第五十九章 並不簡單

　一個時辰，一盤灶，一個主廚一個打雜的，這是此場競技最基本的規矩。燕之輕描淡寫的就把御廚不合規矩的地方讓他自己說了出來，她卻閉了嘴。

　眾目睽睽之下，劉尚書就是再想替這個御廚狡辯也是無話可說。因此先前裁定的名次就要重新排過。

　事情弄成這樣，尚書大人的面子顯然有些掛不住。

　「這個要說也怨不得他。」他起了身走到大圓桌前沉吟可片刻說道：「李御廚是臨時參與進來，對競技的規矩還沒理清。否則他做的素齋還是能拔得頭籌的……」

　「哪道菜是你做的？」李御廚一個不留神便掉進了燕之挖的坑裡，雖然這樣的名次對於身為御廚的他來說是無關緊要的，但，若是讓他承認敗在三個民間百姓的手裡，李御廚也頗有幾分不甘。

　在對著桌子發了通呆之後，他忽然開了口截住了尚書大人的話茬。

　劉尚書不由得皺了眉。

　從政多年，他已經不太習慣自己說話的時候被人打斷了。

　不過李御廚的話倒是提醒裡他，這個女子好像就做了一道不起眼的菜，正好讓她也出來丟人現眼一番，讓她沒事兒多嘴！

　按說李大廚現在已經沒有身份在這個場合多說什麼，但劉尚書卻未制止他，顯然是默許了他的行為。

　坐在一旁的報國寺典座僧輕輕的抬了頭望向中間的桌子。

　「就是這道。」燕之指著放在桌上的那盤子豆芽說道。

　「就這一道？」李御廚驚訝的說道：「姑娘難不成就想憑著這一道掐菜就奪了那頭名去？」

　「這一道菜已然足夠。」燕之輕聲回道。

　她這句話說得聲音不大，但內容可謂石破天驚，狂傲異常，引得屋裡屋外的人紛紛議論起來！

　「那道菜我們不是沒看見，不過是豆芽掐了頭尾，不用嘗都知道必定是味道寡淡的，只看著就像沒做熟的生菜，外面那女子也太過猖狂，竟然想用一道菜就單挑宮裡的御廚麼？」

　隔間裡一名女子已然忍不住開了口，竟是不給燕之留一點面子！

　景行垂了眼眸看著自己的墨色的袍服，攏在衣袖中的手輕輕地敲在椅子的扶手上……

　屋裡坐著的六位女子，除了劉尚書的夫人和小女兒之外，還坐著解懿和幾位朝中大員的夫人，剛才說話正是劉尚書的小女兒，當今皇后的滴親妹子，也是解懿的手帕交小姐妹劉寶月。

　「連嘗都未曾嘗過就知道小女子的這道菜味道寡淡了？這也確實厲害！」燕之淡淡一笑。

　「你難道不服氣麼？」解懿一個沒拉住，劉寶月已經走到了竹簾後面朝著燕之大聲說道：「我劉傢俬房菜不管如何在帝都也是略有薄名的，難道我們的見識還不如你一個尋常百姓？」

　「鬥嘴罵大街那是潑婦才會做的事，我學不來。」燕之扭頭望向那張搖曳的竹簾一字一字的說道：「你若覺得我做的不好便動手做個菜擺在這裡，比說這麼多廢話強！」

　「君子遠庖廚，我們雖然懂得吃出美味，誰說我們一定要回做了？」劉寶月從小大的都沒進過廚房幾次，燕之讓她去做菜那還真是難為她了。

　「呵呵！」燕之嗤笑一聲，瞟了劉尚書一眼，沒多說話。

　這場競技就是劉尚書牽頭做起來的，如今他自己的女兒倒說出了『君子遠庖廚』的話，真是『啪啪』打臉呢！

　「寶月，閉嘴！」劉尚書氣得朝著竹簾裡的小女兒呵斥道：「這裡何時輪到你說話了？！」

　劉寶月被父親訓斥的臉色一白，還想再搶白幾句已是被解懿拉回去坐下：「寶月妹妹從來都是直性子，她啊，有話藏不住，倒也沒有旁的意思。」

　解懿幾句話讓劉尚書微微放了心。

　眾人都知道解懿早就與景行訂了婚，劉尚書甚至猜測景行此來也是為了陪伴於她，因此解懿一向著劉寶月說話，劉尚書便自以為是的認為賢王爺定然會和解二小姐一樣向著劉家。

　李御廚不理兩個女人之間的舌槍唇劍，他自顧自的拿了一副乾淨的碗筷夾了一筷子豆芽，沒吃之前先聞了聞，他眼睛驀地睜大：「這是什麼油？」

　「自然是素油。」燕之看著他說道。

　一筷子豆芽入了口，劉大廚細細的嚼著，整個花廳裡都能聽見他口中傳出的咔嚓咔嚓的脆響，由此可見即便過了這麼久，燕之做出的那道菜還能保持著一定程度的脆嫩，那此菜剛出鍋的時候必定口感更好！

　「不可能！」一口豆芽吃完，李御廚放下碗筷，他看著燕之說道：「姑娘用的素油沒有一點素油的味道，我在御膳房幾年，還沒見過如此素油呢。」

　「所以，我斷言，姑娘你做這道菜用的絕非是素油！」李御廚斬釘截鐵的說道。

　素油也叫植物油。

　用古法壓榨出的素油大多都保留的原來本身的味道和顏色。

　比如用芝麻做出的香油就帶著炒芝麻的醇香以及紅亮的色澤。

　古代的榨油工藝相對簡單，壓榨出的素油也比較粗糙，裡面含有大量的雜質，這樣素油在烹製菜餚時隨著油溫的升高，裡面的雜質非常容易碳化，做出的菜便會隨著素油的變化而顏色加深，並且還會因為素油本身帶著很重的味道會遮住食材本身的味道，因此，這也是炒菜不能流行開來的一個很重要的原因。

　燕之炒菜素油是她把從市集採買來的一般的素油又經過了深加工，利用上一世她所學到的知識把粗糙的素油又進行了脫色，脫臭以及脫味等的處理做出的類似於現代的色拉油一樣的油脂，用這樣純淨的素油烹製的菜餚才能最大可能的保證食材的原汁原味不被沾染。

　因此李御廚在吃了一口完全豆芽味的豆芽之後根本不信燕之是用了市面上常見的烹製出來的：「如果這道菜真是用素油做出來的，那可太不簡單了！」

　「麻煩周嬤嬤您讓我家阿文過來一趟。」燕之並不與李御廚多說，直接對著花廳外候著的周嬤嬤說道：「讓他把東西都帶著。」

　「大人？」周嬤嬤並沒有動，她看向了站在方桌旁的劉尚書。

　「讓個腿腳快的人去！」劉尚書聽不懂燕之與李御廚在說什麼，可既然李御廚斷言她用的不是素油，那，今兒這場競技不管誰贏都與姓燕的女子無關了……

　一萬多兩銀子啊……

　想到這裡劉尚書不禁抿進了唇角，這些錢他拿不到，旁人也別拿到！

　「姑姑！」阿文的聲音隔著老遠穿了過來：「那小子搶了我們的籃子！」

　尚書府的小廝嫌阿文走的慢，一把奪了他手裡的籃子已經先跑到了花廳門口回話：「稟大人，人已帶到。」

　燕之邁步出了花廳，從小廝手中接了竹籃輕聲說道：「再麻煩小哥給送碗涼水過來……」