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《重生日本當廚神》297.第295章 畫圓!
  “這……”

  眾人傻住。

  即便是見多識廣的堂島銀、涼子麗娜,也從未見過隻用一根棍子和面的面點師。

  不用手,怎麽揉搓麵團?

  沒人回答他們,廚房落針可聞。秋山弘、薙切仙左衛門都皺緊了眉頭,並不像特級廚師那般一臉的困惑,似乎隱隱想到了什麽東西。

  其實說到面點功夫,就不得不提技藝傳承久遠的中華大陸。

  就說夏羽如今所施展的廚藝,【白羅蛇轉煉】,實際上正是三國時期侍奉諸葛亮的白羅面點世家,一代代傳承下來的終極奧義。

  三國時期距今約1800年,白羅家的秘技就這麽代代相傳,最後一代的傳奇面點師,正是在百年前享譽中華大陸的面點王羅根。

  那個時候,羅根已經年逾百歲,卻在樓船上與正值壯年的鋼棍解七打了個不分勝負,足見其可怕的面點實力。真正處於巔峰期,氣血充盈的羅根,肯定是更加強大的,畢竟年齡大了身體各項機能必然隨之衰弱,而下廚其實是很消耗體力的,當時羅根能呈上白羅家秘中之秘,傳承了一千余年的傳奇包子——‘四神海鮮八寶包子’,表現當得上驚豔、震撼的評價。

  早上拿到5萬余點名望值的時候,夏羽就打過《四神海鮮八寶包子》這張古老食譜的主意,但系統明確告訴他,這是一門閃金的食譜,無法通過購買獲取,而是需要任務或其它特殊途經。

  當時夏羽就懂了!

  特麽的,原來閃金食譜,有再多的名望值也不可買到,所以他乾脆清空購物車,毫不猶豫買下《白羅蛇轉煉》的藍色技能書,和爆炎、香料不等式那樣,從藍色品質開始。

  當然,現在手上這根又粗又長的黑色大棒棒,也是夏羽咬下買來的,價格不低。

  面點棍對於白案廚師而言,就如廚刀對紅案廚師那般重要。

  夏羽知道工具的重要性,所以舍得下血本了。

  “【鎮魂棍】(紫色):傳統白案廚師的必備工具,合成金屬材質,與昔日‘鋼棍解七’的鐵棍廚具有異曲同工之妙,可大大提升面點師的實力。”

  “效果:用此廚具處理麵團,可提升50%揉搗度。”

  這根棍子價值1萬5千點名望值。

  再加上將身上剩余的10點天賦點,一口氣將【白羅蛇轉煉】點滿,夏羽就有足夠的底氣在現實世界依照紫色食譜烹製面點了!

  “呼,呼,呼……”

  風越來越大。

  氣流都被攪動了,多余的乾粉在廚台上,被氣流攪動,居然隱隱形成了白色的龍卷。

  “圓!”

  薙切仙左衛門突然出聲,打破沉寂。

  “他在畫圓!”遠月總帥瞳孔中倒映著一片殘影,只能大概看到黑色殘影中的白皙手腕。

  “應該稱為……圓周運動!”

  秋山弘沒了一開始的淡然、笑容,木然著臉,一瞬不瞬盯住夏羽握棍的右手,半晌才深呼吸道:“我在IGO總部,曾經聽一位面點大師同僚說過,在那片神秘的陸地,古往今來,無數面點師都在追求點心之道的精髓……”

  說到“精髓”二字,他頓了頓,皺眉在認真回憶,並籌措字句。

  “你們看——”

  見堂島銀、遠月總帥,還有一色慧、繪裡奈都投來關注的目光,秋山弘便指向廚台前的少年,道:“注意看他的手指、手腕和手臂!”

  “圓周運動!”

  “絕對的圓!”

  見三位實習生一臉懵逼,還有堂島銀等特廚也是不解,秋山弘只能無奈把話挑明了說:

  “換句話說,做點心的最終技巧,就在於——畫圓!”秋山弘複述總部那位面點大師同僚的言語,自己也是將信將疑,緩緩道:

  “一個面點師,能畫出多大多深的圓,就可知道他的本領有多高強了。”

  語落,廚台起了變化。

  唰!

  棍子轉得更急驟了,殘影構成黑色的牆,水潑不進,而麵粉與水充分混合之後,居然圍繞著棍子畫圓而成的殘影,一層層纏繞,一層層旋轉。

  這一幕,就好像一條碗口粗細的白蛇,沿著黑色棍子纏繞攀爬!

  風聲,似乎就是白蛇吐信,嘶嘶長鳴的聲息!

  “面、麵團,好像活了!”

  一色慧呆住,小林龍膽雙掌交疊在嘴巴前,緊緊捂住嘴,讓自己不至於失態驚叫。她一雙金色眼瞳全是專注沉靜的少年廚師,甩棍揮舞白蛇的身影!

  到後來,黑棍畫出的圓,居然在漸漸擴張,白蛇軀體更長更具有威勢了,甚至即將要把夏羽纏繞在裡面!

  白蛇與少年!

  充滿了畫面感!

  “原來如此……”

  “原來如此!”

  兩個聲音,幾乎同時說。

  秋山弘和薙切仙左衛門,都看出了門道,對視一眼。

  “他是利用旋轉的動力,把麵團不斷地延伸拉長!”秋山弘一副驚容,“這樣,讓麵團滑溜溜的,無止境地一直繞圈圈,揉搓下去……真是了不得啊!”

  “寄宿在萬物上的久之螺旋啊!”薙切仙左衛門道,“畫圓,螺旋……這就是他的和面技藝?不可思議,這絕對是一種古老的技法!我感受到了它悠遠的氣息!”

  說著,薙切仙左衛門面色一動。

  他猛地想起夏羽的背景,還有那位已經返回中華大陸的老友。

  看來今晚他又要給老友打電話,好好谘詢這方面的事情了。那位老友可以說是這方面的專家,知道太多古老的秘辛。

  砰!

  突然間,廚房傳出巨大動靜。

  棍子驟然停住,旋轉的麵團居然在廚台上一圈圈纏繞,夏羽面無表情望住台上初步成胚的麵團,緩緩地抬起右臂。

  砰!砰!砰!

  每一擊,都勢大力沉,在棍子的擊打之下,麵團終於成形了,並且在反射出刺目的光亮!

  “好滑!”

  涼子麗娜忍不住道,目中泛著異彩。

  擺在廚台上的麵團,表面居然像是上好的白色絲綢錦緞,細膩,滑亮,從反光就可知道麵團的細膩程度,太漂亮了!

  夏羽面色卻無一絲松動,掉頭去取來一張保鮮膜袋子,將麵團緊緊裹住,與空氣隔絕。

  這是必要的一步,稱為‘醒面’,大概需要10分鍾的時間。
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