第二十三章
開一家酒樓需要準備的東西遠比魏子芩想像的還要繁瑣一些。忙完了新房的事情,之後魏子芩大約忙了半個多月的時間,才終於把自己剛買到手的酒樓開了起來。
因為酒樓才剛剛轉手不久,和原來的主人商量過後,魏子芩便依舊維持了酒樓過去的名字,只是牌匾換了一個,上頭的字還是魏子芩自己寫下的,洋洋灑灑「醉仙居」三個大字,找工匠簡單雕刻了之後又塗上了金粉,端得是高端大氣上檔次。
嗯,別論字到底寫得如何,反正魏子芩自己看著是挺滿意的。
掌櫃的魏子芩自己來做,副掌櫃則請了做酒樓方面的老手,因為魏子芩父母還要忙碌家裡那邊的農活,所以只在最初忙碌的時候過來幫了幾日的忙,便又回姝河村裡去了,留下來的只有魏大哥和梁虎,魏子芩便把賬房方面的事情交給了魏大哥,又讓梁虎在一旁學著,等以後如果魏大哥有事不能做了的話,就讓梁虎頂上賬房的活計。
因為酒樓才重新開張不久,人還不算特別多,所以只雇了跑堂的夥計三個,粗使的夥計一個,倒是後廚裡做菜的師傅請了兩個,一個是原本就在醉仙居裡做菜的師傅,姓劉,如今雖然換了掌櫃,但左右也沒有別的地方可去,便索性留了下來。
另一個師傅則是梁虎幫忙去請來的,姓薛,據說祖上是在皇宮裡呆過的御廚,祖輩相傳,廚藝很是了得,魏子芩試過了之後發現確實不錯,便乾脆也留了下來,畢竟後廚不比其他的地方,留下兩個人互相看著總比一個人要穩妥一些。
酒樓開張第三日,客流已經逐漸有了回升的跡象。等到下午不忙的時候,薛師傅一臉喜色的找了過來:「掌櫃的怎麼樣,今天新做的那幾樣菜客人嘗著如何,可還有什麼不滿意的地方?」
薛師傅是個身材矮胖的中年人,生得一臉福相,魏子芩對他的印象還不錯,放下手邊的東西笑道:「辛苦薛師傅了,新做的菜客人很滿意,都說還要再來呢。」
「不辛苦不辛苦,」薛師傅搓了搓手,滿面紅光,「客人能滿意了就好,真是多虧了掌櫃拿來的那本食譜,如果沒有那本食譜,這幾天也不可能有這麼多的客人。」
魏子芩點頭,那些食譜都是他根據前世的記憶寫下來的,之前還有些擔心,幾十年後的食譜這個時候的人會不會無法接受,如今看來顯然所有擔心都是多餘的,好吃的東西無論過去還是未來,都是不會改變的。
「對了,我這裡還有一本食譜,你拿去看看,如果有什麼合適的都可以拿出來用,」魏子芩一面說話,一面又拿了本新的食譜給他,「當然,最好也不要一口氣都做出來,還是間隔著幾天,總要不斷有新的菜品才能留住客人。」
「掌櫃的……」薛師傅拿著新食譜先是愣住,之後激動得簡直無法自已,食譜這種東西無論放到哪個食店或者酒樓都是不能外傳的絕密,如今魏子芩就這麼把一整本食譜都交給了自己。
真的,即便沒有每月那幾兩月錢,就單憑前後給他的這兩本食譜,讓他在醉仙居裡面做事都已經值了。
送走了滿心激動的薛師傅,魏子芩抬手將坐在旁邊一臉不高興的白珩叫了過來。
說起來也是件很無奈的事情,自從治好了臉上的傷疤,青年的容貌便一日比一日耀眼起來,如果說最初只是讓人愣上片刻的話,那麼如今單單只是安靜坐在那裡,就足夠讓來往的客人連路都走不動了。偏偏白珩本身還不喜歡被人圍觀,每次被人盯著看,都要狠狠瞪回去才肯罷休。
……咳,結果顯而易見,被青年瞪過之後,那些晃花眼的客人不但沒有任何收斂,反而更加腿軟得走不動了。
「阿芩。」看見魏子芩招呼自己,瞪人瞪得眼睛都要酸了的白珩頓時委委屈屈的走了過去。
魏子芩忍著心底的好笑,安撫地拍了拍青年的肩膀:「去吧,我在後院小廚房裡蒸著的糕點應該是已經好了,我還要在這裡看著,你去幫我把東西拿過來吧。」
糕點!
白珩眼睛一亮,連忙點了點頭。
醉仙居外,已經過了晌午,兩個書生打扮的青年走在街道上。
其中一個叫田凱的擔心地看了看四周,終於忍不住拉了拉身邊的同伴道:「已經不早了,要不我們還是回去吧,等會兒讓夫子發現我們偷跑出來胡鬧,又要罰我們打掃庭院了。」
「怕什麼,不就是打掃庭院嗎,」同伴徐成不以為然地撇了撇嘴,「放心好了,如果真的被發現了,我就說是我硬拉著你出來的,到時候庭院都歸我一個人掃,不會累著你的。」
「不是……」田凱想說這是會不會累著的事情嗎。
正想要再勸,就見徐成精神一振,忽然眼睛發亮的停在了一家酒樓前面:「好香啊,什麼味道,我們進去看看。」
「哎!」田凱根本拉不住他,只能被徐成扯著一起進了面前的酒樓裡面。
在外面時還不覺得,一進到酒樓裡面,田凱頓時感覺一陣濃郁的香氣撲鼻而來。
彷彿是什麼糕點的香氣,帶著淡淡的甜香和棗香,分明是極簡單平庸的香氣,卻偏偏像是被施了什麼術法一樣,單只是聞著便幾乎讓人欲罷不能。
「這個糕點叫什麼,多少錢一斤?」還沒等田凱回過神來呢,那邊徐成已經迅速湊到了擺放糕點的櫃檯前面。
「這是棗泥山藥糕,每個裡面都加了靈米,所以是論個賣的,每個三兩銀子。」已經被問了不知道多少次了,魏子芩沒有多廢話,直接先把糕點的價格說了出來。
「三兩銀子!」田凱瞪著眼睛,特別想說你是不是瘋了,尋常糕點三五文錢就能買上一塊了,哪怕是最坑人的畫舫上面,一塊糕點也不過才幾十文錢。三兩銀子?他想說你怎麼不去搶。
「靈米?」和田凱完全被價格嚇住了不同,徐成反而更在意另一件事,「我記得靈米應該是不能放進糕點裡面的吧。」
靈米雖然帶著「米」字,但和普通的稻米根本是兩回事,與其說是食材,倒不如說是藥材還更準確些,因為價格昂貴,放在尋常人家裡,都是關鍵時刻拿來吊命用的,根本不可能平白無故的放到糕點裡面。
「可以放進糕點裡面,只是做法比較複雜,」魏子芩一笑,也不解釋,「兩位公子不用在意,如果嫌貴的話,可以到那邊去坐,小店剛剛開張,正有許多物美價廉的酒水菜品,兩位公子可以嘗嘗看。」
「我們走吧。」已經認定了眼前的少年是在騙人的,田凱扯了扯徐成的胳膊想讓他不要衝動行事。
卻沒想徐成被魏子芩一激,頓時什麼都忘了,直接從懷裡掏出張十兩的銀票便拍在了桌上:「誰嫌貴了,不就是三兩銀子一塊嗎,貴什麼貴。給我拿三塊來,如果到最後什麼效用都沒有的話,我拿你是問!」
田凱:「……」你個冤大頭還能不能好了。
也不知道是不是被這個豪邁的冤大頭刺激到了,接下來又有幾個被香氣吸引的客人過來買了魏子芩新做的糕點,等到晚上打烊的時候,一籠十五塊的棗泥山藥糕居然都已經賣完了。
比較可惜的是,一起放在後面的養顏膏因為沒有香味做吸引,雖然也有人過來詢問,但幾乎都被五兩一瓶的價格驚到,根本連試都不肯試就被嚇跑了,所以直到最後也沒能賣出去一瓶。不過魏子芩不著急,這才剛剛開始,往後還有的是時間,總有能賣出去的時候。
安撫了因糕點都被賣完而欲哭無淚的白珩,魏子芩剛要把東西放進櫃子裡,就看見神色複雜的大嫂嬌鳳正站在自己面前。
「大嫂有什麼事情嗎?」
「沒,那個三弟,之前那件事……」嬌鳳猶豫了半晌才終於開口,可惜還沒等說完就被對面人打斷。
「過去的事情已經過去,大嫂不用再提了,」魏子芩一笑,順便抬了抬下巴,「我看見大哥已經在外面等著你了,大嫂還是快點過去吧。」
說完轉身領著白珩離開,不再理會身後一臉後悔糾結的大嫂。
第二日早上,邯陽城東。
田凱迷迷糊糊從床上爬起來,就看見好友徐成衝到自己床前,臉上滿是興奮的神色:「快起來,別睡了,趕緊陪我再去那個醉仙居一趟。」
醉仙居?
田凱半夢半醒,好半天才反應過來,那個什麼醉仙居,應該正是昨日好友買了天價糕點的地方。
「怎麼了,是那糕點出了什麼問題嗎?」田凱一面迷糊著往身上套衣服,一面忍不住問道。
那邊徐成深吸口氣,終於稍稍壓下了心底的激動之情,眼睛一轉,忽然沖田凱神秘一笑:「出問題了?是出大問題了,而且還是天大的問題。真的,相信我,你絕對想像不到。」
田凱:「……」什麼鬼啊,這冤大頭莫不是也跟著瘋了吧。