《陸大隊長與搖滾巴哈》溫馨的早餐時刻
大年初一的台中與台北一樣,空氣裡飄著清晨特有的涼意與淡淡的煙火香。
早上七點,我準時摸進了自家大排檔的後廚。
雖然昨晚兩家父母喝到半夜,但身為林家「第一哲學大廚」,大年初一的第一餐必須給陸大隊長和岳父岳母安排得明明白白。
我先將昨晚預留的鮮活大龍蝦處理乾淨,蝦頭與蝦殼放入砂鍋中,加薑片與雞高湯慢火熬煮出一鍋澄黃濃郁的蝦湯,隨後下入生米與龍蝦肉。大火燒開,轉小火慢燉三十分鐘,直到米粒吸收了滿滿的龍蝦鮮甜,整鍋龍蝦粥滾得咕嚕咕嚕冒泡,最後撒上一小把芹菜珠與白胡椒粉,香氣直衝天花板!
旁邊的平底鍋裡,油溫五成熱,下入自家蒸的港式蘿蔔糕。煎到兩面金黃酥脆時,打入兩顆新鮮雞蛋,快速翻炒,讓嫩滑的蛋液包裹著外酥內軟的蘿蔔糕,鹹香四溢;另一鍋則大火快炒了一盤翠綠爽口的蒜炒龍鬚菜,最後再奉上四顆煎得邊緣金黃焦香、黃澄澄的流心荷包蛋。
「好香啊……林大廚……」
一陣軟綿綿的腳步聲傳來。
陸雪晴穿著那身粉色的小熊絨毛睡衣,頭髮隨意地挽在腦後,像隻尋著香味找過來的小貓一樣,迷迷糊糊地溜進了廚房。
她從身後自然而然地貼上來,兩隻小手環住我的腰,把小臉深深埋在我的背上,晨起的奶音糯得像剛出鍋的麻糬:「林默……你怎麼大年初一也起這麼早呀……」
「給我們陸大隊長準備初一的『龍蝦開運大餐』啊。」我笑著轉過身,順手幫她把額前凌亂的碎髮理順,在她光潔的額頭上輕輕親了一下。
陸雪晴抬起頭,那雙清亮的大眼睛裡還帶著幾分睡意,小嘴嘟了嘟,抬起手在我鼻子上記錄地點了一下,甜甜地笑了起來:「看在你這麼賢惠的份上,本大隊長宣布,新的一年……繼續獎勵你當我的專屬大廚!」
「遵命,陸大隊長。快去洗漱,粥要出鍋了。」
三分鐘後,一家四口(外加脖子上圍著大紅圍巾、優雅喝奶的卡兒望著鍋裡的龍蝦流口水)再次圍坐在陽光灑滿的餐桌前。
一碗碗熬得金黃濃郁、滿是 Q 彈龍蝦肉的龍蝦粥端上桌,旁邊擺著香氣四溢的蘿蔔糕炒蛋、清爽的龍鬚菜以及完美流心的荷包蛋,簡單卻奢華得讓人食指大動。
「哎呀!小林啊!你這龍蝦粥熬得……比台北高級飯店的晨間自助餐還要鮮美啊!」陸爸爸舀了一大口粥放進嘴裡,鮮甜的蝦湯在舌尖爆開,老教授忍不住連連讚嘆,眼底滿是滿意與欣慰。
陸媽媽也笑著夾了一塊蘿蔔糕炒蛋,對我媽說道:「親家母,你們家小林不只會做熱炒,連這早點都精緻得不得了!我們雪晴跟著他,這輩子是真有福氣了。」
我媽笑得合不攏嘴,擺了擺手:「親家母客氣了!這小子也就是做飯這點手藝能看!以後雪晴想吃什麼,隨時吩咐他!」
陸雪晴坐在我身邊,舀了一大塊龍蝦肉放進嘴裡,鮮甜的滋味讓她的雙眼頓時彎成了好看的新月。
她在桌子底下悄悄伸出小手,指尖輕輕捏了捏我的手心,湊在我耳邊,用只有我們兩個人能聽到的極低聲音糯糯地說道:
「林默……新的一年,大年初一第一天……有你,有龍蝦粥,真好。」
我握緊了她的手,看著身邊笑得甜美無比的她,又看了看滿桌歡聲笑語的爸媽與岳父岳母,心裡的暖意與幸福簡直要滿溢出來。
陽光透過大排檔的玻璃窗灑落進來,照亮了這個充滿煙火氣與愛的清晨。屬於我和陸大隊長的新一年,就在這碗熱氣騰騰的龍蝦粥裡,甜甜地盛大開場。
早上七點,我準時摸進了自家大排檔的後廚。
雖然昨晚兩家父母喝到半夜,但身為林家「第一哲學大廚」,大年初一的第一餐必須給陸大隊長和岳父岳母安排得明明白白。
我先將昨晚預留的鮮活大龍蝦處理乾淨,蝦頭與蝦殼放入砂鍋中,加薑片與雞高湯慢火熬煮出一鍋澄黃濃郁的蝦湯,隨後下入生米與龍蝦肉。大火燒開,轉小火慢燉三十分鐘,直到米粒吸收了滿滿的龍蝦鮮甜,整鍋龍蝦粥滾得咕嚕咕嚕冒泡,最後撒上一小把芹菜珠與白胡椒粉,香氣直衝天花板!
旁邊的平底鍋裡,油溫五成熱,下入自家蒸的港式蘿蔔糕。煎到兩面金黃酥脆時,打入兩顆新鮮雞蛋,快速翻炒,讓嫩滑的蛋液包裹著外酥內軟的蘿蔔糕,鹹香四溢;另一鍋則大火快炒了一盤翠綠爽口的蒜炒龍鬚菜,最後再奉上四顆煎得邊緣金黃焦香、黃澄澄的流心荷包蛋。
「好香啊……林大廚……」
一陣軟綿綿的腳步聲傳來。
陸雪晴穿著那身粉色的小熊絨毛睡衣,頭髮隨意地挽在腦後,像隻尋著香味找過來的小貓一樣,迷迷糊糊地溜進了廚房。
她從身後自然而然地貼上來,兩隻小手環住我的腰,把小臉深深埋在我的背上,晨起的奶音糯得像剛出鍋的麻糬:「林默……你怎麼大年初一也起這麼早呀……」
「給我們陸大隊長準備初一的『龍蝦開運大餐』啊。」我笑著轉過身,順手幫她把額前凌亂的碎髮理順,在她光潔的額頭上輕輕親了一下。
陸雪晴抬起頭,那雙清亮的大眼睛裡還帶著幾分睡意,小嘴嘟了嘟,抬起手在我鼻子上記錄地點了一下,甜甜地笑了起來:「看在你這麼賢惠的份上,本大隊長宣布,新的一年……繼續獎勵你當我的專屬大廚!」
「遵命,陸大隊長。快去洗漱,粥要出鍋了。」
三分鐘後,一家四口(外加脖子上圍著大紅圍巾、優雅喝奶的卡兒望著鍋裡的龍蝦流口水)再次圍坐在陽光灑滿的餐桌前。
一碗碗熬得金黃濃郁、滿是 Q 彈龍蝦肉的龍蝦粥端上桌,旁邊擺著香氣四溢的蘿蔔糕炒蛋、清爽的龍鬚菜以及完美流心的荷包蛋,簡單卻奢華得讓人食指大動。
「哎呀!小林啊!你這龍蝦粥熬得……比台北高級飯店的晨間自助餐還要鮮美啊!」陸爸爸舀了一大口粥放進嘴裡,鮮甜的蝦湯在舌尖爆開,老教授忍不住連連讚嘆,眼底滿是滿意與欣慰。
陸媽媽也笑著夾了一塊蘿蔔糕炒蛋,對我媽說道:「親家母,你們家小林不只會做熱炒,連這早點都精緻得不得了!我們雪晴跟著他,這輩子是真有福氣了。」
我媽笑得合不攏嘴,擺了擺手:「親家母客氣了!這小子也就是做飯這點手藝能看!以後雪晴想吃什麼,隨時吩咐他!」
陸雪晴坐在我身邊,舀了一大塊龍蝦肉放進嘴裡,鮮甜的滋味讓她的雙眼頓時彎成了好看的新月。
她在桌子底下悄悄伸出小手,指尖輕輕捏了捏我的手心,湊在我耳邊,用只有我們兩個人能聽到的極低聲音糯糯地說道:
「林默……新的一年,大年初一第一天……有你,有龍蝦粥,真好。」
我握緊了她的手,看著身邊笑得甜美無比的她,又看了看滿桌歡聲笑語的爸媽與岳父岳母,心裡的暖意與幸福簡直要滿溢出來。
陽光透過大排檔的玻璃窗灑落進來,照亮了這個充滿煙火氣與愛的清晨。屬於我和陸大隊長的新一年,就在這碗熱氣騰騰的龍蝦粥裡,甜甜地盛大開場。
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