第824章 【823】饑荒年代64（祝大家除夕闔家團圓）

  經過半年的摸索，服裝店開始盈利，從第四個月開始，每個月都有兩三千塊錢的盈利，如果碰上換季，老款打折，新款刺激消費的活動，收入能超過五千。

  她一賺錢，就想帶動一下家裡，首先找的自然是自己的妹妹葉雨，經過漫長的溝通，葉雨也提前辦理了退休，她比葉歡小四歲，如今才49歲，年輕著呢！
  葉歡在王府井給她租了一間位置不錯的小吃店，領著她學習了大半個月，主要以米線麻辣燙燴面熱乾面涼皮米皮為主，她主要負責調料，之後讓季虎子介紹了兩位戰友的兒子過來當服務員幫忙，於是【葉記小吃】就這麽在【歡·顏】不遠開始營業了，兩家店前後相隔不足二百米。

  小吃店的所有菜單，可都是葉歡精心搭配出來的，因為小吃是她做的，所以葉雨堅持給了她五成的利潤，可葉歡卻沒有要五成，只要了三成，余下的兩成讓葉雨拿出來平攤水電房租工人工資這些必要的開支，讓葉雨至少賺五成，畢竟，她不參與日常管理，賣小吃利潤薄，賺的都是辛苦錢，能拿三成，已經讓葉雨吃虧了。

  小吃店有五六十平方，是葉歡觀察許久才簽過來的，人家不給租十年，所以隻簽了五年的合同。

  五年就五年吧，她相信有這五年的時間，他們兩家只要好好乾，一定會有一個質的飛躍。

  等1983年年底回老家過年，三嫂正好55歲，退休了，聽了姊妹倆的生意經，她也很心動。

  尤其葉家澤也已經退休，孩子們都去上學工作，還沒結婚，他們倆正閑來無事，也想跟著葉歡做生意。

  葉歡一聽，也很高興：“那行啊，把咱爸咱媽也接過去，反正我那四合院大，咱們一家過去也夠住，平時還能幫你們摘個菜什麽的，要不咱們都進京，他們老兩口也沒人照顧不是，人先過去，鋪子慢慢找，不行咱就先做豆腐，其實三哥三嫂走街串巷賣賣豆腐腦也挺好的。”

  這個時候沒有城管，如果三哥騎個三輪車，走街串巷賣豆腐，夾帶豆腐腦，生意也不會差了。

  說到這兒，生怕他們兩口子有什麽意見，又接著說。

  “這是暫時的，等我幫你們找到鋪子，咱們再去想賣什麽，成嗎？”

  三哥三嫂哪能看不出妹妹在擔心什麽，其實就算讓他們光賣豆腐和豆腐腦，也是可行的，畢竟這是他們家當初做的第一份生意，看爹娘滿臉的笑意，似乎也很滿意哩！

  “歡歡不用著急，我和你三哥還能乾的動，再說現在都有電了，可以買個電動的磨盤，就是隻賣豆腐，其實也能賣出很多個花樣，你們是賣小吃的，不也需要豆腐嗎？如果周圍的店需要，我們不也可以達成合作？所以有沒有店都是可以的，城裡人都喝豆漿，光是豆乾豆腐豆皮豆筋咱就能做出十來種花樣，賣豆腐除了辛苦點，但上出來的成品不孬，”

  三嫂如此通情達理，讓葉歡很受感動，再想想自己住的南鑼鼓巷的位置，也是頂頂的好，當下就應下了。

  於是大年初五，他們就開始收拾東西，季虎子還特意找來一輛車，帶著行李開車進京。

  葉家二房，自然一下就空了。

  葉歡買的四合院，加上倒座房，後罩房，加起來有五六百平方，一批出國潮，也就在高考恢復之後，產生了。

  所以這套房子，她用了六萬塊錢拿下，很多人都說她傻，只有她自己知道到底傻不傻。

  她現在是沒錢，等她賺了錢，鐵定買更多的房子，到了她這個年紀，也折騰不起來太大的風浪了。

  孩子們又都有自己正規的工作，將來跟著她做生意的，幾乎找不到，除非有媳婦能陪著她折騰，要不然，她就只能走買不動產這一條路。

  十幾間房子，葉雨在父母兄嫂來了之後，全都搬到了倒座房裡，這以前都是下人住的房子，在他們看來，正房那邊得留著葉歡家將來住，他們住倒座房就行了，什麽下人不下人的，這都什麽年代了，早就不興這個。

  葉歡說不動他們，卻也不想讓他們住的不舒服，於是找人來將倒座房的四間屋子都進行了裝修，反正對她來說，這房子早晚要拾掇，以前是不住人，現在既然都搬進來了，乾脆把裡裡外外都折騰一遍。

  後罩房以前是車馬停靠的地方，經過她的改造，變成了日後的豆腐坊。

  當然，買做豆腐那一套家夥事兒是三哥三嫂他們掏的錢，包括三輪車，各種大件，電路改造，全部下來，一共用了兩千塊錢，但是經過這麽一改造，後罩房也越來越像樣了。

  做豆腐的豆渣他們都沒賣掉，而是將後罩房騰出來一間房，專門飼養雞鴨，如此一來，他們家蛋白質就有著落了，說不定還能賺上一筆。

  當然，為了保證家裡家外的乾淨，葉歡將後罩房都改造成了地板磚，可以隨時能用水管衝刷。

  衝刷下來的糞水，都流到倒座房這邊建的抽水馬桶衛生間下面的排水池裡，每隔一段時間，都會有人專門來收集糞水，為了讓人家跑的勤快點，她家每次給一塊錢的勞務費，其他家的基本都不要錢，因為他們需要這些人工肥料給郊區的地施肥，也算是各取所需了。

  現在的京城，都還是那種公共廁所，所以葉歡改造家裡的衛生間，也是花了不少錢，又是挖池子，又是鋪地磚，又是在房頂放蓄水桶，還得塗成黑色的，這樣一來，夏天就能衝澡。

  總之去年做生意賺的兩萬塊錢，她全部都投入到了家裡的裝修上面，五六百平方的房子，全部裝下來，花了兩萬塊，都達到了鋪上地磚，刷了白牆，重新走電路，換上乾淨窗簾的潔淨程度，正房和左右廂房裡，還吊了頂，做了家具，比之倒座房要花了點心思。

  院子裡也擺放了石桌石凳，改造了花壇，種了菜，種了葡萄，做了葡萄架等等。

  改造之後和改造之前的樣子，連仝戰和季虎子過來看過，都嘖嘖稱奇，說錢真是好東西，花到哪兒哪兒得勁。

  裝修有裝修工人忙活著，家裡有哥哥嫂嫂，爹娘照看著，所以葉歡和葉雨的店都是正月初九開的門。

  在賣著年前貨的時候，葉歡在初十又趕著去了趟廣市，這一趟的本是借葉雨家的一萬塊錢拿的貨，因為她的錢都拿來裝修了，春裝時效短，所以不敢進的多，年前的這些冬裝，至少還能堅持到3月中旬，所以這次她拿貨，都以風衣大衣這些春裝為主，不出倆月，甚至一個月，可能就得換夏裝，一萬塊錢足夠了。

  葉家澤夫妻倆沒有著急做豆腐，而是等到3月，家裡家外都拾掇好了，才開始做豆腐。

  為了賣豆腐，他們還在葉家門口掛了個牌子，方便周圍的鄰居上家裡賣豆腐。

  等家裡拾掇好，還請周圍的鄰居吃了頓飯，這頓飯上，他們品嘗到葉家不同的豆腐做法，也是一種宣傳手段，所以3月1日，葉家豆腐坊開業後，就陸續有鄰居上門來買。

  進入1984年，豬肉每斤1.75-1.9元，豆腐每斤他們家賣8分錢，買兩斤收一毛五，且不要糧票。

  這和市場價7分錢並收2兩糧票對比，還是便宜的，老百姓自己也會對比，所以即使三哥三嫂出去賣豆腐和豆腐腦，家裡也有老太太和老爺子幫忙過秤收錢。

  至於豆腐腦，加入各種調料後，賣五分錢一碗，所謂三輪車，是葉歡畫了圖，找人專門進行改造的，鐵架子焊的特別結實，後面放一個裝豆腐腦的大桶，前面摞起豆腐板，三哥蹬一會兒，三嫂換著蹬，不蹬的時候，就坐在後面的架子上。

  這輛車做下來，花了二三百塊錢，貴是貴了點，可是很實用，比他們倆蹬自行車出去折騰強的多。

  有了電動的磨盤，就節省了很多力氣和時間，平均每天他們能做四五百斤的豆腐加豆腐腦，豆腐也分老豆腐和嫩豆腐，算下來每天能賣三四十塊錢，看起來不多，可是對於一個月能掙三四十工資的年代，已經相當了不起了。

  而且三哥三嫂也比較沉得住氣，這一天五百斤，已經是體力的極限，所以他們不求多，慢慢來過渡，已經是極好。

  葉歡想到自己空間的水果，三哥三嫂的板車上似乎也能賣，於是她開始積攢水果。

  1984年夏季，北京市一等西瓜最低保護收購價格每斤0.07元，最高零售價不得突破每斤0.25元。

  葉歡空間裡的西瓜又大又水.嫩，按照每斤一毛錢的價格賣給三哥三嫂，因為她賣的這個季節是4月份，可是沒人能賣西瓜，他們賣的是個先機，自然貴點也沒關系，但也不能太貴，不然就沒人買了。

  天已經回暖，整日走街串巷，自然會看到孩子們，她家西瓜都是沙瓤的，把他們切成一塊一塊的，整整齊齊的擺放到玻璃缸裡面，按照三分錢一塊兒，五分錢兩塊的價格賣出去，這麽大的西瓜，一塊錢的成本，不說賺的多，起碼能賣出兩塊錢的價格吧？

  越是早出來的西瓜，賣的就越貴，貴的時候兩毛五一斤，一個西瓜少說也得七八斤，十來斤吧，能花兩三塊買一個大西瓜的自然不缺錢，但缺錢的人家肯定比不缺錢的多，所以她這麽一分開，孩子們買上一塊嘗嘗味道，幾分錢還是有人負擔的起的。

  除了西瓜之外，她還準備了蘋果，她空間的蘋果，又大又漂亮，甜甜脆脆的，可好吃了，而這個年代的蘋果，初期零售價每斤0.47元，那種紅香蕉蘋果初期零售價每斤0.55元，葉歡把蘋果按照4毛一斤給兄嫂，說咱家蘋果好，賣6毛也是可行的，還每天免費送他們一個，讓他們切開讓人家免費品嘗。

  這個時候蘋果還幾毛錢一斤，到了1986年1月，北京市物價局規定，一等紅香蕉蘋果市場零售價每斤1.2元，國光蘋果一等市場零售價每斤1.00元，看看，這就是物價上漲的過渡期了。

  西瓜每天她就給一個，蘋果給五斤，讓他們慢慢賣，賣不完再給她。

  兄嫂對於這每天掙三四十的生意很滿意，還說京城人有錢，每天家裡家外加起來五六百斤，居然都能賣完，當然更有動力了。

  葉歡有空的時候，還會教他們做豆腐.乳.，還說晚上沒事兒，可以去賣臭豆腐，臭豆腐要是做好了，可比賣豆腐掙錢。

  “剛開始肯定很多人接受不了這個味道，你們先在家做，免費贈送給買咱豆腐的人，這樣咱們晚上就算在附近擺攤，也不至於沒生意。”

  臭豆腐這種吃法，別說外面的人了，就算是葉家自己人，也沒吃過，葉歡做過一次之後，葉家人被熏得夠嗆，可是看她吃的那叫一個歡快，就忍不住咽口水，就試著去嘗，結果，一發不可收拾，徹底愛上了那個味道。

  尤其澆上澆頭的豆腐，味道更讚了，再配上味道極好的辣椒油，香菜，那簡直就是點睛之筆。

  每天五六百斤豆腐，對夫妻倆來說，並不算累，於是就聽從妹妹的建議，第一天不敢做的多，就做了一百塊兒，然後掛上【葉記臭豆腐】的招牌，到南鑼鼓巷最熱鬧的街口，開始擺攤賣臭豆腐。

  剛開始他們家豆腐還被人罵，因為太臭了，後來老鄰居知道了，就急急忙忙的過去排隊買，因為先前贈送的味道，到現在還難以忘懷，所以一聽說擺攤了，就趕緊端著碗去買來吃，這麽多人去買，還當時就吃了起來，看他們邊吃邊誇，食客們紛紛皺眉，用懷疑的目光看過去，真的就那麽好吃？
  三哥三嫂也是有眼力見的，立馬給他們遞台階，不好吃不要錢，免費品嘗，結果這一嘗，哈哈，就入了坑，爬不上去了，第一天連賣代送的，居然還掙了一塊錢，簡直不可思議。

  因為臭豆腐賣的是一毛錢一份兒，一毛錢只有五塊兒，要是要大份的，兩毛錢給11個，多一個。

  貴嗎？的確不便宜，畢竟單買一斤豆腐才7分錢，可是一毛錢五塊哪裡有一斤豆腐啊。

  但是他們這豆腐要過油，要放調料，既能吃豆腐，還能喝湯汁兒，這麽一算的話，一毛錢倒也物超所值了。

  　今天是二零二零年的最後一天，年三十兒了，祝願我親愛的讀寶們在新的一年身體健康，家庭幸福美滿，學業有成，工作順利，開開心心過好每一天哦！

  　　
  　
  (本章完)