第104章 活招牌

　　第二個考題的環節出來了，藥膳。王墩低頭思考著自己應該做的藥膳，突然覺得後背一寒，莫名其妙的背後的汗毛都炸開了。

　　要說藥膳，其實哪個廚師手裡都捏著幾個食譜，燉湯是最常見的，也有一些素炒的，藥膳這種東西要是不特別講究的，隨便拎出一個食材，其實都具有食療的效果，唯一需要注意的是配菜和佐料會不會和主菜的藥性發生衝突，以及最關鍵的，給誰吃，補什麼，又治什麼。

　　很多人都盯上了圓圓，因為女人最好猜，美顏的菜就行。

　　也有小部分人盯上了蔣姥爺，人老了上歲數了，安神助眠是最好的。

　　然後有人就發現帆帆評委的額頭上好像生了一個包，這還得了，必須馬上吃清火潤腸的藥膳啊！

　　這一次大家都聰明了，可著一個評委去，只要能夠得到一個三分，就剝奪了別人得到冠軍的機會，同時自己也大跨進了一步。

　　於是，在短暫的靜止之後，舞台上再次活躍了起來，沸水煮開的聲音，刀和菜板碰撞的聲音，還有吆喝聲，洗菜聲。攝像機的鏡頭劃過每個人的臉，捕捉他們手裡的菜刀切開食材的那一瞬間，有熱油炸開的嘩啦聲，蔥姜蒜的香味瞬間瀰漫了全場「……」觀眾席上的觀眾。

　　這特麼倒霉催的，是多麼想不開，爭著搶著到廚藝大賽看現場，要饞死姑奶奶啊！

　　施洋百無聊賴的拿出手機看了一眼，和龔程發了個短信。

　　【圍觀過廚藝比賽不？別人吃著我看著，就是這麼慘無人道。】

　　龔程的短信很快回了過來。

　　【誰做的？你男人還是你爺爺？】

　　施洋回復。

　　【也對，什麼死貓爛耗子的，給我還不一定吃呢。說起來你最近忙什麼呢？沒事了去我男人家玩玩啊？度假村開業了，環境還不錯，帶上你老婆和孩子來住幾天吧。】

　　【好，會給你打電話。事兒辦的怎麼樣？】

　　【快了，趙鑫現在就是網裡的兔子，跑不掉。但是施域打算把這些證據拿去和趙家談判，你覺得呢？】

　　【我哥什麼意思？】

　　【同意了。】

　　【那就沒我們什麼事了。】

　　【是是是，我也知道沒我什麼事兒，大家都不想當年的悲劇重演，堅決拒絕大面積戰爭全面爆發，可是這幫混賬玩意兒就沒想過我的心情嗎？我爸出來也不會甘心啊。】

　　【伯父心裡有底，你還是穩著一點，別衝動了，現在很關鍵。】

　　【嘖！得了，你訓練吧，我再想想。】

　　【嗯，有了新決定了告訴我，我會支持你。】

　　施洋笑著收回了手機，心下感動，果然還是兄弟最懂自己。

　　外人畢竟是外人，刀割不到肉上不知道疼，就算他們拿著這些證據和趙家換回了更多的利益，但是他爸爸這些年失去的自由和他母親的命又誰來還得起？就他看來，最好就是命抵命。趙老三應該去秦嶺蹲個十年，他老婆也應該自殺了事，心裡的這口惡氣才發洩的出去。

　　然而，他更清楚，這是不可能的，無論他做出了什麼任性的事情，其實還有個底線，其根本目的就是瞎折騰，氣死老頭子為主。但是如果在關係到施家大方向的關鍵問題上，他知道自己無論如何都任性不了的。他出生在施家，姓姓施，身體裡流著施家人的血，守護施家的根本是他的責任，就像施域說的，反哺施家，他可能做不出那麼噁心的事，可是守著自己不在關鍵時刻搗亂，這是肯定的。

　　再說了，他爸要是出來了，知道他亂來，說不定得把人氣回秦嶺去待著。所以他也就是抱怨抱怨，也不是真要做什麼。然而即便是這樣，龔程也說了要支持他，也就是說自己如果真要瘋，龔程也會陪著他瘋。這份情誼，還真就只有穿著開襠褲時養出來的感情。

　　發短信的功夫，台上這一環節的比賽也結束了，施洋錯過了評委評論階段，抬頭就看見了大屏幕上打出來的積分。

　　這一回合，得到第一名的是一名來自福建的廚師，他憑藉著阿膠砂鍋參這道菜拿下了九分，得到了第一名。

　　王墩做的棗泥黑芝麻福袋這道菜又拿了個第二名，而且這道創新菜再次得到了蔣老的讚譽，彥朗也給了他兩分，對於王墩來說，這兩人的分數就是對他的肯定，比起其他評委給他全滿分，都更加的讓他激動。

　　於是，憑借兩個第二名，王墩就這樣成為了總積分榜上的第一名。

　　施洋對這個結果比較滿意，看向王墩的目光也柔和了下來。王墩頓時覺得鋒芒在背的感覺消失了，緊繃的後背都鬆緩了下來。因為感覺太強烈了，他抬頭環顧一圈，只覺得莫名其妙。

　　第三道菜，華國的一道經典菜系，麵點。

　　題目一出來，全場嘩然。

　　大家都知道，餐廳大廚和麵點師是兩個概念，通常麵點師是麵點師，大廚是大廚，扯不到一塊兒去，這根本就是兩個體系。

　　然而這畢竟是「華菜」大賽，考驗的是選手的綜合水平，雕功、刀功在前面半決賽的時候都考過了，沒理由華國人最常見的麵點不考吧。

　　大賽組給的理由充分，然而廚師們卻都崩潰了。他們知道怎麼做出來的魚肉更好吃，知道怎麼調的糖醋味更美味，知道一道番茄牛腩要燉多少的時間，可是麵點……包，包餃子，包包子算嗎？豆沙包？我還會做小兔子模樣的……摔！這可是國家級的廚藝大賽啊！這種家常菜能上桌子嗎？

　　然而即便有人茫然，可是回過頭來，卻看見更多人開始和面調餡，已經開始製作了。

　　畢竟，來參加這個比賽，還能夠進入決賽的都是廚師中的精英，有短板的早在之前的比賽中淘汰了，一路篩來，就剩下最大最好的這些，台上的選手就算不是十項全能，也是九項人才了吧？

　　所以麵點什麼的，雖然不一定有大餐做的好，但是真要做，也有那麼一點壓箱底的功夫。

　　王墩在來京城參加大賽的第一天，彥朗就抽空教他做了杞子菊花糕。比起需要獨門秘籍和複雜工序的荷花酥，杞子菊花糕就顯得簡單了很多，容易上手，而且按照彥朗的本意，也是讓他在這樣的場合下將這道點心展示出來，以滿足趙老那天下大同的無私願望。

　　王墩做的杞子菊花糕當然不是最引人注意的，甚至因為他做的點心太過常見了，泯然於人群，鏡頭很少在他的手上停留，偶爾掃過也因為他是目前比賽總成績最好的選手，導演很清楚觀眾們想要看什麼，所以才給的王墩鏡頭。

　　然而，攝像機裡的小胖子，規規矩矩的用馬蹄粉和面，用菊花調味，再泡上一小撮的枸杞，輕而易舉的就能夠猜出他想要做什麼。

　　觀眾很快失去了興趣，他們渴望像電影裡那樣有如功夫一般的料理過程。

　　麵點雖然並不難做，但是如果加上發面、醒面以及烹飪的過程，需要的時間反而是最長的。這一次，節目組給了九十分鐘的時間，也不過將將夠參賽者做完手裡的活兒。

　　要說道最吸引目光的麵點，應該是目前排在總分榜第二名的十一號向新元的湯包。放在蒸籠裡的湯包只有一個，足有小孩腦袋大小，約十二英吋左右，皮薄的可以看見裡面的湯汁在搖晃，評委們每個人得了一個吸管，用吸管吸食裡面的湯汁。汁吸完了將皮打開，裡面可以看見玉米、青豆、雞蛋、雞肉等等餡料，並不是很多，因為這道菜的精華是湯汁，滋味確實美味，關鍵還有創新，讓人一眼看著就想要去嘗試。

　　蔣姥爺首先評價這個湯包：「很不錯，這個湯包真的很好，很棒。我曾經也刻意去研究過湯包的做法，皮薄不是重點，重點是裡面裝了那麼多的湯汁，如何拎起來卻不會破。咱們都知道，同樣薄厚的皮，餡越大越承受不了，我剛剛試過將湯包拎起來，雖然說最後還是破了一點，它至少成功的離開蒸籠有十公分的距離，這是一個很難得的突破，我非常的喜歡。不知道你這技藝是打算賣還是打算收徒傳授？我真的很有興趣。」

　　這個評價是非常的高了。

　　向新元喜上眉梢，目光閃亮，好似已經站在了冠軍的領獎台上。

　　蘭德爾則說：「九號的烤皮冰淇淋很不錯，將中式和西式的甜點成功的融合在一起，我很願意去餐廳花錢嘗一嘗這道菜。」

　　九號被誇獎雖然很開心，但是在暗地裡巴拉了一下分數，知道就算自己拿下了蘭德爾的三分，也無望進入前三。不過自己冥思苦想的菜能夠得到評委的認同，就已經很好了。

　　帆帆評委則將目光落在了王墩的臉上：「杞子菊花糕，很常見的點心，卻是我吃的最好吃的菊花糕。這道菜你一反之前的風格，沒再創新菜式，反而在原有的基礎上改良了這道菜，而且結果非常的棒！我曾經研究過咱們華國的點心，菊花糕我自己也做過，說實在話，我沒想到同樣是菊花糕，味道在你的手上卻發生了天翻地覆的變化，彈牙的感覺變的更加的強烈，然而偏偏沒嚼兩下就化了，如果不是嘴裡殘留的感覺，讓我差點以為自己吃的是皮凍。創新不容易，但是改進更加的不容易，我支持你。」

　　圓圓評委也說：「最後這個環節，最亮眼的就是向新元的湯包和王墩的杞子菊花糕。就像你說的，創新和改進我們都是一種進步，你們都成功的邁出了這一步，所以如果可以給兩個三分，我願意你們並列第一。」

　　頓了頓，她看向彥朗。

　　於是，所有人都看向了彥朗。

　　彥朗對著搖架送過來的攝像機，對著鏡頭無奈一笑：「舉賢不避親，我倒是覺得杞子菊花糕各方面很不錯，但是我不能這麼說，到時候大家就得大叫有黑幕了。」

　　現場觀眾笑了起來。

　　「先聽說我說為什麼。先說味道，菊花糕甜，湯包鹹，菠蘿青菜各有所愛，在味道都同樣很出色的情況下，沒法兒說誰的更好，誰的要差一點。然而這是比賽，總要分個一二，向新元的湯包做起來複雜，而且工序複雜，可能購買的價格不便宜，很適合嘗鮮，而且新意特別的足，要是我也會專門去嘗嘗這個大包子。王墩……你的菊花糕比起原本的工序，就多了幾個小工序，非常容易上手，關鍵成本不高，相信這次比賽後很快就能夠推廣出去，推廣出去就代表更多的人能夠吃到，覆蓋掉原本的這道點心，憑借它的口味和成本、工序，必然成為華國一道流傳廣且味道棒的名小吃。舉個例子，比如豌豆黃、肉夾饃之類的。」

　　「所以吧……呵呵……」彥朗笑了，一臉的為難。

　　圓圓評委打趣：「別說這些沒用的，你就直接說吧，你給了誰三分，給了誰兩分？」

　　「咳咳！」彥朗醒著嗓子，笑而不語。

　　哦……

　　觀眾們好像都猜出了答案。

　　雖然大家都知道，這是自己主觀意識，然而卻都相信了自己心裡的答案。

　　彥朗到最後都沒有說自己給了誰三分，給了誰兩分，除了參與投票的評委，這就成了這一期節目的一個不小的話題。

　　彥朗永遠知道怎麼讓自己更受到矚目，知道什麼樣的表現最受觀眾喜歡。這些年的娛樂圈生涯，他最擅長的就是踩在那個讓人又麻又癢的點上，讓大家喜歡他。

　　最後的結果在大屏幕顯示出來，第一名赫然是向新元的創新湯包！

　　王墩萬年第二，然而卻神奇的以一分之差拿下了這次「華菜」的冠軍。

　　掌聲響起，王墩漲紅著臉站在舞台的最前方，視線掃過一圈，落在了彥朗的臉上，眼淚吧嗒就下來了。

　　彥朗笑了，站起身慢慢的拍手。

　　他表現的很從容，還有一種沉穩大度的淡定。說實在話，這個結果他預料到了，因為這三個菜都是他在廚神系統裡精心挑選，並且在這兩個月的時間分散開教給王墩的。當評委，尤其出題的人是他的師父，哪怕不是刻意的，比賽的大方向他還是能夠把握住，隱晦的提醒王墩。

　　當然，他沒讓王墩知道，這孩子的正義感挺強的，知道了真相會有更大的負擔，所以他才會精心安排，看似不經意的將自己選擇好的菜式教他。菜品特殊是一回事，王墩的手藝其實本來也不差，在廚房的二十三年不是白呆的，基本功紮實，菜式量大，關鍵年紀到了，褪去了年輕人的輕浮，正是想要幹一番事業的時候，以他的底子，一旦找個好師父，靜下心來深造，廚藝必然是一日千里。

　　彥朗很慶幸王墩找過來拜師，否則讓他從頭教導一個徒弟，不知道猴年馬月去了。這一次王墩拿下「華菜」的冠軍，度假村的活招牌除了他，總算後繼有人。而且度假村也只是第一步，之後他肯定會往餐飲業大力挺進，無論是私廚，還是大飯店，總歸是有個能人當招牌了。

　　比賽結束了，評委們都上場親自下廚做了一道菜，彥朗依舊做的是他最拿手的荷花酥，吃過荷花酥的帆帆和圓圓全部都驚呆了，用著各種美妙的詞彙誇獎這個食物的美味。

　　蘭德爾當時什麼都沒說，後來單獨找上了彥朗。

　　他說：「其實這次我在來之前，曾經到過島國的物語餐廳，他們的主廚得知你在節目上做出了分子草莓，似乎正在尋求法律途徑，我估計再過不久你可能會接到律師信。」

　　彥朗蹙眉。

　　這個時候施洋也來到了他的身邊，聽完了這句話後有些苦惱，他看了一眼自己的姥爺。

　　蔣姥爺說：「謝謝您的提醒，我會盡快給米其林發一封邀請函，只要可以成為米其林的星級餐廳，這件事就會好解決很多。」

　　蘭德爾鬆一口氣：「是的，這也是我想要說的辦法，你們的實力已經足夠，成為米其林的星級餐廳並不會讓你們損失什麼，反而會解決這個大麻煩。還有，你做的荷花酥真是太好吃了，我覺得憑借這道菜，你就可以拿下一星。」

　　蘭德爾晚上還有約，在說完這件事後，就走了。

　　剩下的祖孫\師徒三人沉默的上了車，直到開車上路，施洋才再次說道：「朗叔，度假村可能不行，那個地方掛米其林的牌子可惜了，而且米其林的要求也比較複雜，周圍的環境和舒適度都會有一個評分，而且度假村畢竟還是以農家菜為主，菜的檔次不夠，米其林的評審員也不會點頭。」

　　彥朗點頭，他也覺得度假村不行。

　　「不如……」蔣姥爺說，「我在京城有一個小飯店，不大，早些年閒來無事開的私廚小館，現在老五在管著，回頭拜師宴我就把它送給你當禮物吧。」

　　「這可不行，姥爺，這東西您不能給我。」彥朗一直在糾結到底是叫師父還是叫姥爺，其實他一直想要叫姥爺，想和施洋一樣的叫，可他知道這不合適，所以就一直忍著，這一次他能聽出來蔣姥爺對自己的愛護之心，心中一動，這個親暱的稱呼就自然而然的從嘴裡吐了出來。

　　彥朗話說出口，還有些心虛，但是見施洋和蔣姥爺都沒有什麼特別的反應，他只能強忍著頭皮的陣陣麻意說道：「我拜您為師，禮物該我拿，怎麼能讓師父拿。再說了，那私廚這些年一直是五師兄在看著，您冷不丁的開口要回去，這不合適。」

　　「小五不會說什麼。」

　　「但我心中不安。」彥朗對著蔣姥爺笑了笑，視線略過施洋，才發現施洋的耳廓紅紅的，眼神很蕩漾，彥朗愣了一下，「這幾年我手上也算是攢了一點錢，要開小餐館不是難事，太好太火的可能拿不下來，但是一般的拿過來再簡裝一下，人進去了，馬上就可以用上。」

　　蔣姥爺點頭，不再說什麼。

　　加上彥朗，他收了七個徒弟，傳授技藝就是最好的禮物，他從來沒給徒弟們送過什麼。這次開口要送彥朗產業，說明白一點，就是送給自己的外孫媳婦……額，還是外孫女婿……總之，他是想把那私廚當結婚禮物送給兩個人的。

　　但是回過神來，知道彥朗說的對，他禮物可以送，但是由頭得重新找一個，否則這禮物一送出去，其他的徒弟就寒了心。

　　彥朗說完話，視線迫不及待的又落在了施洋的臉上，不知道這小孩是怎麼了，怎麼突然七情上面，霞雲紛飛，用那眼神看著自己。

　　但是很快的，在那雙有那麼一點羞怯和興奮的目光中，他突然就明白了。

　　不，不就是喊了你姥爺一聲姥爺嘛，看把你這孩子給激動的。

　　雖然這麼想，彥朗的心卻柔軟了下來。一想著，這世上有那麼一個人，只因為自己簡簡單單的一句話，一個眼神，一個動作，就又哭又笑，那種感覺就好像是蜜糖灌進了嘴裡，甜甜膩膩的，還有一種夫復何求的滿足感。