第4章 料油的秘密

  豆腐美食節豆腐料理海選如火如荼進行，淮城的大多數人都被吸引到海選現場的美食街去。

  畢竟美食街上所有參加海選攤子都可以免費吃，這一點非常吸引人。

  唯一的缺點可能是，現場除了豆腐料理之外，見不到其他菜品。

  但是在整個淮城各路民間高手烹調下，依舊給大家呈現出各色精彩粉塵的豆腐料理，也讓不少人第一次知道，原來小小的一塊豆腐，竟然也會有如此多花樣百出的做法。

  而經過了一個早上後，馮識辛的鐵板豆腐攤自然成為美食街焦點。

  不光是因為馮識辛和沈甘怡這對少男少女，算是這次海選現場年齡最小的參賽者。

  更重要的原因是，馮識辛的鐵板豆腐做得確實好吃。

  每個吃過的人都會讚不絕口。

  用一位上了年紀老饕的話說。

  “那個小孩的鐵板豆腐真是非常好吃，他的那個油、醬、料都非常特別，仿佛擁有一種魔力，能夠很好把豆腐本身的豆腥味去除乾淨，同時又會給豆腐增添不少複合味道。

  如果你閉上眼睛一口咬下去，恐怕你都想象不出，你是在吃一塊豆腐。”

  有如此的好評，自然也是讓馮識辛的鐵板豆腐賣得非常好。

  幾乎是剛到中午時分，他準備好的豆腐塊都已經賣光。

  幸好主辦方也體諒了參賽者的辛勞，中午也是有安排整體的休息時間，所以也算是給了馮識辛一些準備時間。

  提前賣完的馮識辛，認真檢查了一番自己帶來的油、醬汁、香辛料等佐料。

  很快發現自己帶來的油已經快要用完了。

  “油沒有了，我必須要回家一趟。”

  沈甘怡在旁邊奇怪問：“海選這邊所有的東西不都是主辦方免費提供？油用完了，你可以再去那邊領啊？為什麽還要回家呢？這裡回家也挺遠，你來得及嗎？”

  馮識辛站起身來，認真對沈甘怡說：“我不能用他們的油。”

  這讓沈甘怡感到非常的奇怪？
  不過她沒有去問，而是拿起空油瓶放在鼻子前嗅了嗅。

  嗅了嗅瓶子裡的味道，沈甘怡立刻說：“原來你用的是料油，我就說，你每次噴油在鐵板上會有一些香味，還能把豆腐的豆腥味去除的那麽好。”

  見沈甘怡聞出來，馮識辛笑著問：“你知道我放了些什麽嗎？”

  沈甘怡又在鼻子前認真嗅了嗅，接著便如數家珍般說：“八角，桂皮，花椒，香葉，小茴香，蔥薑蒜，還有香菜。”

  馮識辛面帶笑容問：“就這樣嗎？”

  本來沈甘怡非常肯定，但是被這麽一問，尤其是看到馮識辛臉上笑容，讓她有一點點拿捏不準了，就又嗅了嗅手上的油瓶。

  見到沈甘怡不停嗅油瓶，像個偵探般，試圖要找出哪怕一絲一毫的線索。

  因為過於認真，沈甘怡眉頭緊鎖，鼻子也不自覺皺起來，樣子真是很有趣。

  馮識辛盯著看了一會，臉上浮現出得意笑容。

  他伸出手去，撫摸沈甘怡的額頭，把她緊鎖的眉頭施展開。

  沈甘怡倒也沒有閃避，眉頭隨著馮識辛輕撫舒展開。

  然後她喃喃自語道：“應該沒有了，平時馮爸炸料油的時候，也都是放這些東西的，你的料油肯定是跟馮爸學，不可能會有其他東西。”

  馮識辛收回手，帶有一絲挑釁味道笑著問：“真的？你確定？”

  沈甘怡非常不服氣，但還是肯定說：“我確定。”

  馮識辛立刻得意大笑起來：“哈哈哈，這次你沒有聞出來，我最後放了半個蘋果。”

  聽到這話，沈甘怡頓時恍然：“啊，我想起來了，之前跟我爺爺視頻的時候，爺爺說過一次，料油裡可以加入一些水果，取水果香，融入到料油當中去，能讓油更香。”

  說完這話，沈甘怡看向馮識辛嗔怪：“那天你還說自己沒注意聽，可實際上爺爺說的你都給偷偷記下了是吧。”

  馮識辛笑了笑沒有回應，而是彎腰繼續收拾東西，並且轉移話題：“好啦，我先去把食材給領來，然後我用中午的時間回去一趟，你幫我在這裡守著一下。”

  沈甘怡沒有離開，而是在攤子這裡等著馮識辛回來。

  很快便看到馮識辛拉著一個板車，從美食街外面很迅速地跑回來。

  沈甘怡看到了，也是從攤子裡跑出去，到馮識辛的身邊幫他一起把板車給拉回攤子這邊。

  板車上是碼放好的一盒一盒的老豆腐。

  沈甘怡看著有些驚訝地問：“你這些怎麽都沒有切啊？”

  馮識辛一邊從板車上卸下豆腐，一邊說：“沒辦法，領貨的那邊人太多了，也沒有地方給我切，我想著先把豆腐領回來，等我回去把料油弄好帶過來，順便把刀帶來，我們在攤子這切。”

  沈甘怡聽了很是不滿說：“主辦方不是說過，他們會提供一些食材的配給嗎？隻給豆腐不給切是什麽意思啊？這個我們要去找他們。”

  看到沈甘怡義憤填膺要去找主辦方說理。

  馮識辛趕緊伸手把她拉住：“哎呀，不要去找啦，有那功夫，我們自己也都能弄好，反正是海選，我們先突圍嘛。”

  沈甘怡看著馮識辛問：“你就那麽有自信？覺得靠你這鐵板豆腐，能從海選突圍？”

  馮識辛很自信回應：“當然啦，小怡怡，你這是對你爺爺教我們的料油沒信心嗎？”

  沈甘怡先是一愣，馬上撅起嘴說：“我才沒有呢。”

  說完後，女孩又覺得不對勁，伸手彈了低頭搬貨的馮識辛一個腦瓜崩。

  “小辛辛，你是在偷換概念，能不能從海選突圍，跟爺爺教我們的料油有關系嗎？你怎麽不說你自己配的醬汁、粉料有問題呢？”

  被女孩彈了一下，馮識辛很大聲“哎呦”叫了一下。

  沈甘怡聽到叫聲有些擔憂問：“怎麽了？是不是我彈得重了？”

  聽到沈甘怡關懷話語，馮識辛抬起頭來，嬉皮笑臉說：“嘻嘻嘻，沒事沒事，這點小疼小痛的不礙事。”

  沈甘怡知道上當了，但是面對臉皮厚的馮識辛，她還真沒辦法，乾脆一轉身從攤子離開。

  馮識辛見沈甘怡離開，搬著放豆腐的盒子喊道：“哎，哎，你別走啊，我這還需要你幫我忙呢，我，我是開玩笑的，你別生氣，別不管我啊？我錯了還不行嗎？”

  只是任憑馮識辛怎麽喊，沈甘怡依舊頭也不回快步離開。

  見人是喊不回來了，馮識辛隻好一個人趕緊搬貨。

  終於把板車拉來幾盒豆腐搬完，馮識辛又把板車給還回去。

  再回到攤子前，看到沈甘怡竟然又回來了。

  不等馮識辛開口，沈甘怡晃了晃手上的鑰匙說：“走吧小辛辛，我找人借了一輛小電驢，我帶你回去。”

  戴上頭盔，坐在沈甘怡不知從哪借來的電驢子後座。

  馮識辛有些奇怪問：“你這是找誰借的啊？”

  沈甘怡同樣是戴好頭盔，扭頭說：“別廢話，抱著我。”

  馮識辛聞言不再多問，乖乖抱住沈甘怡的腰。

  下一刻，電驢子突然衝出去一段，在馮識辛驚悚中，小電驢風馳電掣離開了美食街。

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  (本章完)