第10章 紅樓（六）

　　【請不要污蔑系統，系統是專心為幼年小妖開發的，以將小妖們培育成對國家有用的妖為目的的智慧系統。】

　　“系統你居然上線了？我還以為你在這個世界都不會和我說話呢。”之前呼喚過系統好多次都沒有得到指令的夏安然又驚又喜。

　　【系統新到世界，正在吸收能量。】

　　【請宿主注意，開啟任務系統需要宿主注入妖力，請宿主日後努力修煉。】

　　呃，言下之意就是，這次開啟任務是系統為他支付了妖力，所以才靜默了好幾天。

　　夏安然小眼神漂移了一下，他乾咳一聲“系統，進到了任務世界以後，你能幫我做什麼？”

　　【系統只能提供輔助幫助，保護宿主不被反殺。其餘的還請宿主自己努力。】

　　很好……果然沒啥用。

　　夏安然在心中對那個保育院的信任度下降了一個檔次。

　　就在他在內心吐槽的時候，夏家大院的門被敲響了，他應了一聲，蹬蹬蹬邁著小短腿去開門，門外正是昨日剛剛見過的林管家，見到夏安然，林管家當下露出了禮貌中帶著和善，和善中帶著討好的笑容。“夏小郎君安好啊。”

　　夏安然默默地後退了一步。

　　確認過眼神，

　　這是要來搶肉的人

　　結果亦不出他所料。

　　林管家真的是上門來買肉的。

　　夏安然有些懵逼，他做的鹵菜，自己心裏有數，畢竟吃過一個鹵蛋了，你要說比得上那些百年老字型大小，那是肯定比不上的，優點大概就是他用的料子比較好，畢竟都是別人當做謝禮送過來的東西，好吃的也有限，應該還不至於能讓林家這種世家家族感興趣。

　　所以夏安然其實更傾向於鹵肉被林如海賞給了林管家，現在林管家過來說家裏老爺覺得這味道正好，極能引人食欲，來問能否多買一些的時候，他反而吃驚了。

　　他倒沒有什麼藏私的念頭，本也不是什麼秘方，便將林管家引進了灶間。

　　門一開林管家就嗅到了他魂牽夢繞一夜的香味。

　　實話說林管家跟著林如海，鮑翅魚肚亦不曾少吃，林家注重養身，滋補的東西從來不少，飲食多以清淡為主，戒油膩戒大葷，這豚肉，他們更是幾乎不吃的，實在是巧合，昨日下車時林如海便被這味道勾起了讒意，臨走前夏安然送了他們鹵肉和鹵料，本來這兩人也沒多在意，直到門口小廝打聽了一圈說那滷味就是夏家傳來的，他們才長了些心。

　　只是豚肉，林家真的是幾乎不吃的。

　　但是今日到夏家拜訪，無論是小圍爐也好，玉米茶也好，或者蒲團也好，這種樸實又帶著點小精緻的感覺都搔中了一顆文人心的林如海的癢處，年輕時候的林如海也是動過采菊東籬下悠然見南山那種日子的念頭的，宿在山野之間，聽蟬鳥蟲鳴，飲山澗清泉露水，想想就美，奈何他身子骨也一般，加上老父去世，他得撐起一個家族，只得放棄這個想法。

　　所以最後，雖然糾結了片刻，這鹵肉還是上了林家的餐桌。

　　林家後廚對被突然拿回來的鹵肉也有些不知所措，好在管家告知他們，只需要稍稍處理一下，擺盤弄得乾淨些就好，於是後廚乾脆將鹵肉溫了後切成薄片，將那鹵汁當做料碟，就端了上去。

　　林家的幾位主人，除了小少爺還不能吃這種不易消化的肉類，別的幾人都嘗了嘗。

　　賈敏娘家在北方，她自小的飲食都偏重，也是嫁過來後才改了味，因而她對著肉接受良好，吃了好幾筷，林黛玉此時還是個小孩兒，大家自然也不敢讓她多吃，僅取了最小的一點小肉，沾了些鹵汁喂給她吃，小姑娘咂咂嘴，品了片刻，笑道“味兒亦是不錯，比爹爹上次買來的肉更清淡一些。”她稍稍歪頭，有些歡喜的說“而且細細品來，有一些甜。”

　　她說的上次買的肉是林如海一次去吃酒，嘗了那酒家的鹵牛肉不錯帶回來的，那家是個百年老店，鹵子更是一直傳下來的，又是下酒吃的，味道自是更重些，夏安然做的鹵肉滋味柔和，只是舌尖能吃到香料縈繞其間的香味。 林如海砸吧砸吧嘴，品味了下這味道，忍不住咦了一聲“玉兒沒說爹還沒發現，這裏頭竟的確有些甜味，還有一絲辣味。但是卻全無苦味，這夏小郎君是怎麼做出來的？”

　　他疑惑的正是因為，當下吃辣多取茱萸、花椒、薑蒜之味，這幾種猶以茱萸的使用更多，廚師們在怎麼去除茱萸苦味上傷透了腦筋，但是至今也沒有人能夠辦到，再好的廚師也只能用別的味道試圖遮住苦味而已。但夏安然在鹵料裏放了兩根沒了辣椒籽的辣椒皮，這點辣度沒讓人感應到辣的痛感，卻勾起了食欲。

　　而且有羅漢果的溫柔繾綣包容，這辣意便藏在了諸多味覺之後，待人不注意時，便突然襲擊，還未等人反應過來，他又幾個旋步藏了起來。

　　這絲縷的辣味真是讓人嘗了還想再嘗，直到林如海的手臂被賈敏輕輕壓住，林如海才意識到他竟然吃了半盤，見狀林如海忍不住自嘲一笑，對著睜著烏溜溜眼睛看著自己的黛玉說“爹爹這是過了度了，玉兒可別學爹爹，世間萬物，必須掌握一個度字，過了就不美了。”

　　他這是拿自己當了反面教材，林黛玉點點頭，清脆得應道“玉兒懂的。”

　　林如海有些戀戀不捨得放下筷子，像林家這樣的人家，午飯沒有吃完的菜式是萬萬不會退回廚房等晚上再上的。他招來小廝，指著還剩一半的鹵肉說“快把這拿去給明德嘗嘗，滋味很是不錯。”

　　林管家吃了鹵肉，又聽小廝給他形容了那飯間場景，聞弦歌而知雅意，林如海自然不能對他說，這肉好吃，你再去買一些，這就有違君子之道了，君子，必須要恪守、自持，是絕對不能說再來一份的，只是下人比較能領會上意，那就無妨了。

　　這便有了今日林管家再登門的一幕了。

　　林管家深諳誇人之道，兩嘴翻飛，將這鹵肉誇了個遍，偏偏句句真誠，讓人聽得很舒坦，夏安然倒是很有自知之明，覺得他們就是吃了一時新鮮，加上他是新鹵，味道更清香，而不是老鹵的濃厚，所以這一家子讀書人接受良好而已。

　　他揭開鍋子，裏頭三條紅褐色的肉條已經上了色，蓋子一掀，鹵料霸道的香味就攜水蒸氣沖了出來。

　　夏安然取來一雙乾淨的筷子和盤子，指了指這三條“林管家且看這三塊肉，這塊肥肉多，味更入些，只是肥膩，這塊肥瘦均勻，但是缺了些香味，這塊精肉更多，有嚼勁，滋味長，林管家看看，要那一塊兒？”

　　林管家感覺自己遇到了今年最大的難題。

　　他擅長辨識布料，也會辨穀，算賬也是一把好手，詩詞歌賦比不得家中老爺，但是諸位管家中他定是不會輸的，只是這選肉……

　　真的不能三個都要嗎？

　　他看看表情平靜等著他回復的夏小郎君，從這人讓他三選一的態度就看出，這小孩兒並無全部兜售之心了。

　　但是這這這，聽這小郎君介紹，肥肉多和精肉都都有優點，唯有肥瘦均勻的，反而只有缺點？他心念一轉，開口問“小郎君，方才聽你所說，肥肉入味，精肉耐嚼，不知這肥瘦相間的……”

　　夏安然一笑“林管家，肥瘦相間兩面想要討好，實則反倒失去了自己的特色，結局便是兩方都不討好，只是滋味平平罷了。”

　　然後他不等林管家自這似乎隱含機鋒的話中反應過來，伸手撩起三塊肉，均都切了一小段，又拿了新的竹筷，道“林管家若是不好決定，不妨試上一試？”

　　林管家能按耐下心中疑問，舉筷一一嘗試了，果然，如這小郎君所說，肥肉入口極香，隨著咀嚼，鹵汁在口中爆開，只是時間久了，就感覺到肥膩。精肉的鹵汁不多，但是越嚼越香，反倒是肥瘦均勻真的只是滋味平平而已。他想了想，道“這倒是讓我為難了……”

　　夏安然負手站在一邊，聽到他的話反倒是有些吃驚，這試吃都吃過了……還有什麼為難的？就聽林管家說“小公子，能否三根都切上一些讓老朽帶回府中？”

　　不知道有個聰明人將他的話過度理解的夏安然眨眨眼，他倒是感覺無可無不可，便給人切了三段，分開包了，只是這費用倒讓他為難了。

　　最後見他為難開價，林管家便直接說，按酒店滷味的價格便好“小公子客氣，只是本就是我們奪了小公子心頭好，自然不敢叫小公子吃虧的。”提著三紙包的林管家從袖中取出一小串銅錢，“小公子，這是半貫銅錢，還請小公子收下。嘶……在下還有一不情之請。”

　　提著沉甸甸銅錢的夏安然表情有一些呆“林管家還請說。”

　　就見林管家稍稍有些扭捏，片刻後說“那日拜訪時，小公子請飲的玉米茶……在下回去後，便有些念想它的味道……不知小公子可否……”

　　最後林管家回去時候又帶上了一袋玉米須須，夏安然歡快的將人送出門外，他將銅錢放在桌上，開始思考要不要推翻之前自己那個不開飯店的想法。

　　沒想到！沒想到賣菜能這麼賺錢啊！！

　　這可是半貫錢，林管家切走的豬肉總共不到一斤，而現在一斤豬肉的價格亦不過30文，半貫錢就是500文，賺大發了。

　　昨天剛剛定下的人生之路，正在面臨考驗。

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　　林管家：老爺，就是如此這般，明德回來路上仔細尋思，總覺得夏少爺話中有話……

　　林如海：夏郎君竟是如此說？怕是借肉喻事……海也一直覺得，這夏少爺知道什麼……

　　林管家：老爺英明！明德已將銀錢加重了幾分，現在想來，怕還是給少了。

　　林如海：無妨，日後多加照顧便好。

　　夏安然：（一無所知）（有口無心）（就肉論肉）（滿心歡喜以為自己以食服人）