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《穿越古代,本想摸魚卻名滿天下》第331章 加調料燉的牛肉也是燉牛肉
  老巴圖聽戰輝說要給指條發財路,頓時高興的不得了,躬身行禮說道:“開國侯不愧是長天派下來的使者,感謝您指引我們過上富裕的日子。”

  戰輝笑呵呵的擺擺手,開口道:“為了讓你記得牢固,老巴圖你和巴雅爾去把牛肉分成兩份,一份切成片,一份切成一寸大小的小塊。”

  老巴圖立刻明白戰輝這是要教自己做牛肉吃,心裡有些小失落。

  牛肉翻來覆去也就那幾種做法,也變不出什麽花樣了。

  不過轉念一想,開國侯本身就是美食大家,而且承諾也沒食言過,自己聽著照做就是了。

  就算弄不出什麽花樣,就當幫著開國侯做些活了,擼起袖子就和巴雅爾兩人開始切肉。

  戰輝看出來老巴圖好似有些失望,不過笑笑沒說話,待會做好了老巴圖就知道這個做法到底能不能賺錢了。

  老巴圖和巴雅爾都是草原人,切這些豬肉實在是太小意思了,肉豬餡還沒剁好,兩個就把肉都給切完了。

  戰輝讓人找了一個大盆過來,把牛肉丁倒進了木盆裡。

  戰輝看了看老巴圖,“第一關鍵的地方到了,記好了,我可隻教一遍,學不會第二遍我可收費了。”

  看巴圖父子兩人被戰輝說的有點緊張了,全都瞪大了眼珠子看著戰輝。

  戰輝見狀哈哈一笑,邊往盆裡放調料邊開口道:“別緊張,就是開個玩笑。

  肉丁切好了以後,花椒,八角,還有肉桂是必須放的,丁香和香葉也可以放,不過這兩樣香料都是從西邊傳過來,價格比大武本土的那三樣可貴多了。

  所以你們先期可以不放這兩樣,賺了錢以後再決定放不放這兩樣。

  香料放完了以後,咱們再放著醬油,這個是重點,待會進行到下一步的時候也需要用到醬油。

  把這些放完以後攪拌均勻,等著入味就可以了,第一部算是完成了。”

  老巴圖父子兩個見第一部完成了,開始小聲嘟嘟囔囔的重複戰輝剛才說的那些香料,打算牢牢的記在心裡。

  戰輝沒打斷跟背課文一樣的父子兩個,轉身看了看幾個部族親衛的肉餡剁的怎麽樣了。

  戰輝讓親衛停手,把幾人剁的肉餡分別抓了一點捏了捏,感覺剁的可以了,快趕上絞肉機弄出來的了。

  讓幾人把肉餡倒進了兩個大盆中,放了石蜜糖粉,自家釀的低度白酒,鹽和醬油以後,開始順著一個方向攪拌。

  肉餡徹底上勁了以後,戰輝拿了一罐蜂蜜調成了蜂蜜水。

  感覺準備的差不多了,戰輝轉身對紅秀開口道:“馬上就能做肉脯了,待會保準你愛吃。”

  結果紅秀一點反應都沒有,還是在低頭看著書。

  戰輝無奈又喊了一聲,“喂,看什麽呢看的這麽入迷。”

  紅秀還是沒吭聲,戰輝走過去把紅秀手裡的書一把拿了過來。

  ‘頸部勒處呈深紫色、眼合、唇開、手握、齒露;縊在喉上,則舌抵齒;縊在喉下,則舌多出。’

  看了一行,戰輝渾身就哆嗦了一下,趕忙把書給合上了。

  紅秀看的正入神,書被搶走後很是不滿,“你怎麽那些討厭呢,剛看到關鍵的地方。”

  “娘子啊,你這是打算從主刀主任邁向法醫的行列嗎。

  待會咱們可是要吃肉的,你再看下去你覺得你還能吃的下去嗎?”

  紅秀瞥了眼戰輝,“書上不就寫了些各種死法的慘狀嗎,有什麽吃不下去的。”

  戰輝給紅秀挑了個大拇指,然後把書還給了紅秀,“劉法醫你體繼續看,待會惡心了別說沒提醒過你。”

  紅秀起身接過書放到了小凳子上,“你做的吃食做好了?”

  “準備的差不多了,馬上就可以做了,這玩意熟的快,你等著吃就行了,可別再看仵作給你送過來的書了。”

  說完,戰輝麻利的把灶台引著火,然後找了兩張油紙,舀出一些肉餡夾在了油紙之間,比量了一下平底鍋的大小,用木棒給趕成了薄片。

  見灶台的柴火徹底燒起來了,戰輝把平底鍋放到灶台上,感覺火有點猛,戰輝抽了兩根木柴出來,把火頭弄的小了些。

  鍋熱了以後,戰輝把擀好的整張薄肉片放進了鍋裡,小火把兩面煎到金黃的時候,戰輝撒了一層芝麻,又刷了一層蜂蜜水。

  這下香甜得味道徹底出來了,旁邊的紅秀聞到以後臉上立刻露出了笑容。

  “這味道真香啊,一定很好吃。”

  戰輝見紅秀這幅模樣,不得不佩服紅秀強悍的神經,“那是必須的,不看是誰親手做的。”

  肉蒲兩面煎的全都焦黃以後,戰輝把肉脯夾了出來,用刀切成了小塊。

  紅秀迫不及待的拿了一塊吹了吹就放進了嘴裡,一入口就是一股濃鬱的香甜,在口中越是咀嚼,越是讓人難以抗拒這種鮮香。

  戰輝見紅秀秒變吃貨,邊繼續擀肉餡邊開口道:“味道不錯吧,別顧著自己吃,給看巴圖和親衛們也嘗嘗。”

  一旁的老巴圖和一種親衛全都把頭搖的跟撥浪鼓一樣,開玩笑這是,盛陽公主正吃的香呢,再缺心眼也不能這時候要啊。

  又煎了幾張出來以後,老巴圖一眾人才嘗了嘗。

  戰輝讓巴雅爾和旁邊的親衛接替了自己,在旁邊指導了一會,見能上手了,才不再看著了。

  “開國侯,您做的這個味道確實是好吃,部族雖然對豬肉不忌口,可我們都是養牛羊和馬,還有駱駝,就是沒有豬啊。”

  戰輝見老巴圖一臉焦急,撇了撇嘴,“剛才不是讓你們爺倆切的牛肉嗎,我什麽說讓你們做豬肉脯了。”

  老巴圖這才放心,“豬肉鋪味道也好吃,這個做了售賣肯定也賺錢,所以以為您讓我們也做這個呢。”

  戰輝估摸了一下時間,醃的牛肉比較多,應該還沒入味。

  “這把你急的,先領著你做個肉松。”

  說完,戰輝又讓閑著的親衛壘了二個簡易灶台,架上兩口大鐵鍋以後,戰輝先把切成片的牛肉都給焯了一遍。

  這年頭沒有壓力鍋,所以焯完以後只能換水,放了各種調料開始小火我燉。

  老巴圖看了戰輝的操作是徹底有些失望了,這加了調料燉的牛肉還是燉牛肉啊,這怎麽能發財啊。
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