第四十三章

　　杜安手腳本就麻利，況且還有方勝幫忙，一會兒就收拾好了菜蔬拌好了餡兒。餘錢說是吃韭菜餡兒餅就行，可是到底也太簡單了些，不是待客的道理，因此，還是拌了兩樣餡兒，一個韭菜雞蛋，一個是芹菜豬肉。又找了老黃瓜削皮切片，打了個黃瓜雞蛋甩袖湯，又清爽味道又鮮，總不能讓人乾頂吧。晌午頭倒是不用再做什麼熱菜了，簡單的蒸了個金絲瓜攪絲拌了涼菜，又用土豆絲過水燙熟、花生水煮、拍了黃瓜切塊拌了。有這兩個清爽的涼菜撐撐場面倒也看得過去了。

　　餘錢果然不客氣，邊吃邊讚，最後拍拍吃的有點撐的肚子：“這才是真正好日子呢，八哥倒是有口福了。”

　　趙八大笑：“我雖沒什麼本事，過的日子卻比你們強多了！你要真是有了好差事，幹上兩年也成個家，最起碼回去也有個熱湯熱水的豈不是好？”

　　餘錢眯縫著眼睛：“哪有那麼好的？你不知道，咱營裡不是沒有成家的，只是他那婆娘很花了點錢才娶到手，結果呢，倒是有熱飯，只是那手藝卻是不敢恭維，不管什麼菜，反正都是倒了水進去煮，跟營裡的大鍋飯也差不離！還有氣人的呢，平時過日子是千省萬省，輕易不見一點兒肉星，成親也有大半年，新衣服也沒裁過一件，補丁摞補丁的！”

　　趙八奇道：“這有什麼不好？這多會過啊？咱家裡就沒一個會針線的，都得花錢雇人呢。”

　　餘錢一拍大腿：“要是真省也就湊活了，就當給以後孩子攢份家底。後來才發現，他媳婦把省下的錢都搭娘家去了！感情吃了大半年的苦頭，算是白吃了！”

　　幾人都笑起來，餘錢又道：“真娶著個這樣的，還不如不娶呢。萬幸他那點兒賣命錢沒都交他媳婦手裡，要不哭都沒地方哭去。”

　　說笑一陣，那餘錢一早趕路來也乏了，就到趙八家歇一歇去，趙八自然作陪。杜仲平就留了方勝在自家歇著。

　　趙八好奇心重，自餘錢歇完晌起來就想法設法的要撬開他的嘴，奈何那餘錢一會兒轉到後頭看看方勝養的那幾頭不算胖的豬；一會兒轉到杜家後院看看新打的那口井，還毫不客氣的自己從井裡提溜出涼著的瓜果來吃；又一忽去看看那金絲瓜長得啥樣，笑著跟杜仲平討了兩個要拿回去給弟兄們嚐鮮……

　　真個是從前竄到後，又從後竄到前，愣是沒給趙八發問的機會。氣得趙八直咬牙，被方勝拉去給寶貝豬剁食去了。這余錢跟在杜仲平後頭，一道聽著謹兒奶聲奶氣的背《千字文》。話說自從杜安帶著那些大孩子上山下河的折騰開了，謹兒就落了單。杜仲平正好趁著這個機會給他收收心，加重了功課。這孩子，自跟大柱他們滿村跑後，雖然性子沒以前那麼嬌怯，身體也好了不少，這心也野了，再不像從前那樣能坐得住，靜下心來學功課了。這可不是什麼好事，在杜仲平心裡，謹兒還是讀書有出路些，照著自己的體型來看，杜家人想幹體力活還是有一定難度的，硬體就不怎麼達標。

　　聽得謹兒背了一大段，杜仲平點點頭，又給他在小桌子上鋪上紙筆，研好了一硯臺墨，讓他自己描紅。謹兒嘟嘟嘴，雖想出去玩兒，還是忍住了，爹爹這時候最嚇人了，自己可不想讓爹爹生氣。

　　杜仲平引著餘錢到外頭說話，省得謹兒不專心。到了院子裡的棚子底下坐了，那餘錢就笑道：“果然讀書人家好家教，擱平常人家，這麼大的小子哪裡坐得住？這麼小小年紀就認得這麼些字，又會寫，真真是聰明伶俐的很！”

　　杜仲平最聽不得別人誇獎自家孩子，嘴角眼角的眼見著就彎上去了，又想起這不是勝哥他們，忙繃繃臉皮，接道：“這也是沒辦法，余哥瞧瞧我就知道了，哪裡幹得動莊稼活呢？只好從別的地方想辦法了。再者說，謹兒年紀還小，性子還不定，但是不管怎麼說，先讀書明明理，總是不錯的。”

　　餘錢道：“看著杜秀才一家和樂融融，又都是通情達理的，想來與趙八那廝還好？我今日看你們兩家更加親近，也為我那兄弟高興！看今日這景象，想來趙八平日裡也沒少受照顧，我這裡倒是要替他謝上一謝了。”說著，竟是起身一躬。

　　杜仲平忙避開：“這是說的哪裡話？自我們來了八哥就一直幫扶者，若是沒有八哥倆口子遇事擋在頭裡，我們家還不知是如何景況呢……”杜仲平捂住嘴，壞了，怎麼就順嘴說出來了？這可怎麼是好？

　　那余錢倒是長舒了一口氣：“你知道趙八他們的事了？我還擔心你不知道我該怎麼跟你說呢？”餘錢坐回位子，端起茶喝了一口才道：“你不知道，因著他倆的事情，趙八沒少憋屈，我估計就是這村裡他也沒多少能說心裡話的，要不他也不能挑這麼偏的地方住，這眼瞅著就要出村子了。以前進城，淨找我跟他喝酒，說說話什麼的，自過年開始，再看著他倒覺得他沒以前那股子鬱氣了，我也是打心眼裡替他高興。他趙八堂堂一個漢子，就是他替方勝做的那些事我也佩服他，這是真正有擔當的人，人品在那擺著，要是因為旁人閒言碎語的受了憋屈，我也替他不值。好兄弟，你既是管趙八叫哥哥，我也把你當弟弟看，要是遇到什麼事，你就替他開解開解，我念你的情。有什麼事哥哥能辦的，你來找我準沒二話！”

　　杜仲平聽得心裡一暖，這人竟是擔心著八哥倆口子，對著自己這樣年紀小的說了這許多話，不管這話以後能不能做真，至少他是有這個心的。都說北邊邊地之人重義氣，果不欺我。

　　杜仲平挺直後背，坐直身子，正色道：“我把八哥勝哥當親哥哥一樣看待，余錢大哥盡可放心。”又轉了臉色，笑道：“咱們倒是都為他們好，依我說，竟很不必為著這事謝來謝去的，倒顯得外道了。”

　　餘錢撫掌大笑：“果然爽快，我就說，能和趙八那廝處得好的讀書人，必是和一般的腐儒不一樣，今日一番話，就可見分曉啊。痛快，果然是痛快人！”

　　杜仲平笑著端起茶碗，虛虛朝他一敬，有什麼話，盡在茶裡了。

　　杜安就在西頭的廚房裡忙碌，這雞啊、肘子啊、紅燒肉啊，都是要花功夫的菜，還有那魚蝦之類的，也是要細細的收拾乾淨了才好。這邊鍋碗瓢盆叮噹響的忙碌著，那邊隱隱傳來杜仲平和人的說話聲，沒一會兒，又有笑聲傳來，杜安忍不住抿嘴一笑，自家平哥兒，與人相處，只要不是那心懷惡意的，總能和人相處愉快，使人如沐春風，這也是本事呢。既不貶低自己讓人看輕，又能不動聲色的讓人覺得受了重視，就是來時一路上，平哥兒靠著這手受了帶隊兵士的不少照顧呢。

　　晚上這頓飯，著實豐盛：紅燒肘子，這肘子先放滾水中煮出血水，再下油鍋反覆煎炸成紅棕色，再放了切好的蔥薑片上鍋蒸，這還不算完，蒸好的肘子揀去蔥薑，放到鍋裡加了鹽、黃酒，少少一點兒湯，燒上個兩刻鐘，等湯汁濃稠，沾到肘子上，這時出鍋，真正色、香、味俱全，看著就忍不住流口水；還有雞肉燉蘑菇，這個倒是沒什麼取巧，只是仗著蘑菇的鮮味兒而已，雞湯清亮，上頭略飄著點兒油花，賣相也很不錯；再有瓦罐裡加了黃酒文火煨出來的紅燒肉，這菜已經榮升趙八最愛的菜了，每次遇到這個菜，趙八能多吃一碗飯，連菜湯都拌了飯的，一點兒不浪費；一道醬燜鯽魚，這是給家裡這幾個屬貓的預備的；還有從河裡撈上來的河蝦，加油、鹽乾炒得紅亮，看著也挺不錯。看著一桌子的葷菜，杜安又快手快腳炒了個小青菜，湊齊了六個，取個“六六大順”的吉利意思。雖只有六個菜，分量可實在不小，大大小小的碗碟，直擺滿了一桌子。

　　酒水杜安就預備了兩種，這烈性的糧食酒自是趙八與餘錢去喝，剩下的三個大人和早就備好的果酒，甜甜的又不上頭，連方勝也能喝上幾杯的，謹兒的自然還是甜水。這孩子，自過年那一回起，總忘不了要和大人一起碰杯的。

　　等著團團坐好，那餘錢就道：“我今天雖是客，卻也要先喝上三杯，我可不是亂喝，杯杯都是有講究的。”

　　幾人都道：“倒是要聽聽都有什麼講究。”催他快說。

　　餘錢就道：“我是粗人，說的都是糙話，大傢夥兒只聽個意思吧，想來也不會笑話我。頭一杯，卻是因為趙八兄弟倆口子，這日子越過越好——我是眼見著你們走到如今的，著實不容易，這一杯，我先乾了，兄弟替你高興！”

　　趙八笑著一巴掌拍到他肩上：“好兄弟！”也是一飲而盡。連方勝也都乾了。

　　餘錢自己又滿上：“這第二杯，要敬杜家兩位小兄弟，自你們來了，我這兄弟可就越發過得好了——且別推辭，不管是你們幫了忙了，還是命裡帶來的好運氣，總之，旺了我兄弟！來，走個！”一抹嘴又道：“忘了說，以後杜兄弟教出的學生個個有了出息，那就真正德高望重，人人都要稱一聲杜先生了！”

　　杜仲平一口喝了，舉杯示意：“借余大哥吉言了。”杜安也笑眯眯的，誇了杜仲平他可是高興得很呢。

　　餘錢又舉杯：“這第三杯嘛，是為了賀我自己——自打完了仗，就帶著十幾個人，成日裡窩在那城門下，如今兄弟我終是得了好差事：要帶著百十個弟兄，安置那些南邊來的商隊。倒是個省心的肥差！哈哈！”