第98章

　　窄細的水藍色腰帶勒住盈盈不堪一握的腰肢，白毛大氅下，秦蔚蘭著淺色厚實衣衫。按理來說，在寒冷的冬日，人們恨不得在身上穿疊層層衣衫，穿得多了，不免臃腫，眼前女郎卻不如此，巴掌大的臉鑲嵌在白絨之中，更顯臉小，又兼之色澤白皙，竟穿出了飄飄欲仙之感。

　　上回見秦蔚蘭，莫文遠不過覺得此女郎略有肉感，卻還是白淨可愛，但今日看了瘦身成功後仙子一般的人物，他卻在心中咋舌道：她原先究竟是吃得多胖啊！

　　一兩斤的區別只有本人看得出來，但上升至十斤二十斤，就誰都看得出來了。

　　哎，秦家女郎是有大毅力者。

　　秦蔚蘭招呼道：“莫大郎，可有甚好吃的。”她雄赳赳氣昂昂，身材如此想吃甚都無事。

　　莫文遠道：“巧了，我剛跟魏郎提魚回來，都是極新鮮的，給女郎做個全魚宴可好？”

　　秦蔚蘭面露難色：“魚？”她還真不想吃魚。

　　“這段時日我吃果蔬吃多了，又不曾碰油，只想吃些油味重的。”她一五一十道，“紅燒肉、東坡肉、豬蹄膀、炙羊更和我心意。”

　　莫文遠：“……”

　　你若這般吃，很快就胖了。

　　……

　　秦蔚蘭乃女郎，同她阿兄在包間吃飯，她想吃的東西實在太多，便是秦蔚山也被嚇到了，最後零零總總點了一桌，中心大菜則是炙魚。

　　魚是青魚，個頭很大，以現代的換算單位，莫約有五公斤重，盛放魚的鐵盤被做成了四四方方的形狀，邊沿凸起，可鎖住湯水，紅彤彤的湯水中不僅有魚的鹵汁，還有豆芽菘菜鴨血午餐肉等物。

　　炙烤前，巨無霸個頭的青魚被以高超的技巧劈成兩半，除了中心一根大骨，小刺內臟皆被剔除乾淨，後又以油網將它劈頭蓋臉地罩住，前後兩面緊緊貼合在一起。

　　炙烤的過程中，青魚被翻面了，無論是正面還是背面的魚皮都帶焦意。

　　莫文遠出手，食客就沒有不滿意的，此菜真要說不過是新瓶裝舊酒，在炙魚的基礎上加以改進，然而恰到好處的焦意，佈滿青魚表面又滲透入肉肌理表層的豬油，還有紅葷湯中浸泡的蔬菜肉片，完美符合了沙拉精的要求。

　　她想好好感受一下肉的滋味，就能感受到！

　　秦蔚山是大水產商人，故而他能透過這條魚看見更多更深遠之物，不復以往的嬉鬧，他的眼神十分銳利，魚的長度寬度，魚皮的彈性，肉的緊實程度，一雙肉眼，一幅可在魚身上戳動的筷子，便可判斷出。

　　“五公斤的青魚，可有兩冬齡？”莫文遠與魏文恰好走進屋子，前者道，“並未到兩冬齡。”莫約還差大半年。

　　秦蔚山篤定道：“這魚，定然不是從江水中捕撈上來的。”他道，“然江南一帶的商賈，怕無幾家有此力量，便是我家，都很吃力。”唐代的魚比現代的還要小一點，再加上時間等各種因素，尋常魚莫約兩到三斤，更不用說他前些日子才聽捕魚人言，今年的青魚長得不好。

　　魏文知道魚的出處，卻沒說話，只等莫文遠開口。

　　莫文遠道：“此魚皆是我挖的塘中撈出來的。”

　　池塘養魚？秦蔚山的眼睛睜大，聞道有先後，術業有專攻，他不是專業漁民，但漁業的理論知識卻不比漁民少，從商周時代就有人養魚，但幾千年下來，養魚的技術並沒有得到根本性的發展，還很粗糙。再加上南地北地差別頗多，南方河道多，不缺魚，一般情況下只有北方人才會挖池塘養魚，產量也不過自給自足。

　　“池塘養出的魚比江中的魚好？”

　　“也不見得，我養池魚之法與尋常人不大相同。”他身後撓撓自己的臉頰道，“並非是甚大事，秦郎可要來看？”

　　秦蔚山睜大眼睛道：“來看？不大好吧。”他心道莫文遠的養殖方式應該另有一番玄機，直接大剌剌地邀請他去看，是對他太過信任，還是……

　　莫文遠道：“並非是甚不可為人所知之事，我本就是先試著養養，眼下效果拔群，不日便欲獻給聖上。”他道，“以此方法，便是河流不多的北方等地也是可養殖魚的，而江南一帶，想來受益更多。”

　　言及獻給聖上，秦蔚山就知他的養殖之法絕不是小打小鬧，他想想，實在是好奇得緊，又欲從中學習一二，便對莫文遠道：“大郎若是無甚妨礙，便帶我去看看吧。”

　　“吃好後去看便是，如今夜色已比冬日來得遲，一個半時辰剛好可打來回。”

　　秦蔚蘭是不跟他們同去的，吃飽後餮足地躺在椅子上，言讓婢女于自己同歸便可，阿兄只管與莫大郎去。

　　莫文遠看見這位踐行減肥制度，連續吃草很多天的娘子，提點道：“女郎若想保此體型，飯前喝幾盅茶水便可。”既剮油，還能在吃之前用沒有能量的水撐大胃部，乃是一舉兩得的減肥方法。

　　秦蔚蘭聽後連連稱是合，將莫文遠的話當作聖旨接了。

　　……

　　經營了一年多後，莫文遠的魚塘早就不是開始的樣子，除了位於中心生生機勃勃的大湖外，他還與大黑羊齊心協力，將周邊收拾乾淨，種了許多桑樹，又挖了好幾個小魚塘。

　　只要是學過初中地理的，向來都聽說過桑基魚塘的名稱。桑基魚塘，是我國珠三角地區，為充分利用土地而創造的一種挖深魚塘，墊高基田，塘基植桑，塘內養魚的高效農業方法，可以將養蠶與養魚合二為一。

　　下車時，秦蔚山的眼球幾欲脫框而出，在他的印象中，莫文遠的池塘就應該是沉默爾風雅的，比“半畝方塘一鑒開”大不少，但望過去應該是平坦的湖面，波光粼粼，偶爾有魚打破湖面的平靜，躍動而出。

　　眼前的景象與他想像中的完全不同，映入他眼簾的池塘很大，縱使魚的密度高，也不擔心它們是否會吃不飽，也不不擔心它們沒有安逸的環境進行休息。

　　在池塘周圍，種滿了桑樹，桑樹將池塘圍得密不透風，宛若天然屏障。桑樹後又是魚塘，和最開始挖得大魚池子不同，面積略小一些，這是莫文遠在搞出桑基魚塘後新挖的，相似的池塘還有十幾二十個。

　　桑樹與池塘縱橫交錯，如同在棋盤上星羅密佈的棋子，若能有俯視這田地，便能看見翠綠與淺色的池塘相疊交。

　　秦蔚山結結巴巴，不知是被眼前的景象震撼到了，還是因為無法理解莫文遠的行為，他道：“為何在池塘周圍種植桑樹？”

　　中國自古以來就有種桑、飼蠶、絲織的活動，一開始是對野蠶進行採集利用，魏晉南北朝以來，農人們在蠶的選種、制種技術有很大進步，甚至找到了能夠控制家蠶分化時間的方法。到了唐代，此法進一步發展，江南地帶有相當多的人以養蠶緙絲為生。

　　故而秦蔚山能夠認出，這裏的樹都是桑樹。

　　莫文遠笑道：“我家雖是以做吃食起家，其他營生卻也不是不做的，就譬如養蠶，就雇傭了不少熟手來做，等到編織成絲，也能賣好價錢。”

　　秦蔚山：不，我不是這意思……

　　我比較想知道為何要在池塘邊上種桑樹……

　　莫文遠也不逗他，促狹一笑後給出了正經的解釋：“我讀古書，書上有言，蠶沙可養魚。”所謂的蠶沙就是蠶的糞便，是塘魚很好的飼料，除此之外蠶繭繅、蠶蛹、繅絲廢水也都是養魚的好材料，而魚塘中的淤泥，則是上好的肥料，可以此肥桑樹。

　　他認真細緻而又全面地解釋了養桑與養魚的關係，正是因為這些緣故，他才能在沒有細心妥帖照料魚的前提下得到這麼多優秀的食材。

　　秦蔚山更加驚訝了，如果說他原來就在大眼瞪小眼，那麼他現在的表情已經到了滑稽的地步，臉上寫滿了問號，彷彿在對莫文遠說：你怎麼能告訴我？你怎麼能這麼直白地告訴我？你沒有防人之心嗎？

　　莫文遠看見他的表情，忍不住笑了，他自認是個笑點挺高的人，奈何朋友的表情實在是顏藝到了極致，讓他不知該說些什麼。

　　大黑羊的想法卻和莫文遠迥異，他用不善的眼神盯著秦蔚山看，還發出咩咩咩咩咩的威脅聲，但他的威脅聲音太溫柔了，當事人根本就沒有聽出來。

　　大黑羊：你什麼眼神！再看！再看我就要把你吃掉了！

　　非常旺仔牛奶式的威脅。

　　“別那樣看我，我當然知道這理應算是機密。”莫文遠伸手撓撓自己的臉，“但我先前可說了，此法是欲獻給聖上的，既如此遲早會在農人中普及，先告訴你並非大不了的事。”他又道，“不如說你若告訴了他人，我反而會更高興些。”

　　秦蔚山聽了莫文遠的話，愈發無奈，他忍不住伸手揩了把臉，欲讓自己清醒些，囁嚅半天後道：“莫大郎，你可真乃神仙人物。”

　　怕也只有神農氏一般的人物，才會教導百姓並且不求回報吧？

　　……

　　李襲譽接到了莫文遠的書信。

　　他長史的官位坐得分外穩當，近幾年淮揚一帶風調雨順，百姓安樂，無甚大事。如此平安祥和，他在收到莫文遠書信時，將其反復看了幾十遍有餘，又嚴加對待，就不難理解了。

　　李襲譽略作沉吟，就直接去找了莫文遠，看他提出的新農業模式，見肥厚的桑葉，魚塘中個頭大的魚，他長歎一口氣。

　　此歎息並非是不滿，而是充滿了敬重，他嚴肅道：“此法我定會稟明聖人。”

　　“如此，就多謝李長史了。”

　　因桑基魚塘的原理、如何運作，還有成果等事，莫文遠都事無巨細地記載下來，甚至還配上了講解圖畫，李襲譽的工作就十分輕省，只要附信一封，表示莫文遠所言是真即可。

　　信走官道傳送，一旬有餘便放在了聖人的案頭，此兩年李世民年歲漸長，已流露出了疲態，好在他人依舊很清醒，略作思忖就將此事交給農官，讓他著手推廣。

　　想來再過不久，桑基魚塘的政策就會在南方遍地流傳。

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　　再說嫦娥觀音菩薩等人，做完了荷包之後，觀音菩薩得到了暫時的清淨，終於沒有人在他耳朵邊上絮絮叨叨，說“我與莫小遠吧啦吧啦吧啦”了。

　　清晨，從僧寮的硬板床起身，頗覺神清氣爽，想到先前打擾嫦娥仙子很多，便怡然行至李三娘食肆，買了些最近紅火的美容吃食，欲送上天酬謝嫦娥仙子。

　　也不知從何時起，天界有了新的傳統，逢人見面若是送禮，反倒是拿人間界的美味吃食來更體面些。

　　嫦娥居住在廣寒宮，廣寒宮又稱月宮，是上界神仙為仙女嫦娥建造的一座宮殿，矗立在月亮上。菩薩在月上行走，只見周圍冷冷清清，無鮮花綠樹、鬆柏翠竹，只有一棵桂樹斜斜地支著，吳剛手持巨斧，一記一記往永不斷裂的桂樹上砍，發出“哐——”“哐——”的聲響。

　　這輪景象，本應是孤寂，甚至有些空茫的，但在鋪天蓋地壓來的大寂靜中，菩薩卻捕捉到了喧囂的尾巴，靈敏的耳朵讓他聽見了悉悉索索的聲響，那聲音似乎是從廣寒宮中傳來的。

　　他心道：莫非今日有人訪廣寒宮？

　　還好他帶來的美容吃食夠多，絕非兩三女仙可食完的，否則貿然前往真有些尷尬。

　　等到進了宮殿，觀音菩薩又捏把冷汗，宮殿中的女仙比他想得更多，竟有十來位，仙女們容貌各異，卻自有一股風流之氣，宛若春日花園中盛開的鮮花，姹紫嫣紅。

　　待仙子們閃爍著光彩的美目落在他身上時，菩薩並不覺得有甚榮幸的，正相反還捏了把冷汗，就好像是落入盤絲洞的可憐僧人，快要被貌美的女妖大卸八塊了。

　　“觀音菩薩來了……”

　　“既然是他，可不是知更多？”

　　“那凡間的莫大郎……”

　　“莫說凡間，以莫大郎之功績，死後怕是能成人仙的。”

　　“既然能成人仙，食肆豈不就要開到天庭了？”

　　“真好呀……”

　　“不不不不不，想想那饕餮，若是嫦娥說的沒錯……”

　　觀音菩薩立起耳朵，聽女仙們絮絮叨叨的言語，然在聽到“把李三娘食肆開到天上”後，他的表情也裂了，白淨的臉龐就像一面被打碎的鏡子，再也不復以往的雲淡風輕。

　　噴湧而出的怨念在他心中顛來倒去地流動，他心說：諸位可還記得自己是辟谷的仙人，不就是將食肆開到天庭，竟然引得你等彙聚一堂？

　　完全忘了在人間界沉迷美食不可自拔的人中也包括他一個。

　　被簇擁在人群中央的嫦娥依舊保持冷清的模樣，昂起潔白的脖頸，像是一隻振翅欲飛的優雅仙鶴，然聽了女仙們的話，菩薩再也不敢以貌取人，警惕地看著嫦娥，等待她的話。

　　嫦娥在人間界時便問過莫文遠與大黑羊的關係，被觀音菩薩搪塞過了，但她顯然不肯善罷甘休，故此次問得更加直白，言語一點都不優雅。

　　“菩薩切莫左言他顧，你且說說，莫大郎與饕餮可否好上了？”

　　觀音菩薩發出一連串驚天動地的咳嗽聲：“什麼、什麼叫做好上了？”這是你一高冷女仙該說的話嗎？

　　只可惜，嫦娥與她表現出的樣子完全不同，她很有探索家的天賦，擁有敏銳的洞察力，也有從無數公式中?繹出理論的慧眼：“先前我聞傳言，說長安莫大郎同天上女仙有染，那時我就想這人若在，怕並非甚女仙，男仙也大有可能。”

　　“饕餮人型我可見過，姿容姝麗，饒女仙各個同春花一般嬌豔，也未能勝過於他。”

　　“再看其態度，對莫大郎很是上心，又願做荷包討好心上之人，想來與莫大郎之間定有說不清的聯繫。”

　　嫦娥以銳利的眼神盯著觀音菩薩看，逼得他一退再退，額頭上浮現出冷汗的影子。

　　觀音菩薩：要、要說嗎？

　　……

　　淮揚城的城市佈局也遵循了唐代一貫的裏坊制度，綜合交錯的圍牆劃分出了各種區域，商業區、居民區、手工業區，各種區域錯落有致，組建成了大城。

　　此佈局是唐代有都督、節度使駐節的重要州城的通制，方便管理，一目了然。

　　莫文遠帶著大黑羊往商區走，此區距離他家的食肆並不很遠，飯店時店內坐滿了行走各地的商賈，本地之人相對少見。

　　高高高低低的平房簇擁在街道兩旁，比起嚴格管制的京城，這裏的小二層略多，牆面是白色或者土黃色，而房頂的瓦片則是紅色的，透過打開的窗戶，似乎能看見忙碌的夥計，或是堆滿室內的貨品。

　　江南的商人，無論是在本地長期駐紮的，還是偶做停留的，都認識莫文遠，見他到來，紛紛揮手招呼，更有清秀的小娘子鼓起勇氣道：“莫大郎，可要進來坐坐？”

　　此時正值暖春，陽光斜斜地灑在女郎的衣衫上，烏黑的髮絲經過陽光折射更顯油亮。她臉上更是帶著溫暖而羞澀的笑容，淺淺的紅色盈上女郎臉頰，正如同含苞欲放的花骨朵。

　　然莫文遠還沒有看兩眼，身旁的大黑羊就化身檸檬精，啊唔一口咬在莫文遠的衣擺上，彰顯自己的存在感。

　　以前大黑羊對男女之事懵懵懂懂，即便聽說莫文遠要成婚心中翻騰著醋意，卻也不敢告訴他，只能自己一個人找菩薩說，將心中翻騰的情緒傾倒給樹洞，然而自從莫文遠佩戴了小荷包，他就跟忽然有了底氣似的，敢在當事人面前表態了。

　　就像現在，他努力拽著袍角，想要將他拉離原地，起碼要與那面露愛慕之色的女郎遠一點。

　　莫文遠還能如何，只得跟女郎笑一下，快步走了，免得酸檸檬變得更酸。

　　大黑羊充滿醋意地咩咩咩咩咩咩咩幾聲道：那女郎長相平庸，與我相去甚遠。

　　莫文遠哭笑不得，心說長相平庸絕對算不上，女郎是清秀佳人，在商業區域小有名氣，不少人家的郎君到她家買物什，就為了看女郎一眼，故而絕對沒有羊說的那麼慘。

　　但他又是個通透人，為何羊會這麼說莫文遠心中有數，他先前又已下定決心，要順從潛意識的想法，回應羊的情感，自然不會三心二意，便出聲安撫道：“是是是，那女郎之形容怎會比你更加姝麗？”

　　羊像是打了勝仗的凱旋的將軍，昂起頭顱，這才高興了。

　　莫文遠此番到商區，是要到米店看，按理來說他家有稻田，店中所用之米可自給自足，但他的追求比較遠，米不及要能吃，還要好吃，此次到的米店乃是走南闖北的糧商開的，不僅有全國各地的米，甚至還有天竺以及安南、暹羅的米。

　　安南在後世的名字是越南，而暹羅則是泰國，這兩地在現代都是有名的稻米出產國，前者產量大，後者米的品質很不錯，像是許多人知道的泰國香米，便以其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。

　　即便是在唐代，泰國香米已經展現出了後世驚人的力量，食肆中有炒飯之類的吃食經常是用暹羅的米專門炒了吃的。

　　米店老闆看見莫文遠，熟練地招呼道：“今日店中來了新米，乃是環王國的，大郎可要買了試試。”

　　環王國？莫文遠好不容易將這地名從腦海中扒拉出來，環王國、林邑指的是相同的地方，與他腦海中的地方對應起來，就是占城。

　　占城的稻米，莫非就是後世所言的占城稻？

　　身旁人聽了米店老闆的話，連忙打斷道：“你這人何必矇騙莫大郎，安南人尚未開化，即便是種田都跟野人一般，手腳粗放，據說那地的稻米不過是將種子灑落在土地中，翻土播種、澆水施肥，他們都不會，以至於米粒細小，口感粗糙，你賣給莫大郎是安了什麼心？”

　　那人訕訕一笑，也不敢說話了。

　　但誰知莫文遠聽及此言，兩眼放光，立刻對米店商道：“此稻先給我來一袋罷，種子有無，有的話幫我弄些。”

　　“種子有是有，然不很多。”商賈道，“大郎你可想好，這稻看著就不大好吃。”

　　莫文遠道：“無事無事，我並不準備以其做吃食。”他買其，乃是另有他用。

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　　等大黑羊馱著一袋稻谷回李三娘食肆時，同樣在他身上的莫文遠卻發現堂前坐了一俊俏的猴子，正在大吃店內吃食，店中夥計看他，見怪不怪，依舊忙自己手中事務，而其他賓客則用眼角的餘光悄悄打量，很珍惜難得一見的機會。

　　店中客人早已知曉，若在食肆吃飯，少不得遇見聞名天下的神仙。

　　莫文遠才把稻谷卸下來便走向孫悟空道：“大聖此來是有何事？”

　　孫悟空放下筷子慢騰騰道：“我來次，是來告訴你一件事。”他的聲音不大，只有此桌之人可聽見。

　　“天庭女仙，曉得你與羊之關係了，此刻正鬧騰得緊。”