡也有見過，大多是滬上知青家的孩子帶來的。有玩得好的，就掰下來一點，給小夥伴們嘗嘗。一根泡泡糖，往往分成好幾份，一個人只能吃一點點，看著可稀罕了。

　小龍港一見到小元元，就笑得眯上了眼睛。

　今天元元妹妹過生日噯，不知道吃了什麼好東西了？

　他眼睛一掃，鼻子一聞，就看到桌子上擺著兩大盤餛飩。

　哎呦，小元元家裡，中午吃餛飩了？

　不知道味道怎麼樣啊？

　王慧珍一見，想著餛飩還溫溫的，讓小龍港也嘗嘗。

　「小龍港，來來來，坐這邊嘗嘗素餛飩！」說著，從抽屜裡拿出了一把勺子和一雙乾淨筷子，遞給了楊淑芬和小龍港。

　「慧珍啊，我們才剛剛吃過飯，哪裡好意思啊？」楊淑芬嘴巴上客氣著，可手中的筷子卻毫不客氣地夾起來一個，放進了嘴裡。

　「哎呦，這個味道可真鮮啊！」說著，就一屁股坐在桌子前，頭也不抬地吃了起來。這會兒，哪裡還顧得上客氣啊？

　而小龍港也吃得瞪大了眼睛。

　哎呦，這個餛飩實在是太好吃了。小元元家裡，咋這麼會做飯啊？

　桌上剩下的兩大盤餛飩，被楊淑芬和小龍港當場消滅了一半。剩下的一半，也準備打包帶回去，說是給小龍港的爸爸也嘗嘗。

　王慧珍心說，自己不過是謙讓了一下，這個淑芬大姐就真的打包了？想想這個人，還真是不把她當外人啊。

　田根寶在棚子裡刷好了鍋碗，也過來說了幾句話，這才送走了來客。

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　鄧蕭坐在裡間，一邊看書，一邊等著小元元。

　他今天帶來了兩支鉛筆和一個筆記本，想送給小元元。

　也不知為什麼，他總覺得那些女孩子們喜歡的東西，元元不一定會喜歡。於是，就按照自己的喜好，準備了一份生日禮物。

　小元元的生日，一開始他並不知道。

　還是上星期過來時，無意間聽王阿姨提起過，就記在了心裡。

　「蕭哥哥，這是送給我的？」黎元元又驚又喜。

　「嗯，這個筆記本可以用來寫故事……」鄧蕭心想，元元不是會編故事嘛，可以記下來，雖然她認的字不算太多，可大概意思還是能寫下來的。

　正說話呢，課外小組的成員們又來報到了。

　鄧蕭又說了幾句，就準備回營部了。

　王慧珍一聽，就把準備好的一口袋苜蓿，讓他帶回去，給他爸爸媽媽也嘗一嘗。鄧蕭謝過了王阿姨，向田叔叔和偉民他們幾個打過招呼，就騎車離開了。

　走在路上，心裡還想著。

　這個小元元，心可真夠細的，還特地給他裝了三根泡泡糖，說哥哥妹妹一人一根，可以吹泡泡哦。

　他對吹泡泡倒不感興趣，估計鄧虹看到這個會最開心吧？

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　下午，孩子們在屋裡學習。

　田根寶和王慧珍拿著十個生雞蛋，去了鄰居孫師傅家。他家裡養了幾隻母雞和公雞，他們想和孫師傅換十個雞蛋，再讓他家的老母雞給孵一下。

　如果順利的話，過個二十多天，就能抱出一窩小雞來。

　養養小雞，這樣才好改善生活啊。