第223章 油管司

  本來就少了兩片了這要是再少下去直接送給金海一個人吃得了，不過這個想法就是不是很能接受山葵味道的金濤都不願意更不用說從來都對山葵十分感興趣的曹瑞了。

  於是三個人三隻手都向不足他們一掌大小的碟子伸出了魔爪，那速度賊快，在薛青蘿看來也就是一個眨眼的功夫，裡面的魚片就徹底沒了。

  “你怎麽吃的這麽快，之前不是已經吃了一片了嘛，這一片應該是我的。”

  “要不是我眼疾手快，這片都輪不到我了，幸好下手快。”

  “這個味道實在是讓人上頭，原來白魚的味道這麽完美，真是太好吃了。”

  “你的手應該從這裡伸過去，不能從我面前伸，這是我的地盤。”

  “住手，這是我先看中的。”

  金氏兄弟尤其是金濤完全忘記了曹瑞的彪悍，搶魚肉那叫一個快速積極，時不時還得言語擠兌一番，就是為了讓他動作慢一點再思維開店小差，他就可以多吃一點了。

  不過曹瑞習武，武功還非常高，自然不是養尊處優的金濤可以乾得動的了，於是自然是經常被曹瑞打劫了，再加上一個還時不時趁火打劫毫無兄弟情誼的金海，金濤吃的是最少的。

  他可憐的就隻吃了兩片到嘴裡，才剛剛吃出妙處來，哦豁，小碟子已經空了，要不是山葵泥也被蘸完了，金濤能直接空口再吃點泥，完全忘記了之前受不了山葵泥刺激味道的樣子。

  條件發射地抬頭看著薛青蘿，眼巴巴的樣子跟出去打架打輸了回來的狗子也就是同款表情了。

  可惜薛青蘿也沒有辦法，拿出來的白魚都是有用的，再說那邊人也多，別看一大盤子魚生，只是一條魚片出來的量再多能夠多到哪裡去，還勻了一點出來試吃山葵，自然是沒有多的了。

  薛青蘿假裝沒有看到金濤委屈的小表情，“接下來我要開始做菜了，仔細看著我的步驟，等到今天完了以後你就自己慢慢練習有不懂的，等我五天以後再來的時候問。”

  雖沒有點名道姓，但是在場的人都知道這是在說金海，於是金海愣是立馬從魚生美妙的滋味中醒來，瞪大了眼睛看著薛青蘿接下來的動作。

  因為河鮮類的東西處理起來麻煩，炒起來簡單，而且需要趁熱吃才是最好的，因此薛青蘿在做完三條魚的魚生以後並沒有急著炒菜那些，而是將今天需要用到的蟹，貝類，以及蝦之類的都清理出來了以後才開始整體烹飪。

  不管是利用現有調料炒的螃蟹，還是白灼的蝦那些，薛青蘿做起來動作都不算是快，就為了金海能夠看清楚一些，她是一點也不想多演示幾遍的。

  十道菜，本身就是處理好食材以後才開始烹飪的，加上熟的時間短，沒過一會一道道菜就出鍋了，在等待菜出鍋的同時薛青蘿還手指翻飛十分迅速地包起了小元寶餛飩，這就是今天的主食白魚餛飩，畢竟是在餛飩店裡吃飯，沒有餛飩感覺不對味。

  先拌餡，這次薛青蘿並沒有故作神秘，而是直接從包裹裡拿出準備好的粉末按照比例灑進已經攪打上勁的魚肉泥裡，看得金海那是一愣一愣的。

  略帶薑黃色的粉末有之前的山葵泥做對比，氣味並不是那麽衝鼻的，因此一開始拿出來的時候並沒有引起大家的重視，都以為是跟山葵差不多作用的新調料。

  誰知道放進一些到魚肉餡裡以後，薛青蘿攪拌均勻就開始包餛飩了，金海立馬就反應過來了。

  “郡主剛才那個粉末就是祛除腥味的秘方嗎，怎麽跟上次看到的不一樣？”

  金海有些疑惑，上次明明是片狀的香料泡水，至少還能看得出新香料的一些形狀，哪怕不知道是什麽東西，也算是有跡可循，但是現在這個粉末，除了顏色有些突出以外，比芝麻還小的粉末怎麽追根溯源？

  本來還抱著小心思這次再看一遍祛腥的過程說不定會有一些靈感，為了這個他這幾天除了研究怎麽祛腥才是最好就是研究一些偏門或者是其他幾個國家愛用的一些少見香料了，沒有想到的是做好了準備得到的卻是這個？
  “是的，我特意加工成了粉末以後也會提供這樣的方便酒樓使用，每半斤魚肉或者其他河鮮就配上指甲蓋大小的粉末就可以了，到時候你可以按照這個比例跟其他的廚師傳授一些經驗。”

  金海一想確實是，要是只有他一個人學會了等到以後難道偌大的酒樓就他一個人會祛腥那所有的河鮮那些都需要他去做，就是把他劈成八瓣估計也是不夠的。

  “對，確實這樣更方便，郡主想得真周到。”

  餛飩包好以後，好幾個菜都做好了，幸虧的是薛青蘿一共燒了兩個鍋，等到炒的差不多了以後就開始放水煮餛飩，爭取到時候最後的菜可以跟主食一起出鍋，她覺得今天應該是不會喝酒的，因此倒也沒有準備主食後上，一起上去剛剛好。

  等到白水開始燒以後，薛青蘿立馬將另外一個鍋涮乾淨，空燒到冒煙，放入油煎熱。

  目前渭城這裡用的油是動物的油脂，不過這個油脂也是有份額的，普通百姓每月每個人頭上都有二斤的份額，家裡人多的用的自然就多了，當然有多的也可以轉給別人，在這方面管理還是比較寬松的，只要是拿著自己的戶籍去專門的油管司就可以免費領取或者轉讓份額了。

  要想再多吃油那就必須拿東西換或者拿錢買了，因此要說魏國比較讓人覺得可取的地方，就在這裡了，油的福利還算是好。

  當然上有政策下有對策，能夠完整到每個百姓頭上的份額那也是少之又少的，很多都被油管司的人貪墨賣掉了。

  因為這個福利只針對於平民百姓，士農工商，也就是只有農才可以擁有，其他的階級都是沒有的，聽說這是一字並肩王在立國之初唯一提出的國策，因此才會被沿襲保留下來。

  當然現在的薛青蘿還不知道這些，聽都沒有聽過，不過倒是對這裡是用動物油脂的事還是很滿意的，她不喜歡豆油那些的腥氣味道，之前還擔心，現在可以將心放到肚子裡了。

  她身在宮廷，那裡面用的油可是非常講究的，既沒有動物油的肥膩也沒有豆類油的腥氣，而是帶著點點淡淡的花香氣息，是處理過的油，具體的製作過程保密。

  薛青蘿要是想看的話肯定是可以的，不過在聽到是保密的以後就沒有動過念頭了，她又不是要自己製作，何必看得那麽清楚明白，而且有的時候知道多了並不是什麽好事。

  ……

  　小夥伴們覺得青蘿開的酒樓叫什麽名字比較好？

  　　
  　
  (本章完)