第107章 啟發做醬
  嘩啦啦———

  自家小院裡，趙玉走到他們家房屋屋簷下，將一旁卷起來的草席鋪開，跟著，她半舉起籃筐，乾脆利落的將籃筐裡的新鮮蘑菇菌類都一股腦的倒了出來。

  趙玉手拎的這個籃筐，裝的都是她在小山坡一個樹蔭底下發現的蘑菇山菌。

  也是趕巧，三人爬上小山坡的時候，正趕上從陽面吹過來的一陣小風。

  這風不僅將掛在樹枝上的鳥窩從樹枝上吹了下來，也吹開了蓋在蘑菇山菌上的一些雜草，將雜草下面的真面目露出。

  趙玉瞧見了自然沒有放過，抱著籃筐衝過去，在周圍來回翻找了好幾遍，確定沒有殘留才回來。

  眼下，不出意外，小山坡那一片的蘑菇山菌都被她一個人摘了回來。

  呈傘狀的蘑菇滾落一片，趙玉蹲下身子，將滾出來的扔進去，又把疊起來的鋪平。

  新挖出來的蘑菇山菌看起來都新鮮的很。

  趙玉挖的時候小心翼翼，且盡量不破壞蘑菇山菌的根莖結構，所以草席上除了鋪滿的蘑菇山菌，此外最多的就是一些枯枝爛葉。

  趙玉並沒有將其丟開不管，將這些枯枝爛葉全都收集起來，捧了捧，放進一旁的籃筐裡。

  沒錯，趙玉還有打算利用這些枯枝爛葉培養蘑菇山菌的想法。

  想法是隨著采摘蘑菇山菌的時候一起冒出來的。

  畢竟，蘑菇山菌最愛在雨後陰濕且溫和的地方生長。

  等入了秋，天氣轉涼，趙玉自然撿不到蘑菇山菌，這對想要利用蘑菇山菌開發美味的她來說，是一個十足的打擊。

  畢竟，真到了那個程度，他們有這個上山采摘的精力，直接在家裡種不香嗎？
  反正，她的小腦瓜裡也有如何種植這些蘑菇山菌的辦法。

  唔，且瞧著也不算難，趙玉相信自己，她有絕對的把握能將其種出來。

  眼下，最要緊的，就是如何利用這些蘑菇山菌做出美味的食物。

  撓撓頭，趙玉有些卡殼。

  畢竟蘑菇山菌，都是屬於那種輔料為主，適當的為其他的食物增添味道的材料。

  例如，將曬乾的蘑菇放進雞湯中，亦或者將蘑菇剁碎包餃子，趙玉能想到的，都是一些常人都能吃到的常見吃食，這怎麽行。

  還想繼續琢磨琢磨，袁氏出來喊她趕緊去廚房吃飯。

  趙玉趕緊應了一聲，心說等眼前這些蘑菇山菌處理好，也不是著急的事。

  將這事放在心裡，趙玉扭頭去了廚房。

  午飯是袁氏做的，袁氏廚藝不好，做出來的飯也不怎麽好吃，所以哪怕眼下家裡有肉，袁氏自己也不敢禍害。

  最後，袁氏做的極其簡單，燒了一盆粟米飯，將早上的雞湯參了些野菜熱了熱。

  飯桌上，女人帶著孩童坐滿了整一桌。

  李氏瞅了眼，發現桌面上菜太少，起身去後櫥夾了一碗醬菜，一碗鹹魚乾出來。

  鹹魚乾的味道衝的很，腥臭腥臭的，家裡就沒人喜歡吃。

  “趕緊吃，吃完了，下午還得抓緊下地收成，”李氏面色正常，夾了一筷子鹹魚乾放進嘴裡嚼著，“老大媳婦，今日晚飯你來做。”這是要安排晚飯了。

  劉氏一邊給趙冬梅姐倆夾菜一邊忙著點頭，“娘，我曉得了。”

  “嗯，家裡有肉，你下午下地晚走些，將這些肉燉上，晚上好給他們爺幾個補補身子，”李氏嘴裡指的肉就是袁氏今日一早收拾出來的野豬肉和野鹿肉。

  袁氏忙乎了一早上，順利的將一頭野豬和兩頭野鹿都剁成了大小不一的肉塊，並將三塊完整的獸皮從獵物上剔了下來。

  袁氏又收拾了一個乾淨石槽出來，將肉塊用油皮紙裹好，上面系上繩子，跟著將其全都放在裝滿了井水的石槽裡拔著。

  袁氏留出十幾斤的份量放在家裡吃，剩下的，明天一早，她就要做家裡的牛車進城一趟，將其全都送與酒樓賣掉。

  劉氏進來時也瞧見了放在木盆裡的肉塊，神色羨慕的看了眼毫無知覺的袁氏，又和李氏確認了一下肉塊該如何燉煮。

  沒辦法，之前李氏管家，管事的手段太多，三個兒媳婦，哪怕用了家裡的鹽巴，都要和李氏報備一聲。

  眼下，家裡條件好了，李氏也放開手腳不管了，但劉氏三人已經養成了習慣，每到做飯的時候，涉及到油，鹽巴之類的貴重調料，還是要開口請示李氏。

  李氏見狀，也沒特意說讓她們自己琢磨，給出了自己尋常做燉肉的比例，劉氏暗暗記下，並且決定今晚的燉肉就按這個來。

  趙玉聽著她奶的話，一邊夾著桌上的菜。

  她娘的手藝，趙玉真沒什麽好說的，說難吃都算侮辱。

  最後，趙玉還是覺得她奶做的醬菜不錯，加了幾筷子，吃了一碗粟米飯，揉揉肚子，下了飯桌。

  因為蘑菇山菌，趙玉吃完飯也沒回屋，也沒有編織花籃，而是拿出家裡其它乾淨的籃筐，搬出小木凳，自己坐在草席邊，認真的摘著晾曬的這一片蘑菇山菌。

  得益於她奶醬菜的美味給了她啟發，趙玉終於想明白這些山菌蘑菇到底做什麽好了。

  之前，她小叔不還抱怨，煎餅雖然好吃，但隻刷一層豆醬，總吃著太過於單調乏味嗎？

  當時，趙玉還腦補了什麽番茄醬，沙拉醬，甜辣醬，辣椒醬，黑椒醬等等等等，結果都因為眼下手頭原料不足，而不得不放棄。

  趙玉跟著後悔好久，懊惱等後院那些菜苗養起來，定然要將這些醬料做出來。

  眼下，雖然她仍舊做不出來上面的那幾種特殊醬料，但她卻可以利用眼前的這些材料，做出其它新的美味醬料啊。

  尤其是，眼前這些可都是新鮮的蘑菇山菌，是最最美味提鮮的寶貝。

  且她摘回來的山菌裡，還有鼎鼎有名的雞肉樅。

  雖然，她也不知道雞肉樅到底是什麽，但光是回想自己腦瓜裡的東西，就知道不簡單。

  呦嘿，用它們直接做成鮮蘑醬最好了。

  心裡想著，趙玉手上的動作不停，順勢還將眼前這一堆蘑菇山菌分門別類歸置起來。

  普通的松蘑，放一堆，做鮮蘑醬，特殊的雞肉樅放一堆，做成樅醬。

  除此之外，她還可以再利用家裡的野豬肉，野鹿肉在多做出兩種肉醬。

  一下子多出了四中醬，用來自家下飯吃亦或者當做煎餅的醬料使用，都十分完美。

  起碼，這可比單獨的豆醬有吸引力多了，順便，還能給家裡的煎餅長個價。

  趙玉隻覺得想出這些點子的自己就是個天才，腦補來日燈光無限的日子，手上更是動力滿滿。

  摘下來有關蘑菇山菌的根莖沒扔，都被趙玉在一旁裝著枯枝爛葉的籃筐裡，就等著晚些時候，她自己嘗試用此培養蘑菇山菌。

  (本章完)