第260章 還原失傳食譜
專輯的事兒算是順利解決,目前在加急製作中。
不過這些都不是韓琦該操心的事情了,把歌唱好他就做到了自己所有能做的,剩下的交給王征以及市場。
賺錢肯定沒有問題,這一點韓琦深信不疑,但能賺到什麽程度,火到什麽程度,這就可以期待一下了。韓琦晚上做夢都能夢到專輯爆火,自己接受外國記者采訪的畫面。
王征要留在山城幾天,韓琦自己開車回到蓉城,左右沒什麽事情,不如回家好好休息一段時間。
他也不是第一次出去旅行了,但每一次結束都會覺得很累。
不過累也很正常,走了那麽多地方,經歷了那麽多事情,大腦一直活躍著,不累的人反而不太正常。
帶著一堆東西上樓,打開門韓琦就撲在了價值十幾萬的大沙發上。
“終於回來了。”
他有些感慨,躺了十分鍾才站起來,拉起蓋在沙發上的布,開電視,開空調。
這次帶回來的東西還不少,從愛爾蘭帶回來的啤酒還有幾瓶,以及一些送人的小禮物。還有重達二十公斤的一個袋子,裡面裝的是去重慶後那些人送給自己的禮物。
也是韓琦太過於神秘,他的粉絲想送東西都不知道寄到哪裡。
不然別說二十公斤了,恐怕都要專門準備一個房間來放禮物才裝得下。
“按摩的枕頭,眼保儀……這是誰送我的來著?這有什麽用?”韓琦把這個盒子放到一邊,看要不要送給其他朋友,或者給自己的家人。
鷹的眼睛或許都沒韓琦現在的眼睛好用。
還有人送了書,手機……
1加的最新款,還挺貴的。
韓琦回憶了會兒,想起這是錄音室裡那個調音的小哥送的,看起來也是自己粉絲啊,雖然這幾天都沒用到他的地方,但天天見面,也蠻熟悉的。
有空寄給他個回禮吧。
這個牌子的手機在國內比較一般,但是在國外的銷量還不錯。
想到錄音室,韓琦就想到了昨天那個酥心餅,跟快就在這一堆禮物當中把它找了出來。
這是一個大體是華夏紅的小盒子,比剛才看到的那個手機盒子要小一個號。撥動兩邊底角的兩個扣就能打開,裡面擺放著三個聞起來很香的酥餅。
酥餅和現代的其他餅乾是兩種概念,特點是層次感鮮明,脆而不碎,油而不膩,香酥適口,是一道華夏傳承已久是美食。
雖然放置了一晚,但並沒有接觸到什麽空氣,味道依舊很鮮美。
“怪不得這家店這麽出名呢,看來還是有幾分本事的。”
酥餅本身是沒有味道的,他只有口感和香味,味道全都靠裡面的餡料,餡料好吃,酥餅就好吃。不過這二者是相互成就的,酥皮沒做好,裡面就算放上再好吃的東西也不是那種味道。
這家向陽點心做的只能說還不錯。
三塊酥心餅吃完,韓琦有些意猶未盡,洗手的時候看到了自己放在這邊的烤箱。
嗯……要不我自己做來試試?
他記得自己從寶箱裡開過一道菜譜,也是這種類似的酥心餅,叫做貴妃紅七卷紅酥,是宋代專門供給皇帝吃的,工序十分複雜,但複雜的程度在於原材料的挑選。
如果對原材料的要求不高,僅是製作過程也要不了多久。
做來試試,反正閑著也是閑著。
做酥餅需要高精麵粉,不過韓琦自己經常捏面人,這樣的面家裡有好多,缺的是荔枝蜜,百花紅,及玫瑰花露。
就說這古代人做吃的有多講究吧。
現代的人甭管多有錢,如果不知道原理,一輩子都不會有人為了討好你做這種食物給你吃。
玫瑰花露是用來和面的,就是清晨凝結在玫瑰上的那一滴露水,這種露水會自然帶著一點玫瑰的香氣,讓酥皮也帶著一股玫瑰香味。荔枝蜜現在就有,是荔枝的一種深度加工。
百花紅是一種植物紅。
華夏歷史上有很多顏色都是從植物或者礦石上提取的,比如華夏畫,就和礦物顏色脫不開關系,而植物紅用作食物顏料,也是幾千年的歷史,比現代的食用色素要高級,健康。
其實這些都可以用更簡單的東西代替,荔枝蜜可以用玫瑰花蜜代替,這樣簡直就是一石二鳥,就連酥皮上的玫瑰香氣都能做出來。
百花紅就找食用色素嘛,超市裡面就有賣。
但他一想到失傳已久的古法糕點就被自己這麽簡簡單單的做了出來,心裡越想越別扭。
他是一個比較偏執的人,不然也不會做出離家出走這樣的考慮,如今也不想將就,心一橫——做就做,我就用他原本的方式把這個點心還原出來,看到底是一個什麽滋味。
或許嘴饞才是重點。
反正離燕京畫展還有一周多的時間,這段時間自己在家裡把那副《行駛在季節之上》畫完綽綽有余,多出來的時間正好忙活這件事,把失傳幾百年的味道完完整整的還原出來。
荔枝蜜現在就可以下單購買,植物紅也簡單,自己手工就能做出來,但和面的花露……
這就有點麻煩了。
他考慮了好久都沒想到用什麽辦法,最後在微博上求助網友,得到了一個看起來有點不靠譜的答案。
用離心機。
把玫瑰花瓣加水煮爛,然後用離心機蒸餾出純淨水來,這樣做出來的純淨水喝起來是沒有味道的,但聞起來卻有一股玫瑰花香的味道。
最開始韓琦是不相信的,這東西不是用來搞科研的嗎?
還能這樣用?
試試吧。
他原本以為離心機這種實驗室裡的器材會很貴,但看了一圈也才幾千塊錢而已,韓琦下單買了一個一萬六的離心機。
早上下單,下午離心機就被送過來了,加上自己已經買來的荔枝蜜,可食用草本植物紅,一切都已準備就緒。
拿起手機拍下離心機,麵粉,荔枝蜜等等材料,韓琦發了個微博說道:
“旅行途中拿到一個失傳多年的宋代食方,目前正在緊急還原中,如果成功了我再發另外一條微博出來給大家欣賞,嘖嘖,到時候看誰有福分,我搞個抽獎送你們幾個。”
(本章完)