第51章麻山藥

　　山上的活幹完了，江逸又開始琢磨著家裡的活。

　　「對了，我有沒有跟你說過想在新房裡盤倆土炕的事？」江逸戳戳旁邊的蘇雲起。

　　「說過……」蘇雲起聲音裡帶上了幾分睡意。

　　「誒，你先別睡，一起商量商量唄！」江逸翻了個身，扳著蘇雲起的肩膀讓他面對自己。

　　蘇雲起閉著眼睛，放鬆身體，任由他胡鬧。

　　「不許睡。」江逸帶著壞笑，用手指撐開對方的眼皮。

　　蘇雲起無奈地嘆了口氣，抓住他作亂的手，睜開寒星般的眼眸縱容地看著江逸，「說吧，商量什麼？」

　　江逸扭著身子往他那邊拱了拱，湊近了說道：「趁著這幾天天氣好，咱們到河邊曬些土坯唄，大伯家有模子，趁著立冬前把後屋的炕盤起來，天越來越涼，不能總讓大海他們打地鋪啊！」

　　「行，都聽你的。」蘇雲起眼帶笑意，語氣也比平時柔軟了許多。

　　江逸捏住他臉頰上的肉，不滿地說道：「認真點兒好不好？跟你商量事兒呢！」

　　蘇雲起無奈地揉了揉額角，驅趕跑了最後一隻瞌睡蟲，眼睛一眨不眨地盯著江逸。

　　江逸「撲哧」一聲笑了，「幹嘛瞪這麼大眼，怪嚇人的。」

　　蘇雲起表情破裂，一把將人禁錮到懷裡，聲音低沉，「我的小祖宗，你到底想怎麼樣？」

　　「呸！我才沒那麼老。」江逸悶在他懷裡，聲音也悶悶的，「我還想在西牆下起兩間坯房，過了寒露就要下霜，大娘她們總不能大冬天的還在草廬裡做活；學堂的孩子也越來越多，白天雲舒還說有外村的過來打聽，興許還得加人，總不能一直擠在那個小廳裡。」

　　蘇雲起揉了揉他的脖頸兒，輕輕地「嗯」了一聲。

　　江逸蹭了蹭腦袋，擺脫掉脖子上的搔癢，繼續道：「那幾間屋子本來是留給大山和雲舒娶媳婦用的，大海他們幾個如今算是暫住，等明年開春銀錢充足了就在院牆外面另起一套，照著這個樣子，大海他們都有份。」

　　「嗯，你想做什麼就去做，銀錢等物不用擔心。」蘇雲起沉穩的聲音在他頭頂響起。

　　江逸無聲地笑了，嘴上卻不客氣地說：「說得你好像挺有錢似的，拿出來我看看？」

　　江逸比誰都清楚，蘇雲起身上一個銅板都沒有，賣藥材的那二百多兩早就交給他了。就算他時不時進山獵個野物得個幾錢銀子，不是給家裡買了日用就是悉數交給江逸保管，從不私藏。

　　「是，我哪裡有錢？我是你的小長工……主人，施捨點銀錢可好？」蘇雲起故意湊到他耳邊慢慢地說著。

　　那磁性的聲音彷彿帶著勾似的，把江逸的心都勾到了溫嘟嘟的水裡，一下就酥了。

　　「臭不要臉！」江逸惱羞成怒地罵。

　　「哈哈！」蘇雲起無比包容地笑。

　　******

　　第二天，江逸就在飯桌上宣佈了未來幾天的安排。

　　上午，雲舒照例是教導孩子們讀書。大山留在家裡照應著針線坊，必要的時候搭把手。

　　其他人，包括他自己在內分兩波到地裡和山上幹活，鋤草、澆水、捉蟲。

　　這段日子江逸漸漸發現，古代糧食產量低的很大一部分原因就是靠天收，尤其是在水肥管理上，十分不科學。他決定通過自家的嘗試，至少讓棗兒溝的村民形成按作物成長週期澆水施肥的觀念。

　　中午回家吃飯，休息一個時辰。

　　下午，全體出動，到河邊挖膠泥，做土坯。

　　這樣一來，正好避開了一天中太陽最曬的時候，人不至於太辛苦，也不用擔心土坯會曬壞。

　　這樣的安排幾乎得到了大家的一致同意——為什麼說幾乎呢？因為，江逸跟著下地的想法被駁回了，與他低效率的田間勞動相比，針線坊顯然更需要他。

　　更何況，如果他留在家裡，還能給辛苦勞作的眾人準備些營養豐富的飯菜。一舉多得。

　　江逸最終妥協，和大山調換了位置。

　　日子照著他的計畫一天天過著。

　　唯一不同的是，下午曬土坯的時候多了許多小幫手，大多是學堂的孩子，還有些沒在學堂讀書的也跟著過來幫忙。

　　這個時間孩子們往常都會看著小鴨們游泳吃草，順便給家裡的牲口家禽割些草葉或者找點其他吃食。

　　如今鴨子們都被趕到河邊，在那裡願幹嘛幹嘛，它們的小主人則積極地加入到了江逸家的幹活隊伍中，挖膠泥、運送土坯，幹得可起勁兒了，根本不比大人差多少。

　　江逸原本還擔心人家大人會有意見，沒想到，後面幾天甚至還有大人們專門把孩子領過來讓江逸儘管指派。看那架勢，如果不是地裡農活多，他們自己肯定都得過來幫著弄。

　　孩子們幹活純賣力氣，不會使巧勁兒，江逸怕把他們累壞了，每次勸他們去玩的時候，這些半大小子們總會無辜地看著他，一副「我是不是做錯什麼」的表情。

　　江逸都不知道說什麼好了，乾脆由他們去了。

　　他琢磨著等閒下來之後給孩子們準備些好吃的好玩的，不然心裡過意不去啊！

　　這天上午事情不多，針線坊裡用不著他。正好，江春材送來了些好東西。

　　「小逸，你看看，這是我種的山藥。村裡沒人種這個，我也不知道怎麼收拾，沒想到長得還挺粗。」江春材一臉喜氣，顯然對自己的勞動成果十分滿意。

　　江逸也高興得不行，之前就聽英花提過好幾次，沒想到真是麻山藥。

　　這可是好東西，當初他們做項目的時候，棗園旁邊就是他們學校兄弟專業的麻山藥基地，每年收穫的時候他們也能跟著沾沾光。

　　人家經費可比他們充足多了，沒辦法，麻山藥渾身是寶，吃法也多樣，麻山藥露還被那幫傢伙做成了品牌。廠商一高興，上百萬的經費眨眼工夫到位，地方政府也有獎勵政策。

　　當初看得江逸他們是眼紅不已，因此他對這東西可謂是印象深刻。

　　「大伯，這東西可以蒸著吃，也可以煮著吃，還可以和排骨一起燉，味道不錯。」江逸翻看著地上的幾支帶著枝杈和鬚根的麻山藥，心裡想著或許是沒經過人工培育的關係，品相算不上好。

　　江春材聽了他的話，十分驚喜地問：「你吃過這個？」

　　江逸點點頭，「我管這個叫麻山藥，能食用也可入藥，產婦、脾虛者以及消渴症患者最適合吃。老人小孩多吃些也沒壞處。」

　　「對對對！」江春材連連點頭，「那幾株秧苗是我上次出門一個博陵的朋友送的，當初他也是這麼說。我一聽這麼好就想著帶回家種種，若是能成也算給咱們村多尋了一條路。小逸可會種？」

　　江逸不好意思地笑笑，實話實說：「我只見過人家種。」

　　江春材聞言有些失望。

　　江逸安慰道：「大伯若真想種何不問問您那位朋友？或者乾脆去一趟博陵，怎麼說也要買秧苗。」

　　「話是這麼說沒錯，可是這博陵鎮在保定府南一百里，距咱們這兒少說三百里地，中間翻山越嶺的往快了算也得走上六天，這中間的一應花銷不說，光是僱車的錢就不是小數。哎！我再想想吧！」江春材越合計心裡越苦。

　　江逸心思一轉，倒是有了些想法，但他沒立即說出來，萬一到時候不成反而讓江春材失望。

　　把江春材送走後，江逸心裡也有了主意——不是要犒勞孩子們嗎？正好做些麻山藥的糖葫蘆。

　　沒有竹籤可以用木籤代替，棗木心實，削好了之後又硬挺又乾淨。江逸把這活交給了譚小山，這孩子也不問有什麼用，江逸怎麼說他就怎麼做。

　　江逸趁他削竹籤的工夫，把麻山藥洗了切成段上鍋蒸。

　　在這期間江逸又找來光面的案板，用冷水泡過之後晾在一邊。還有一大塊冰糖，這東西是他上次去縣裡的時候見到的，買了好大一塊，沒想到這麼快就用上了。

　　約莫過了二十來分鐘，鍋裡的麻山藥變軟了，白色的肉質邊緣泛著微微的紫色，就算是蒸好了。

　　這時候譚小山也已經安安靜靜地削好了三十多根木籤，用水洗乾淨之後整齊地碼在一起。

　　江逸讚賞地拍拍他的肩，「待會兒做好了，給你挑根最大的。」

　　「給……小寶。」譚小山一本正經地說。

　　「呵，你小子！」江逸忍不住笑了。他手上不停，把蒸好的山藥段一截截插到木籤上，每插好一串就放在高粱稈編的蓋簾上，沒一會兒就插了十來串。

　　譚小山在一旁看著，很快就學會了。他也開始幫著江逸弄。

　　譚小山從沒學會說話的時候就已經開始幫著譚木匠做木活了，自小練就了一雙巧手。他串出來的山藥串怎麼看怎麼比江逸弄的多出了幾分美感。關鍵是人家速度還快。

　　江逸乾脆攤攤手，把這活交給他做，自己跑去生火、熬糖色（shǎi）。

　　他把那塊超大的冰糖用乾淨的麻布裹了，找了塊石頭狠命砸，全部砸成小碎塊以後才丟進鍋裡，又加了些水。

　　熬糖色剛開始要用大火，等到糖色微微發黃、開始冒泡之後就立馬變小火。火候不到黏性不夠顏色也不好看，過火了會發黑髮焦口感變苦。

　　如今江逸用慣了這種燒乾柴的土灶，也漸漸練就了一副掌握火候的本事。糖色熬得不輕不重剛剛好。

　　「小山，快把麻山藥串拿過來！」江逸在廚房喊。

　　譚小山關鍵時刻機靈得很，端著一蓋簾山藥串就送到了江逸手邊。

　　江逸捏起一串，在泛起的糖泡上轉了一圈，基本沾得均勻之後，「啪」的一聲摔在一旁的案板上，再朝著自己的方向一拉，好看又好吃的糖片就出來了。

　　「成了！晾涼後就能吃。」江逸抱著手臂觀察了一小會兒，還挺有成就感。

　　譚小山咽嚥口水，眼睛往學堂的方向瞄了一下，問：「小寶什麼時候下學？」

　　江逸看了看院子中間的日晷——這還是他特意讓蘇雲起買的，「大概還有半個時辰吧，不用等小寶，待會兒晾好了你可以先吃。」

　　譚小山搖搖頭，又跑到院子裡穿串去了。

　　江逸看著他的背影笑笑，繼續手上的動作。

　　青磚圍成的院落組成一方小小的天地，廚房裡「啪啪啪」粘糖葫蘆的聲音，伴著學堂裡朗朗的讀書聲，還有草廬裡婦人們的輕聲細語，和諧而美好。

　　讓人的心也跟著安靜下來。