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《異世廚神》第453章
第四百五十三章 充滿鬥志的第二局

 隨著齊修的這句話,席雪傻眼了,周圍聽到的人瞪大了眼,朱風護黑臉了,席夫人還沒回神……

 一時間,現場有那麼一瞬間的安靜,席雪愣愣的望著齊修那張面無表情的俊臉。在確定不是自己耳背聽錯了以後,她頓時漲紅了臉,手中拿著的勺子繼續拿著也不是,扔掉也不是,渾身上下透露著不崽子,只覺得無比尷尬。

 齊修面上不顯,心中也有一些尷尬,這個世界雖然不像他以前那個世界的古代那麼多規矩,但也不差,還沒有開放到男女供用了一個勺子還不惹人非議的地步。

 其實他說完就有些懊惱了,無論如何,這個時候當做不知道矇混過關反而更好,就這麼大大咧咧的說出來,只會徒增尷尬。

 他剛剛真心不是故意,一開始沒有反應過來,見到席雪無所覺的樣子,尤其是看到她還想吃第二口,在大腦還沒有反應過來的時候,提醒的話已經先一步說了出來,說完了他才醒悟。

 但這話就像是潑出去的水,根本無法收回,他也只能繼續保持淡定,快速的思考著怎麼打破現在的局面。

 還不等他思考個所以然出來,席雪臉頰上的紅暈消退,嫣然一笑,毫不猶豫的再次舀起一口豆腐羹吃進了口中,用的勺子依然是齊修那個。

 嚥下這一口後,席雪面不改色的說道:「憑咱兩的關係,同用一個勺子有什麼關係?!」

 「……」齊修,他怎麼不知道他們的關係什麼時候可以同用一個勺子了?

 不過他心中雖然有些吐槽,但卻很紳士的沒有反駁什麼。

 算了就當是給人家女孩子一個面子吧,齊修心中默默想道,在周圍人怪異的目光下,他保持了沉默。

 眾人想起他的駙馬身份,又想起之前剛一見面人家姑娘就對他說的那句「好久不見,甚是想念。」

 分分鐘,齊修就收穫了周圍一大堆看渣男一樣的眼神。

 「咳咳,我們還是快點開始第二局吧!」趙飛上前兩步,清咳道,打算把這事含糊過去。

 齊修自然是沒有意見,轉身走回了自己的灶台邊上,至於周圍各種各樣的眼神,阿勒,那是什麼?

 反倒是席夫人,對著齊修十分溫柔的笑了笑,才轉身走向了自己的灶台。

 不知道為什麼,齊修總覺得這個明明很溫柔的笑,卻讓他心裡發毛。

 「第二局,比試做面,所有食材的品級不能超過五級,比賽時間限制三個小時,至於評判的內容:一,做面時間,二、味道。」席夫人溫柔的說道,「你有什麼要補充的嗎?」

 「沒有。」齊修默然道,對方說的話明明很正常,但他就是覺得心底發毛。

 「那就開始吧。」席夫人說著,眼神飄向了錢掌櫃。

 收到這個眼神,錢掌櫃冷不丁的打了一個寒顫,連忙用力的敲擊了一下鑼鼓,大喊一聲:「比賽正式開始!」

 話落,席夫人面容肅穆的拿出了準備好了的麵粉,加入少量的食用鹽,在倒進六十五度的溫熱水開始和面,動作乾脆利索,身上冒著簌簌殺氣,心中冷笑不已,臭小子,竟然敢佔我乖女兒的便宜,這場比賽,看老娘不用實力碾壓死你!

 她毫不客氣的打算祭出自己的絕招——長壽麵!

 長壽麵也被稱之為一根面,是她最拿手的一道美食,製作工藝相當複雜,從和面到面下鍋總共需要十幾道工序!

 原本她是不打算做這道菜品,不僅是因為這道菜所需要花費的時間不少,還是因為這場比賽真正的目的是考核,主要是為了看對方的廚藝。

 但是現在,她覺得,作為一名合格的參賽者,應該負責的盡全力才對!

 齊修自然是不知道對方的想法,但是他感受到了那股迎面撲來的熊熊戰意!

 別人或許感受不到,但是同為廚師,他十分清晰的感受到了。

 眸色一亮,他不僅沒有被對方的濃烈戰意嚇退,反而被激起了心中的鬥志!

 至於要做什麼面,他早就已經想好了,他擅長的是做拉麵,想來想去還是華夏十大麵條之一的「蘭州牛肉拉麵」適合。

 在昨天他就購買了「蘭州牛肉拉麵」的食譜,還花費了一個下午的時間練習熟練度。

 蘭州牛肉麵,又稱蘭州清湯牛肉麵,以「湯鏡者清,肉爛者香,面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」,贏得了顧客好評,一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(麵條黃亮),被美譽「中華第一面」。

 其製作的五大步驟無論從選料、和面、餳面,還是溜條和拉麵,都巧妙地運用了所含成分的物理性能,即麵筋蛋白質的延伸性和彈性。

 齊修從系統商城中購買了所有的食材,高筋質麵粉、辣椒、牛肉、麵粉、蘿蔔、蒜苗、香菜等,這些食材品級最高五級,最低四級。

 第一步,是和面,和面是拉麵製作的基礎,很是關鍵。

 因著現在的季節,齊修選用是棉裡雪峰山峰頂的冰水,雖是被稱為冰水,皮膚觸碰到也是冰涼無比,但這水卻是冒著溫暖的熱氣,

 將水加入麵粉中,再放入適量一種灰色的粉狀物質——灰粉。

 灰粉是由五級灰籐枝磨出來的粉末,加進面裡,不僅使面有了一種特殊的香味,而且拉出來的麵條爽滑透黃、筋道有勁,能提高麵團中麵筋的生成率和質量。

 和面講究「三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉」,齊修一絲不苟依照工序和面。

 對面的席夫人也是如此,在和好面以後就開始揉面,原本揉面需要揉上半小時,再醒半小時,如此反覆7、8次,麵團才會基本製作好。

 但是現在,因為比賽時間的原因,她換了一種揉面的方法,換了一種簡單粗暴的辦法,拳頭裹著元力,一拳一拳的錘打在麵團上,發出了一聲一聲沉悶的響聲。

 那勁道一看就十分的用力,用力的連桌子都在不斷震動,似乎下一秒就會受不住力道而四分五裂。
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