第340章 殺豬

  “好了，可以吃了。”

  又過了一些時間，吳有勝自己拾起了一個炒的焦香的栗子，吹了吹氣，等不那麽燙後，放到嘴裡咬了一口。

  裡面的果肉，完全熟了，可以撈起來了。

  吳有勝把板栗撈起來，砂子則是通過漏杓給篩出來，接著就把板栗用籃子裝起來。

  “爸爸，好燙啊。”姐妹倆用手指碰了一下，就縮回去了，被燙的手指頭捏著耳朵。

  “等幾分鍾再吃，不急，等放涼一些。”

  吳有勝炒栗子時，楊玉秀也在旁邊看著，順便學習一下怎麽弄，這時，見姐妹兩人被燙到了，就說道。

  “嗯。”

  吳有勝把略帶褐色的砂子收起來，下次炒東西，還可以用。

  接著，楊玉秀把炒熟的栗子，拿到了外面的客廳中。

  “爺爺，嘗嘗阿勝炒的栗子。”

  “好。”

  楊老爺子拾起一個栗子，剝了外殼，露出裡面金黃色的栗子果仁，輕輕咬了下去。

  粉糯中，帶著香甜，還有焦香的氣味。

  “怎麽樣？好吃嗎？”

  “不錯。”楊老爺子點了點頭，又吃了幾個，就放下了手，沒再吃了。

  畢竟，栗子這玩意兒，吃多了也不好，容易脹肚子，凡事都講究個適量。

  姐妹倆就吃了不少，直到吳有勝製止了，才算是沒有再吃了。

  第二天早上，吳有勝吃了飯，來到了村裡的一戶人家裡。

  “叔，吃了飯沒？”

  “是小勝啊，吃了，怎麽了，有什麽事情嗎？”

  “是這樣的，我家裡養了幾隻野豬，也長的差不多了，我打算殺了，正好可以做些臘貨，不過，我也不會殺，就要來麻煩您了。”吳有勝說了來意。

  去年，吳有勝在藍河生那兒買了幾隻小野豬崽子，今年初春，又捉了五隻，加上之前的，就有八隻了。

  經過差不多一年的飼養，野豬崽子也長大了。

  甚至有兩隻母的野豬，前段時間，都壞了崽子，又生下了七隻小野豬。

  因此，吳有勝就打算把其中的兩隻公豬給殺了，養太多的話，也很累人，而且，也很髒。

  再養下去，也不劃算，豬是前期長得快，到了後面，就是越長越慢了。

  另一個，現在養的豬，都是沒騸過的，養的時間太久，肉的味道，就帶了一股腥臊味，也很難吃。

  所以，另外幾隻大的，除了用來生育的母豬，剩下的，吳有勝都準備在過年的時候，一並殺了。

  “行，沒問題。”張德虎一口答應下來。

  他本來就是村裡的養豬倌，養豬殺豬都在行。

  “對了，小勝，你打算什麽時候殺？”張德虎又問道。

  “今天吧。”吳有勝沉吟道。

  “可以，那我等下就去你家。”

  “那就先謝謝叔了。”

  “沒得事，應該的。”張德虎擺擺手，不在意的說道。

  “叔，那我先走了，我在家等你。”

  談妥了後，吳有勝也就告辭了。

  等吳有勝走後，張德虎進了房間，翻起了工具。

  “當家的，剛才是誰啊？有啥子事情？”張德虎的婆娘從廚房出來，見張德虎在翻東西，就問道。

  “是小勝，說是讓我去幫忙殺豬。”張德虎回了一句。

  “這還有一兩個月才到過年呢，小勝家為啥要現在就殺豬啊？”張德虎的婆娘有些不解的問道。

  一般村裡人殺豬，都是在過年時節，其他時候，很少殺豬，畢竟，不是過時過節的，大家也不會花錢去買豬肉吃，賣不出去的話，自家人可吃不了太多。

  “小勝說是殺了曬臘貨，行了，你就別操心了，人家小勝多聰明的人，怎麽會想不到這些呢。”

  “幫我找找，我的那個鐵鉤子哪兒去了？”

  “在床腳下放著呢。”

  另一邊，吳有勝也沒有直接就回去，而是來到了村長家裡。

  “村長叔，我家等下要殺豬，你看，大家有需要豬肉的，等下可以來我家。”

  這也是傳統了，要是殺了豬，都需要通知大家夥一聲，有需要買豬肉的，可以直接去買，殺豬的人家，也能通過鄰裡人，消化一部分豬肉。

  當然，吳有勝也只是例行通知罷了，要是別人不要的話，就自個兒全部消化了，也沒什麽。

  “好，我這就通知大夥兒。”村長點了點頭，很快就去告訴村民們了。

  吳有勝則是回了家，先是燒好了一大鍋的開水，等下要用來燙豬毛的。

  沒一會兒，張德虎和另外幾個幫手，就拿著殺豬的工具，來到了吳有勝家裡。

  “來，大家先坐一會兒，喝喝茶，水還要一會兒才能燒開，不急。”

  吳有勝把這些人給請進院子裡，給上了茶水點心。

  喝了會兒茶，就有村民們上門瞧熱鬧了，也有些小孩子，聽見殺豬，就跑來了。

  “水燒開了，可以準備了。”

  張德虎和其他人來到豬圈，一些人手裡拿了繩子和竹竿。

  豬圈這裡，每隔幾天就會打掃一次，再加上養的也不多，所以，也不是很髒亂。

  只是稍微的有些臭味，這是養殖的常態，不可避免的。

  不過吧大家都是莊稼漢，也不在乎這些。

  “小勝，你看，要殺哪幾頭？”

  “嗯，牆邊的那一頭，還有那邊的一頭，先殺兩頭，要是不夠了，再殺。”吳有勝指著兩頭黑乎乎的大豬說道。

  “好。”張德虎應了一聲，然後就和兩個漢子，進了豬圈，捉豬去了。

  野豬性情有些乖戾，即使是在豬圈裡養了一年時間，也是很生性。

  花了不少的功夫，才把兩隻野豬給捉住了，吳有勝也進去幫了忙。

  被繩子給綁著四肢，用竹竿抬著去了吳有勝的院子裡。

  “豁，這兩頭野豬，不輕啊，起碼有兩三百斤。”抬豬的人發出了一聲感歎。

  “嗷嗷~”

  被綁縛了的野豬，或許是預料到了自己的命運，所以，一個勁兒的叫個不停，叫聲還很高亢。

  幾分鍾後，一行人就把野豬給抬到了院子裡。

  院子裡已經架起了兩個簡易的架子，三根木頭支起來的，中間放了一根木頭，等下用來掛肉的。

  案板、殺豬刀、褪毛刀等，也都準備齊全了，就等豬了。

  (本章完)