第42章 刀工和黃燜雞
彥朗切好的乾絲還像豆腐乾一樣整齊的碼放著,鏡頭靠近,才能看見那細不可見的紋路。這是手快到極限,菜不沾刀的最好表現。
再看周莊那邊,切好的乾絲已經有些散落了,只是看上一眼,就能讓人分出好賴來。
周莊是老廚師了,能分不出品相好不好嗎?
他臉色有些漲紅,但是卻又不以為意,認為若他有了那麼好的一把刀,他也能切成那樣。今天比切乾絲,比的還是刀工,就算切的好看又能怎麼樣,最後切的不夠細,亂七八糟的一團,不也還是個輸?
想到這裡,周莊的胸口又挺了起來。
切乾絲,最後一步,過水。
彥朗和周莊小心的將切好的乾絲放進了水裡,透明的水瞬間氤氳出乳白的色澤,乾絲在手指小心的攪動下,像朵花一樣綻放開來。
細而不斷!
粗細均勻!
兩個水盆裡的乾絲都很好的達到了最基本的要求。
主持人將兩份乾絲擺放在一起,看了又看,然後又叫評委上場看,嘴裡都發出了讚歎聲。
施洋走在最後面,他裝模作樣的無視彥朗,低頭看了一眼,然後轉身就回到了座位上。
團團評委說:「兩位的刀工確實了得,都是有真本事的人啊。」
青青評委說:「我覺得兩位不相伯仲,都是第一。」
帆帆評委說:「平局平局。」
施洋冷笑一聲,說:「不如把這兩位職業廚師和職業演員切的乾絲和我們的選手放在一起比一比?我就沒見過那麼粗的乾絲,明眼人一看,粗了有兩三倍吧?就這手藝,你們也好意思誇出口?」
沒想到有人會真的張嘴捅破和樂融融的假象,原本想要放水的評委們都僵了表情,想要瞪施洋又不敢,硬生生擠出來的笑容難看極了。
施洋也不管場面不好看,繼續說道:「周莊,周大廚,我承認你能成為廚師,當年肯定是當學徒下過苦功。可是您當主廚有多少年了?這些年您碰過多少次菜板?刀工跟騎自行車不一樣,您放下了就是放下了,想要再拿起來,不花費點心思不可能。」
頓了頓,他看向彥朗,吞了口口水,努力正直的說道:「彥朗,以一個明星而言,你的刀工我能給你九十八分,這確實是下過苦工的本事。但是以一個職業廚師來看,你還得努力。」
啊啊啊啊!
是一百分啦一百分啦!你做什麼都是最棒的!!
周莊被施洋毒舌的滿臉漲紅,放在身後的手捏成了拳頭,腮幫子都鼓起來了。
彥朗不以為意的笑,他伸出手,在所有人的目光中將手指放進了裝著乾絲的水盆裡,再次攪動了起來。攝像頭推進,在漣漪不斷的水盆中間,原本還有些粗的乾絲又開始分叉,一根兩根三根,像是綻放的花朵一般,一盆真正細如髮絲的乾絲就那麼呈現在了攝像頭的下面。
網上炸開鍋了。
所有人都打出了「睜大眼睛」和「驚呆」的表情。
真的,真的!細的不要不要的了!感覺彥朗的手指和乾絲放在一起粗的像根棒槌一樣!
彥朗將乾絲徹底攪開,然後收回了手,隨意的甩了甩水珠,抬頭對著施洋笑了一下。
施洋的呼吸一窒,耳廓瞬間紅了。
兩個當事人都知道那是被羞紅的,但是看在外人眼裡,施洋那是氣急了的表現。
徐雲翔冷哼一聲,很不開心。
身邊跟著的人低聲說道:「施洋和彥朗本來就不對付,彥朗現在當眾打臉施洋,等下有彥朗好受的。」
徐雲翔想想也是,氣消了一點。最後深深看了周莊一眼,這個白癡,自作主張,施洋說的沒錯,都多少年沒碰菜板了,還好意思拿出來比刀工?
周莊被啪啪打臉的一陣難堪。就這樣,那個拿了刀工第一的小饅頭還捧著自己切的乾絲擅自跑了過來,往彥朗切的乾絲旁邊一放,驚訝的說道:「真的耶,好像比我切的還細?幸好您不參加比賽,不然我就輸啦。」
說完,小饅頭又看了周莊的乾絲一眼,然後千言萬語難開口的輕歎一聲。
周莊差點一口氣背過去。
彥朗被小饅頭逗笑,自謙道:「刀比較好,事半功倍,若論刀工,還是你略勝一籌。」
小饅頭笑開牙齒:「謝謝安慰,我不會難過的,我只會更加的努力。」
彥朗點了下頭,鼓勵的拍了拍他的肩膀。
小饅頭心滿意足的轉身離開。
施洋看的眼睛都紅了,羨慕的恨不得取而代之。
最近他不光想著彥朗為他做飯吃,他甚至還做了那啥夢,他壓在彥朗身上了,吻天昏地暗,然後他就把彥朗的衣服給扒了,愛不釋手的摸著。醒過來的時候他去了廁所,換了條內褲洗了個熱水澡。
夢裡都這樣那樣的做完了,可是現實中,他連彥朗的一米範圍都不能靠近,挫敗感簡直讓他崩潰,真恨不得把彥朗關在一個房間裡,把這樣那樣的事都做上一遍,看他負不負責!
這個念頭不是第一次出現了,施洋越想越覺得可行性很高,他乾脆轉身招了劉成業過來,附耳交代一番。
劉成業聽的眼睛大睜,驚訝的看著施洋。
施洋臉上有點紅,努力板著一張臉,低聲吩咐:「去吧,這次的事要是成了,你想要哪塊地,我都幫你。」
劉成業顯得有些猶豫,雖然很心動,還是忍不住說了一句:「聽說……那個挺疼,我怕你身體受不了。」
施洋看著他不做掩飾的擔憂,眼睛裡有些笑意:「放心吧,死不了人。」
劉成業還是覺得不靠譜,但是又聽話慣了,掙扎了很久,直到施洋有些不悅的沉下了臉,這才轉身離開。
節目還在繼續錄製,選手比賽很快接近了尾聲,彥朗喜歡的小饅頭如施洋的期待落選了,最後得到冠軍的赫然是周莊一開始選的第二名。這也讓有些頹敗的周莊再次滿血復活,甚至還用彥朗自謙的那句話安慰自己,催眠自己彥朗刀工好靠的都是刀,真要是比技巧還不一定誰輸誰贏。
選手的比賽結束,但是節目的重頭戲還沒來,網絡直播平台的觀眾不減反增,足兩百多萬人看直播,「遊艇」「鑽石」這些價值不菲的禮物刷的都卡屏,直播平台的經理臉上都笑開了花。
「比賽結束,最終的冠軍已經決出,但是大家不要離開,我們還有最後壓軸的表演賽。」
主持人在台上激情的說著台稿,不難看出她也非常的期待,臉上泛起連濃妝都遮不住的緋紅,朝著彥朗和周莊的方向伸出了手,大聲說道:「佛跳牆還在製作中,但是我已經聞到了傳說中連佛祖都忍不住的香味,不過我們現在還有一點時間,我只能先吞下口水,耐心的等待周大廚和彥朗的第二項比賽,黃燜雞!」
「對我們彥影帝有所關注的人都知道,黃燜雞是影帝的拿手絕活兒,吃過的都說好。到底有多好吃,我們今天到現場的人有口福了!可以吃到爆紅網絡的彥氏正宗黃燜雞!」
「同時,也要為我們的周大廚鼓掌。就像彥朗挑戰周大廚製作佛跳牆一樣。為了公平起見,周大廚也將會挑戰彥朗的黃燜雞。到底是彥朗用味道征服我們,還是周大廚成功的推陳出新,誰勝誰負,我們拭目以待!」
台上主持人說的激情四射,台下掌聲不斷。
後台,才比完賽的選手都在換衣服,有人低聲說道:「以為自己是大明星就不得了了,看著就煩。明明是我們的比賽,他們要比賽就自己比去,跑我們這裡幹什麼,風頭都被搶完了。」
「當明星就當明星,跑來當廚師,以為自己多厲害,被人捧上幾句就了不得了,有本事他就好好當廚師,秀什麼秀?以為人都是傻子,不知道他這麼做都是為了掩蓋自己之前賣國同性戀的醜聞嗎?」
「對哦,你不說我都快忘記了,他之前差點滾出娛樂圈呢。現在能回來,還是不靠做什麼菜,就是炒作。」
「得了吧,別嫉妒了,誰叫你沒長個好臉,否則靠臉也能當廚神啊!」
當然,也有明智的人說了一句,「不能這麼說,這個節目的關注度因為他提高了不知道多少,聽說這次開了網絡直播的,而且決賽還會上衛視播放,我覺得咱們還賺了。」
這句話堵的沒人反對,後台一時間安靜了下來,只是低頭換衣服的選手臉上還有著不忿。
大家換完衣服,都沒有留下來的心思,紛紛從後門離開,那個最後說了句公道話的人喊了一嗓子:「墩子,你不走啊?」
胖乎乎白嫩嫩的小臉轉過來,嘴角邊還有一絲可疑的口水,他說:「看他們做的黃燜雞很好吃的樣子,我想吃一口。」
「吃貨!走吧!我和你坐一輛車,省點錢。」
墩子不願意走,但是最後還是被硬拽走了,臨走前他依依不捨的回頭看了一眼,吞了一口口水。
黃燜雞,彥朗信手拈來,剁塊、去腥、碼味、下鍋,幹起來有條不紊。而且因為太熟悉了,還有一種信手拈來的帥氣,舉手投足宛如行雲流水,讓人移不開目光。
黃燜雞很快出鍋,被分成了四份端上了評委席,和周莊的黃燜雞擺在了一起。
兩份黃燜雞,光看外表,像是同一個人做出來的,色澤,配料還有火候幾乎一模一樣,讓人難以分辨。
再聞味道,除了內行人能夠分辨出來的差距外,也幾乎是一模一樣的。
其實華國地大物博,同樣的菜名不同的地方材料都會有很大的差距,根據當地人不同的口味,味道也會發生變化。所以這兩份一模一樣的黃燜雞就不得不讓人深思了。
施洋將兩份黃燜雞端在鼻前聞了聞,然後放下,不動聲色的看了周莊一眼。
他鼻子很靈的,周莊這份黃燜雞這味道簡直和彥朗做出來的一模一樣,倒是彥朗做的味道好像有些變化。
施洋拿起筷子,夾起周莊的黃燜雞吃了一塊,果然是彥朗做出來的味道!然後又嘗了彥朗做的黃燜雞,果然!不一樣了!
兩個人站在自己的料理台後面,安靜的等待著評審最後的選擇。
主持人暖場,也用筷子,直接從料理台裡分別吃下來一塊雞肉,然後一副陶醉的模樣豎起了手指:「很棒啊!外酥裡嫩,鮮甜可口,太好吃了!兩個人的味道有些微妙的差別,要我說,是分辨不出來,不過我口味稍微有些重,更喜歡周大廚做的黃燜雞,如果用這份黃燜雞配飯,我覺得今天晚上我可以吃三大碗飯!」
主持人的話說完,場內有兩個人笑了起來。
一個是周莊,一個是徐雲翔。
徐雲翔自從吃了彥朗做的黃燜雞,就喜歡上了那個味道,可是彥朗拒絕了他拍戲的邀請,他沒有熱臉貼冷屁股的喜好,所以就在g省裡找相似的味道。
周莊本身也會做黃燜雞,但不是這個味道,後來彥朗製作黃燜雞的視頻被發到了網上,作為專業廚師,只要稍微花費一點功夫,想要複製出彥氏黃燜雞的味道不難。
因此,一個想吃,一個會做,就那麼勾搭上了。
徐雲翔讓周莊和彥朗比試,就是想讓彥朗別那麼狂,他能做的味道,任何人都能做出來,倒也不是一定要讓周莊贏,其實只要味道一模一樣,彥朗的自信就蕩然無存,到時再打壓一下彥朗,還不怕他乖乖的跪下來道歉?
只是,他沒有想到,彥朗不光應戰,還要和周莊比試佛跳牆,他樂不得事情鬧大,當然同意了。
所以,今天的這個結果他是知道的,彥朗佛跳牆必輸周莊,而周莊的黃燜雞不說輸給彥朗,只要一模一樣平局了,那麼彥朗就輸掉了整場比賽。
徐雲翔和周莊遠遠對視一眼,看見了彼此眼中的滿意。
評委的試吃結束,他們用帕子擦了擦嘴,你看看我,我看看你,最後還是團團先說話。
團團評委說:「從菜的火候和料理方法來看,兩個人完全一致,這一塊我給滿分,但是味道上有些細微的差距,我個人更喜歡彥朗做的黃燜雞。」
青青評委說:「我觀察了兩邊的做法,還是有細微的不同,彥朗用油更少,如果從營養學來說,我這一票給彥朗。」
周莊臉上的笑容消失了。
徐雲翔眉心蹙緊。
帆帆評委說:「以擺盤方面,我給周大廚一票。但是從味道方面,我願意給彥朗。所以這一票我棄權。」
什麼?
棄權一票,兩票給了彥朗,也就是說彥朗贏了?
周莊的眼睛瞪圓,他不相信自己一票都沒有,他看著施洋,他知道施洋和彥朗不對付,就算輸了,他也要拿到一票,至少不那麼難看。
施洋深深的看著周莊,眼底浮出一絲厭惡:「東施效顰。這一票我給彥朗。」
周莊被滿臉的不可置信,身體晃了晃,險些倒下去。
他咬牙切齒的問:「希望,各位評委給我一個合理的解釋。」