等花憶朵把半盆的肉片紅薯粉的混合物都舀到沸水裡面去了之後,她又等了片刻,才用湯杓輕輕地攪拌了一下,防止粘鍋。
左琛站在一旁看著專心做飯的花憶朵,一時間有些呆住了。
無論是做什麽,他老婆總是這樣專心。
花憶朵放下湯杓,回頭對著左琛比了一個五的手勢,“再過五分鍾就好了!老公,你待會需要蘸調料吃嗎?”
“和你一樣就好。”左琛咧嘴笑道。
花憶朵端著湯盆來到洗菜池邊放水把裡面殘留的紅薯粉都衝掉,然後正準備倒洗潔精的時候,左琛製止了她的動作,“待會用洗碗機洗就好了。”
“就幾個碗碟,不用開洗碗機了。”花憶朵默默地估計了一下今天需要用到的碗碟,真的不多。
畢竟只有兩個人,又沒有其他的菜之類的,也佔不了多少的碗碟。
左琛拿走了花憶朵手上拿著的洗潔精,不容商榷,“洗碗機的作用就是洗碗,快去守著肉片湯,我已經聞到香味了,很期待。”
“這不叫肉片湯,它其實有一個還比較好聽的名字,叫做滑肉,這是我們z市的特色菜。我平時吃這個的時候不需要蘸調料吃,如果你吃不習慣,我幫你弄一個吃餃子的那種蘸碟,可以嗎?”花憶朵用湯杓再次輕輕地攪拌著湯鍋裡面的滑肉,回頭對著左琛笑道。
“不用麻煩,我和你的口味是一樣的。滑肉……”左琛重複著這兩個字,問道,“是哪兩個字?難怪以前我都沒有吃過這個東西呢,原來是z市的特色菜啊。”
花憶朵從碗櫃裡取出了一個骨瓷湯盆,才重新回到灶台旁,關了火,小心地把滑肉盛進湯盆裡。
“你拿碗筷,我來弄這個。”左琛皺眉看著花憶朵的動作,有些擔心她會被燙到,所以直接走了過來要接替花憶朵。
花憶朵搖頭,用屁股抵了抵左琛的身體,“你拿碗筷,我馬上就弄好了。”
左琛順勢拍了一下花憶朵的小屁屁,“聽話,過去拿碗筷,這個骨瓷湯盆本來就不輕,交給我。”
“那你再盛兩湯杓就可以了,待會吃了再來盛。對了,我竟然忘記提醒你讓廚房的人送一些泡菜小蘿卜過來,這個滑肉搭配著那個吃更是爽口,不會覺得膩。”花憶朵拿著碗筷,突然提高了音量。
左琛指了指冰箱,“有送過來,我已經提前放到冰箱裡了。”
S省的泡菜和全國各地的都有些不大相同,在這裡幾乎家家戶戶都會有一個泡菜壇子,有些人家還不止有一個。
而且幾乎都不是那種玻璃壇子,是一種土壇子,陶瓷的。
用這種壇子泡出來的泡菜清脆爽口,酸酸辣辣的,很開胃。
本來環球國際酒店的大廚們就會根據不同地方,在原有的菜系的基礎上,更加注重所在地的一些飲食文化。
所以a市的環球酒店的廚師長經過多方請教,才泡出了這裡特有的泡菜。
而根據不同的時節,所挑選的蔬菜種類也不同。