第19章 喂飯
“他是準備將蛋清和蛋黃分開!”
一般蛋炒飯也就那麽兩三種法子。
而爭吵最多的,其實先炒蛋還是先炒飯。
但實際上兩個方法都可以,而且炒出來的味道都很美味。
不過除卻這兩種,還有一種,那就是將蛋清和蛋黃分開。
將蛋黃倒進米飯裡面攪拌,雞蛋就變成了金黃色,而蛋液則是炒個半熟,再用刀切碎。
當然,若是還有其他作料,都可以在這個時候加進去,比如蟹肉,蝦仁之類的。
徐師傅習慣的做法,還是先炒蛋,不過只是將蛋炒半熟,再撈出來,重新炒飯。
“這年輕人手法挺獨特啊!”
徐師傅目不轉睛的盯著。而白玉這邊也已經做好了準備工作,他先是熱了鍋,隨即往裡面倒了一點油,然後將米飯直接倒了進去。
“直接炒米飯?”
方榮中愣住了。
隨即便看到白玉的顛杓技術,他沒有用鍋鏟,就那麽單純的使用顛杓技術,將原本有些疙瘩的米飯變的粒粒分明。
而且這期間,鍋根本沒有放下,很快,他又將米飯倒了出來,隨即將之前分離好的蛋黃倒進米飯裡面,開始用筷子攪拌。
因為稍微炒了一下,所以米飯本來就看著晶瑩剔透,十分松散,稍微攪拌了一會兒,米飯已經變成了金黃色。
隨即又開始炒米飯,順便還用另外的鍋炒了蛋清。
最終又混合炒,期間添加了調味品。
很快,兩份金黃色的蛋炒飯就做好了。
從外表看,其實和後廚做的沒什麽區別。
但是……
氣味兒上面還是可以嗅出不同。
徐師傅貼了上去,伸長脖子,嗅了一口,眼中閃過一抹訝色。
“好香啊!”
“這一份我帶走,剩下一份,你們嘗吧!”
本來只是出來買豬腳,但浪費了不少時間,也不知道孩子有沒有醒來,有沒有鬧騰。
“裝起來!”
方榮中連忙讓後廚的人幫忙,隨即拿起杓子,膾了一杓蛋炒飯就往嘴巴裡面塞!
米飯入口,先是感受到油脂的味道,但奇怪的是竟然沒有膩的感覺。
再細細品嘗咀嚼,他竟然有種吃得不是米飯的感覺。
或許是炒了好幾次,米飯嚼起來柔捏捏的,有種北方麥子燒著吃的感覺。
他連著吃了幾口,卻見徐師傅吃了一口之後,就那麽站著不動了。
“徐師傅,怎麽樣了?”
“恩!”徐師傅回神,道:“簡單的食材,味道大不相同,蛋炒飯雖然簡單,甚至最簡單的就只有兩三樣材料,但越是簡單,越難精通!”
“我吃過太多太多蛋炒飯了,可是……還是第一次吃到這種滋味!”
這不是一個香字就可以概括。
或許,不吃完不停杓才是最高的評價!
“方總,這人不簡單啊,蛋炒飯能炒到這種程度,廚藝絕對不低,最關鍵的是年紀輕,要是你有心思,最好招攬過來,說不定以後景德樓還可以更上一層樓!”
“評價這麽高?”
方榮中訝然,不過等他反應過來,白玉已經不見了。
“人呢?”
“走了,剛才拎著餐盒已經離開了!”
方榮中松了口氣,也不著急。
白玉肯定去醫院了,而且白玉還讓他幫忙在壹品找房子,所以這事兒也不著急。
……
“孩子應該是餓了!”
“哎喲,你這奶水足啊,兩個小家夥餓不著!”
“這樣,你要這樣扶著孩子的後腦杓,不然會嗆奶!”
熱心的大媽又在幫忙了。
不過王麗娜卻一臉難為情。
畢竟面對外人喂奶,雖然對方是女性,但她還是有些渾身不自在。
正說著,白玉拎著餐盒進來了。
“喲,你老公回來了!”
大媽笑著說,隨即注意到了白玉手中拎著的餐盒,愣了愣:“你去景德樓買的?”
袋子上面有景德樓的標志,大媽本來就是景德樓的前老板娘,怎麽可能不認識。
“嗨,想吃景德樓豬腳,你早說啊!”
大媽沒好氣的看著王麗娜,不過白玉來了,她也退了。
不用王麗娜詢問,白玉就將先前的經歷簡單說了一遍,不過也只是挑挑揀揀的說!
“啊,原來隔壁就是景德樓的老板啊!”
“真是緣分!”
白玉將豬腳和蛋炒飯全都打開,頓時香氣撲鼻。
“好香啊,可惜了,現在只能吃點淡的!”
她其實想吃鹵豬腳,不過孩子還在吃奶,這種重鹽的東西怕是沒口福了。
“這米飯不錯啊,景德樓有位徐師傅,廚藝非常高,我姥爺每次來華亭,都會去吃!”
她懷裡抱著孩子,偏偏伸長脖子,眼睛直勾勾盯著飯盒。
白玉見狀,盛了豬腳。
“來,張嘴!”
“啊!”
王麗娜愣住了,看著停在面前的湯匙,猶豫了下,還是張開了櫻桃小口。
她懷裡抱著孩子,孩子正吃的歡,肯定不能撒手,誰也不知道這兩個小家夥兒什麽時候夠。
一不留神帶回來的飯就變味兒了。
又吃到了熟悉的味道,王麗娜露出滿足的表情。
只是心中多少還是有些不好意思。
一個是第一次給人喂飯,一個是第一個接受別人喂飯。
因此好幾次王麗娜都需要偏過腦袋,杓子還好幾次碰到了牙齒。
兩個人都很生疏,但慢慢的,也變得嫻熟起來。
“你還是繼續講故事吧,我喜歡陸小鳳的那個故事!”
不能看手機,還只能躺在病床上,王麗娜就靠故事活了。
當然,也不單單是無聊,而是真的大受震動。
白玉所講的故事,情節生動,人物鮮明,似乎已經是完整的小說。
莫非他早就胸有藍圖,要不怎麽講起來那麽嫻熟。至於寫小說,她之前和白玉提過,但偏偏白玉似乎沒這方面的考慮。
不過……
這不難,白玉不寫,她來寫,反正故事已經成型。
“成,且說……”
白玉一邊講故事,一邊給王麗娜喂飯。
一口豬腳湯,一口肉,順帶一口蛋炒飯。
王麗娜就像個機器人似得,就那麽眼巴巴的盯著白玉,隻待他送來食物,才張開嘴巴,一口吃下去,腦子裡面全是白玉講的故事,而且還一臉認真。
活像個認真聽講的三好學生!
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(本章完)