第八章

  啟祥宮膳房很大，足足有兩間房那麽大，可比溶月住的稍間大多了。

  現在因為剛做完早膳不久，膳房內只有零星的幾個宮人正在忙碌收拾著。

  張來帶著溶月一行三人，走到一個空置的灶台前，又指著旁邊早就泡發好的一盆白豌豆，道：“徐答應用的東西，奴才早就備好了，您隻管在這口鍋灶上做就是了，有什麽需要的，您隻管交代。”

  “謝謝張公公了。”她再次感謝道。

  你還別說，張來雖然收了銀子，倒是挺會辦事，溶月看了看，給她泡發的這盆白豌豆，竟然已經一顆一顆的剝過皮了，倒真是她省了不少的功夫。

  所以，她頓時又覺得，自己這二兩銀子花的有些值了。

  好人做到底，張來臨去前，又親手指派了一個叫孟昌的學徒太監，給她做幫手。

  這樣一來，溶月就更歡喜了。

  她正愁著自己這個半吊子，會將東西糟蹋了呢，現在有個不是師傅的師傅在旁邊看著，那可太好了。

  很快，已經剝過皮的白豌豆，就進鍋倒入清水煮上了。

  她怕主子再用這樣的眼神看下去，過會兒要走的時候，就抬不動腳，走不動道了。

  好歹做個燒火丫頭，守著膳房這塊寶地，其他妃嬪隨便從指頭縫裡漏一點，肯定也不會餓肚子。

  在煮豆的過程中，閑著無聊的溶月，還順帶吃了膳房裡的一根王瓜。

  “主子，豌豆煮的差不多了。”

  王瓜，現代名為黃瓜。

  超常發揮的時候，嗯，做出來的吃食味道還不錯，但有時候一失手，那東西的味道，絕對大打折扣。

  等做好這些，下一步就要把開花的豌豆攪拌成泥了。

  可能在現代，黃瓜是老百姓餐桌上隨處可見的一種蔬果，可在宮裡就大不一樣了，就溶月這個答應位份，她連吃根黃瓜的資格都是沒有的。

  更不要說，她這次做的吃食是送給張貴人做回禮的，要是一不小心做砸了，她就是想哭，都沒地方哭去。

  哪裡會像現在這般，別說過過嘴癮了，她連過過眼癮，也辦不到啊。

  對，就是那種可生吃，可涼拌，還可以炒著吃的那種綠綠黃瓜。

  黃瓜在宮裡，那是只有常在位份以上才能吃到的東西，她的份例根本就沒有這一項，要不是這一趟膳房之行，她想吃上黃瓜，還真有點難。

  “那就開鍋吧。”終於拉回思緒的溶月開口道。

  現在好了，有了孟昌這個助攻，她立刻信心大增。

  念雪看著自家主子自打一閑下來，那雙冒著狼光的眼睛，就沒離開過放在台上的雞魚瓜果，趕緊出言提醒道。

  先是用大火煮開，然後轉成小火繼續慢慢煮，要一直煮到白豌豆都完全熟透炸開花為止。

  說做就做，溶月開始洗手作羹，王平燒火，小師傅孟昌在旁邊指導，並外加搭把手。

  沒辦法，像溶月這種廚藝不精的人，做吃食就跟抽風一樣。

  聞言，孟昌和念雪開始行動起來，將鍋裡煮好的白豌豆撈了出來晾了晾，然後放入早就備好的白糖。

  不過，看著膳房台上那些只能看不能吃的各色雞鴨魚肉，蔬菜瓜果，溶月再次陷入了做一名膳房燒火的小宮女，也比做名后宮小答應，還要強個一百倍的思緒中無法自拔了。

  說實話，在沒有榨汁機、沒有料理機的清朝，要想將豌豆完完全全的攪拌成泥，還要攪拌的特別細膩，那就要多多少少費一番功夫了。

  還好他們人手多，不是一個人單打獨鬥，四人輪番上陣，終於成功的將一盆煮好的白豌豆，攪成了很細膩很細膩的泥狀。

  過完篩，去除最後的雜質，溶月擦了擦額頭上細密的汗珠後，終於松了一口氣。

  忙了一上午，終於要到最後一個步驟了。

  也不對，最後一步是冷藏，這一步應該是倒數第二步，也是最關鍵的一步。

  忘掉腦子的雞鴨魚肉，瓜果蔬菜，溶月在孟昌的指導操作下，開始心無旁鷲、專心致志的炒乾豌豆茸裡多余水分，然後出鍋，盛裝到早就備好的乾淨容器裡。

  最後的最後，那就是冷藏了。

  清朝沒有冰箱，宮廷冷藏主要靠天然冰塊，好在宮裡膳房物件齊備，有專門冷藏新鮮食物的冰鑒。

  溶月征得管事張來的同意後，讓孟昌將已經成品的豌豆黃，放到了膳房冰鑒裡冷藏上。

  原本她是打算給孟昌五錢銀子，讓他費心幫忙看著點的，畢竟入口的東西，還是小心著點為好。

  可孟昌死活不接銀子，笑著說，幫忙看著可以，銀子他是萬萬不會收的，只求豌豆黃做好的時候，溶月能賞他兩塊，嘗嘗鮮就好。

  孟昌此舉，讓溶月頓時又高看兩眼。

  通過一上午的接觸，溶月原本對孟昌的印象就不錯，很吃苦耐勞的一個小夥，也不藏私，有什麽活兒了，很有眼力見，也會搶著去做。

  最重要的是，孟昌能在張來這麽貪的太監耳熏目染下，還能一直保持這份品行，可真是太難得了。

  孟昌要是知道溶月心裡把他想的這麽高尚，一定會滿頭黑線。
    他怎麽可能不喜歡銀子呢，宮裡就沒人不喜歡銀子的。

  可作為啟祥宮一個不起眼的學徒，他想的比別人更長遠一些，他不想一輩子都只是做個學徒，他的目標很遠大，對此，他一直在努力著。

  雖然呢，徐答應現在看著只是個不得寵的小答應，可萬一哪天走了狗屎運，被皇上瞧上了也說不定。

  他現在就要趁著人家落魄賣個好，也算是搭上線了，到時候誰用到誰還不一定呢。

  再往遠處說了，就算徐答應沒有得寵，他也沒損失什麽不是。

  溶月自然不知道孟昌的小心思，做完一切，跟管事張來說了一聲，便帶著念雪王平出了膳房。

  張來站在原地，看著她們一行三人的背影出了膳房，直到再也看不到人影兒後，這才回過頭來。

  他懷抱著雙臂，對著身旁的太監周寶，用一副很惋惜的神情和口吻，歎息道：“可惜了，真是可惜了，看這徐答應的長相模樣也不差，怎麽在宮裡就是不得寵呢，真是白瞎了老天給她的這副好容貌。”說完這話，他又喃喃低歎兩聲可惜了。

  周寶立刻笑道：“瞧您老說的，這宮裡一年到頭見不到龍顏的美貌妃嬪，可多了去了，哪一個容貌長得也不差，可不單單隻徐答應一個，也沒見您老發出這份感歎。”

  說道此處，他又嘿笑兩聲，腦袋湊近了張來身旁。

  他壓低了聲音道：“還是說，您老這是看上了這位，起了憐香惜玉的心思，不是徒弟說，您老真要看上了，我這就跟您牽線搭橋去，不就一個失寵的小答應嘛，跟著您老吃香喝辣的，可比跟著皇上強多了。”

  張來見他越說越離譜，越說越胡咧咧，抬手一個巴掌拍在周寶的後腦杓上，又趕緊的抬頭四下瞅了幾眼眼。

  見膳房內的宮人都在熱火朝天的乾著活，他們說的又是悄悄話，並沒有人注意到二人，他這才松了一口氣。

  要不是周寶是他徒弟，又一直知道這小子嘴上是個沒把門的，他都要以為他是想害死他，頂替他的位置了。

  他壓低聲音叱責道：“說什麽呢，你小子想害死老子是不是，萬歲爺的妃嬪你也敢肖想，還敢胡咧咧出來，我看你小子是不要命了。”

  周寶摸著發疼的後腦杓，滿臉堆笑地小聲討好道：“師傅，冤枉啊，徒弟哪裡想害您啊，想您長命百歲還來不及呢，徒弟這不是見您都這個歲了，還沒個知冷知熱的人心疼嗎，您看看我，我就跟師傅不一樣，早就找了個小宮女好上了。”

  張來真想鄙夷的告訴他，小宮女能跟小妃嬪一樣，要是徐氏也是個小宮女，他還有這麽多顧慮，真是哪壺不提開哪壺。

  他還想著多活兩天呢！
  遂瞪了周寶一眼，邁著八字步，一搖一頓的走了。

  周寶知道犯了錯，趕緊跟了上去，繼續拿話哄著張來。

  *
  到了下午，溶月帶著念雪又來了一趟膳房。

  將已經冷藏好的豌豆黃從冰鑒裡取了出來，然後用乾淨的刀具，在孟昌的指導下，切成好看的菱形，在盤中擺出好看的造型。

  當然，答應送給孟昌甜甜嘴的豌豆黃，溶月也沒落下了，專門切出一盤來，送給了孟昌當謝禮。

  至於送給管事張來，溶月想了想還是算了吧。

  人家是啟祥宮膳房管事，什麽好東西沒吃過，還真不差她這點東西。

  最主要的是，這個時辰張來沒在膳房內，也成了她正好不用送東西的借口。

  而另一個送的理由，也想讓跟著她的念雪王平兩人，能多吃一點。

  拎著食盒，兩人從膳房裡出來，直接回了後院。

  一回到自己住的稍間，溶月就迫不及待的打開食盒，把留給自己吃的那份豌豆黃拿了出來。

  “念雪，快嘗嘗。”溶月遞給念雪一雙竹筷。

  念雪的腦袋立刻搖成了撥浪鼓：“主子吃吧，奴婢現在不餓。”

  溶月直接將竹筷塞到她的手裡，精致的黛眉微挑，故意凶她道：“讓你吃你就吃，哪來的那麽多的廢話，又沒讓你當飯吃。”

  古代尊卑有別，她當然知道念雪的心思，想讓她能多吃一點。

  可這個自打她醒來，就一直在她身邊伺候的宮女，她真的已經把她當做自己人了。

  見溶月為了讓她吃東西，故意裝作凶狠狠的小模樣，念雪面色微微有些動容，同時還覺得有幾分好笑。

  自從主子大病一場後，性子多少跟以前大不一樣了，雖然在外面的時候，話還是不多，可在屋裡跟她相處的時候，她還是能明顯的感覺到，主子好像比以前愛說話，愛笑鬧了。

  以前的主子不僅木訥寡言，其實在無人的時候，周身還圍繞著一種很憂鬱的神色，人坐在那裡，可以一下午不說話，就坐在窗前，從窗戶縫裡看著院子裡的樹木，能整整看一下午。

  這讓她很長一段時間都適應不了。

  現在好了，主子終於病好後，好像什麽都想通了，性子也變得活潑了不少，更沒有以前那麽多愁善感了。

  她最後隻好妥協道：“那主子先吃，奴婢再吃。”

  溶月點了點頭，拿著竹筷，夾了一塊豌豆黃放到小嘴裡。

  味道真的很不錯，香甜細膩，入口即化，還帶著一點涼涼的感覺，頓時征服了她的整個味蕾。

  看樣子，她這次做的豌豆黃還是很成功的，終於可以放心的送給張貴人嘗嘗了。

  (本章完)