卷八　第二個夏天　第一百二十五章　藕粉涼糕和炸藕餅

　　薩沙在何田易弦建起了溫室和養殖區之後，才帶著他做好的這批陶器下山回家了。

　　就像易弦當初說的，為了學更多的東西，他巴不得多留幾天呢。

　　何田易弦蓋的溫室，像薩沙原先設想的一樣，為了讓儘量多的光照進來，只有半截是牆，用的是他們一起做的夯土磚。

　　第一次做磚的時候，何田他們就做了幾種不同的，有的是全用夯土，有的在裡面加了乾草和薩沙這次帶來的一些麥稈，還有的加了乾草和羽毛。

　　幾種磚曬乾之後，分別進行了耐火和隔熱試驗，對比試驗結果之後，再做磚，他們就在泥漿裡加了一定分量的麥秸稈和羽毛。

　　因為察普兄弟也來幫忙，所以這個溫室雖然是何田家目前所有建築工程中最大的，但是很快就建好了。

　　溫室的上半截牆用的是白油布。

　　這種白油布在春季集市薩沙也見過，是一家山寨廠商做的，大概是急於擴大市場，每樣產品都比原先一直來了十幾年那家廠的油布要便宜很多，何田他們買的這種，是最便宜的那種，當然了，也最單薄。

　　同樣大小的油布，都是折四次，最厚也最貴的那種會比這種高出快一倍。

　　但是這個油布還是挺結實的。

　　把兩層油布縫在一起，中間縫出五十乘五十釐米的方格，每個方格四邊留出大約三指寬的空隙，格子裡填上些羽毛，依然透亮。填的羽毛還都挑的是顏色淺的，大多是野雁野鴨肚子上的毛。

　　方格之間的空隙是給土牆中的木框架留著的，一面牆的油布做好之後，兩人抱著油布站在梯子上，把油布的縫隙套在方木框上，一點點拉下來，這面牆就做好了。然後，再在兩邊釘上平行的三道木格加固。

　　溫室的房頂也是這麼做的。

　　為了方便除雪，溫室的房頂也做成了斜坡式的，但是，另有玄機。房頂分成了四片，轉動固定在內牆上的絞盤，正對絞盤的這片房頂就會像吊橋的橋板一樣被拉起來，當它向上傾斜，覆蓋在上面的雪如果沒凍得太硬，應該很容易就會刷刷地落在地上。

　　從溫室裡面看，這個機關更為清楚，四片房頂的三角形框架上有手指粗的麻繩，還有不知從什麼機器上拆下來重新利用的金屬輪。

　　到了這時，薩沙對易弦是徹底服了。這不就是給溫室房頂做成了羽毛被嗎？薩沙上一次來的時候就問過何田，掛在樹下晾曬的那些袋子是幹什麼的，何田說是羽絨和羽毛，羽絨，是最貼近禽鳥皮膚的那層細軟絨毛，填進被子或是衣服裡，又輕又暖和，大點的羽毛就用來做其他填充材料。

　　這會兒，都用上了。

　　不過，他還是問，「你們屋子外面的露臺怎麼沒安絞盤啊？」

　　易弦立刻拉下嘴角了，「本來安了，但是輪子不夠了，只好又拆下來安在這兒了。」

　　何田趕快說，「金屬輪子安在露臺上風吹雨淋的，不太合適，我們再做個竹木的多好。是吧？」說著對易弦甜甜一笑。易弦那張臉啊，變得可真夠快的。本來是陰沉奸險臉（薩沙視角），一下就變得和煦多情了（依然是薩沙視角）。

　　嘖。這麼會賣弄美色，難怪能騙著何田這麼老實又能幹的姑娘跟著他敗家呢！

　　溫室裡面還建了一道矮牆，把空間分隔成一大一小兩部分，離屋子更遠的，比較小的部分，是何田和易弦為家中的禽畜準備的。薩沙猜測，他們可能會再一點點加些細節，比如用木欄或是竹欄把不同動物分隔開，再做上小門之類的，沒準再留出一個區域堆放牧草和飼料。嗯……最好弄成兩個，堆在養殖區兩邊，又能更保暖了……薩沙盤算了一會兒，發現自己又在為人家操心了。

　　還真用不到他操心，何田和易弦什麼小細節都想好了，矮牆蓋好後，上方用竹子和草繩做了圍欄，確保雞鴨不會飛到種植區。

　　除了分隔區域，這道溫室中的夯土矮牆白天吸收了陽光，夜晚就會緩慢釋放出熱量，溫室中的植物、禽畜都會更暖和。

　　至於種植區，也分成了好幾份呢，苗圃也沒像小溫室那樣全是方方正正的，方正的長條塊全集中在溫室兩邊，靠近浴室窗戶的修成了幾個半圓形和橢圓形的還有隨意彎曲的，苗圃之間的地還又鋪了一層切碎的乾樹皮和小石子，隨著苗圃的形狀蜿蜒。

　　在浴室出水口，玄武岩混凝土做的大石頭池也放好了，一半埋在地下，一半露出地面，這個池子故意做得粗糙，如果不是薩沙親眼看著它被做出來，會以為這是個天然石頭鑿出來的。這池子也跟天然石頭差不多一樣重了，他和察普哥推著一路骨碌過來，再四個人用草繩、木棍扛起來，費了不少勁才安置好。

　　池子裡面暫時是空的，不過，可以想像，不久之後肯定會種上水生植物，再養幾條魚，池子裡的水還可以用來灌溉。

　　想到這兒，薩沙看看現在還空蕩蕩的溫室，想像一下，以後溫室兩邊方方正正的苗圃裡會種上蔬菜，中間那些不規則的苗圃大概會種上各種供觀賞的花卉和植物。哦，再搬進來兩個水缸，養上荷花，水池裡也是……

　　他不由有點羨慕何田和易弦，「你們倆可真是會過日子。」

　　說「會過日子」可能已經不太恰當了，應該說，是「會享受生活」。

　　最令薩沙驚訝的，是何田他們還做了兩道夯土牆，放在了他們的新屋子裡。

　　這種利用方法，真是聞所未聞。

　　何田和易弦的解釋是，夯土是高熱質量材料，又能調節室內濕度，在房間天花板上安上軌道，建兩道活動牆，白天推到房間中間變成一條直線，把房間分割成兩部分，陽光通過窗口直曬在上面，晚上把兩道牆推成L型，隔出一個更小也更溫暖的臥室，土牆再慢慢散發白天吸收的熱量，那不就更暖和了嗎？

　　到了夏天，還可以把兩道牆都給折疊起來，推到房間兩個角落，屋子又通風又涼爽，土牆還在調節濕度，就算下雨了，不燒地暖也不會覺得屋子裡潮濕。

　　薩沙聽完，覺得，真有道理啊。而且，土牆最怕的就是水，還怕長草，放在室內，這問題都解決了啊。

　　於是他就陪著何田易弦一起做起了「活動土牆」。

　　說是兩道活動牆，其實是十二片活動的牆板，每片五六釐米厚，四周包了一圈打磨得十分平滑的杉木木框，木框上安了滑輪，在天花板上裝軌道裡運轉順滑，所以就算把幾片土牆一起推動，也不會覺得沉。

　　而且，到了何田易弦這兒，薩沙才知道，夯土牆，也能做成美美的。

　　他們倆試驗過之後，在做土牆時還鑲進去了兩道彩色的小石子作為裝飾，每片牆板上的石子線條都不一樣，合在一起時，能看到兩道彩色的弧線上下翻飛纏繞。

　　這兩道彩線剛好和目光所及的高度水平，線條流利靈動，使灰黑色的土牆牆板的厚重感消失了。這些彩色小石子，全是他們倆撿回來的火山玻璃。

　　尤其是陽光直射在牆面時，半透明的彩色石子就發射出極為瑰麗的光點，投在地板上，家具上。

　　除此之外，他們還在牆板底部做了三十四釐米高的樹葉拓紋，這牆就更漂亮了。

　　夯土牆現在折疊在屋子角落，現在放的，是用竹子和花紙做活動牆。

　　這個更風雅了。每扇竹子花紙牆板和活動土牆的大小是一樣的，但是薄了很多，竹子框只有一指的厚度，就剛好能安上軌道輪軸的厚度，牆面由兩條細竹篾分成三格，兩端的格子三四十釐米高，中間是長長的格子，說是活動牆，看起來更像屏風，手工做的紙是牙白色的，上面壓了疏疏離離的竹葉和花瓣，淡雅清新。

　　易弦說是用來遮陽的，但是薩沙覺得更像是用來裝飾的。

　　陽光照在紙牆上，壓花紙上的竹葉花影就投在地上，朦朦朧朧的，非常好看。

　　薩沙知道自己很可能一時用不上這些技術，但仍然把這些細節都記在了筆記本上。

　　他知道紙是怎麼做出來的，何田還送給他了一本她做的筆記本，可是他還是想看做紙的過程。

　　不過，很遺憾，何田說今年不再做了。要想學，等明年再來吧。

　　告辭時，何田把一個小木箱交給他，囑咐他轉交給三三。

　　木箱裡裝的是她今年繅成的絲和一封信。

　　除了這個，何田還讓薩沙帶給三三和三保一竹罐的藕粉和一罐蜂蜜。

　　薩沙從前沒見過荷花，當然也不知道藕粉是什麼，打開罐子，只覺得清香撲鼻，罐子裡的粉末細膩，倒不是很白。

　　他正以為這是姑娘用的什麼往臉上撲的粉呢，就聽何田說，「吃的方法我都寫在信上了。」

　　聽易弦解釋之後，薩沙又賴著不想走了，「你們帶我去採點蓮藕吧！再教教我怎麼做藕粉的！等我們家今年收了米，我用兩袋大米跟你們換。」山民們說的袋，是大麻袋，一麻袋大米大約是二十五公斤。

　　易弦想了想，覺得可以交易，就帶薩沙去了一個附近的池塘，挖了兩筐藕，一筐讓他帶回去跟三三家分，另一筐帶回家，做成藕粉給他看。

　　採蓮藕，做藕粉，又花了一整天時間。

　　當然還少不了教薩沙蓮藕的吃法和種植方法。

　　做藕粉剩下藕，何田切碎了，和肉餡混合，裹上一層蛋液，蘸了麵粉，再裹一層蛋液，蘸了揉碎的麵包屑，放在油鍋裡一炸，香脆得薩沙差點咬到自己的舌頭。

　　新作的這批藕粉來不及曬乾，何田只得用他們之前做的藕粉演示。

　　除了用滾水沖泡，何田還做了些藕粉涼糕。

　　藕粉涼糕的做法也很簡單，在模具裡塗上油脂，溫水攪和藕粉，再加點溶化了的寒天粉或是明膠，倒進模具，上蒸籠，蒸上二十分鐘後取出來，放涼，脫模，就可以切成自己喜歡的形狀了。

　　要是想做得更精緻些，那花樣可多了。

　　因為藕粉熟了之後是半透明的，所以可以在加水攪拌時放入玫瑰花瓣，或是果肉丁。

　　據易弦說，和藕粉最為搭配的是桂花。桂花和冰糖熬成桂花糖，澆在藕粉涼糕上，味道清雅香甜，回味悠長。

　　不過，因為去年冬季突然提前到來，何田並沒能帶易弦去看那棵疑似「桂花樹」的樹，所以至今他們也沒有採到桂花，做涼糕時就一直用的是玫瑰花。

　　玫瑰花的乾花瓣顏色仍然妍麗，加在半透明的藕粉涼糕中，除了增加了食物的美麗程度，還含有幽雅的香氣。

　　最後，薩沙帶了一竹盒的藕餅和一盒藕粉玫瑰花瓣涼糕，終於滿足地離開了。

　　他順流而下，經過長有荷葉荷花的河道，停下船，按照易弦教的方法，連著淤泥挖了些蓮藕，又撿比較老的蓮蓬摘了幾個，打算種在家中一片較為貧瘠的水田裡。他想了想，又摘了幾朵將開未開的荷花，準備拿給三三

　　薩沙家有四個哥哥，最大的哥哥比他年長十四歲。幾個哥哥在老爸的帶領下，多年不斷開拓，家裡的水田有好大的幾片，米是不缺的，哥哥們都希望薩沙能多學些手藝，這樣，老爸老媽去世後，薩沙才不會跟他們搶家裡的田。

　　察普兄弟當然沒敢像薩沙那樣死皮賴臉的，還敢主動要吃的，說什麼「涼糕也送我一盒吧」，但是他們離開時也美滋滋的。

　　由於他們這段時間表現良好，易弦和何田決定今年帶其中一個人一起去捕鮭魚。另一個人留在家中，每天來一趟，照顧家中的禽畜蔬菜什麼的，捕到的魚兩家平分。

　　送走了薩沙和察普兄弟，也基本完成了屋子的建設，何田和易弦終於可以短暫地休息一下了。接下來，他們就要去捕鮭魚了。

　　這天晚上，兩個人吃過晚飯，傻乎乎地一起坐在沒放水的浴缸裡喝米酒，透過浴室窗戶看看還空蕩蕩什麼都沒種的溫室，異口同聲說，「我真喜歡我們的家啊。」